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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2015年4月12日 星期日

BRUNCH篇 - Harlan's

雖說宅女是很宅, 但托賴每年生日都總有朋友家人為自己慶祝生日, 當中印象比較深刻的有好幾個, 記得其中一次便是妹妹帶宅女來到這家HARLAN'S邊享受著美酒美景邊吃生日蛋糕了! 當然平時沒節日時就很少會來這裡吃飯, 畢竟來這裡吃個晚餐都要近千元一位. 但早前看開飯網得知他們在推廣星期日供應的早午餐, 更是跟隔壁鐵板燒海賀聯手, 除了有一系列海鮮西式食品, 更可以嘗到海賀出品的鐵板燒及刺身等日式美食, 還有不用加錢可以無限添飲白酒及果汁, 簡直是一次過滿足了三個以上的願望, 看看價錢竟然又不算貴! 馬上找個星期日拉著大食妹妹一同來試試到底是不是真的物有所值!

這家位於尖沙咀THE ONE的HARLAN'S一直主打高檔意大利及地中海菜, 跟隔壁主打鐵板燒的海賀, 樓下的目利きの銀次及ICC的田舍家等同屬JC GROUP旗下的餐廳. 之前有試過其他幾家餐廳水準都沒令人失望, 因此這次的BRUNCH巳預先打了枝強心針. 餐廳位於THE ONE的19樓, 整層就只有HARLAN'S跟海賀兩家餐廳, 所以地方都頗寬敞的. 不過這裡最討人歡心的還是室外那個無敵海景呢! 趁天氣還不是太熱, 吃飽飽後走出去室外吹吹微風欣賞一下維港景色, 真是令人心廣神怡!
而這次餐廳推出的早午餐就是逢星期日供應, 時間由早上11:30一直到3:30, 足足可以吃四個小時. 除了有HARLAN'S泡製的意大利食品之外, 還可以經餐廳的通道走過去隔壁的海賀試試他們的日式食品. 成人每位收費HK$598, 以現今同級餐廳推出的BRUNCH來說, 這個價位又實在不貴, 而且6歲以下的小朋友一律免費, 對於不少年輕父母來說這個實在超抵吧! 不過最吸引的還是飲品都全包在內, 除了每位餐後有咖啡/茶之外, 更可以無限任叫橙汁, 西柚汁及汽水, 不過要數最抵的當然是任飲意大利Sparkling Wine Prescecco了! 宅女一大早不能喝太多, 不過這款白酒容易入口, 用來配海鮮十分不錯. 雖說不想喝但最後也喝上一大杯.
妹妹就不想喝酒精, 轉而點了西柚汁, 超喜歡這裡的西柚汁是鮮榨的, 而且能喝出點點甘味, 沒有加糖加水, 不錯.
放好包包後便急不及待走出去取餐區看看有什麼好吃了!
先來看看HARLAN'S泡製的一系列前菜頭盤吧~ 單是這張長枱上就放了起碼廿多款不同的冷盤及沙律配料, 果然十分豐富. 不過最令人期待的還是海鮮區吧!
這裡的海鮮全都以冰鎮形式來示人, 重點當然是生蠔了! 這天提供的就有來自美國的PACIFIC ROCK跟來自法國的SILVER生蠔, 師傅不斷把剛開好的生蠔放在冰上給客人自取. 平日吃自助餐時遇上最多人的永遠是生蠔區, 而且往往也要排隊等. 但這裡居然是沒人爭! 而且更是長取長有, 吃得令人更開懷!
而其他的海鮮亦甚有份量, 除了有固定款式凍蝦, 青口跟蜆之外, 這裡的蟹腳條條都超粗壯, 翡翠螺亦難得地看到隻隻都差不多有半隻手掌那麼大, 但論最受歡迎的還是巨型帶子了! 看看這裡隻隻都有手掌那麼大, 難怪每次RE-FILL完都很快就被拿走大半了.

而頭盤前菜方面就多以意式為主, 先有涼拌三色椒, 亦有加入小洋蔥跟醃酸瓜的火腿, 坊間少見, 吃起來帶點酸都幾開胃的; 亦有車厘茄配芝士橄欖串, 吞拿魚伴薑絲青瓜, 紅莓青瓜火腿卷等等, 配搭甚有新鮮感不是行貨菜色. 而最豪華的要算是那個雞蛋伴法國魚子醬了! 這款真的非常限量, 看到的話就要先拿了~
再來亦有幾款COLD-CUT及沙樂美腸, 當然少不了巴馬火腿源源不絕的供應! 就連三文魚都有兩款分別是煙三文魚跟刁草三文魚, 記得早一期宅女超愛狂吃三文魚, 但這期的三文魚熱愛程度有點減退, 所以還是各拿一點淺嘗就好了. 不過這裡亦有幾款醃物不錯, 平常很少人會注意到, 但這裡的醃酸瓜, 蘿蔔都不錯, 當中最愛的是居然有醃雅枝竹頭! 味道酸酸甘甘的, 愛吃醃物的朋友不妨試試.
這裡亦有六款芝士供應, 可以伴著提子乾, 合桃跟杏桃來吃. 本來打算吃完一ROUND西式頭盤就進攻一下芝士區, 不過最後因為太多食物實在吃不下, 唯有放棄了....但喜歡芝士的可以試試.
再來另一邊還有好幾款沙律及比較輕怡的菜色, 先有哈密瓜可以用來配巴馬火腿, 值得一提是這裡的哈密瓜超級甜啊! 就算不配巴馬火腿宅女也拿了起碼十塊來吃! 另外亦有牛仔肉配蘑菇沙律, 吞拿魚意粉沙律, 南瓜沙律, 蘋果沙律等. 但最得宅女歡心的還是紅菜頭雪梨香橙沙律, 吃起來非常清新亦健康, 如果吃得太滯的話, 來一點這個沙律間一間場就最適合不過了!
湯品方面反而沒有平日大路的什菜或忌廉湯, 改而由一款法式牛肉清湯上場, 試了少許其實都幾香濃, 不過可能這款湯對於香港人來說不太普遍, 所以眼看沒幾個人有吃. 其實如果改為普通一點的什菜湯宅女也是沒有意見的, 可能會更受歡迎呢~

正當以為自取食品就是這麼多之際, 才發現原來在海鮮區隔壁有道小門, 是可以通往海賀餐廳, 那邊也有不少日式食品可以自取的!
馬上走過去看看, 發現只是一門之隔, 這家海賀的裝潢就跟HARLAN'S截然不同了. 整家餐廳充滿著和風但富現代感覺, 最矚目的當然還是中央那大大個的鐵板區了.
 這邊的日式食品種類雖然不及西式那邊多, 不過款款都並非普通或大路貨色, 先有清淡一點的汁煮蘆筍及日式蛋卷, 再來就是比較豪華的汁煮鮑魚, 一大盤的切了片是任吃的啊!! 還有辣酒煮花螺, 餃子等等. 想吃香口一點的, 除了有炸雞, 亦有天婦羅, 即製大阪燒等. 不過既然餐廳主打鐵板燒, 當然絕不能錯過這裡的任吃即製鐵板燒大蝦, 帶子跟牛肉卷了!
 另外亦有煎鵝肝多士, 不夠飽還有日式炒烏冬跟炒飯.
但最令宅女興奮的是這裡居然有壽喜燒吃! 這裡長駐有專人負責煮牛肉跟菜蔬, 不過由於是即叫即製, 都需要幾分鐘的時間, 所以如果想省時不想站著等, 便可以跟專人說一聲, 待煮好了他便會送到客人的桌上, 非常方便.

雖然海賀是主打鐵板燒, 但原來也有壽司刺身供應, 因此這個早午餐也不例外. 走進來壽司吧台這邊, 兩位師傅正在準備著幾款刺身及其他食材, 而吧台前巳擺放了各式各樣的食品.
最關心的當然是刺身了, 這裡提供的有五款, 包括三文魚, 吞拿魚, 劍魚, 油甘魚跟帶子. 平常吃自助餐三文魚跟吞拿魚就見怪不怪了, 但這裡竟然有成本不便宜的劍魚, 當然要拿來試試! 宅女每款都試了幾片, 當中三文魚超肥美的, 入口油份充足十分不錯; 而油甘魚吞拿魚等雖然驚喜不大, 但吃起來質素頗佳. 當中最滿意的要算是劍魚了. 每片厚薄度適中, 入口軟棉得來味道甘甜鮮味, 魚油脂非常豐香, 忍不住拿了兩ROUND.
 而壽司類相對地就較為弱勢, 只有熟蝦, 蟹柳, 墨魚及加州卷等可以選擇, 所以如果胃口不大, 建議可以不用吃壽司, 改而進攻刺身比較實際. 另外也有明太子薯仔沙律, 北寄貝沙律, 三文魚冰頭漬及味噌青瓜. 兩款沙律味道就較普通, 前者明太子不太突出, 後者沙律醬有點多, 可以一試但不用太大期望. 而三文魚冰頭漬較在自助餐中少見, 帶點咬口, 不妨淺嘗一下.

走了整個自助餐區一圈, 當然馬上就要開動了!
先來的當然是拿一大盤海鮮吃了! 兩款生蠔分別來自美國的PACIFIC ROCK跟來自法國的SILVER, 件頭不算很大, 但蠔肉都幾肥美, 入口帶點爽身, 海水咸度適中不太濃, 宅女本身不愛太重海水味的所以覺得容易入口, 連吃了半打才罷手; 再來的是蟹腳, 餐廳巳預先把蟹腳切成一口大小, 雖然每段不大, 但看得出非常粗身, 而且吃起來亦甚多汁, 非常JUICY鮮甜; 凍蝦味道就普通, 蝦肉夠結實厚身帶點爽, 青口跟蜆肉不算大隻, 但每隻都幾肥厚, 不錯. 而翡翠螺真的幾大隻, 螺肉亦一早處理好, 只要用叉一轉出來整件螺肉就可以入口, 肉質夠彈牙厚肉. 不過最令人滿意的還是這裡的巨型帶子, 那片橙紅色的內臟雖然膽固醇較高, 不過吃起來十分肥美, 帶子肉亦夠爽, 這盤海鮮水準果然真的不錯!

再來又試試海賀的幾款日式食品.
先來的是天婦羅蝦跟青椒, 蝦的體型不算大, 但炸出來相當乾身沒什麼油份, 而且炸漿也很薄, 入口蝦肉軟棉, 味道都OK的. 但如果想吃水準較佳的, 還是最好等師傅剛炸起的時候拿吧. 另外汁煮鮑魚做得夠入味, 鮑魚片片薄身但入口富彈性, 最重要是可以任吃! 這個真的可以吃三, 四隻都夠回本了! 另外煎鵝肝配上一片非常薄身的多士, 鵝肝煎得外脆內棉, 味道甘香豐腴, 跟香脆的多士非常搭配, 但這種邪惡之物真的只能一片起兩片止好了; 另外也試了大阪燒, 不過就有點失望, 餅身做得很厚但過於硬實, 粉漿也有點太多, 肚子沒空位的可以不吃沒損失.
接下來當然要試試海賀的主打鐵板燒物了. 點了蝦跟牛肉卷, 看著師傅手起刀落兩三下功夫就完成, 蝦仁燒出來十分香口, 肉質也很爽, 不錯. 不過原來最有驚喜的還是牛肉卷, 簡單的內裡只卷著蔥花蒜粒, 牛肉還是剛剛熟起內裡還帶點點粉嫩紅色, 入口肉味非常香濃, 而且質地十分柔軟, 當中帶著的脂香混著蒜香令整個牛肉卷味道十分豐富, 果然聞名不如見面!
不過期望著的壽喜燒就有點失望. 上來的一份壽喜燒內裡有些菜蔬, 芋絲跟3-4片牛肉. 先嘗一下壽喜燒的醬汁, 十分香濃, 比一般壽喜燒來得更甜一點, 但可接受; 不過最可惜是牛肉煮得太過熟, 底下的菜亦偏硬未熟透. 其實食材本身是不錯, 如果煮的時間可以再控制一下應該能改善的.

本來以為自助餐區的食物巳夠多, 吃1-2ROUND都很夠飽. 不過這時侍應再提醒我們看看放在桌上的餐紙, 原來每位來吃BRUNCH的食客, 除了可以任吃自助餐區那些頭盤前菜及日式食品之外, 每位居然也有一份香草牛油焗大蝦!
上來的大蝦都幾大隻, 以切半型式再加上香草跟牛油拿去焗, 出來的蝦肉帶金黃色, 飄散著點點牛油香氣. 入口蝦肉軟棉得來滲著香濃的牛油味, 口感比平常的蝦更來得豐厚. 宅女尤其喜愛這個醬汁, 每人只有一隻實在不太夠喉呢!

正當奇怪這個早午自助餐肉食可能偏少之際, 看著侍應居然捧著一大碟牛肉, 不時穿梭在每桌的食客之中, 原來這裡亦會供應新鮮出爐的燒牛肉呢! 每次出爐便會由侍應捧著走到每枱分發, 因為肚子吃不下不能太貪心浪費, 所以宅女跟妹妹只要了一片兩個人來分. 牛肉切得偏薄身, 不過中間的牛肉仍帶點粉紅色澤, 也連著點點肥脂. 入口肉味十分濃郁, 質地也夠軟嫩, 雖然肚子巳沒多餘空位, 但仍吃了半塊.

接下來看看餐紙, 原來除了剛才的焗大蝦, 還有六款主菜是可以任點任吃, 天啊! 怎麼這麼多食物, 怎可能全部吃一次呢!! 主菜除了有炒蛋煙肉, 蛤肉寬條麵, 蕃茄雞意粉之外, 也有松露長通粉跟炸意大利飯球, 聽起來很有趣, 便決定點來試試
Crisp Risotto Ball, Rocket and Rustic Tomato Sauce
以茄汁作底, 上來是兩個十分迷你的炸波波, 只見外皮炸得相當香脆, 色澤金黃, 但實在想不到原來內裡的全是意大利飯呢! 既然如此迷你一口一個不過份吧. 咬下去外層帶點脆, 但內裡則是做得十分CREAMY的意大利飯, 吃起來頗有咬口, 外脆內軟就是這麼一回事吧.

Penne, mushrooms and truffle cream
簡單的只用上蘑菇作配料, 加入松露忌廉汁的長通粉, 一份其實不太多, 不怕會吃得太滯膩. 長通粉質地非常煙韌有彈性, 剛好就是宅女喜歡的硬度, 加上松露醬汁香得來但不會吃到一口醬, 跟蘑菇非常對味. 這款真的不錯, 最後忍不住點了兩次來吃.

雖然吃到巳經八, 九成飽, 不過正所謂甜品是放在第二個胃, 那麼甜品時間又開始了! 馬上走出去看看甜品區!
這裡的甜品老實說款式就不及普通自助餐廳多, 但論成本的話這裡絕對不會輸! 單是供應的HARLAN'S蛋糕, 在樓下的蛋糕店買一件就要數十元, 現在居然是可以任吃, 如果自問甜魔, 吃上三四件其實都巳經回了不少本. 不過蛋糕款式每批都不一樣, 像我們拿到的第一批是藍莓芝士慕絲蛋糕, 但拿完後換上的又變了朱古力慕絲蛋糕了, 所以如果遇到自己喜愛的口味就記得要先拿了.
另外也有TIRAMISU, 什莓啫喱杯, 咖啡朱古力脆脆杯, 迷你鮮果撻, 新鮮什果盤, 2-3款芝士蛋糕等等. 不過當中必試的一定要數他們的紅豆抹茶布丁跟少見的MOCHI! 還有朱古力TRUFFLE及馬卡龍, 水準也是相當不錯.
另外考慮到周日可能有一家大小來的關係, 這裡也有個朱古力噴泉, 體型雖然小一點, 不過朱古力跟配料都相當充足. 除了基本的棉花糖之外, 還有火龍果, 菠蘿, 蜜瓜, 奇異果及意式手指餅. 眼見這天也有幾位小朋友駐足在這裡做什果朱古力串十分高興呢~
原以為這裡沒有雪糕吃, 怎知道看到這塊冰鐵板, 就發現原來這裡亦有雪糕供應, 但不是普通的雪糕杯, 而是專人即製的炒雪糕! 果然是非一般的自助餐呢~不過雪糕口味就只有一種, 是牛奶味. 但有三款配料可以選擇加進去, 有朱古力粒, 杏仁片或是提子乾. 不過炒起的雪糕溶得超快, 最好要在十秒內吃掉.

其實肚子真的沒太多空位, 不過最後又拿了好幾款甜品試試.
先來吃那個紅豆抹茶布丁吧, 小小的一杯但想不到水準非常不錯! 布丁質地軟滑得來十分CREAMY, 而且抹茶味很香, 跟奶脂兩者平衡得不錯, 加入點點紅豆蓉更添多一份甜美感. 妹妹口說很飽但居然一個人吃了三杯! 另外少見的MOCHI, 第一次看到的是朱古力味, 圓碌碌的外表全都洒滿了朱古力粉, 咬下去質地十分軟糯帶點黏身, 中間夾著不少朱古力醬, 想不到十分好吃. 之後再看到有抹茶口味, 二話不說馬上拿了個再吃, 同樣地味道十分香濃, 口感又夠軟棉, 實在有夠滿足.
另外的幾件蛋糕有藍莓乳酪芝士蛋糕, 上方的是白朱古力, 底下的全是藍莓乳酪慕絲, 質感很輕軟, 帶著點點空氣感, 藍莓味十分突出; 而半圓的芒果熱情果慕絲蛋糕, 內裡亦加入了幾顆藍莓, 想不到跟芒果味道又幾夾, 酸酸甜甜, 而且甜度不會很高, 吃了半個不覺膩. 不過宅女最喜歡的還是那件雙重朱古力蛋糕, 表面的那層朱古力醬做得非常軟滑, 中間的慕絲亦夠輕身, 夾著一層濕潤的海棉蛋糕, 朱古力味相當濃郁, 不錯. 之後還進攻了幾顆朱古力TRUFFLE及馬卡龍, 最後再來杯清新一點的什莓啫喱杯才停手.

餐茶要了杯cappuccino, 味道不錯, 為整頓BRUNCH劃上了完美的句號.
本來以為像一般BRUNCH只會逗留1,2小時, 吃飽就走. 但面對著如此晴朗的景色, 不知不覺吃到了十成飽, 最後由中午12時一直坐到差不多3時左右才離開.
食物方面其實大致上都令人很滿意, 亦看得出用料比一般自助餐質素佳, 雖然壽喜燒是有點瑕疵, 但對整個BRUNCH沒有太大的影響, 當然如果可以改善一下便更好了.
而食物的種類亦多得令人咋舌, 除了自助餐的數十款食品, 居然還有每人一份海鮮及任點任叫主菜, 普通脾胃的人實在難以全部都試勻吧....

所以整體來說的話, 以這個價格有如此質素及食物種類, 再加上無敵景觀及完全沒有搶食的情況, 絕對是物有所值. 更甚的是6歲以下的小朋友居然是免費! 這個對於有小朋友的年輕父母來說真是一大優惠呢!

Harlan’s X 海賀周日早午餐
時間: 逢星期日早上11:30 - 下午3:30
收費: 成人 - HK$598 / 小童 (6-11歲) - HK$298


Harlan's
尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
TEL: 2972 2222
星期日至四 12:00-00:30
星期五、六及公眾假期前夕 12:00-01:30

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