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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2015年4月1日 星期三

CAFE篇 - KALE

曾幾何時常常覺得住在港島區的人永遠都比較有口福. 尤其中上環一帶常常都聚集了不少高質餐廳. 作為九龍人往往只能輕輕嘆一句: [這些機會...] 不過自從工作關係來到上環後, 每天午飯時間或下班後都總會興奮地選著不同的餐廳來試, 但餐餐大魚大肉過後, 久而久之腰間的肥肉還是會日漸[漲]大. 為免情況繼續惡化, 除了開始做運動之外, 飲食也要來個平衡. 早陣子得知永樂街那邊新開了家以健康為前題的樓上CAFE, 反正離公司不遠, 便決定找個下午來試試.

餐廳位於永樂街的一幢食廈內, 早在去年12月巳得知其剛剛開業, 唯一直苦無機會率先去試. 正好最近宅女也要開始注意飲食, 就決定來個健康午餐. 這幢世瑛大廈其實大部份都是餐廳或CAFE, 單是來到大廈門口巳看到有不少餐廳的招牌易拉架等吸引著食客. 但唯獨就不見這家CAFE有宣傳. 記得之前每到午飯時間樓下的餐廳必定要等位, 不過來到這裡可能因為還算是新開業的關係, 食客大約只有6-7成, 走進來沒有平日吃飯的那種壓迫感, 也不用等位, 感覺輕鬆得多.
餐廳地方其實不算大, 一進門進去右邊就是一整個開放式廚房, 廚師店員的一舉一動都盡收眼底. 而另一邊則有一列較高的吧枱, 不過最吸引人的還是盡頭的一面超巨型玻璃窗, 陽光映照進來整家餐廳顯得非常光猛又有活力, 坐在窗前的吧枱, 邊望著街景 (加少許海景)邊用餐, 心情也真的會更舒暢吧! 不過如果人多如有4-5人的話, 其實也可以坐坐中央的長枱, 方便聊天. 餐廳主要以原木配白色, 加上少許淺藍色作點綴, 沒什麼花巧的裝潢, 簡簡單單令人看得更舒服.

不過這裡作為輕食健康CAFE, 其實食物選擇不算好多. 餐廳主打的是健康漢堡跟其特別配製的沙律, 單點漢堡最便宜的只是由HK$38起. 不想煩的話這裡也有些套餐, 包括有兩款漢堡配沙律或薯條, 又有沙律配雞胸肉, 怕不夠飽的更可以沙律配個牛扒. 套餐由HK$58到HK$108都有, 豐儉由人. 飲品方面就有幾款自家調製的果汁, 當然也有幾款咖啡及茶. 不過比較吸引的是有兩款較健康的奶昔供應. 

CHOCO (HK$45)
 其實宅女小時候是超愛喝快餐店的朱古力奶昔, 不過自從人大了開始怕肥就很少會點來喝了. 看到這裡其中一款奶昔居然是朱古力口味, 不過是店方重新調製, 比起坊間的更健康. 奶昔除了由谷咕粉沖製, 內裡亦加入了香蕉, 杏仁甚至是蜜棗. 而奶方面亦捨棄了普通鮮奶, 改而用上豆奶, 那麼喝起來罪惡感不會那麼重吧. 奶昔入口濃稠得來又不會好甜, 可能加了香蕉的關係, 反而感覺幾清香, 幾款配料之中尤以香蕉味最突出, 跟朱古力也非常搭配. 改用了豆奶其實對整體味道沒太大影響, 不過感覺較輕身, 喝完大半杯後都不覺太滯膩.

Salad + Grilled sirloin beef steak (HK$108) + Avocado (HK$9)
以宅女的食量, 小小的漢堡包可能未必會吃得滿足. 所以也就點了個全場最貴, 亦是最有份量的牛扒配沙律來試. 看到這裡亦有不少另外的配菜選擇, 分別有豆腐, 蘑菇, 烤蕃茄或水煮蛋等等提供, 每份需另加HK$9-HK$25左右, 心思思很想吃牛油果, 最後便多付錢加了一份. 上來整個餐其實都幾豐富, 大大塊的牛扒切成條狀擺放在幾片羽衣甘藍上, 旁邊還有不少紅菜頭和烤薯塊, 一小堆的COUSCOUS. 最後另加的牛油果則放切成大片地放在上方. 整個賣相實在感覺非常健康, 但又有大塊牛扒不會太[齋].
牛扒用上沙朗部份, 足6安士, 體型都幾大塊, 不過就未算厚身. 牛扒本身比較少肥脂, 烤出來的表面剛剛好, 也沒出現過焦的情況. 可惜的就是出來時牛扒巳是全熟, 宅女也忘記了要求半生熟, 只能怪自己好了. 不過吃起來又不會太韌, 肉質仍算軟棉得來帶點咬口, 肉味幾香濃, 油份雖然不多但也不會好乾好鞋, 不錯. 而底下的羽衣甘藍, 其英文名字[KALE]正正就是餐廳的名字, 看起來菜葉十分翠綠, 入口沒有生菜片那麼爽身, 反而帶點柔軟感, 十分清爽. 不過可能吃慣了平日的生菜, 還是覺得生菜片更富口感呢~(笑) 烤薯塊入口則外帶著微微焦香, 內裡質地夠粉夠軟; 不過宅女最愛的還是一大堆的紅菜頭, 其實近年也有不少標榜健康的店開始用上紅菜頭來作菜, 一來貪其顏色夠鮮艷, 二來營養價值相當豐富. 這裡的只是簡單就把紅菜頭煮好切條, 吃起來非常清甜, 口感其實就跟煮熟後的蘿蔔差不多, 最重要是多吃不怕肥呢! 不過之後去洗手間的話就不要驚訝上小號的全是紅色了~
而另加的牛油果大大片入口十分軟棉, 味道亦夠濃郁.
本來以為一份午餐只有些沙律, 瓜菜等必定不會太飽肚, 但原來吃完一整份後, 都會飽上7-8成, 不過又沒有太油太滯的感覺, 非常舒服.

TOFU SILDER (HK$38) + BEEF SILDER (HK$38)
友人則點了兩款漢堡. 這裡的漢堡其實是迷你版, 口味選擇不多, 就有雞肉, 牛肉, 豆腐跟炸鷹嘴豆餅. 如果點套餐的話就可以要來兩款漢堡加個沙律或薯條, 價錢分別是HK$98跟HK$88. 漢堡其實只有一個手芯那麼大, 的確是非常迷你. 不過夾在中間的配料十分豐富, 而且也甚有厚度. 內裡除了有豆腐/ 牛肉漢堡扒之外, 還夾著一片青瓜, 蕃茄和羽衣甘藍, 還有一小圈的醬汁. 沒有高脂的芝士, 看起來真的沒有了平日的肥膩感覺. 試了少許友人的牛肉漢堡, 用上兩片黑漆漆的漢堡包爽著甚有厚度的牛肉, 咬下去麵包微微帶點鬆脆, 中間的牛肉感覺不太JUICY, 但肉味幾濃郁, 滿足度當然沒有普通的漢堡包那麼高, 但要健康的話, 這款也巳經能過一過口癮了.

OMELETTE WITH BEEFROOT SALAD (HK$98)
本來又找了另外一天再去想試試其他幾款漢堡, 不過當天早上就看到店子在面書上發了一張奄列的照片, 得起來實在吸引, 便決定中午衝著這個奄列再來. 因為是即點即做, 奄列也等了好一會兒, 不過上桌時完全沒有失望! 這次雖然沒有牛扒, 但換來大大份奄列, 上方還有一大球的牛油果蓉, 而旁邊就是一大堆宅女最愛的紅菜頭沙律. 奄列想不到份量十足, 吃下去蛋皮夠軟棉, 但不是帶著有蛋汁那種, 口腔內滿是蛋香, 如果想味道再豐富一點, 就可以把牛油果蓉抹在奄列上一同入口, 軟棉香濃的牛油果味更能帶起整份奄列的味道. 食味雖然不至於有很大驚喜但也不錯吃. 而旁邊的全是紅菜頭, 輕輕的只加了橙汁來調味, 想不到跟紅菜頭味道又幾爽, 微微帶酸開胃之餘更能去除油膩感.

LEMON TART 
友人看到這裡新出了個檸檬撻, 馬上就說要點來試試. 宅女其實也很喜歡吃檸檬的甜點, 曾經在澳洲吃過一個做得非常不錯的檸檬撻, 但要數香港做得好吃的餐廳真的沒幾間. 要做得檸檬味不假, 甜度亦不會搶去檸檬味, 其實也是需要點技巧. 這裡出品的小小一件, 但也做得頗高身, 撻皮內全是半軟身的檸檬醬, 看起來也夠吸引. 外層的撻皮咬開來十分鬆化, 內裡的檸檬味道十分突出, 味道也不會好假, 少有地遇到檸檬味可以有那麼濃郁的. 不過相對甜度還是會較高. 一個人吃一個或許還是會太膩, 最好還是2-3人分來淺嘗一下就好了.

MALEFICENT (HK$48)
名字居然用上迪士尼動畫[睡公主]的反派女魔王MALEFICENT來做甜品的名字, 便可知道這個甜點有多邪惡了, 也實在想不到如此健康的CAFE竟然會藏著這個驚喜十足的甜品!  店員先送上一個小小的朱古力蛋糕, 蛋糕上就是一片帶點厚度的朱古力, 賣相看似平平無奇, 正當想著到底有多邪惡之時, 店員隨即拿來一杯暖烘烘的焦糖糖漿, 慢慢地往蛋糕頂端倒下去, 蛋糕表面的朱古力片中央隨即被熱力形成了一個小洞, 糖漿便全都流進蛋糕的中心處. 馬上切開蛋糕, 內裡的糖漿慢慢地湧出來, 這時看著真的開始感到那份邪惡感覺了!
蛋糕入口本身都幾濕潤, 帶點輕輕的朱古力味, 不過配著焦糖糖漿來吃時, 整個口腔都充斥著香濃的焦糖味道, 口感非常豐厚, 甜度一定是較高的了, 但暖烘烘的糖漿配著蛋糕吃實在太滋味了! 的確令人回味!

宅女來了幾次, 算起來午餐的話平均要大約HK$80-100一位吧. 其實跟同區茶記來比, 感覺當然是較貴. 不過正所謂現在要健康的話畢竟要付出多一點, 再加上這裡的食材都幾新鮮亦夠特別, 以CAFE價位來說又不算特別貴.
食物方面吃過幾次其實都覺得十分不錯, 無論是食材用料或是食物配搭上也明顯的有花過心機, 而且環境舒適, 餐廳播放著悠然的JAZZ音樂, 令人有種很放輕鬆的感覺.

如果是在附近上班工作得太緊張, 中午不妨來這裡暫時偷個閒吧!


Kale
上環永樂街1-3號世瑛大廈1301室
TEL: 2320 5808
星期一至六: 11:00-21:00

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