公告

開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

如果大家想睇宅女舊一點的文章(2007年-2012年)可以參觀一下以下舊BLOG:

2016年1月9日 星期六

上海菜 - 望月軒 Moon Palace

光蔭似箭, 原來人在上環工作不知不覺巳有兩年的時間, 這期間因為多是外出午飯, 附近的餐廳食店巳試得七七八八, 每天中午的煩惱就是: 到底午餐吃什麼好呢? 早幾天差不多中午時分, 同事們又開始像平日一樣研究著這個題目, 突然同事C就說昨天經過信德中心看到那邊開了幾家新餐廳呢~聽到有'新'這個字, 大家亳不猶疑就一致讚成來這家望月軒試試.

這家中菜餐廳就位於上環信德中心的3樓. 其實平日也會來信德中心吃午飯, 但因為餐廳大多聚集在2樓, 所以也很少會上3樓那邊. 不過這天來到, 發現原來這層的盡頭居然全部番新過, 除了新開了幾家小賣店, 亦有些港式小食店, 還有茶餐廳. 而走到盡頭則是這家新開張不久的望月軒. 門面跟其他中菜酒樓無異, 不過內裡原來主打上海及川菜的.
中午來到WALK-IN也不用等, 但其實餐廳都巳坐滿了6-7成左右, 以這個位置再加上新開, 其實有這樣的入座率巳算不錯. 餐廳內裡比想像中小, 大約只有十多枱, 不過座位比坊間酒樓寬敞舒適一點, 裝潢也夠企整. 侍應帶了我們一行4人坐在角落的一張半梳化卡座, 的確是比平常酒樓的座位更舒服的.
甫座下侍應馬上奉上餐牌, 不過午餐單點的話不划算, 還是看看午市套餐吧. 這裡有分2人, 4人或6人套餐, 包括了冷盤, 熱葷, 點心, 白飯, 湯跟甜品. 人多一點當然是最划算, 不過我們剛好4個人, 點個套餐除開來每人也不用HK$100, 也算不錯, 便點了一個4人套餐 (HK$318).
4人套餐包了2款冷盤, 2款熱葷及1款點心. 還會送上每人一碗酸辣湯, 一碗白飯, 及一份甜品.

麻醬油麥菜 
因為4人都是女生, 點的總是會比較清淡不油膩, 菜蔬多一點就是自然不過的事. 這個麻醬油麥菜以青瓜薄片來卷著幾片油麥菜葉, 一碟有四小卷, 再伴以麻醬來吃. 賣相來說的確是比較精緻吸引的, 入口菜葉夠爽脆, 青瓜切得甚為薄身, 不過也能吃出那份爽脆清新的感覺. 麻醬味道較濃, 個人覺得芝麻味不算突出且有點過咸, 其實如果醬汁另上的話會更好, 這樣味道的濃度就可自行調較.

上海脆皮素鵝
剛吃了那個油麥菜後, 心想這裡的冷盤份量有夠小, 誰知接著上來的素鵝, 份量比預期中又多呢! 兩條長長的炸素鵝卷早巳切成八件, 每件都算幾大, 外層炸得金黃乾身, 油份不算多, 咬下去外層香脆, 內裡腐皮亦帶點層次感, 中間還有少量的冬菇和木耳絲, 茨汁不多, 吃起來味道不錯. 整體來說不算很有驚喜, 但巳是整頓午飯中評價較高的一款頭盤.

酸辣湯
附送的酸辣湯, 每人有一碗. 不過份量又回到當初, 只用了個比酒樓小碗大一點點的小湯碗來盛著. 其實三四口巳能喝完. 不過酸辣湯本身濃稠度不錯, 內裡配料有荀絲, 冬菇絲, 豆腐, 蛋絲等等, 但當中吃到的以豆腐比較多. 湯的味道其實一點都不辣, 就連宅女本身不能吃辣的喝完也能面不改容, 更覺得不夠辣.

 生煎包
點心部份是宅女負責點的, 其實這裡的點心選擇都算多, 有小籠包, 鍋貼, 蔥油餅, 水餃, 雲吞等等十多款. 因為看到同事們點的菜色都偏清淡, 怕不夠飽, 便故意點個生煎包, 起碼有個包點下肚會比較飽吧. 上來一碟4個, 每個生煎包的體型仍是比較迷你一點, 夾起來十分乾身沒什麼油, 底部帶著微微煎過的褐色, 色澤來說看似煎得不夠脆. 咬下去時所言甚是, 底部不脆, 不過包身仍算鬆軟不會太實, 中間的肉餡都算多, 唯又是太乾, 一點肉汁都沒有, 整個包吃起來十分乾, 不能合格.

椒鹽小黃花
熱葷亦有多達18款菜色可以選, 當中包括了有京蔥安格斯牛肉, 賽螃蟹, 麻婆豆腐, 四川回鍋肉等等, 單聽菜名其實都算款款吸引. 不過因為有同事不吃紅肉, 便選了兩款都是白肉為主的菜式. 其中較有看頭的便是這道椒鹽小黃花. 兩尾不太大的黃花魚, 除了頭部再整尾拿去炸後加入椒鹽來炒. 擺出來本來是不錯, 錯在就是不明白為何沒有了魚頭? 就只擺著兩尾無頭魚其實真的有點嚇人, 以為在吃異種魚....不過不談外觀的話, 其實這個黃花魚的魚肉做得不錯, 外層帶點脆, 內裡的魚肉仍然夠嫩滑軟棉, 如果可以再多點椒鹽便會更惹味更能下飯.

四川宮保雞丁
如果對新餐廳不敢冒險的話, 大慨都會選些穩陣菜式吧. 同事就選了這個大路的四川名菜宮保雞丁, 果然真的是最保險的選擇. 上來份量也不算少, 雞肉切成丁加入大蔥跟辣椒炒出來頗香, 原以為加了那麼多辣椒這個雞會很辣起初都不敢吃, 不過只要不吃那些辣椒的話, 其實本身雞肉跟腰果辣度都不算強. 雞肉肉質算不錯,雖未致於十分嫩滑, 但起來吃起來不乾不鞋口, 腰果有些就過於淋身, 如果跟真正的宮保雞丁相比, 這道就真的不夠香不夠辣, 不過如果不太高要求, 只要能伴飯的話, 這款也算OK的.

酒釀丸子
因為是套餐附送的, 原以為這裡的甜品跟其他酒樓一樣, 都只是紅豆沙或西米露, 誰知道原來來桂花酒釀丸子, 感覺又算幾有誠意呢~上來仍是每人一小碗, 糖水味道不太甜, 帶點桂花清香, 內裡的酒釀十分多, 不過內裡的丸子看起來四四方方, 賣相不太像丸子, 幸好入口仍帶點軟糯, 以附送甜品來說的話這個巳算是不錯了.

四個人還要加上茶錢及加一, 埋單每人要HK$102左右.
食物水準一般, 不算伏, 但有不少地方如果可以改善一下的話, 水準就能拉高一點.
不過問題是整個套餐某些份量都幾小, 就連同事C平常較細食, 吃完這個餐後也說只有7成飽, 最後還要去買面包吃.
餐廳其實位置都算有點偏, 而且2樓亦有那麼多競爭對手, 如果不改進一下的話, 有點擔心會難以維持下去呢~


望月軒 Moon Palace
上環干諾道中168-200號信德中心西座3樓澳門廣場3017號舖
TEL: 21114558
星期一至日: 11:30-16:00, 18:00-23:00
最後點餐時間為22:30

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...