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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2015年8月3日 星期一

點心篇 - 廣場餐廳 Plaza Inn Restaurant

自從宅女有了張奇妙處處通後, 這幾年來巳數不清來了多少次迪士尼樂園了. 身邊常有不少朋友會問: 去那麼多次不會悶的嗎? 老實說宅女每次只要感受到內裡的氣氛, 周圍走走, 甚至沒怎麼玩機動遊戲, 當是運動一下就巳經覺得是個很減壓的活動了. 說到在園內用餐的話, 消費雖然還是比外面會貴一點, 不過其實也不是那麼嚇人, 普遍都算是合理價錢的. 宅女自問比較喜歡光顧大街餐廳, 不過這天來到, 想起很久沒有吃這家中餐的廣場餐廳, 便決定跟妹妹來個迪士尼飲茶聚.

這家廣場餐廳就位於迪士尼樂園的美國小鎮大街盡頭, 只要由正門一直走穿過小鎮大街的左邊便會看到. 餐廳主要吃的是中菜, 以迪士尼樂園內來說 (未計酒店), 香港應該是暫時唯一有供應中菜的餐廳吧 (等到上海開了之後就應該不是了) 餐廳其實是由美心中菜經營的, 所以水準到哪裡, 大概也是心中有數.
不過餐廳最大的優點, 應該是這裡可以電話預約座位, 就算是假日人山人海, 有預約的話就不用煩等位了. 但宅女之前忘記了打電話, 所以假日來的時候, 就在早上一進園馬上走來餐廳先預約好下午的座位, 建議如果假日來時真的最好先預約, 因為一到中午這樣差不多會全滿座.
早上預約好, 便放心在樂園內遊玩. 看看手錶差不多時間就回去餐廳用膳了. 來到餐廳門口, 看看門面充滿著維多利亞式的古典建築, 感覺有點像西式餐廳, 不過其實走進內裡又是另一番光景. 餐廳內裡地方都幾大的, 裝潢居然跟外邊有著完全不一樣的感覺, 中央的荷花池, 懸掛著的大紅燈籠, 周圍充滿著古色古香的中國風味. 據知這裡的裝修擺設均以迪士尼動畫電影 [花木蘭] 來作設計靈感, 怪不得看著牆上的壁畫, 總有種似曾相識的感覺了!!

餐廳由美心集團管理, 所以打開餐牌, 就總覺得有點''熟口熟面''的感覺. 這裡都是主打廣東粵菜比較多, 由燒味, 海鮮, 到鮑參肚湯 (沒有魚翅供應) 都有, 價錢比起坊間的美心中菜好像貴了少許, 例如普通一碟生炒骨都要百多元, 其他小菜平均也是過百左右. 不過有些食材明顯是以貴價的較多, 而且也標明食物不加味精. 如果不想煩, 這裡也有些午市套餐, 有包幾款點心, 燒味, 炒飯等六道菜, 每位HK$160或HK$180, 收費也算合理.

這天來的目的還是以點心為主, 所以就沒叫小菜了.
來這裡吃點心, 小點收費HK$35, 中點HK$40, 而大點就是HK$45. 不過這裡有趣的是, 點心也是跟其他美心酒樓一樣, 都會有傳統的點心車出現, 這個對遊客來說算是幾特別吧. 這天宅女大慨就看到有4-5架咸點跟2架甜點的, 來回密度都幾高, 所以不怕車子走後吃不到. 不過眼看這裡大部份的點心不是中點就是大點, 很少會有小點出現.

青檸飄雪 (HK$45)
因為忘了帶水入園, 一直玩時超級口渴, 但又不想買園內的飲料 (園內吃還好, 但飲料真的很貴...) 所以才想一直忍到進來才馬上喝茶. 不過看到原來這裡每位茶錢要HK$16, 反正宅女不太愛喝茶, 倒不如點杯特飲吧. 名字很好聽嘛, 其實是杯比較簡單的青檸冰而已. 不過上來都幾大杯, 下的糖漿不算多, 喝起來甜度還是剛好的. 基本上沒什麼特別, 就是冰塊比較大, 但喝完都算解渴就是了.

碧玉帶子腸粉 (HK$45)
這裡的腸粉有4款, 分別是牛肉 / 叉燒/ 上素和這個帶子腸粉. 價錢跟大點的一樣. 想不到一碟原來份量不少, 腸粉三條十分厚身, 放在碟上堆得高高的. 眼看腸粉皮白雪雪微微透出點點翠綠色的菜粒, 皮應該不會太厚吧. 本來還有點期望, 但一咬入口, 腸粉皮完全沒彈性, 吃起來十分硬身又鞋口, 內裡的帶子每條其實只有2-3小顆, 大約是比小柱大一點吧, 菜粒也很少, 整個腸粉其實只以豉油來帶出味道. 唯一優點可能是上來時的熱度還不錯吧.

北菰棉花雞 (HK$40)
點心之中, 宅女最愛的要算是棉花雞了! 從小到大, 每次上酒樓都必定會點棉花雞來吃, 為的當然不是那舊雞, 而是內裡的那片魚肚了! 不過有感近年不少酒樓的棉花雞內的魚肚份量都越來越少....從前是大大塊的, 現在吃到的都只是一口份量. 這次上來的賣相跟坊間的沒什麼分別, 內裡還是有雞肉, 冬菇跟魚肚. 不過主角之一的冬菇只有一顆, 而且也是十分迷你, 反而雞肉就有三大件, 吃起來肉還算嫩的, 也不算太油膩. 而個人最愛的魚肚, 就仍然是只有兩小件, 不過質地夠軟棉, 整體沒什麼驚喜, 就是很普通的棉花雞. 不過其實這個魚肚不要吃太多, 因為它是[吸油高手], 吃一塊其實就吸盡了碟內的油份, 所以還是淺嘗就好了.

沙茶鴛鴦肚 (HK$45)
所謂鴛鴦肚, 其實即是指魚肚跟牛肚, 不過這次不是平常吃到的沙爹醬, 而是用加入了沙茶醬. 眼看這裡的牛肚比例還是佔多一點, 這也能理解吧, 畢竟魚肚成本本來就是較貴的 (雖然不知道他們用的是什麼質素) 牛肚每件都幾大塊, 而且十分厚身, 入口質地剛剛好, 帶點嚼勁之餘不會太硬, 也做得夠入味. 而墊底的魚肚都有3件左右, 吸收了沙茶醬的精華, 軟棉棉十分好吃. 沙茶醬雖然不太夠香, 不過也不會死咸, 整份鴛鴦肚水準做得不錯.

 蟹肉菜苗餃 (HK$40)
從來上酒樓吃點心, 除了蝦餃是必點之外, 宅女也喜歡點些菜餃來吃, 貪其不會太油膩, 又可以吃到一點蔬菜. 這個蟹肉菜苗餃一籠三隻, 每隻都幾大件. 看看餃皮晶瑩剔透的, 透出了內裡的餡料. 不過咬入口, 原來餃皮比想像中厚身, 不過仍算帶點煙韌感, 內裡的餡料就塞得滿滿的, 當中蟹肉味道不算突出, 但也能吃到淡淡的香味, 反而仍是菜苗比例較多, 吃起來爽脆, 也不覺膩, 算是另一個OK的點心.

筍尖鮮蝦餃 (HK$45)
蝦餃沒有出現在點心車上, 原來是要看餐牌另叫的. 看到有兩款, 一款是招牌龍蝦餃皇, 說是用龍蝦來做餡, 價錢是以每位計HK$72! 想起剛才吃的幾款點心質素, 還是不要太冒險了, 最後只點個比較普通的筍尖鮮蝦餃, 一籠就有四隻, 合乎經濟原則一點~看看蝦餃體型大小適中, 不過澄面皮看得出都幾厚. 入口果然甚是但又未至於過厚, 仍帶點彈性, 而且也不會太硬實; 內裡的蝦肉都幾多, 吃起來也算爽,  是很普通的酒樓出品, 反正不算十分差, 但不會留有什麼特別的印象.

吃了幾款點心都覺得有點普通, 接下來決定進攻一下他們以比較豪華的食材來做的點心點.
原隻鮑魚燒賣 (HK$68) 
上來一籠只有兩件, 比起他們點心車的普通燒賣少了兩件, 但收費貴了廿多元. 不過看看頂在燒賣上的兩顆原隻鮑魚真的非常吸睛呢!! 雖然鮑魚的件頭不算少 (這個也是早巳有心理準備的), 不過看看原隻上來都幾厚身飽滿, 表面亦夠油潤亮澤, 不是平常吃到的那些'蝦米'超迷你乾鮑仔, 巳經算不錯了. 急不及待先大口咬下鮑魚, 想不到真的幾厚肉, 而且肉質彈牙, 味道甜美, 底下的燒賣也不算細件, 燒賣皮內塞滿了豬肉, 吃時也不會散開, 豬肉帶點爽口, 雖然價錢不便宜, 不過算是這頓點心宴中比較滿意的.

原隻鮑魚荷葉飯 (HK$68)
吃完鮑魚燒賣有點意猶未盡, 索性來多個鮑魚菜式吧!! 番番餐牌, 看到原隻三頭鮑每位四百多....這個待宅女出了花紅才說吧. 反而看到這個原隻鮑魚荷葉飯, 只是數十元但仍有原隻鮑魚, 當然要點來試試了! 上來真的是整個四四方方的荷葉飯, 上方那片荷葉早巳被剪開, 頂端則放上了一整隻鮑魚!! 看看這隻鮑魚的件頭, 比剛才的燒賣更大一點, 仍然頗厚肉的. 咬下去味道相當濃郁, 質地也彈牙; 而底下的荷葉飯把荷葉包塞得漲卜卜的, 份量剛好夠2個人來分. 不過飯粒略嫌有點太濕, 吃起來飯粒不夠咬口, 但味道是可以的, 也帶著點荷葉味.

龍鬚糖脆麻花 (HK$45)
來到甜品, 妹妹嚷著說很想吃脆麻花, 就點一客來試試吧. 上來的賣相頗有藝術感, 長長的碟子上每邊各擺放了三件造型不一的脆麻花, 而中間的則是彩色的龍鬚糖. 脆麻花做得很薄身, 上方淋了些糖漿跟芝麻, 入口真的很脆, 不過就不是平常吃到很有蛋香, 很鬆化的那種, 反而居然是有點像平常吃粥會吃到的薄脆那種, 口感很奇怪呢~而中間的龍鬚糖甜度很高, 不過嗜甜的妹妹邊說很甜但又邊把它吃光光.

香芒楊枝甘露 (HK$40)
宅女還是點個比較穩陣的香芒楊枝甘露作甜品吧. 不過份量是有點少, 內裡的柚子肉下得幾多, 不過西米反而相對較少, 奶味跟香芒味都算平衡的, 甜度適中. 也是個可以一吃但就是沒什麼特別的甜品.

埋單因為宅女有奇妙處處通卡, 所以在這裡可以有85折的優惠.
折後兩個人埋單HK$507左右, 其實都吃得很飽了, 畢竟兩個人就吃了6個點心1個飯2個甜品 (宅女跟妹妹不算大食吧...) 在這裡吃當然是比在坊間的美心來得貴, 但如果是要比起來的, 宅女覺得反而是坊間的美心水準還更好一點點.
又說, 如果要說在迪士尼整個渡假區來計的話, 個人感覺迪士尼樂園酒店的晶荷軒會更好吃得多 (但當然也是再貴一點)
這裡的食物水準就是普通, 又不是很難吃, 不過每樣都總是會有可以改善的空間.
不過如果說走在樂園內, 不想只吃西餐快餐, 想吃下點心或有中國特色的食品, 這裡就是不二之選了.


廣場餐廳 Plaza Inn Restaurant
大嶼山香港迪士尼樂園美國小鎮大街
TEL: 2162 5010
星期一至日  上午 9:45 - 晚上 9:30 (或參考實際樂園當天的營業時間)

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