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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2015年7月14日 星期二

日本料理 - 目利きの銀次 (旺角分店)

日本菜一直都是最受香港人歡迎的菜色之一. 早年曾出現過不少日式居食屋, 小店, 連鎖的開完一間又一間. 不過近年大部份的水準都開始每況愈下, 小店紛紛結業, 連鎖的有些全線結束, 亦有些只落得經營著兩,三間. 不過有失, 總有得, 低質的店沒落, 隨即又掘起了一埋新店進駐本港. 像來自沖繩的目利きの銀次, 自屯門店開業得到不少好評後, 銅鑼灣, 尖沙咀等相繼開分店. 不只地點方便, 食物也一直能保持水準, 因此也成為了宅女近期約朋友吃便飯的好去處. 早陣子得知原來旺角也新開了一間分店, 除了一貫小食主菜, 更多了不少日式鐵板燒菜式. 這晚正好約了朋友就來試試吧.

這次的分店同樣也是位處於商場內, 但這樣找起來相對容易得多. 餐廳在旺角新世紀廣場的3樓, 門面看來跟尖沙咀店好像大同小異. 不過走進去後發現地方更寬廣. 餐廳一邊仍是有個透明度頗高的大廚房, 幾位師傅做刺身的, 鐵板燒的全部都在這裡忙碌著, 食客坐在吧台那邊的話亦可以一覽無遺.


鮮蝦牛油果沙律 (HK$68)
上來的份量不算多, 夠2個人來分, 蝦仁混上沙律醬後盛在半個牛油果殼內, 只見蝦仁粒粒體型都十分大隻, 入口肉質爽脆, 沙律律下的份量剛好不會過膩, 而牛油果殼內亦放滿了牛油果粒, 配著蝦仁來吃帶點棉香, 沙律醬酸酸甜甜, 頗開胃的.

軟殼蟹天婦羅 (2隻) (HK$118)
平日吃軟殼蟹, 多是在吃手卷或卷物時會吃到, 這晚豪邁一點, 來個天婦羅整隻軟殼蟹, 上來一碟有兩件, 軟殼蟹的體型不算大, 一人一隻剛剛好. 看看炸出來油份不太多, 外皮還算乾身, 咬下去帶點微脆, 內裡吃到的肉也不算少, 而且當中還有點點蟹膏, 就算不沾什麼醬汁味道巳經不錯了.

超豪快卷 (HK$180)
本來想點壽司, 不過看到這家店居然新推出了這個超份量的卷, 馬上點一客來試試. 上來賣相真的非常澎湃, 看看上方的帶子, 吞拿魚蓉跟海膽, 像三色雪糕一樣堆成一座小山似的, 頂端還放了不少三文魚子, 真的多得差點掉下來! 底下的其實是六件鐵火卷, 如此豪邁的卷物, 當然也要豪邁地一啖入口, 食材新鮮, 吃得滿足, 絕對是超豪快的感覺~

芝士蛋奄列 (HK$68)
接下來的芝士奄列, 上來一整條十分厚身, 表面的蛋皮煎得剛好也沒有出現焦黑, 看起來平平無奇. 不過原來一切開來, 內裡半溶的芝士馬上全湧出來, 把蛋卷拿起來還是會牵絲的! 看得人口水直流~ 蛋皮入口不算乾身, 不過每層都有點厚度, 配著芝士來吃味道香濃得來又不會太膩, 不過一個人吃了半條後還是開始有點半飽的感覺, 所以一條最好還是3,4個人分吧~

海膽汁燒蠔 (HK$98)
這個海膽汁燒蠔絕對是每次到訪目利きの銀次都必定要點的菜色, 算一算都巳經吃了5,6次以上, 但無論是在哪家分店吃, 水準都一樣能維持得到. 小小的一塊鐵板上放著三隻蠔, 上方還淋上厚厚的海膽汁, 一啖入口, 肥美蠔肉加上濃郁的海膽汁, 兩者味道來得非常夾, 而底下的菠菜沾一沾醬汁吃也同樣美味. 這晚吃到的水準跟其他分店差不多, 只是油好像比平常多了一點, 但仍是可以接受的.

沖繩炒苦瓜 (HK$88)
既然來的是沖繩的居酒屋, 沒理由不點個有點沖繩特色的菜吧. 最基本的就來個沖繩炒苦瓜吧. 上來的份量比想像中大碟, 看看內裡的配料份量下得不少, 除了有苦瓜, 豬肉片, 還有芽菜, 雞蛋跟豆腐等. 吃起來味道不錯, 豬肉也夠柔軟, 炒得乾身不油, 苦瓜當然就沒有在沖繩吃過那種完全不苦的了, 這個吃起來還是帶著少許苦澀, 不過跟做人也一樣, 人生還是要吃點苦, 沒吃苦, 怎會成為人上人呢~(笑)

蒸紅豆年糕 (HK$48)
甜品還是不能不點這個紅豆餅! 這個幾乎是每一次到訪目利きの銀次所有分店的指定甜品之一, 上來的賣相跟在其他店吃到的都一樣, 用了個迷你木盒盛著, 一打開白煙隨即四散, 內裡的兩片年糕白雪雪配上一小堆紅豆蓉, 非常搶眼. 年糕入口依然軟糯, 加上紅豆蓉的襯托下更顯得香甜. 這個真的是就算多飽也要點來吃的甜點.


自家製朱古力蛋糕配雪糕 (HK$68)
最後再來個這家店特有的自製朱古力蛋糕配雪糕吧. 一整磚的朱古力蛋糕看來很有份量, 再配上一大球的雲尼拿雪糕, 一冷一熱互相交融下實在沒有不好吃的理由吧. 蛋糕結實得來夠濕潤, 而且朱古力味都幾濃, 也跟旁邊兩片加了焦糖脆片的香蕉味道十分搭配. 這款甜品驚喜度雖然只屬一般, 不過絕對是穩陣派甜品.


在目利きの銀次要吃得飽, 通常每人平均HK$300左右或以內都可以落樓, 視乎閣下點的菜色而定.
食物質素也是跟其他分店一樣, 有著一貫的保證, 沒出現伏味, 水準都幾平均.
太高興九龍區又多一間心水選擇, 以後想吃的話, 就不用過海去銅鑼灣或在尖沙咀排大隊, 來旺角也一樣可以吃到滿足的沖繩跟日本料理了!


目利きの銀次 (旺角分店) 
Royal Grill Mekiki no Ginji - Royal Grill
旺角新世紀廣場3樓367號舗
TEL: 2392 0028
星期一至五:12:00-15:30;18:00-22:30
星期六,星期日及公眾假期:12:00-16:30;18:00-22:30

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