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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2017年5月22日 星期一

餐廳 - 日本九州由布院 - 隠れ家居酒屋

出發前查過由布院這個地方, 一入夜所有商店餐廳都差不多全關門. 說的入夜時份是晚上六, 七時. 所以最初巳找了一家旅館餐廳打算早一點去吃豐後牛做晚餐. 大約六時左右從宅女的旅館出發, 走到去餐廳門口, 才發現他們當天突然因事沒營業!! 這個時候天巳全黑, 日歸的遊客也差不多離開得七七八八, 一個人走在大街上沿途漆黑一片, 正當有點灰心打算回旅館吃杯麵之際, 突然看到對面馬路有個黃色招牌非常搶眼, 寫著居酒屋三個大字!! 天寒地凍人又餓, 什麼都不理就先走過去看看吧!!

不是說笑, 但由布院這裡一到晚上6,7點左右, 大部份的商店都會開始關門, 等到晚上8時後, 整條由布院大街街燈不多, 除了耐不耐遇到兩三個人之外, 基本上連車都很少. 宅女一個走在大街上, 老實說是有點怕的. 所以當看到這個黃色招牌在一片漆黑的大街上亮著時, 心裡是有點鬆一口氣. 餐廳大約的位置其實是在著名蛋糕店B-SPEAK的不遠處, 只要在大街向著車站方向行, 就可以在路邊看到這個黃色招牌.
不過看到招牌都還要走大約1分鐘的路程, 來到一幢亳不起眼的大廈內, 原來店子就是藏身在這裡. 這邊真的一個人都沒有....差點以為自己進了結界....(笑)
這家居酒屋其實如果不是經過看到招牌, 也真的很難會有人特地來吃, 因為店子真的隱蔽到連日本大型飲食網都沒有人寫過食評.

推門進去, 原來這家店子地方很小, 看來很像家庭式經營的模樣, 店內前方就是一大個水吧兼廚房, 前面有大約5-6個單人吧台座位, 而後面則有兩張四人枱. 看招牌說這裡還有獨立個室, 不過周圍看看又沒看到. 宅女來的時候, 吧台早巳坐了一位大叔一直在喝酒, 看似是住在這裡的居民, 而角落位置的吧台則坐了一對日本情侶, 看樣子是來旅遊住宿的.
店內就只有一位中年大媽負責下廚, 另外就有一位比較年輕的女生幫忙水吧, 清潔及招待的工作.
宅女一個人, 當然也是選擇坐吧台, 就剛好夾在大叔跟情侶中間. 這個時間剛好電視正播放著攪笑綜藝節目, 大家便一起邊吃邊看電視, 好笑的又會一起笑, 在作廚的大媽有時候又會跟大家說幾句無聊笑話 (雖然聽不太懂). 其實大家互不相識, 不過整個感覺好溫暖~

坐下來就先要了一杯啤酒, 稍稍回氣一下後, 就看看這裡的餐牌吧. 店子其實主打不是遊客, 所以餐牌基本上就只有日文, 宅女又只能用自己的有限爛日語來應付好了.
店內的食品其實都算幾多選擇, 當中有薩摩產地雞鍋, 燒雞, 刺身, 沙律, 炸物, 天婦羅, 串燒, 茶漬等等. 連熊本馬肉刺身都有. 當然少不了這裡最有名的豐後牛了.
由於這裡不是做遊客生意, 所以價錢也是相當大眾化. 沙律小吃等一般都是數百YEN有交易, 最貴的豐後牛也只是千多YEN就有一塊.

刺身 (大約800YEN)
來了九州好幾天沒太多機會吃刺身, 所以看到他們有供應, 就點了一份. 因為我沒說明要什麼魚的刺身, 大媽就選了當天比較新鮮的做給我. 上來的看似是油甘魚, 一份內都有9片左右, 而且每片切得非常厚身. 入口魚肉好有彈性!! 而且十分鮮甜, 魚油份不多, 吃起來好清爽, 是個很不錯的開始啊~

串燒併盤 (900YEN)
其實來這裡本來只打算叫一塊豐後牛吃, 不過看到坐隔壁的大叔喝著啤酒吃著串燒好滋味, 忍不住又想點一盤來試試. 大媽還問了宅女2次: [點這麼多真的沒問題嗎? 牛扒很大的啊] 我心想, 在香港可能真的吃不完, 但現在人在日本, 胃口就會特別大的!! 所以只好跟大媽一直說[大丈夫大丈夫]~(笑)
因為是即點即燒, 所以也等了好一陣子. 上來大大的一碟, 當中有齊七種不同的串燒, 旁邊還有椰菜片. 這盤串燒只是900YEN!! 好便宜!! 如果單點一枝就要130YEN.
 七枝串燒當中有雞肉, 雞翼, 雞皮, 雞肉丸, 肝, 五花肉以及辣肉腸. 其實出來的串燒所用的調味不多, 先試試雞翼, 烤得外皮相當香脆, 而且不會好油, 中間的肉是剛剛熟, 肉質嫩滑得來不會很乾, 十分不錯; 之後的雞肉跟肝也好吃, 前者肉質有彈性, 後者爽身中但點粉棉; 五花肉可能就是比較普通, 雞肉丸也是沒什麼特別, 不過這些用來送啤酒真的很不錯. 值得一提的是旁邊的椰菜片超超超級甜!!!

豐後牛特上沙朗牛扒 (1,300 - 1,500YEN)
 點菜時大媽一直在說這個豐後牛扒好大塊的, 宅女其實不太信, 反正只是千多YEN份量也不會大到哪裡去. 怎知道上來時, 真的有點嚇著, 原來是真的好大一塊.....牛扒雖然較薄身, 不過面積就相當大. 大媽只簡單的加了點黑椒去調味, 烤出來的色澤相當討好. 表面顏色好均勻沒有烤焦, 中間的肉還呈現著微微淡粉紅色!! 入口油脂相當豐滿, 但又不會好膩, 肉質感覺沒有飛驒牛那麼柔軟, 不過肉味十分香濃, 而且帶點嚼勁. 雖然整塊牛扒的肥脂比例不多, 但吃起來不覺很乾. 如果沒有吃那盤串燒, 就真的超想點一碗白飯來伴吃!!

吃了超多肉, 捧著肚子好滿足的去結帳. 因為沒有單據, 記憶中連啤酒等好像收了宅女大約3千YEN左右. 不過感覺是物有所值的.
老實說這裡的食物不算是神級好吃, 但就是多了一份家庭式味道, 很樸實的感覺.
比起一些高級食肆, 有時候找到這些隱蔽小店, 跟店主及客人互不相識, 但也可以輕鬆聊聊天說說笑 (雖然有些還是聽不懂), 氣氛融洽相當溫暖. 就算食物不是什麼貴價食材, 味道不是非常出色, 但也吃得一樣滿足, 愉快.
其實由布院近車站那邊都還有幾家店是營業比較晚, 不過如果不想走到那麼遠, 又想感受下當地小店的氣氛, 個人覺得可以來這家試試的.


隠れ家・居酒屋 
大分県由布市湯布院町川上3049-2
TEL: 0977-28-2811
營業時間; 不詳 (但好像晚上十時前也仍在營業中)

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