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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2016年11月6日 星期日

日本京都嵐山 - 嵐山うどん おづる

這次來嵐山, 因為把大部分的時間都花在調查行程路線方面, 飲食這個部份反而沒做太多的功課, 所以最後就決定到時候走到哪裡就吃到哪裡吧. 我們這天一大早來到嵐山, 先穿過嵐山竹林, 再去逛逛天龍寺, 接著就走回大街準備出發去渡月橋. 不過走完天龍寺時, 巳經差不多到中午時份, 跟友人逛了一會大街上的手信店後, 就討論午飯吃什麼好. 還好大街這邊都有幾間食店, 當中有京都料理又有咖啡店, 不過友人想吃熱熱的東西, 又不想太花錢. 最後就決定在這家最近的烏冬店快快醫個肚.

這家名叫おづる的烏冬店在2009年才開業, 店子主打的是自家製烏冬. 不過宅女覺得最大的賣點應該是地點方便而且價位便宜吧. 因為店就正正在大街上, 基本上不少遊客如果由嵐山竹林走去渡月橋的話, 大部份都會經這條大街直走去, 所以是都會經過這家店. 而且店就剛好在非常有名的三忠豆腐店的轉角位, 這邊亦因為有豆腐店雪糕店又聚了一大堆遊客, 所以店子基本上都是做遊客生意.
我們中午12時左右來到, 幸好還沒太多食客, 可以直接入座. 不過坐好了之後才發現食客越來越多, 之後突然全店滿座還要等位, 真的有點慶幸早一步來到. 店內地方就不算很大, 食桌都分開了兩邊, 中間一條寬廣的通道. 桌子多是四人桌, 所以人多時也會需要搭枱的.
看看餐牌, 這裡有冷熱烏冬選擇, 配料有幾款當中包括了鴨肉, 牛肉或天婦羅, 而嵐山出名的豆腐, 這裡也有供應炸豆腐及腐皮的烏冬, 不過我們打算一會吃完就去三忠吃豆腐, 所以就不會點豆腐作配料了. 這裡的烏冬價位不算貴, 最便宜由830YEN到1,380YEN不等.
如果不想煩的話, 他們也有烏冬套餐, 當中有什錦飯有烏冬有漬物等, 平均在千多YEN一份.
因為這裡主要做遊客生意, 所以都有中英甚至韓文的菜單. 點菜就不用擔心.

牛肉沾汁烏冬 (990YEN) + 溫泉蛋
平日吃拉麵那種沾麵就吃得多, 不過烏冬沾麵就比較少吃. 這個牛肉沾汁烏冬, 上來真的跟沾麵一樣, 先上一碟麵條, 另外再附一碗沾汁. 吃時其實都跟沾麵吃法一樣, 把一小撮烏冬放進湯汁內再吃. 看看這個牛肉沾汁色澤偏深沉, 質地不會很杰身但帶點濃稠感. 當中亦加了不少大蔥及蔥花.
因為宅女偏愛吃烏冬加蛋, 所以另加了一個溫泉蛋. 上來時雞蛋早巳放了在沾汁內, 蛋白受熱度部份變成了蛋花. 把烏冬放進沾汁內, 入口麵條粗身得來帶點煙韌, 但又不是非常韌那種, 就是剛好恰到好處的硬度, 質地順滑; 而沾汁咸香十足, 有點重口味, 牛肉切成幼長身條狀, 不過吃起來不算很嫩, 有點過老了.
個人覺得整體來說味道還算OK的, 不難吃, 但就沒有太大驚喜.

鴨肉九條蔥烏龍麵 (990YEN)
宅女愛冷烏冬, 不過友人就比較喜歡吃熱的. 點來這個鴨肉烏冬, 份量其實不算多. 內裡有幾片薄薄的鴨肉, 還有大量蔥花. 試了少許, 湯頭比起剛才的牛肉沾汁清淡得多, 但也很夠味, 熱吃的烏冬當然沒有冷烏冬彈性那麼高, 不過吃起來順滑帶著麵粉香. 而鴨肉想不到做得十分軟嫩, 是剛剛熟的狀態, 連著皮跟肥脂, 吃起來帶著些微甘香. 有點想不到這個熱的鴨肉烏冬味道比牛肉沾汁的更好一點.


兩個人埋單只是二千YEN左右, 著實不貴.
整體來說這裡的自家製烏冬水準還OK, 雖然未到非常好吃的地步, 不過如果走到大街又不想左找右找, 想快快吃碗麵醫肚的話, 這裡也不錯的.
份量當然就不算很多, 大約能吃到7成飽吧. 這也好, 反正吃完這裡, 我們就可以走幾步直接去三忠豆腐再吃小食及雪糕了!!


嵐山うどん おづる
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町22-4
TEL: 075-881 5514
営業時間 11:00~20:00

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