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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2017年5月22日 星期一

香港 - 自助餐篇 - 峰景餐廳 Cafe Deco

[自費] 一年一度又來到母親節, 而每年總是會聽到媽媽說: [不要吃那麼貴呀] [隨便吃就好啦]. 不過話是這麼說, 但既然是出街慶祝還是不能選家太隨便的吧. 要找家價錢合理, 環境不錯, 加上老爸腳力不好, 也不能去太遠, 所以地點也很重要, 想來想去, 突然記得尖沙咀THE ONE這裡有家CAFE DECO, 看到他們母親節原來仍是在做那個星期日BRUNCH, 價錢也沒有特別調高, 便馬上訂個位, 實行跟媽媽邊看海景邊嘆個半自助餐來慶祝吧!

這家CAFE DECO其實對宅女一家來說都是有點情意結, 因為記得它還在山頂時, 我們一家也曾經去過幾次吃自助餐, 有什麼食物巳不太記得, 但印象深刻的是大家都吃得很高興, 那種感覺還是記憶猶新. 而餐廳自從搬來了尖沙咀THE ONE後, 位置對於我們九龍人來說就非常方便了. 去年也有來過吃晚飯, 水準記憶中不錯, 不過就是有點小貴.
而這次宅女就在母親節前一個月左右訂位, 幸好還有位, 不過窗口位置就沒有, 但職員說會盡量安排.
半自助BRUNCH由早上11:30開始, 可以一直吃到下午3時. 我們中午12時左右來到, 雖然自助餐巳經開始了, 但人還不是很多.
餐廳本身佔地差不多有一整層, 所以地方非常大. 不過這天餐廳只開放了一半座位, 但環境仍然非常寬敞舒適, 來回取餐區的通道亦夠闊. 我們一行三人幸運地被安排坐在窗邊盡頭的一張四人桌, 雖然窗外前方有柱, 但仍可以看到部份海景, 也覺得不錯了. 餐廳右邊還有室外露天區, 走出去看到無敵海景及街景, 老媽高興得馬上要我舉機幫她拍照.

而這個半自助早午餐其實不只是母親節, 平時每逢星期日都有的. 每位成人HK$398, 小童HK$158. 可以由早上11:30一直吃到下午3時. 所謂半自助, 就是頭盤海鮮沙律及甜品等全都是自助型式, 主菜就按人頭計一人點一份. 老實說, 其實近年年紀開始大, 就覺得吃自助餐巳不能吃太多, 反而這種半自助的雖然熱葷沒有自助, 但其他食物水準都會比較高質, 反正其實主菜吃一份都很夠了.

半自助餐一貫的沒有包飲品 (但當然有開水供應), 但如果想喝飲料, 只要每位另加HK$100, 就可以任喝果汁, 汽水, 汽泡酒及紅白酒. 可惜我們三人不喝酒, 所以沒有加錢. 但其實這個有酒的話只加HK$100都算幾抵的.

坐下來就事不宜遲, 馬上出去看看有什麼好吃.
頭盤的話, 最重點通常一定是海鮮區吧. 這裡也不例外, 看到盡頭最多人聚著的就一定是海鮮區. 這裡的海鮮沒有非常多種類, 但個人來說都覺得夠吃的.  當中有小龍蝦, 凍虎蝦, 炙燒吞拿魚, 三文魚刺身以及青邊鮑魚. 其實沒預料這裡也會有鮑魚吃, 當然不是什麼很貴價的質素, 但可以任吃, 也算是有點驚喜. 但要數海鮮區最受歡迎的, 一定就是任吃生蠔了!! 要知道現在自助餐因為衛生問題可以任吃生蠔買少見少, 所以有做任吃生蠔的話, 生蠔的質素及處理衛生問題都不能太差.
這裡的海鮮最多人拿的就是三文魚, 鮑魚跟生蠔. 不過也不用怕拿不到, 因為眼見餐廳添加食物速度都算快, 有時生蠔跟三文魚只剩半盤, 廚師巳拿著新的滿滿一盤出來了.
除了海鮮區, 其他的頭盤款式也不錯. 數量不算非常多, 但都是些比較受歡迎, 大家都會吃的款式. 例如有巴馬火腿, 黑松露沙樂美腸, 蔬菜什肉批等, 旁邊有蜜瓜跟哈蜜瓜可以伴吃. 沙律方面, 設定的有大約4-5款, 想清新一點有個青瓜沙律, 想口感豐厚一點可以吃德國風薯仔沙律; 想健康的話, 也有一個藜麥伴車厘茄沙律.
如果你說這幾款沙律都不合口味, 就可以到旁邊自製個DIY沙律吧. 這裡有三款沙律菜, 當中有宅女喜愛的火箭菜呀!! 可以配的醬汁選擇很多, 有傳統一點的凱撒沙律汁, 法式醬汁, 蜜糖介茉醬, 藍芝士醬, 甚至是很有果香的紅莓醬汁.
不過其實沙律這區, 宅女吃得最多的, 還是他們的迷你水牛芝士配蕃茄. 要知道水牛芝士不便宜, 平日都不敢買太多吃, 所以趁機就拿了好幾個來吃. 但記得也不要吃太多, 因為會很滯, 吃不到主菜的.
其實有沙律區跟海鮮區宅女覺得都幾夠, 不過餐廳還有些比較特別的任吃是值得留意. 例如他們居然有這個白酒牛油青口, 以一個個迷你小鍋放著, 還有蓋子來保溫. 這個也是頗多人拿的, 不過添加得快.
每個迷你鍋內的青口份量不會很多, 以免大家吃不完浪費食物. 內裡大約都有8-10隻左右吧. 青口體型不大, 但都幾入味的. 吃起來肉質柔軟帶點彈性, 不過自己覺得那個白酒汁有點過咸, 不夠豐厚感. 所以這個青口我們只吃了兩鍋. 如果醬汁可以做杰身一點但不要那麼咸, 就會很好吃了.

接著就開始進攻海鮮頭盤類了!!
因為不斷跟自己說這部份不能吃太多, 因為還有主菜啊, 但最後還是情不自禁的吃了4-5盤. 當中佔最多的, 必定就是生蠔了!! 好奇的問了侍應, 這天來的生蠔是美國的Nisbet Pacific, 看看常規的餐牌, 平時在這裡單點的話要HK$46一隻!! 馬上去拿多幾隻, 這款體型不算大, 入口海水味其實不重, 不過美國蠔通常都是海水不重, 吃起來帶點CREAMY感, 算是中規中距的質素, 但在可以任吃的前提下, 還是吃了大約一打之多, 反正吃完沒有肚瀉就是了~(笑)
另外也吃了巴馬火腿, 這裡的火腿老實說真的不錯, 入口肉質柔軟肉味香濃, 配哈蜜瓜吃一流, 只是蜜瓜跟哈蜜瓜不算很甜, 如果可以熟一點就更好. 青邊鮑魚每份其實只有一小片, 再加一點魚籽, 入口帶點微微咸香, 質地都算彈牙, 以任吃的質素來說巳經收貨了.
三文魚跟凍虎蝦都不錯吃, 前者夠肥美, 後者大大隻肉質爽脆不會梅. 吞拿魚TATAKI就有點硬, 所以這個吃得最少.
 另外餐廳居然還有一個部份是即製班戟. 其實即製班戟都不是什麼新鮮事, 很多自助餐廳都會有. 不過這裡除了甜的, 也有少見的咸味蕎麥班戟!! 很有新鮮感, 所以雖然巳有點飽, 但仍忍不住的去點了一個試試. 即製蕎麥班戟的皮跟甜的不一樣, 配料可以選擇蕃茄乾, 煙肉, 蘑菇, 烤薯仔粒, 炸蔥等等. 宅女貪心一點什麼都想要, 最後加了煙肉, 蘑菇跟蕃茄乾. 師傅製作中途, 還問我要不要加個溫泉蛋, 那就當然是要了~
 即製出來的蕎麥班戟熱騰騰的, 班戟皮做得好薄, 吃起來帶點香脆, 一切開來中間的蛋黃馬上流出, 非常吸睛. 當中加了點芝士, 跟煙肉吃起來很有咸香. 蕃茄乾帶點微微酸度, 加上蛋香濃郁, 整個蕎麥班戟非常好吃啊!! 只可惜吃完一件真的有點滯, 建議最好2-3人分著吃就夠了.
另外老媽也很喜歡吃班戟, 不過就喜歡甜吃, 所以也要來了份即製甜班戟. 甜班戟可以配的食材就有新鮮士多啤梨, NUTELLA朱古力醬, 杏仁片, 忌廉, 海鹽焦糖醬跟藍莓等等. 試了班戟皮一小口, 做得帶點煙韌, 最重要皮不厚, 吃起來也不錯.


我們大約吃了1.5個小時後才點主菜, 老實說單吃頭盤都差不多有6-7成飽了.
不過還有主菜, 所以還是每人點了一份.
這裡的主菜選擇有八款可以揀, 當中包括了EGG BENEDICT, 蟹肉炒飯, 和牛漢堡, 菲力牛扒, 印式雞, CARBONARA, 什菜咖哩以及烤魚伴古斯米.

老媽不想吃紅肉, 所以要了個魚.
Oven-Roasted Atlantic Cod Tikka and Lentil Couscous
完全想不到主菜份量也不小啊!! 上來的賣相也不錯, 濃郁的醬汁包裹著一片厚厚的鱈魚柳. 底下是大量的古斯米. 試了一小口的鱈魚, 醬汁很有亞洲帶點印度的風味, 當中有點點微辣作仍可接受. 魚肉軟棉, 油份不多, 吃起來幾惹味的. 而底下的古斯米, 其實就是蒸粗麥粉, 看起來有點像藜麥, 不過吃起來更軟棉一點. 米飯內加了點菜粒跟蕃茄, 其實吃起來頗清爽的, 只是份量真的有點多, 實在吃不完. 建議底下這個古斯米真的不用放那麼多, 不想浪費食物嘛. 

Grilled Beef Filet Mignon 
 老爸跟宅女還是食肉獸, 所以點了這個菲力牛扒. 本來因為也想給老媽試試, 所以點了七成熟 (因為她不喜歡吃太生), 不過上來時切開, 感覺還是只有五成熟左右. 老媽最後還是沒吃, 但老爸就大喜了, 因為就是他最愛的五成熟. 牛肉中間還帶著點粉紅色澤, 醬汁內加了黑椒及黑松露粉, 聞起來是有點點黑松露香但不太強的. 宅女也試了一口, 肉味香濃, 肉質也很柔軟不算好韌. 味道也不錯, 最後一整塊都是老爸自己消滅了. ...

Grilled Wagyu Beef burger with fried egg
本來宅女也想點牛扒, 不過老爸點了就不想重複, 點了另一個和牛漢堡試試. 上來的份量也真的太驚人了吧!!! 大大個漢堡, 內裡簡單的就只有一片和牛漢堡肉, 上方加一隻太陽蛋, 這隻蛋也煎得太漂亮了吧!! 伴碟的還有兩片生菜及一堆薯條. 老實說, 單是吃這個主菜不吃頭盤巳經夠飽了. 切開來看看, 漢堡是剛熟的狀態, 中間還帶著點點粉嫩色澤. 上方的蛋黃慢慢流下來, 整個賣相好吸引!! 和牛肉入口十分軟棉, 也夠厚身, 吃起來好JUICY的感覺, 加上有著濃濃的蛋香, 整個漢堡味道相當不錯. 兩片屯如果可以再烤長一點時間做得更香脆一點便會更好.
不過份量真的太多了, 最後吃了大半個也真的吃不完.....

吃完頭盤也吃過主菜, 其實巳經飽得不得了. 但甜品還是要吃的, 因為裝甜品, 是用另一個胃嘛!!
甜品也是自助型式, 就全放在餐廳內水吧那邊. 款式比想像中多啊~
這裡的甜品驟眼看來也有十多款, 全都是比較細件精緻的. 當中有些士多啤梨及藍莓迷你果撻, 忌廉泡芙, 什果啫喱, 芒果布丁等等. 另外亦有些切餅款, 例如蘋果批, 朱古力蛋糕, 芝士蛋糕等. 如果想份量重一點, 更有整個冬甩供應. 水果類就只有西瓜跟哈蜜瓜. 其實吃自助餐,是比較想要菠蘿吧, 因為感覺可以減輕一點滯膩感.
老實說來到這個階段, 真的吃不下太多甜點了. 所以只簡易試了幾款. 當中比較有興趣的是西班牙的CHURRO, 始終在自助餐廳比較少見. 這裡的是長放著不是即製, 就當然不會熱騰騰的. 不過有朱古力醬可以自行加上, 入口仍帶點香脆感, 而且不太油, 味道也不錯的. 另外試了朱古力蛋糕, 小小的可以一口一件, 朱古力味十分香濃, 蛋糕質地也夠濕潤不乾. 看到有紅桑子的TRIFLE, 也試了一點. TRIFLE是英國的一種傳統甜點, 就是把水果, 海棉蛋糕跟忌廉一層層的加在大碗內, 而這裡所用的紅桑子份量好多啊!! 吃起來粒粒麵好大又夠飽滿, 配著點忌廉吃味道不錯.
不過個人最喜愛的, 是他們的一款EXPRESSO小蛋糕. 宅女本身不喝咖啡, 所以平日對咖啡味蛋糕沒什麼感覺, 不過這裡出品的EXPRESS蛋糕, 入口有著很香濃的咖啡味, 但又不會好強好苦, 蛋糕質地超濕潤軟棉的, 中間的一層忌廉亦夠香滑, 味道濃郁得來不會太過, 實在好有驚喜.

甜品當中亦有一款很欣賞的. 因為自助餐本來就沒包飲料, 只有一杯餐茶. 我們沒加HK$100任飲, 所以只能喝水. 不過單喝水又真的有點單調, 幸好發現了原來甜品區這裡有一款RED FRUIT SMOOTHIE, 小小的一杯其實只有2口左右, 不過喝起來酸酸甜甜, 也很能清滯膩感. 我們最後一喝就喝了7-8杯, 其實巳差不多是一整杯大SMOOTHIE的份量了. 所以這個當飲料實在很不錯呢~


如果對蛋糕提不起興趣, 他們也有雪糕供應啊!! 最驚喜的還是牌子是MOVENPICK的!! 其實如果對自助餐有經驗的朋友, 都會知道MOVENPICK其實是比哈根大師更高質, 所以如果自助餐有MOVENPICK雪糕, 通常也不會差到哪裡去. 而這天供應的味道就有三款, 都是大路口味, 分別有朱古力, 士多啤梨跟雲尼拿.

其實吃完甜品巳有九成飽. 不過有MOVENPICK雪糕, 還是要撐著肚子出去拿一杯吃吃.
味道就是一貫的好吃.
最後來一杯餐茶, 要了杯熱檸茶. 慢慢喝著, 再欣賞一下維港景色, 就這樣高高興興的跟家人消磨了一個下午.

老實說最初來這裡真的沒想到食物會這樣豐富, 老媽還問我這裡一位要不要五百元.
當中有生蠔, 有鮑魚, 有青口, 又有即製班戟, 大大份主菜及任吃甜品, 真的很容易就可以吃回本. 加上食物質素也相當不錯, 大致上都沒什麼伏的食物.
聽說這裡有些日子會買三送一, 就是說如果四人來可以送一位, 我們這天三個人來就沒有這個優惠, 不過聽說不是常常有, 訂位時最好問問職員.
埋單HK$1314, 老實說吃自助餐來說真的不貴, 而且還可以儲ASIA MILES, 實在很划算.
看到兩老這天吃得滿臉高興, 還周圍興奮得拍照給他們的朋友看, 我就知道沒有選錯餐廳了.
有這樣的景觀, 有這麼豐富的食物, 價錢還是這裡便宜, 香港地實在沒什麼地方能做到. 所以下次如果想吃個BRUNCH的話, 也會再考慮來這家的.


**此乃自費食評, 單據巳有展示出來. 如需查証, 歡迎向餐廳/店鋪查証. 如仍不相信, 建議閣下不用參考本人食評.**



峰景餐廳 Cafe Deco
尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓
TEL: 2849 5111
營業時間 : 12:00-14:30
                   17:00-22:30



另外有個題外話很想發表一下. 就是現在做博客寫食評的現象. 
從前加入做飲食博客時, 走進這個花花世界的確令人很難抗拒. 收不盡的禮物, 吃不盡的山珍海味. 自問也曾經迷失過. 所以近期開始跟自己說, 有時候要懂得放手, 沒有了禮物, 沒有了免費餐, 但能找到不少自己空間, 自由, 跟家人相處的機會, 還是覺得很值得.

所以由今年2月中開始, 本人巳再沒有參加任何試食活動, 所有的飯餐全都是自費, 亦有清楚寫上及列出單據. 全部單據都是自己真金白銀付錢. 今後本人亦不會出席任何試食活動. 

奈何, 現今的公關及某些博客們, 為了可以繼續試食, 也居然會印出假單據給博客扮自費. 正所謂魔, 始終都是高一丈. 
更甚者, 某些博客為了顯示自己不斷試食沒有罪惡感, 更會誣衊本人試食扮自費, 務求令人都有''大家都係咁醜惡''的情況出現.. 
本人需澄清一點, 本人寫博文從來不會試食扮自費, 就算以前有試食, 亦不會講大話是自費.  

要知道寫一篇食記, 自己所花的時間及精神不少, 因不想只是草草說幾個字就算. 
本人寫食記, 真心只是想分享餐廳內食物的好與壞給大家知道, 如果仍不信, 大可以不用看不用參考. 但請不要再誣衊本人. 請記住, 不是人人都會利字行頭, 也不是人人都這麼貪心貪吃的. 


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