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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2015年8月5日 星期三

西餐篇 - THE POPSY ROOM

藝術有很多種, 懂得欣賞與否, 其實也是很在於個人感覺. 宅女當然不能說很有藝術感, 不過本身遺傳了老爸的一丁點, 加上也修過設計學 (雖然走堂比較多...笑), 有時對於一些美術歷史或畫作都頗有興趣的. 近幾年人越來越大, 接觸到的藝術越來越少, 不禁有點唏噓. 不過早陣子就聽到友人說原來上環有間餐廳, 除了有以藝術品靈感創製出來的美食, 餐廳內更是可以邊吃邊欣賞到由不同藝術家所展出的藝術品, 不只大飽口福, 連眼福也同樣滿足, 也再次重燃起宅女對藝術的熱誠!

這家THE POPSY ROOM位置其實不太起眼, 地點就是在摩囉上街, 藏身在一列鐵皮檔後, 都算幾隱蔽的. 不過就正好這點, 反而令到餐廳私隱度更高, 有時來約會, 或是包場弄個小型派對, 都非常適合. 據知餐廳老闆本身也是熱愛藝術之人, 閒時也會作畫, 所以也會認識不少世界各地的藝術家, 每三個就會跟不同的藝術家合作, 把整家餐廳都展出其藝術品, 而且食物也會以他們的藝術展品重新泡製出不同的菜色.

走進餐廳內, 發現地方不算大, 但裝潢甚有氣氛. 來的這天正好是來自美國的Tracy Lee Griffith的展期. 只說名字可以大家不知道她是誰, 宅女當初一聽名字覺得她的姓氏很熟悉, 樣子也有點熟. 後來番查資料才知道原來她是荷里活女星Melanie Griffith的妹妹. (Melanie Griffith的丈夫是著名影星Antonio Banderas )

而這次Tracy Lee Griffith就展出了好幾款圍繞主題 [Ribbons & Skulls] 的展品. 牆的一邊放了好幾個七彩繽紛的羊頭, 而另一邊則掛了幾幅同樣繽紛的絲帶畫. 起初走近看看, 心想那些羊頭做得好仔細啊~但後來才得知原來羊頭全都是真的! 不過全都是用上早巳老死去了的非洲牛羚頭骨, 再加上色彩製成的. 宅女自己就比較欣賞這些羊頭, 做得非常搶眼奪目, 顏色對比亦甚為強烈. 看看每件藝術品旁邊都有標註價錢, 如果喜歡的, 是可以即場買回家的!

不過藝術品價錢嘛....當然不是我們打工仔可以負擔的了, 唯有看多幾眼, 偷偷師, 吸收多點藝術氣息吧. 不過欣賞完藝術品, 接下來就可以大飽口滿了! 餐廳本身沒有餐牌, 分別提供4道菜午餐及2款6道或8道菜的晚餐, 以每位計算. 如果想試經濟一點, 就可以吃他們的午餐, 每位HK$388; 而晚餐分別是HK$988及HK$1,388. 這晚我們就先來試試他們的6道菜晚餐吧.
先上來的餐包, 是烘得十分香脆的法包, 中間也夠軟熟. 簡單只塗點牛油, 巳經很好吃了. 宅女不自覺的就吃了好幾片....

 Masquerade
第一道菜就以Masquerade來命名, 靈感就是來自其中一件同名的展品牛羚頭骨而來的. 四四方方的多士烘得相當香脆, 中間則塗上一層黑松露意大利火腿, 旁邊還有一小片的鵪鶉蛋伴著檸檬蛋黃醬, 多士咬下去外脆內軟棉, 當中帶著淡淡的黑松露香氣, 加上火腿的咸香, 想不到小小一件多士食味會那麼豐富, 跟那個牛羚頭骨的色彩一樣來得多姿多彩.

Across The Pond
接下來介紹的是以藍綠色作主調的絲帶畫Across The Pond, 而配著的這個頭盤也一樣以翠綠色澤示人, 用上帶子他他配炸紅蔥香蒜醬, 入口帶子軟棉得來十分嫩滑, 沾上點點醬來吃, 馬上多了一份清爽香氣, 味道即時有所提升. 而伴碟的還有些青蘋果及芒果士多啤梨醬, 一同入口時更增添多幾分果香的味道.

 World Party
既然是以 [WORLD PARTY] 來命名, 馬上想到的當然是歡樂跟雀躍等愉快的心情了, 就正如同命的絲帶畫一樣, 用上的是pastel系的顏色, 柔和中一樣能表現出那種喜悅. 而這道西洋菜海鮮忌廉湯以原個茶壺上, 湯頭色澤帶著柔和的碧綠色, 喝起來質地不算很濃稠, 但鮮味相當突出; 而旁邊的蜆肉非常大隻亦夠肥美, 肉質彈牙鮮甜, 整個配搭都是非常的對味, 也是整頓晚餐中宅女最愛的一道.

Forget me not
看到這個名字時就覺得這個展品必定是跟Tracy有著什麼特別的回憶吧, 看看這個以深淺不一的藍色來作主調的羊頭骨, 中央一點紅的點綴, 柔和中帶著強烈的對比, 也真的會讓人很難忘記吧. 而配合著的菜式則用上牛油鵝肝飯配法國燒春雞卷, 前者入口十分甘香軟潤, 不過個人覺得鵝肝味可以再重一點; 而燒春雞卷外皮烘得薄脆, 中間亦帶肉汁, 質地不鞋口, 整個菜色也是令人一試難忘~

Wildbeast
來到主菜, 可選一款豬肉配香煎蜜桃或是紅酒燉牛面頰. 宅女作為牛魔王一份子, 當然是選了後者了. 這道菜同樣也是以Tracy的其中一個同名羊頭骨作靈感, 不單顏色配搭對比非常強烈, 而且用上的顏色也十分豐富, 跟這道菜有著同樣的感覺. 上來的份量不算多, 但也剛好, 因為剛才的幾道菜巳吃到了半飽的狀態. 燉牛面頰入口相當軟嫩, 一入口即化, 味道濃得來不膩, 加上伴碟的車厘茄釀茄子蓉, 吃起來十分清爽, 剛好就能做個平衡.

Ribbon Vert
而最後的一道甜品, 則以其絲帶畫Ribbon Vert 作結尾. 畫作雖以綠色作主角, 但仍有不少鮮艷奪目的顏色作點綴. 就正如這個甜點一樣. 整件綠茶脆米餅上擺放著色彩繽紛的水果, 旁邊還有一球雲尼拿忌廉伴著吃, 脆米餅味道清香, 甜度不高, 配忌廉相當好吃, 而且果香十足, 非常對味.

整頓晚餐每位HK$998, 不算便宜也相當不是隨便就來的地方, 但這裡環境氣氛相當不錯, 而且食物也有水準, 加上可以被不同的藝術品包圍著來用餐, 這種感覺絕對不是普通餐廳可以感受到的. 如果閣下另一半喜愛藝術, 不妨趁著重要節日或慶生時, 帶他/她來這裡享受一頓藝術盛宴吧!


The Popsy Room
上環摩囉上街30號地下
TEL: 2234 6711

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