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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2015年12月28日 星期一

泰菜篇 - MANGO TREE

記得小時候常覺得聖誕節除夕等這些大型節日, 總要去吃個西餐才像樣. 不過人越大, 就發現其實只要跟喜歡的朋友/伴侶/家人過, 吃什麼菜其實也不重要, 最重要還是吃得開心嘛. 所以近年每到這些節日, 就開始想發掘試多些不同的菜式. 早陣子得知原來這家泰菜餐廳MANGO TREE在聖誕節除夕都有供應泰式自助餐, 而這家尖沙咀分店更有維港景色相伴, 想起來又幾新鮮. 這晚就先跟幾位朋友一同來試試水準.

這家尖沙咀的MANGO TREE分店就在圓方2樓近ICC那邊, 人流不算太多, 所以整個環境都較舒服寧靜. 而他們除了在聖誕節之外, 在12月31日除夕夜亦有供應兩輪自助餐, 第一輪是由晚上6-8:30, 成人每位HK$628, 小童每位HK$328; 第二輪的話是由晚上9-11:30, 成人每位HK$728, 小童每位HK$428. 價錢不算非常便宜, 但以該地段及環境來說也算合理.
整個自助餐都以泰式為主, 但不要以為味道會很辣不適合老少, 皆因他們當中供應的都有不少是不辣的菜色, 就算辛辣菜色辣度也不會很強, 就如宅女不吃辣的, 也覺得大部份菜色很易入口.

自助餐中不能缺的當然是一系列的海鮮了!
這裡供應的海鮮款不算好多, 但基本都有齊. 包括蟹腳, 凍蝦, 青口跟螺. 蟹腳夠粗壯, 吃起來亦算JUICY; 凍蝦肉質結實有咬口; 青口也算肥美鮮甜. 整體來說雖未算很有驚喜但質素也是不錯的. 單看海鮮好像沒什麼泰式感覺, 其實他們亦有配上4款不同口味的泰式酸辣醬, 沾一點再吃會更惹味.

泰式柚子沙律
 吃泰菜其中一款最愛點的必定是柚子沙律. 這裡的自助餐當然亦有供應. 柚子下的份量非常多, 而且每顆柚子肉都十分飽滿多汁, 加上酸瓜味道清爽得來帶點微辣, 非常開胃. 當中更豪邁的加入了不少蟹肉, 令整個沙律更添鮮味.

炭燒豬頸肉/ 炸蝦餅
接下來的炭燒豬頸肉跟炸蝦餅, 如果去吃泰菜喝啤酒時, 總會點來佐酒的. 前者燒得邊位帶點微焦, 看上去樣子十分不錯, 不過入口肉質就略嫌有點乾, 如果可以肥一點吃起來會更滋味; 而炸蝦餅做成冬甩的模樣十分有趣, 外層炸得金黃乾身, 咬下去香脆不油膩, 中間的蝦膠塞得滿滿的啖啖肉, 加點梅子醬更醒胃.

泰式魚肚羮
常吃泰菜湯品都是以冬蔭公為主, 一來有夠悶, 二來對於不嗜辣的人來說基本上就沒得選了. 不過這裡的自助餐供應的居然是較有特色的泰式魚肚羮, 內裡配料充足, 魚肚每條都夠肥大, 湯底質地帶點黏稠, 濃而不膩, 就算大人細路都適合喝.

炭燒羊架
熱葷部份最令人滿意的就非這個炭燒羊架了. 看看每支羊架體型都十分巨大, 而且表面燒得非常不俗, 切開來內裡還是帶著點點粉嫩色澤, 咬下去肉質柔軟中帶點嚼勁, 不會好乾好鞋, 羊膻味不會太重但吃得出那份騷味, 心想如果愛吃羊的老爸來到, 必定會狂掃幾支羊架呢~

泰式咖哩蟹
 吃泰菜怎能沒有咖哩呢~這裡提供的不是普通的咖哩牛羊豬, 而是重量級的泰式咖哩蟹! 蟹本身都算大隻, 而且肉夠多, 咖哩屬不辣的黃咖哩, 質地夠濃稠, 不過咖哩味不算突出. 雖說是小朋友不嗜辣的都可以吃到, 但感覺如果咖哩味重一點會吃得更香.

椰香咖喱香煎三文魚
近年發現到有不少女生朋友都開始不吃紅肉, 那麼如果不吃羊牛那些, 就可以試試這個椰香咖喱香煎三文魚. 三文魚每件都非常厚肉, 加入了椰子咖哩汁吃起來口感十分豐厚, 味道也帶點甜, 魚肉不會煎得過老, 外層微微帶脆, 吃完一整塊也不會覺得太膩, 罪惡感應該少一點吧~(笑)

龍蝦咖哩麵
而每位惠顧自助餐的食客都可以獲得一份龍蝦咖哩麵, 麵的份量不會好多不怕吃得太滯, 但每份都有半邊龍蝦, 加入咖哩汁味道來得更香, 肉質細膩有彈性, 而麵條亦有咬口. 感覺如果咖哩汁再多一點便會更滿足.

其實以上這些只是自助餐的一部份, 據知自助餐有多達40多款食品可以選擇, 更會有烤火雞及肉眼排無限量供應.
其實以前也有來MANGO TREE吃過幾次, 不過這次吃到的自助餐食物水準都能保持水準, 加上餐廳環境寬敞舒適帶點高級感, 晚上更有海景相伴, 與其年年都吃一式一樣的西餐, 倒不如試試這個充滿泰國風情的自助餐來迎接新一年吧!!


Mango Tree
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖
TEL: 2668 4884
星期一至日:11:30-23:30

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