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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2016年5月5日 星期四

日本福岡 - もつ幸

這次既然一場來到福岡, 雖然只逗留短短2天, 但也很想試試當地的一些名物. 其實九州除了拉麵出名之外, 他們的牛腸鍋跟水坎鍋都同樣很有名氣的. 所以這晚就想去吃吃牛腸鍋. 不過如果有在福岡找過吃的朋友都會知道, 當地有做這些鍋物的餐廳, 大部份都要二人份起的. 當然你也可以一人進去點二人份的, 但這樣價錢不化算之餘, 吃得太飽又試不到其他食物. 最後終於被宅女找到一家風評不錯, 最重要是可以接受一人獨行點一人份牛腸鍋的餐廳!!

這家もつ幸自1978年起巳開始營業, 直到現在也一直以小店形式經營. 店子距離地鐵站很近, 只要坐地鐵到吾服町駅走兩個街口轉彎就到, 徒步只需3-4分鐘的路程. 吾服町雖然不算是福岡的遊客區, 但其實只是在祗園隔壁. 如果從天神駅只需坐一個站便會到達.
來到吾服町, 找6號出口上地面. 這個站一入夜便很少人, 就算上了地面也是.
上了地面後, 一直走過兩個街口. 這邊雖然還只是晚上6時多, 不過人很少, 但這兩天感到福岡市內騎單車的人都比東京大阪多得很, 不時都有很多人在行人路上騎, 以致一直走路時都要躲避著.
終於來到這家もつ幸, 一拉開門看看, 內裡原來早巳坐滿了8-9成的食客, 更加是清一色男生!! 看到這個情景雖然宅女是女漢子也不由得呆了一陣, 果然這家是充滿了剛陽氣息的小店....
就在吧台忙著的大媽店員看到我一個人進來, 就示意我坐在吧台前的一個角落位置. 看看店子其實都相當小, 近門口的有2-3張4人枱, 此時巳坐滿了下班的男生, 都是在喝著酒談著天. 而盡頭一點便是一張吧台, 看見店員都在這裡準備著前菜及飲品. 而吧台前則可以坐上7-8個人.
未看餐牌, 店員就先放下了一小碟的前菜給我. 是魚乾配筍片. 正值春季是筍的當造期, 所以這些吃起來十分爽甜亦多汁, 很清爽的味道.

這時邊吃著筍片邊看看餐牌, 他們主打的就是牛腸鍋跟肉鍋, 可以接受一人份的, 分別只收1,000YEN, 也太便宜了吧!! 如吃完不夠喉的話亦可追加菜, 肉, 牛腸甚至餃子皮等等. 每份平均只是幾百YEN左右. 另外除了這兩款鍋, 他們亦有些佐酒小吃, 就連熊本最出名的馬刺身都有. 不過宅女不吃馬的, 所以這個就不會點了.
看看在座十成十的食客, 都是點牛腸鍋的, 宅女當然也不例外了.
如果閣下不懂看日文餐牌, 他們這裡也有中文餐牌供應的, 不過他們大多只會說日文. 宅女點完菜後, 那個女店員才問我是哪裡來的人, 這時才問我要不要中文餐牌....但我巳經點完餐了..(汗)

酢もつ (500YEN) / 啤酒  (525YEN)
 一人來旅遊特別放鬆, 又是宅女來放肆的時候了!! 點了杯中的生啤, 再點個醃牛雜佐酒~ 先大啖呷一口冰凍的啤酒, 再吃一口微微帶酸的醃內臟, 真的是人生一大享受呀~ 這裡的醃牛雜是把一些牛肚及軟骨等切成條狀再加入醋汁冷吃的. 入口是口感十分爽脆, 配著微酸的味道, 開胃得來很清爽.

牛腸鍋 (1,000YEN)
想不到一人份的鍋也不算小, 其實看到隔壁二人份也是用同一種大小的鍋, 只是內裡的配料增加一倍, 堆得滿滿的. 店員先替宅女把氣爐開至中火, 讓內裡的配料慢慢煮熟. 這個牛腸鍋內裡所用上的包括了牛腸, 牛柏葉肉及心臟的部份, 加入清淡的雞高湯, 上方擺放著大量的白菜葉及韭菜, 頂端還有2片餃子皮.
等了數分鐘, 內裡的湯開始滾起來了, 這時慢慢再番一番配料, 待那些菜葉軟淋便可以吃了! 看看內裡那幾件超級肥美的牛腸, 那些雪白的肥脂目測起碼有2CM那麼厚, 把一大塊放入口, 真的是甘香得不得了!! 不過由於是配著清淡的雞湯來煮, 所以吃起來又不會太油膩, 吃時只需輕輕沾一點醬油, 味道剛剛好. 但一鍋裡只有4塊左右, 其實真的是不夠喉, 幾次掙扎著想追加多一份牛腸, 但最後罪惡感太強, 還是留肚吃其他好了.
不過除了那些牛腸之外, 其實煮得軟淋的白菜片也很得宅女的歡心, 每塊都夠甜美而且份量也夠, 感覺吃完那些牛腸之後再吃大量蔬菜的話, 罪惡感不會太高吧.....

ちゃんぽんめん(1玉)(250YEN)
 吃這個牛腸鍋, 除了出色的牛腸之外, 不要以為把所有配料吃完就完結了. 其實另一高潮這時才開始呢~ 吃到差不多沒配料時, 如果不再追加食物, 這時宅女就強烈建議一定要留肚點吃這個雜燴麵. 一份才250YEN. 這時店員會把一整份麵條加進鍋內, 先讓麵條盡吸收湯底的精華, 然後一直煮至差不多把湯汁的收盡, 變成了一份濃稠入味的雜燴麵~
 麵條吸盡了雞高湯及牛內臟煮出來的湯汁精華, 真的是好好吃啊!!! 味道香濃得來不會過咸, 而且麵條質地爽滑, 吃起來十分彈牙, 實在不錯.

吃得很飽, 埋單2,275YEN, 只收現金.
一大個牛腸鍋, 再加麵, 還有前菜, 啤酒, 這樣的價錢一點都不貴.
最重要是食物水準真的不錯, 想不到這家小小的店子泡製出來的食品都不會差.
看看這裡的店員, 食客大家都很親民, 就算一個人也能吃得很高興.
離開時看到門口巳經聚集了一大班人在等位, 清一色都是男生, 看來這真的是一家剛陽味十足的店子啊~~

注意店子休息日每個月都不定的, 所以要去的朋友最好定時去他們的網站查看.
http://motsukou.blog.fc2.com/


もつ幸
福岡県福岡市博多区綱場町7-14
TEL: 092-291-5046
営業時間
平日: 17:00~24:00(L.O 23:30)
星期日及假日: 17:00~23:00(L.O 22:30)

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