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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2015年6月17日 星期三

下午茶篇 - 一樓咖啡室 (怡東酒店 X Joy & Peace 下午茶)

還記得以前香港最初興起英式下午茶時, 宅女常笑說, 一堆女生總愛一窩蜂走去吃三層架, 打扮得漂漂亮亮, 邊吃著優雅小蛋糕, 但又邊說著人家是非, 有點可笑. 自問本身不是個很女性化的女生, 所以從前對這些優雅精緻小玩意興趣不大. 不過近年這種下午茶越出花樣便越多, 不少餐廳酒店除了從食材創意等入手之外, 更定期會跟不同商品品牌合作, 吃完下午茶還有限量小禮物送, 正正就最能捉到一眾女生的心理. 近來宅女妹妹也愛上了嘆下午茶, 剛好早陣子看到怡東酒店原來跟Joy & Peace合作推出了個crossover的下午茶, 單是聽到這個品牌, 愛買鞋的妹妹當然也不放過這個機會, 便找了個周末跟她來試試.

這次的下午茶設在怡東酒店的一樓咖啡室內, 平日這裡主要是供應自助餐的, 宅女也來吃過幾次水準不錯, 價格亦相宜. 不過周末就會劃出部份座位用來供應下午茶. 其實怡東酒店不時也有推出不同主題的下午茶, 每位只是百多元. 不過這次的下午茶主題來得更有意思, 皆因原來這次是因為慶祝Joy & Peace這個品牌創立20週年, 特別推出的期間限量版下午茶, 更是每日25份!!
由於餐廳不設訂座, 為了確保能吃到, 雖然下午茶時段下午3時才開始, 但宅女跟妹妹特地預早15-20分鐘前來. 不過來到餐廳門口原來得知這裡的午市自助餐還沒有完結, 所以只好再等一會才能入座. 侍應準時安排我們入座, 看看之前午市自助餐的人潮都走得七七八八, 地方看起來十分寬敞, 餐廳一邊更面對著銅鑼灣避風塘一帶, 也能看到少許海景, 環境實在不錯.
甫座下後侍應隨即奉上個下午茶的小餐牌, 看看原來內裡食物款式都幾多. 下午茶每位收費HK$268, 不過如果兩位一同前來的話就HK$418/2位, 計起來當然是2位來比較划算. 下午茶每日只供應25份. 這個下午茶其實早在5月16日巳經推出, 據知最初20名惠顧這個下午茶每兩位就送一對價值HK$698的Joy & Peace的bling bling涼鞋!! 當然這些手快有手慢無, 我們6月才過來吃就沒有這對鞋送了.
不一會侍應便拿著個三層架上來, 看看食物比想像中要豐富呢!! 三層架最上方的碟放滿了十件精緻小巧的蛋糕, 而中間那層則有幾款咸食, 當中包括了一大件的碎蛋三文治, 還有巴馬火腿小盒子, 雖然這次下午茶主打是甜品, 但這幾款咸點都做得幾有誠意, 賣相也不差. 底層當然少不了英式鬆餅, 還有兩個焗蛋撻~ 不過最吸睛的當然還是這次主題, 分別以Joy & Peace的其中兩對高跟鞋作靈感而創製出來的兩款甜品, 其中一個更做成迷你高跟鞋模樣, 真是超可愛呢~!!

飲品 - [JOYFUL] / [PEACEFUL]
每份下午茶都會有包一杯飲品, 可以選要咖啡或茶, 不過貪新鮮的宅女, 當然要試試這次特別配合下午茶泡製出來的兩款飲品了. 特飲有一款熱的, 亦有一款凍的. 先來宅女的凍飲, 上來粉紅色有點像乳酪, 原來這杯名為[JOYFUL]的特飲是以士多啤梨乳酪加上椰奶做成的, 喝一口, 有著淡淡椰香, 不過士多啤梨味略嫌有點弱, 味道其實是比平常跟到的乳酪淡口, 不過原來這裡是用上低脂乳酪, 感覺上沒那麼肥膩吧. 如果士多啤梨可以下得重手一點應該會更好喝.

妹妹不愛凍飲, 就來個熱的[PEACEFUL]吧, 紅彤彤的一杯聞一聞十分香, 內裡原來是洛神花甜菊茶來的, 入口帶點微酸, 不過喝下去很舒服, 雖然不知道會不會有助減壓, 但跟下午茶很對味就是了.

再來一張整個下午茶所有食物''大哂冷''

三層架, 通常就是由底層開始吃. 所以先來的是鬆餅跟焗蛋撻
鬆餅有兩件, 尺寸不算很大, 只有大約手芯那麼大而已, 不過就做得相當厚身. 一件是加入了提子乾的原味, 另一件看上去有著淡粉紅的色澤, 很有女生的感覺. 好奇問一問侍應, 才知道原來這件是士多啤梨香蕉鬆餅. 而隨鬆餅附上的還有果醬跟奶油忌廉. 先試試原味的鬆餅, 入口有點硬, 不算好鬆軟, 不過配上忌廉吃還是不錯的. 而士多啤梨香蕉鬆餅看起來粉紅色, 原以為士多啤梨味會較重, 吃入口才知道香蕉味道才較搶鏡, 配搭又的確幾新鮮. 整體來說鬆餅未到很好吃的地步, 算是水準普通.

蛋撻因為宅女不太愛吃, 所以只淺嘗了一口, 不過外層的酥皮的確幾鬆脆, 層次分明, 而且不太油膩, 內裡的蛋漿十分厚身, 吃起來滿有口感, 而且質地軟滑, 又的確幾討好.

再來是幾款咸點, 當然先吃比較有份量的煙三文魚碎蛋沙律三文治了. 兩片加入了蕃茄的麵包, 中間夾著不少碎蛋沙律, 咬下去麵包帶點煙韌感, 加上蕃茄乾吃起來跟碎蛋很配, 最喜歡當中的沙律醬不會下得太多, 蛋香味道香濃, 三文魚就有點細片, 不過配著來吃食味豐富, 驚喜度不大, 但絕對是穩陣美食之選;

再來的是個迷你海鮮杯, 小小的一個小杯放著幾顆帶子粒, 一整隻蝦還有一小堆的魚子醬, 看起來十分精緻又高貴呢~ 蝦肉質地厚肉爽脆, 伴著點點魚子醬吃咸咸香香的, 味道方面沒多大衝擊, 不過鮮味十足;

接下來是巴馬火腿小盒子, 以一整塊巴馬火腿, 捲著中間長長幼幼的蜜瓜條, 吃起來其實是巴馬火腿比較搶鏡, 肉質柔軟可口, 咸度適中, 不過蜜瓜條略嫌不夠, 宅女還是喜歡包著一大塊蜜瓜吃比較過癮. 不過底下的撻皮做得頗鬆化, 味道不錯.

最後的是個蟹肉卷伴青椒, 看著這個賣相突然覺得很有東南亞味道呢~ 茄子薄薄的一片中間包著蟹肉沙律, 吃起來都幾CREAMY, 再咬一口青椒, 原來又沒有想像中那麼辛辣, 一併入口真的很有南亞風味.

最後一層, 當然是甜品出場的時間了!
這五款甜品每款體型不算好大, 都是兩三口就可以吃得完的份量, 女生應該不用擔心怕會吃太滯吧. 先來的是賣相比較吸引的白朱古力慕絲配芒果啫喱蛋糕, 一整件白雪雪的慕絲上放著個小半圓的芒果啫喱, 入口除了芒果香更混了青檸的微酸, 跟底下軟滑的白朱古力慕絲味道剛好來個平衡, 不錯;

而長身的是檸檬雲尼拿Eclair, 不過其實看起來又不太像平日吃到的那種泡芙, 入口帶著點點檸檬香, 而且外層不算鬆脆, 也較濕跟重身, 水準普通

再來一個紅噹噹的小半圓甜點其實是個熱情果配薑味忌廉迷你撻, 入口熱情果味道十分突出, 但又不會太甜, 不過宅女本身不太喜歡薑味, 所以咬了一口就放棄給了妹妹吃. 妹妹則說底下的薑其實不算好重, 所以跟熱情果味道也頗對味的.

還有一件小小的士多啤梨蛋糕, 看起來非常濕潤, 吃起來亦然, 蛋糕質地十分濕軟, 本來宅女就不太欣賞, 幸好表面那層厚厚的士多啤梨味道突出, 酸甜得宜,

最後還原基本法, 還是來件芝士蛋糕比較實際. 蛋糕質地不太硬身, 入口十分CREAMY, 芝士味亦算適中, 不會太膩, 各樣都做得恰到好處, 不錯.

不過甜品之中, 以上這5款都不是重點, 重點當然還是落在這次以Joy & Peace其中兩款鞋子作靈感而創出來的甜點了!!
先來比較沉實的一款被名為 ''Diamond is the new black'', 以Joy & Peace當中的同名真皮高跟鞋鞋來命名, 雖然色澤陰沉的外表, 完全不及旁邊那隻高跟鞋, 但內裡原來是香橙伯爵茶蛋糕, 表面那層GLAZE更是用上了意大利頂級朱古加Amedei的70%黑朱古力做成, 一入口朱古力漿非常幼滑細緻, 當中的橙味跟伯爵茶味兩者平衡得十分不錯, 不會互搶風頭, 而且雖然朱古力味十分香濃, 但甜度適中,又不會吃到很膩的感覺, 雖然賣相不是冠軍, 但味道方面宅女巳封了這件黑鑽石成全場總冠軍了.
再來的是賣相一絕的 ''Gentle sparkle hidden Treasure'', 以Joy & Peace的招牌閃石裸色高跟鞋作靈感, 以朱古力來做出一隻同款的迷你立體高跟鞋出來, 內裡更放滿了幾款夏日什莓包括有士多啤梨, 藍莓跟紅桑子等等. 鞋子內則放滿了厚厚的吉士用來固定什莓的位置. 其實吃的話基本上就是主要吃那些什莓, 味道沒驚喜, 鞋子就真的比較硬身, 如不是非常想吃朱古力的話, 應該不會特別拿著鞋子來吃吧. 所以這款應該主要是給相機吃的, 但賣相的確巳能稱冠.

埋單雖然沒有BLING BLING涼鞋送, 不過還是有兩張Joy & Peace八折優惠券送給食客.
下午茶兩位用HK$418, 但因為以AE信用卡還有85折優惠, 最後加一之後埋單只是HK$397, 每人大約HK$200不用, 又不算貴.
食物來說款式都幾多, 吃完大約都有7成飽, 水準的話都算是穩打穩紮, 未有太大的伏, 當中那件限定的黑鑽石尤其令人印象深刻, 如果日後也能作為長期甜點供應就好了~(笑)


"Find My Joy & Peace"下午茶
供應日期: 由2015年5月16日至8月30日, 逢星期六及日
時間: 下午3時 - 下午六時
每日限量25套
費用: 一位HK$268 / 兩位HK$418 (另加一)
不設訂座


一樓咖啡室 Cafe on the 1st
銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓
TEL: 2837 6781
星期一至日: 06:30-00:30


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