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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2017年4月4日 星期二

餐廳 - 日本北九州小倉 - 牛カツ専門店 京都勝牛

這天由門司港回來時巳經傍晚, 因為下午吃那個燒咖哩飯比較晚, 所以決定先回酒店休息一下, 晚一點再下去吃晚飯. 出發前沒有做太多小倉餐廳的功課, 打算來到時隨便吃下就好了, 反正附近有商店街又近車站, 一定總會有餐廳的. 晚上在車站附近找了找, 看到這家吃吉列牛的勝牛, 突然好想吃牛, 便馬上衝了進去.

說到吉列食品, 不少人都會想起吉列豬扒. 不過近幾年日本興起吃吉列牛, 單是在東京就越來越多做吉列牛的專門店開業. 而這家勝牛就是來自京都, 算是其中一家掘起比較快的, 至今分店數目巳多達四十多家, 當中以東京跟大阪店比較密集, 就連韓國都有五家分店.
而這次宅女來的是他們在小倉駅前的分店, 於2016年中才開業, 都算幾新. 位置算是比較方便, 只要在小倉駅南口一出, 下了電梯基本上就會見到.

因為宅女來的時候差不多巳是晚上9時左右, 他們最後下單時間是晚上9:30, 所以我就成為了當天最後一個客人了. 進去時食客不多, 中間有張長桌子劃分了做單人吧台.
先看看這裡的餐牌, 這裡主打的就是吃各款吉列牛, 當中有分美國特選牛或黑毛和牛, 另外亦有蓋飯可以選擇. 最便宜880YEN巳經有個份量小的吉列牛蓋飯., 其他普通的定食大約1400YEN至1600YEN不等.


看看他們這期有做高山有名的朴葉味噌呀, 不過之前宅女在高山巳吃過了, 還是想吃他們的基本定食.

下了單可以趁有時間先來了解一下吉列牛的吃法啊~
原來另加100YEN還可以有一碗山藥伴飯, 不過其實套餐很夠吃, 最後都沒有加.

黒毛牛カツ京玉膳 (1980YEN)
來到日本還是想吃質素好一點的牛, 所以點了黑毛和牛. 他們的定食有分伴山藥或伴雞蛋的, 宅女就選了後者. 上來的整個餐好豐富, 當中包括了一碟吉列牛, 白飯, 味噌湯, 一碗溫泉蛋, 和風咖哩汁, 以及三款調味醬汁.
先來看看這碟吉列牛吧, 長長一條的切出來有十多片, 每片厚度適中, 不會太厚的. 出來的肉大約是三成熟左右. 中間還是看到紅紅的色澤. 而表層的那個吉列粉漿做得超薄身呀!!! 看它緊緊的包裹著整片肉, 夾起來都沒有散開.
這個京玉膳比較特別的是會附有一碗溫泉半熟蛋, 可以用來沾吉列牛吃. 另外還有一個和風咖哩汁, 這個咖哩汁吃起來就是甜甜的那種, 沒什麼刺激的. 用來伴飯吃相當不錯. 再來就有三款醬汁, 當中有醬油, 山椒鹽, 以及吉列牛專用醬汁.
白飯一碗份量不算好多, 不過這裡是可以免費添加白飯的.
而附上的味噌湯看起來沒什麼特別, 但原來是用上京都百年赤味噌煮成的. 喝起來濃而不咸.

醬汁那麼多, 幸好有十多塊吉列牛, 可以逐塊慢慢試不同的口味.
店方有建議第一片吉列牛可以先試試只單點普通醬汁, 再加上點點山葵吃. 入口山葵帶著少許刺鼻感, 不過跟牛肉好對味. 肉質吃起來超軟嫩的, 棉香十足!!
之後可以再試點山椒鹽, 再來沾個吉列牛專用醬汁, 不過宅女覺得這個味道有點太濃, 感覺普通醬油巳經很夠, 不然就會搶懿牛肉本身的味道.
再來試試沾咖哩汁, 這個咖哩汁完全沒有辣度, 吃起來有點蘋果香.
而那個溫泉半熟蛋, 可以先試沾一片這樣吃, 入口好有蛋香!! 這個配合真的好好吃!!
吃到一半或尾聲時, 留一點白飯, 這時把餘下的溫泉蛋都倒進白飯內, 輕攪拌一下, 跟吉列牛一同吃, 每一口都有蛋香, 而且又有香濃的牛味, 飯粒帶點煙韌, 好有嚼勁!
不消一會, 整份吉列牛跟白飯就被宅女全部消滅了. 本來想添飯的, 但因為時間有點晚, 不想吃太滯怕睡不著, 所以放棄了.

之前曾經在涉谷吃過另一家吉列牛專門店 [牛かつあおな] (詳文請看這裡) , 感覺這家勝牛跟他水準也是差不多, 兩者都一樣好吃. 這次點了有加溫泉蛋的, 吃起來更香!!
吃得很滿意的一個吉列牛晚餐, 捧著肚子就慢慢走回酒店了.

這家京都勝牛在日本分店有很多, 東京, 大阪, 名古屋等等都有店. 所以如果來到日本想吃個吉列牛的話, 個人覺得可以來試試這家的.



牛カツ専門店 京都勝牛
福岡県北九州市小倉北区京町2-4-30 カーサーグランデ第一ビル 1F
TEL: 093-541 8808
營業時間: 早上11時  - 晚上10時 (最後下單時間: 晚上9:30)
*只收現金
官網

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