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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2016年12月22日 星期四

日本 - 大阪 - Sarabeth's

早幾年開始日本突然掀起了一陣班戟熱, 除了不少日本咖啡店紛紛推出班戟作招徠之外, 就連好幾家歐美有名的咖啡店亦進註日本, 大家各自各都想出不同的班戟點子來吸引顧客. 有大堆頭的, 有做得超厚身的. 宅女雖然不太熱衷吃班戟 (更討厭排隊), 但也吃過當中幾家, 有些真的幾值得去試. 聽人家說人氣最強勁的日本三大班戟店就是BILLS, EGG 'N THINGS跟SARABETH'S, 前兩家宅女巳一早吃過, 就是還差SARABETH'S, 好幾次在東京都沒有時間去. 所以這次來大阪, 看到梅田都有一家分店, 就決定早一點來吃個早餐吧!

這家SARABETH'S的始創人就是有[紐約早餐女王] 之稱的Sarabeth Levine, 來自紐約, 早在1981年就承傳了家族有200年歷史的食譜來製作果醬生意. 而在這三十多年間, 她的飲食事業除了在果醬界滿有成就之外, 也開設了不少烘焙店及餐廳等, 當中亦得過不少烘焙獎項.
時至今日她除了在紐約有大型的果醬工場及零售店之外, 其經營的烘焙店及餐廳亦開遍全球包括美國, 日本, 南韓及台灣等地.
其日本分店共有四家, 當中有三家都在東京, 包括第一家登陸的新宿LUMINE店, 東京駅店及在品川駅附近的店. 而這次宅女到訪的就是他們開在大阪梅田駅, 旁邊那家百貨LUCUA內的店.
我們早上11時左右來到, 門口巳排了十多個人. 而這家梅田店跟新宿店一樣, 都不設訂座的, 所以想吃的話, 還是得乖乖排隊.
可能被店內的優雅環境吸引著, 眼看大家用餐的速度都頗慢的. 我們等了大約40分鐘才能入座.

店內的地方其實不算大, 不過純白色主調加上周圍的擺設, 很溫馨很有家的感覺. 牆上掛著的是一幅幅早餐照片, 看起來十分吸引呢~
甫坐下侍應便拿來餐牌跟暖水. 看看這裡提供的食物, 價錢不算便宜. 早餐有多士, 班戟, 窩夫等供應. 另外也有奄列, BENEDICT蛋跟沙律等等的款式. 每份價錢平均都在1,500YEN左右, 而且還不包飲品. 看來要吃早餐女王的早餐, 荷包還是要準備充足一點.

熱咖啡 (520YEN)
因為單點早餐沒有飲品, 友人早上要喝咖啡, 就點了一杯最普通的熱咖啡試試. 試喝了一口, 沒什麼特別, 不過宅女主身對咖啡沒什麼研究, 而友人習慣喝咖啡, 喝完後就說也覺得普普通通吧, 但不算難喝的~

Spinach and Goat cheese Egg white omelette (1,450YEN)
雖然說這裡招牌是班戟, 不過一大早就吃甜似乎有點太過. 所以還是點了一份咸的熱吃來試試. 這裡奄列的款式都幾多, 但看到這款有羊奶芝士加入的, 就二話不說的點了. 上來的奄列比想像中要大份啊!! 看看奄列內裡的菠菜下得頗多, 而且亦做得非常厚身. 隨奄列還有堆沙律菜及一件牛角包.
切開來看看, 奄列是用蛋白做成, 色澤比一般奄列來得較淡, 吃起來蛋味不強但感覺不會太滯吧. 蛋白奄列做得剛剛好, 吃起來仍然非常軟嫩, 一點也不覺得乾, 而且菠菜真的很多啊. 內裡剛是一大舊的芝士, 不過宅女自己覺得芝士好像下得有點太多了, 如果一個人吃這個奄列可能很快會覺得膩. 不過芝士味的確相當重, 整體味道其實十分不錯. 如果是會點班戟或其他的話, 這個奄列最好兩個人分, 否則真的會吃得很膩.
 附上的牛角包也很大個呀, 拿上手仍是微暖的. 咬一口, 內裡甚有空氣感, 而且當中的麵皮非常有層次, 吃起來層次分明, 口感十分不錯. 友人說她喜歡這個牛角包更多於那個奄列呢~

PUMPKIN FRENCH TOAST (1,380YEN)
餐廳其中一款招牌就是他們的法式多士. 長期供應的除了有原味更有加入玉桂的. 不過到訪之時正值是萬聖節, 所以他們亦有配合節日推出了一款期間限定的南瓜法式多士. 上來的多士擺放得像幾片花瓣一樣, 好漂亮啊~~難怪這裡可以俘虜一眾女生了... 不過其實看上去, 這樣切法出來的份量比較小啊....(笑)
多士旁邊還有一小碗的糖漿及忌廉, 上面還插著兩片南瓜片, 很有美感啊~
 咬下去, 多士外層非常香脆啊!! 而且中間原來都塞滿了厚厚的南瓜蓉, 兩層麵包內裡亦夠鬆軟, 南瓜味相當突出, 其實不加糖漿宅女都巳經覺得帶點輕甜好好吃, 加了糖漿後味道更捧!! 如果加忌廉, 口感就變得豐厚起來~ 這個法式多士是暫時宅女吃過的法式多士之中最好吃的!!! 也是這餐之中最滿意的~

Lemon and Ricotta Pancakes (1,450YEN) 
最後點來一款當然是店家招牌的班戟了. 這款加有檸檬跟RICOTTA芝士的班戟, 上來的賣相十分不錯! 一碟內有足4片, 每片厚度適中, 不會太誇張. 旁邊還有糖漿, 忌廉跟一堆什莓. 賣相看來比BILLS的還漂亮呢~記得上次BILLS的只有幾片香蕉跟一堆忌廉, 不過BILLS那家味道是吃過最好的.
 淋了一點糖漿, 班戟入口比想像中乾呀...說當中加了RICOTTA芝士, 記得BILLS那家也有加, 不過兩者味道差天共地!! 這家的完全沒有RICOTTA芝士那種軟綿口感, 就跟普通的班戟差不多, 而且也沒有太強的檸檬味, 感覺跟在香港普通的甜品店出品還是差不多. 雖然不至於難吃, 不過跟預期的差太遠了. 這個水準的班戟, 是吃過那麼多家之中最差的. 真的有點驚訝.


埋單兩個人就要4,800YEN, 吃個早餐可真的不便宜呢.
這餐最令人滿意的應該是法式多士了, 真的是近期吃過的多士之中最令人回味的~
其實奄列也做得不俗, 只是宅女點的那款芝士有點太HEAVY了, 相信如果點另一款不是羊奶芝士的話吃起來會比較好.
反而最令人失望的是最有期望的班戟, 個人覺得真的不能說得上好吃. 而且價錢那麼貴, 坦白說自己做的比它更好吃.

如果說BILLS, EGG 'N THINGS跟這家SARABETH'S 是日本三大人氣早餐店的話, 個人覺得首選還是BILLS最好, 而SARABETH'S只能排第三.
不過他們的法式多士真的不錯, 如果下次去東京, 有時間也會想再去吃多次這個法式多宜, 但前題當然是不用排隊了~(笑)


サラベス 大阪店
〒530-0001 大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ地下1階
TEL: 06-6147-7257
營業時間: 早上9時 - 晚上10時
官網: http://sarabethsrestaurants.jp/



參考更多宅女日本食記:

日本東京 - BILLS (台場分店)

日本大阪 - Eggs 'n Things (心齋橋店)

日本大阪 - カプリチョーザ (Capricciosa) (ヨドバシ梅田店) (平價日式意大利餐廳)

日本 - 大阪 - 網元 (吃蟹宴好地方)

日本大阪 - 燒肉一 (心齋橋店) (地點絕佳水準高燒肉店)

日本大阪 - すきやき壱番 (水準爆高的壽喜燒涮涮鍋放題店)

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