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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2015年8月24日 星期一

日本菜 - Yayakiya

早陣子宅女介紹了好幾間跟朋友約會飲野的餐廳, 但有天妹妹走來跟我說: [怎麼你介紹的都是在港島?! 我們這種九龍人哪會晚上收工後又特別過海去吃飯啊...] 說得好像又有點道理, 想想以前自己都是在九龍上班, 有時約朋友就真的不想去太遠, 這樣吃完就可以快點回家. 其實九龍區也有不少約會好地方, 像這家位於尖沙咀的日式串燒店, 人流還不算很多, 而且食物款式創新得來水準也不錯, 這天下班後就跟幾個朋友來試試.

餐廳位置就在近尖東的漆咸道溫莎大廈地下, 旁邊有萬豚屋, 對面亦有MANGOCHACHA, 不過平日晚飯時間來到其實人還不算多, 但可能附近有些酒吧, 所以這邊越夜越旺. 走進店子內食客還不算很多, 裝修不算很日式, 以石磚加上鐵網的設計, 很新派且豪邁的感覺. 內裡地方都算幾寬敞, 兩邊全是四人方桌, 中間則有張長枱相隔, 不過全店最搶眼的還是最盡頭牆上的一幅很有Andy Warhol感覺的藝妓大頭壁畫吧.
甫坐下侍應馬上奉上餐牌, 看看這裡主打的就是各款博多風味的串燒, 由基本的雞軟骨, 多春魚, 豚肉等等, 到較少見的牛腸, 和牛橫隔膜嫩肉等都可以找到. 價錢每串由HK$15到HK$65不等, 以這個地段來說, 收費亦算合理. 當然除了串燒之外, 這裡亦會有提供各款日式料理, 例如有沙律, 壽司, 各式卷物, 甚至天婦羅都有, 都幾多選擇的.

先來個自家製和風芝士豆腐 (HK$28)
上來的模樣有點像在日本很普遍的山藥, 但一入口味道就截然不同了. 夾起來質地帶點黏稠的, 當中帶著點點的芝士香氣, 但加了豆腐又覺得頗清新, 算是吃了幾口都不覺太膩. 席中有朋友就算不是很喜歡兩者這樣混著吃, 不過宅女就覺得還不錯, 起碼比單吃芝士沒那麼高的罪惡感吧~(笑)

時令日本鮮野菜沙律 (HK$78)
既然這晚是以串燒為主的話, 沒理由不點些蔬菜先來平衡一下吧. 看看一大碗內裡有日本直送來的青瓜, 蕃茄, 生菜, 吃起來十分爽甜, 當中更有些蕃薯呢~本來單看這個沙律沒什麼特別, 不過原來旁邊附上了一小碗的麵豉醬, 把菜蔬輕輕沾一點醬來吃, 味道變得更咸香惹味, 馬上增添多一份和風的感覺.

咖哩味岩蝦天婦羅 (HK$72)
蝦天婦羅在不少居酒屋都有出現過, 一直都是很受歡迎的佐酒小吃. 不過這晚上來的這個岩蝦天婦羅, 把蝦切成小粒才拿去炸, 一口一件吃起來非常方便, 看看外層炸得金黃香脆, 但內裡的蝦肉仍帶爽身, 不過最重要是加了那個咖哩鹽, 入口帶著輕輕的咖哩味, 味道不會太重, 吃一件再呷口啤酒, 真的是絕配啊!!

最中壽司 - 海膽 (HK$45/件)
雖說是來吃串燒, 不過看到這裡有供應壽司, 不期然就想吃一點. 但宅女的格言就是要不就不吃, 要吃就吃好一點, 來個海膽壽司吧!! 不過這裡的海膽壽司絕不是平常看到那種, 上來居然是用了個威化盒子來夾著, 內裡放著兩片海膽之餘, 還加了點蟹籽, 但看這個造型真的很有新鮮感呢~咬下去充滿著海膽的甘甜, 更多了香脆的口感, 比平日的海膽壽司, 這個吃起來味道豐富得多了.

A4鹿兒島和牛串 (HK$65/串)
上來一串有兩件厚厚的和牛, 選用鹿兒島來的, 牛肉看起來油潤亮麗, 燒出來的是剛剛半熟的程度, 入口肉質十分柔軟但肉味香濃, 油脂度適中, 吃完一件後, 馬上再吃口墊底的椰菜片, 非常爽脆有咬口, 亦能減低了剛吃完的那份油脂感. 價錢雖然是有點小貴, 不過味道真的相當不錯.

和牛壽喜燒串 (HK$55/串)
接下來的這個用上宅女最愛的壽喜燒方式來泡製, 當然其實不是真的把牛肉壽喜燒完才拿去包了, 而是用和牛先包著金菇拿去燒, 最後再沾蛋汁來吃, 吃法是跟壽喜燒有點相似而已. 一串兩件體型比預期中巨型, 牛肉卷本身味道都幾濃郁, 再加上蛋汁吃令牛肉更添香滑,

白燒鰻魚 (HK$48/串)
這裡除了有不少肉類串燒供應之外, 其實也有些海鮮可以選擇. 像這個白燒鰻魚, 不是平日大眾認識有著很濃醬汁的那種蒲燒, 不過燒出來仍然非常吸引. 看看鰻魚肉都算幾肥厚, 燒得帶著金黃色澤剛剛好, 入口魚肉軟棉帶微脆, 油份亦不多, 宅女就算自己一個吃一整串也不會太過份吧....

鮮露筍黑豚腩卷串 (HK$32/串)
吃過兩款都是牛的, 接下來就試試豬吧. 點了個鮮露筍黑豚腩卷串, 貪其中間包著的是露荀, 吃起來不會太膩. 上來只見露荀十分粗壯啊, 豚肉則是薄薄一片卷著再拿去燒, 出來整串都十分乾身沒太多油份, 咬下去帶點香口, 有著肉香之餘又有露荀的爽口, 最重要是露荀鮮嫩沒有渣.

之後大夥兒又再多點了好幾款不同的串燒, 包括有伊比利亞黑毛豬肉串 (HK$48/串), 明太子黑豚腩卷串 (HK$28/串), 華味雞皮串 (HK$24/串)跟華味雞腎串 (HK$24/串)
伊比利亞黑毛豬肉串一串兩件每塊肉都頗有厚度的, 而且吃起來肉質不乾, 以豬肉來說都幾柔軟可口; 再來的明太子黑豚腩卷串其實跟剛才的露荀卷差不多, 只是這次內裡卷著的不是露荀而是明太子, 吃起來更富咸香, 感覺這個用來伴啤酒吃更適合; 最後兩款分別是華味雞皮串跟華味雞腎串, 前者絕對是邪惡之物, 很多女生平常吃雞都不吃皮, 這個串燒倒是全部都只有雞皮!! 不過其實入口沒想像中那麼油膩, 反而燒得幾香口, 夾著椰菜吃味道更好; 而後者是雞腎串, 沒太大驚喜, 但就是個穩陣款式.

博多明太子涼拌烏冬 (HK$62)
吃了那麼多串燒, 其實也差不多了. 不過最後總要點個主食才覺得完整. 這個博多明太子涼拌烏冬就有宅女最愛的明太子在內, 把明太子略攪拌一下再吃, 烏冬滑身得來很有彈性, 咬下去帶點點煙韌, 而明太子帶點微辣十分惹味. 雖然仍不及宅女自家製那麼好吃 (當然是沒得比了~笑), 但以餐廳質素來說這個水準巳是相當不錯了~

來這裡如果吃些串燒再加烏冬或飯團等, 要吃到7-8成飽, 每人平均大約要三百多左右. 價錢來說以這個水準及食物質素都算是合理的.
這裡的食材有不少都是由日本直送過來, 尤其蔬菜吃得出十分新鮮, 而其他串燒款式亦較平常的新穎.
離開時餐廳內的食客居然比剛來時多了一倍以上, 証明這裡真的是越夜越精彩.
最重要是店子開到凌晨1-2點, 如果在尖沙咀下班後或有時OT到深夜, 想找家水準好一點的吃點串燒喝一杯, 這裡的確是個不錯的選擇.


Yayakiya
尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
TEL: 2723 9833
營業時間:
星期一至星期三   中午12時- 下午2:30 / 下午7:30 - 凌晨1時
星期四至星期六   中午12時- 下午2:30 / 下午7:30 - 凌晨2時
星期日                   中午12時- 下午2:30 / 下午7:30 - 凌晨1時

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