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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2016年12月20日 星期二

香港 - 西餐 - CAFE DECO

[餐廳邀約] 轉個眼原來過幾天就到聖誕節, 雖然近年香港都沒太多聖誕氣氛, 不過大時大節還是想吃餐好一點的慰勞下自己跟家人. 還記得早幾年宅女特別在聖誕節安排了一家人到山頂吃自助餐, 本來想今年也想再訂, 不過原來當年的CAFE DECO峰景餐廳巳搬來了尖沙咀, 由山景改為了維港景色, 同樣耀眼. 今年他們在平安夜更推出了4道菜的平安夜大餐, 可以一邊吃著龍蝦一邊欣賞維港夜景及聖誕燈飾!

餐廳現時位於尖沙咀THE ONE的20樓, 地點來說的確是方便了許多. 雖然沒有了山頂景色, 但餐廳佔盡一整層, 而且更以兩邊全落地玻璃示人, 無論是靠窗坐還是坐在中央, 都能飽覽著大半個維港景及燈飾, 個人覺得還是一樣的吸引.
如果飯前或飯後想來一杯, 也可以走到他們的露天雅座, 吹著微風一邊喝著雞尾酒, 一邊看著整個香港夜景, 感覺真的不錯.

而這晚宅女試的就是他們的平安夜套餐, 每位HK$788, 套餐一共四道菜.
先來的有幾款前菜
前菜一碟內巳有4款, 當中包括了酸青瓜、蘇格蘭煙三文魚薯餅伴魚籽、日本清酒小蠔杯、鴨肝榛子薑餅. 看看賣相不錯, 而且份量也不算太少. 煙三文魚切出來十分肥美, 入口油潤, 底下的薯餅煎得帶點脆口, 唯有點咸, 但小問題應該可以改善; 鴨肝榛子薑餅口感豐腴, 榛子薑餅中的薑味不太重算幾易入口; 個人最愛的反而是日本清酒小蠔杯, 一杯喝下去, 有著酒香的甜美之餘還有肥美厚身的蠔鮮, 配搭十分不俗.

杏仁南瓜湯伴牛油烤帶子
接下來再上個湯, 來的是杏仁南瓜湯, 質地濃稠十分CREAMY, 湯身打得相當滑溜. 而旁邊的牛油烤帶子更有著濃郁的牛油味, 帶子是剛熟的狀態, 吃起來質地甚有彈性, 這個湯跟帶子比起剛才的前菜併盤更有驚喜.

聖誕火雞
主菜可以4道菜之中任選1款. 當中聖誕火雞當然不缺了. 上來的火雞份量比想像中大啊, 內裡就有三片雞胸跟一件連骨雞肉, 如果胃口不大的女生也未必可以清光這碟呢~ 一向覺得火雞質地十分乾又鞋, 有得揀都未必會選它, 不過這晚吃到的, 肉質意外的有彈性, 當然亦不能說得上嫩, 但起碼入口不會鞋, 以火雞來說這個巳經做得相當不錯, 再配上馬德拉酒做成的醬汁, 味道即時有所提升.

芝士焗龍蝦配耶路撒冷亞支竹薯蓉
如果不太想吃肉的話, 也可以選個海鮮. 這裡的就有芝士焗龍蝦配耶路撒冷亞支竹薯蓉, 上來是半隻開邊龍蝦, 全都起了肉, 上方再加上厚厚的芝士, 龍蝦每塊都相當大, 而且十分厚肉, 入口芝士味香濃, 吃完整碟都不會太膩, 女生應該會喜歡這個吧~

安格斯牛柳伴藍芝士核桃片
不過宅女自己來說, 最愛的主菜就是這道安格斯牛柳伴藍芝士核桃片了. 當然這個加入了藍芝士這麼重口味的不是人人能接受, 但如果喜愛吃藍芝士的話, 就非常值得試試這個牛柳了. 牛柳煎至半生熟, 跟藍芝士相當對味, 每一口都有著香濃的牛味跟濃郁的芝士香, 雖然份量看似不多, 但吃完後會非常滿足.

法式聖誕蛋糕
最後上來的甜品是法式聖誕蛋糕, 由法國知名甜點品牌FAUCHON的總廚主理, 質素應該有保證吧. 蛋糕內的是紅莓醬配海棉蛋糕, 入口意外的軟棉亦夠濕潤, 紅莓醬帶點輕度的酸甜但不會太過, 令人吃起來也不會感到太HEAVY. 再吃旁邊的雲尼拿雪糕, 非常的圓滿.


如果甜品嫌不夠喉的話, 不妨再點個餐廳的招牌甜點 - 特式朱古力球伴海鹽焦糖醬
這個甜點單拍照其實看不出利害之處, 就拍個片給大家看看吧~
把熱海鹽焦糖醬一倒在朱古力球上, 朱古力球就會慢慢的溶化, 內裡原來盛著雪糕跟爆谷的! 雪糕沾上了焦糖醬味道相當香濃, 而且爆谷也頓時變成了焦糖味, 這個甜品味道相當濃厚啊!!
當然, 甜度也會偏高一點, 不過對於我們這些能吃甜的, 就大嘆可以在這裡找到味道這麼濃郁的甜品了~

如果平安夜還未想到跟另一半去哪裡慶祝, 個人覺得這裡實在是個不錯的地方.
始終這裡環境優雅, 食物質素不錯, 最重要是可以看到維港夜景跟聖誕燈飾, 在尖沙咀地段來說這樣的地方也不算多. 不過最好就訂位時要求靠窗位置吧 (始終是先訂先有)
看到他們餐牌上有說星期日這裡都有做BRUNCH, 每位三百多元, 聽起來不錯, 下次一於帶兩老再來這裡回味一下吧~


峰景餐廳 Cafe Deco
尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓
TEL: 2849 5111
營業時間 星期一至六: 12:00-14:30; 17:00-22:30
                 星期日: 11:30-15:00; 17:00-22:30

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