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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2015年12月5日 星期六

BUFFET篇 - 咖啡亭 Cafe Express

雖然宅女不算是自助餐迷, 但每年總有好幾次遇著聚會或節日慶祝時都必定會選擇吃個自助餐, 全因自助餐什麼都有, 人多的話總有食物啱胃口就不用煩了. 宅女心中一直都有好幾家自助餐是值得去的, 其中這家位於尖沙咀隆堡麗景酒店內的咖啡亭就是個人頗喜愛的一家自助餐廳, 價錢不算貴, 食物亦算重質量, 性價比高. 最近餐廳正以牛肉跟蠔做主題, 兩者皆是宅女最愛, 實在沒理由不來試試看.

既然這次是以牛肉跟蠔做主題, 這兩個食材當然不能來得馬馬虎虎. 餐廳選用的牛肉都是用了澳洲農業公司的1824 Premium Beef品牌, 這個曾經連續兩年獲得Premier of Queensland's Agriculture Export Award的美譽, 質素絕對有保証. 另外生蠔就選用來自法國的Hama Hama Oyster, 即開即食. 自助餐有分兩個時段, 價錢逢星期一至四成人每位HK$448起, 星期五至日及公眾假期就每位HK$498, 宅女覺得比起其他酒店自助餐, 這個價錢又不算貴.

吃自助餐首先要進攻的地點, 當然是海鮮區了. 餐廳一向有幾款食物是來這裡必吃的, 其中一款就是他們的阿拉斯加長腳蟹了!! 不知怎的這裡的蟹腳都很粗壯又夠多汁, 其他海鮮還有小龍蝦, 翡翠螺, 青口跟凍蝦等, 這些水準就比較平均.
而生蠔方面, 這晚提供的有兩款, 分別是法國的Hama Hama及南非的Rollex. 前者比較爽身, 海水味適中, 算是大眾比較易接受的味道; 而後者帶多一點點creamy口感, 兩者體型皆不大, 但以任食來說味道都算不錯.

再來前菜頭盤部分, 曾經來過酒店的另一家西餐廳AVA吃過, 他們有道招牌菜法國藍蟹肉配香芒牛油果沙律實在令人回味. 不過在那邊每次只能吃一份, 有點不夠喉, 但在這裡吃自助餐, 是居然有一整盤任吃!! 這個沙律亦是每次宅女來吃得最多的一款. 除了這款沙律, 亦有其他頭盤例如海鮮蛋批, 凍肉併盤, 煙三文魚及薄荷乳酪配羊西冷沙律等等.
不過既然這次是以牛做主題, 頭盤部份亦出現了幾款較少見的, 其中這個意式薄切1824安格斯生牛肉就最受歡迎. 切得薄薄一片只加了點巴馬臣芝士及火箭菜, 完全能吃出這個牛的鮮甜味美, 當然生牛肉不是人人受得了, 但如果能吃的話, 就會不能自拔的吃完一片又一片.

餐廳另一招牌菜色, 就是這個瑞士烤芝士了!! 這個真的在其他自助餐廳都很少出現. 還記得以前來時看到一大塊芝士慢慢溶下來時的情景實在令人非常興奮. 不過近年因為衛生問題, 芝士巳沒有再放出來了, 改為即點即在廚房烤好拿出來給客人. 跟侍應落了單後, 大約2-3分鐘便送來, 看看芝士仍是滿滿的鋪在薄多士上, 那份興奮不禁又再湧上來了! 大口咬下去, 香濃的芝味加上香脆的多士, 實在是絕配. 如果不是擔心卡路里的話, 宅女必定會能吃多幾份的!


而日式食品這裡相對選擇就少一點, 但刺身當然仍不缺的. 款式比較大路, 有三文魚, 油甘魚, 八爪魚跟鯛魚. 不過這晚時不時亦會看到有海膽灸燒蝦出現, 想吃的話看到就要先拿了~ 而壽司部份就比較弱勢, 只有一些八爪魚, 鰻魚跟迷你壽司飯選擇, 如肚皮沒空位的不試沒損失. 老實說這裡主攻刺身部份巳經很足夠了.

再來熱葷區, 這次以牛做主題, 所以牛肉類是比較多, 重點包括有砵酒迷迭香燴N5和牛牛尾, 這個味道十分香濃, 而且牛尾亦炆得夠軟淋, 那些汁真的很想來碗白飯伴吃! 另外亦有匈牙利燴和牛牛仔骨, 焗1855牛面頰酥皮盒, 香煎澳洲1824安格斯牛柳配香蒜汁及美國牛肉咖哩等等. 其中宅女覺得那個牛仔骨做得不錯, 肉夠軟嫩又帶點脂香. 
不過如果不想吃太多牛, 這裡當然仍有其他熱食選擇, 分別有香煎美國豬柳配蘋果酒汁, 香草焗有機羊鞍, 薑蔥炒蟹, 甘筍忌廉汁燴海鮮, 焗原條龍脷柳, 海鮮炒飯等等. 其中那個甘筍忌廉汁燴海鮮當中有超多青口, 墨魚跟大蝦, 味道不會好膩, 不錯. 不過很想一提的是那個酥炸大蝦, 體型超長又夠粗身, 不過因為之前放在盤內被罩住以致令外層全淋掉, 實在非常可惜. 剛炸好的東西千萬不要被焗住啊!!


不過作為牛魔王, 沒有一塊真真正正的牛扒還是不夠滿足, 幸好這裡有即切燒牛肉. 看看那塊牛的紋理相當吸引, 而且燒至半熟, 中間還是露出粉嫩色澤, 輕輕繞上點燒汁, 入口肉質柔軟又嫩滑, 肉味幾香濃, 雖然肚皮巳沒多餘位置, 但這個實在值得吃一片.

而自助餐期間, 亦會有侍應拿著一份份即製起的鵝肝多士跟蝦多士穿梭在餐廳裡主動問食客要不要, 鵝肝多士雖然細細件不過鵝肝都夠肥厚亦不會煎得過乾; 而蝦多士則炸得十分酥脆, 個人覺得每款都可以小試一件, 不過如果錯過了一輪也不用擔心, 因為侍應都會在整個自助餐時段出來數次的.

每次吃自助餐, 都總會遇到幾個大胃王. 吃完以上所有食物後都還未飽? 這時就可以試試他們的即製意粉了. 宅女很少會在自助餐中吃意粉或飯類因為會很容易飽滯, 不過這裡的意粉份量不多, 亦有幾款海鮮, 醬汁可以選擇, 即點了個松露醬蜆肉意粉, 聞起來非常香, 意粉硬度剛好, 份量其實只有兩, 三口, 如果還有點空位不妨一試.
另外亦看到有新的即製生滾粥, 晚上來個皮蛋瘦肉粥也不錯吧.

甜品類永遠是女生最關注的一個環節. 這裡就有一整個蛋糕櫃, 想要哪一款只要跟侍應說聲就可以, 當中包括了椰子香芒慕絲蛋糕, 西班牙忌廉泡芙, 芝士杏仁慕絲蛋糕, 藍莓芝士蛋糕, 迷你香檸蛋白撻, TIRAMISU跟木糠布甸等等. 全部都是一小口份量, 最適合花心如宅女這種人, 可以一次試多幾款也不怕滯.
除了西式甜品, 亦有少量中式甜品如煎堆, 葡撻, 芋頭西米露, 燉鮮奶蛋白等等. 雪糕方面就有一整部軟雪糕機可以自助. 不過論這裡最受歡迎的, 其實是即製水果班戟. 這裡做的班戟皮夠薄又帶點煙韌, 加上可以自選幾款水果如士多啤梨或藍莓等等, 暖烘烘出來再配一圈軟雪糕吃, 實在有夠美味呢~

常常跟自己說吃自助餐要適可宜止, 但最後總是抗拒不了美食而吃到撐著肚皮離開, 不過滿足度實在是滿分. 
這次的燒芝士, 刺身跟海鮮部份依然沒有令人失望, 而做主題的牛肉感覺水準比預期的高, 沒有預計到吃自助餐也可以吃到那種水準的牛仔骨和牛尾.
不過這個主題只做到12月, 有興趣的就要快快打個電話去訂位了~

供應日期: 11月及12月1至15日
時間: 首輪晚上6時- 8時
          次輪晚上8:30至11時
收費:
星期一至四: 首輪: 成人HK$448 / 小童/長者HK$318  / 次輪: 成人HK$468 / 小童/長者HK$328
星期五至日, 公眾假期及前夕: 首輪: 成人HK$498 / 小童/長者HK$358 / 次輪: 成人HK$518/ 小童/長者HK$368


咖啡亭 Cafe Express
尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓
TEL: 3550 0275
星期一至日: 06:30-00:00

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