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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2015年1月4日 星期日

意大利菜 - No.5 Italian (銅鑼灣分店)

香港人越來越識飲識食, 因此近年無論是中菜, 日本料理或西餐等各國不同的菜色, 都越來越多高質素的餐廳出現. 而西餐當中最普遍的要算是意大利菜了, 皆因意菜一向口味易討好, 份量大, 價錢亦夠大眾化. 不過就是因為受歡迎所以連鎖品牌開完一間又一間, 質素越來越參差. 有時想在鬧市內找間真正美味的意菜也絕不容易. 不過聽說最近剛拿到2015年米芝蓮推介的No.5 Italian終於在銅鑼灣世貿中心開了分店! 這晚馬上約了妹妹跟另一友人一同來試試!

這家位於銅鑼灣世貿中心的No.5 Italian其實是位於大坑總店的首家分店, 說起大坑店其實最初就是由幾位對飲食要求甚高的股東開設的, 因為常常對坊間的意大利餐廳食材跟質素不滿意, 最後把心一橫就開了這家No.5 Italian, 單是食材不少都是由日本跟意大利入口, 但為了吸引一眾年輕人, 因此價錢仍然大眾化, 務求大家都可以品嚐到平靚正意菜. 難怪大坑店開業了2年就馬上可以拿到2015年的米芝蓮推介. 而這家世貿中心分店亦只開了3個月左右, 餐廳更大更舒適, 地點更方便就腳.
我們早在一星期前先致電在周末晚上前來, 聽店員說原來店內有部份區域早巳被食客包了起來作迷你party, 不過我們仍可以坐在店內較高的桌椅, 雖然舒適度沒梳化卡座那麼高, 但反正不會吃太久就沒所謂了. 餐廳地方其實不算大, 近門口有幾張2人/4人餐桌, 走進去一邊是開放式廚房加蛋糕櫃, 另一邊則有三數張高桌. 最後盡頭才是一列梳化卡座, 這區可以容納廿多人, 更有大大個玻璃窗映照著維港景色, 實在不錯. 這晚我們幾個七時左右來到, 食客居然巳座滿九成, 店員就為我們預留了一張四人高桌, 椅子坐起來是有點窄 (又有可能是宅女pat pat太大了)
未點菜前店員先奉來上餐包跟牛油. 小小的一個麻袋很有田園風的感覺呢, 內裡裝了幾支麵包條, 意大利麵包Focaccia跟幾片法包. 另外還附上一小碗松露牛油. 有說要看餐廳的水準最基本可以由餐前麵包就略知一二. 而這裡三種麵包及牛油全都是店方自家製作, 拿上來雖然不算熱, 但麵包外層仍然夠香脆, 內裡亦鬆軟, 抹上一層牛油吃起來帶著陣陣松露香, 牛油質地亦非常軟滑, 不知不覺我們幾個就把整袋麵包清光光了.

 蜜糖芥茉配半生吞拿魚 (HK$78)
都知道吃意菜接下來必定會吃不少薄餅意粉等重口味美食, 所以頭盤先點幾道比較清新的來試試吧. 這個用沙律菜配上蜜糖芥末汁, 菜葉大大片入口清新鮮嫩吃出點點蜜糖的甜香, 當中的芥末味道不會太重, 味道十分討好. 而上方還有幾塊烤至半生熟的吞拿魚, 外層帶點烤香, 內裡還是呈現著嫩粉紅色澤, 吃起來質地十分軟棉, 鮮味不絕.

魷魚配香辣橄欖油 (HK$68)
 這道其實只用上大量魷魚, 加上火箭菜跟橄欖油, 所以好吃與否就絕對是取決於魷魚本身了. 這裡用上的魷魚每塊都甚為厚肉又夠彈性, 當中還帶著點點黏稠感, 沒有太多調味, 但吃得出魷魚的鮮香, 加上火箭菜的麻香惹味跟魷魚非常搭配, 以這個價錢可以吃到如此份量跟味道的魷魚實的十分不錯.

 新鮮布拉達芝士配櫻桃蕃茄 (HK$88)
近來愛上了吃BURRATA芝士, 所以看到餐牌有這款馬上就點來試試. 店員說這裡的BURRATA都是在意大利做好後來直送到港, 聽起來有點看頭呢~上來一整個圓碌碌漲卜卜的BURRATA芝士, 加上旁邊的櫻桃蕃茄, 洒了點香草跟黑醋就可以吃了! BURRATA芝士外層其實就是稍硬的mozzarella, 切開內裡還是呈現著流心狀的mozzarella忌廉, 非常吸引. 入口芝士富奶香, 而且外層還是有點彈性, 把內裡的忌廉加上櫻桃蕃茄同吃, 味道更添層次感, 雖然宅女自己覺得還是OPERA HOUSE的好吃, 但這個也巳經是合格之上的水準了.

煙燻海鰻沙律配柚子油醋汁 (HK$78)
實在喜歡這裡的沙律常常很豪邁的放上不少火箭菜呢~這個也不例外, 但再加上幾片橙肉和海鰻條, 最後淋上柚子油醋汁, 吃起來不算複雜, 但原來入口火箭菜不單有著芝麻香, 加上淡淡的橙酸, 想不到又幾對味, 而海鰻看起來有點乾, 不過吃起來內裡帶著點油脂, 口腔頓時豐香起來, 整個沙律味道實在豐富, 就連不太喜歡橙味的妹妹都吃了不少火箭菜.

 JOHNNY'S STYLE (HK$138)
這裡的薄餅有分8吋及12吋, 不過我們人不多但又想試多幾款, 就不如先來個8吋吧. 但上來其實都算大個, 夠3-4人分的. 只見薄餅上鋪滿了PARMA HAM, 上方還有不少火箭菜, 而餅底亦烘得夠薄脆. 都知道吃薄餅最忌就是吃到厚厚的餅底有如乾吞麵包一樣, 不過這裡的餅底薄得只有2MM, 入口十分香脆, 用上蕃茄醬作底味道不會太濃過酸, 再加入點點白松露醬吃起來更香, 整個薄餅味道濃香得來不會過於油膩, 不錯.

QUATTRO FORMAGGIO (HK$128)
妹妹愛吃芝士味濃的薄餅, 所以又點了另一個四式芝士口味, 上來仍是以蕃茄醬作底的薄脆餅底, 但上方就鋪滿了MOZZARELLA, BURRATA, GORGONZOLA跟羊奶芝士, 入口的確就是有著超級香濃的芝士味, 當中以藍芝士GORGONZOLA味道最搶最濃, 可能宅女本身受不了太多芝士的攻擊, 所以覺得這款有點咸了少許, 不過妹妹就吃得津津有味, 看來宅女的重口味程度仍未算到頂吧...(笑)

虎蝦扁麵配龍蝦汁 (HK$158)
意大利粉種類很多, 不過宅女一向不太愛吃扁意粉, 當聽到這裡用的意粉都是扁意粉心馬上沉了一截, 皆因曾在不少連鎖店吃過扁意粉印象極度不好. 不過店員隨即又說原來這裡的意粉都是自家製作的, 所以味道跟坊間的完全不一樣. 這款意粉就豪邁的用上了龍蝦肉跟蝦頭來熬成汁混在意粉上, 入口意粉扁身得來甚有厚度, 口感非常有彈性也夠煙韌, 絕對是宅女喜愛的硬度! 味道方面亦夠香濃, 配著虎蝦肉一起吃味道更是鮮甜.

海膽扁麵配白松露忌廉汁 (HK$188)
接下來更是高潮所在! 這款以香松露忌廉汁配上自家製的扁麵條, 但最吸睛的還是上方放上的幾片加拿大來的海膽, 這個意粉上桌時眾人即時都馬上被海膽吸引住了! 不過其實不用擔心分吃的問題, 因為店員建議說最佳吃法就是把海膽跟意粉攪拌好, 但記得不用攪得太細碎, 這樣就可以仍然吃到絲絲海膽肉了. 攪拌後入口, 意粉Q彈又夠煙韌, 不過這次口感更是非常CREAMY, 忌廉汁十分濃稠的能夠包裹著每條意粉, 當中亦吃得出陣陣海膽的鮮甜, 宅女實在非常喜歡這個意粉, 不用五分鐘整碟巳清光光了.

No.5 Chocolate (HK$58)
甜品選擇不少, 但先來個宅女喜愛的朱古力口味吧. 這款以70%跟50%濃度的朱古力做成了三種不同口感的朱古力甜品展示出來, 包括有朱古力慕絲磚, 朱古力海棉蛋糕跟墊在底下的朱古力漿. 慕絲磚入口質地絲滑, 朱古力味十分香濃, 甜度不會太膩; 宅女一向不太喜愛海棉蛋糕, 不過這款做得不乾, 而且朱味亦夠濃. 再配上上方一小球的野莓雪葩, 果酸馬上能中和朱古力的甜膩, 整個甜品平衡得不錯.

Traditional Tiramisu (HK$68)
既然是意大利餐廳, 甜點沒理由不點個最傳統的TIRAMISU試試吧. 上來份量不算很多, 也夠2個來分的. 長長的一條洒上不少可可粉, 入口十分CREAMY, 忌廉下得偏多以致整個味道奶味會偏重, 而且沒有加入酒, 吃起來少了一份酒香, 咖啡味亦有點不突出. 不過就是個不喝酒或小朋友都可以吃得滿足的TIRAMISU.

埋單每人都要三百多左右, 價格以這個地點及食物來說也是合理的.
食物方面大致都不錯, 其中最令宅女印象深刻的是他們的自製意粉, 很少地方可以做到這種有彈性又煙韌的口感. 不過兩碟意粉中硬度是有點不一, 如果可以做得更穩定便更理想了.
另外頭盤水準也不錯, 亦真的能吃到他們的食材質素較佳.
如果人在銅鑼灣想吃點有水準的意菜, 這裡實在是個不錯的選擇.


No.5 Italian
銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓311號舖
TEL: 2554 2228
星期一至日: 11:30-23:00

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