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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2014年12月25日 星期四

BUFFET篇 - 翠樂庭餐廳 (晚餐BUFFET)

有人喜歡生日跟情人燭光晚餐, 有人喜歡生日開大型派對. 而宅女近幾年生日都有個指定動作, 就是要在香港迪士尼樂園過. 巳經想不起由哪一年開始了, 反正自從迪士尼樂園在香港落成後, 這裡幾乎都是宅女慶祝生日或特別節日的好地方. 今年當然亦不例外, 不過陪伴宅女的巳換上了自己的親妹妹. 而妹妹作為東道主, 除了請宅女來到迪士尼樂園酒店過了一個輕鬆愉快的晚上之外, 晚餐當然亦順理成章選擇來翠樂庭餐廳吃個自助晚餐了.

其實選擇來迪士尼樂園酒店過一晚主要原因是宅女作為奇妙處處通的會員, 預定酒店可以享有75折的優惠, 正好我們訂的這段時間算是淡季, 所以就算是假日選擇了豪華套房 (標準房再高一級, 有露台) 折後一晚大約只要二千多元 (如果沒折的話要三千多), 其實只比平時市區酒店貴一丁點, 算起來也是合理的. 而且生日當月會員只要訂了酒店房, 惠顧這家翠樂庭餐廳吃晚市BUFFET, 更可以享有買一送一的優惠, 更會送個2磅的生日蛋糕! 要知道平日來吃每位都要五百多元, 這樣又可以慳了一半價錢. 所以說, 做奇妙處處通會員, 識用一定是趁生日來用盡所有優惠!

餐廳晚市自助餐有全時段或自選其中一個時段. 自選時段分別有首個時段下午5:30-7:30及第二個時段晚上8:00-10:30, 自選以星期六日計, 成人每位原價HK$558, 小童3-11歲每位HK$398; 亦可以選擇全時段慢慢吃, 時間由下午5:30一直吃到晚上10:30, 成人每位就要HK$728, 小童都要每位HK$518. 宅女自問是快吃快飽的人, 所以其實選分時段的, 2個小時巳經很足夠了.
我們選了第一個時段來, 下午5:15左右來到門口早巳聚集了大大小小的家庭在等餐廳開門. 不過大家都是有預定座位, 所以其實不用那麼急吧.
餐廳準時開放, 侍應陸陸續續的帶領食客入內就座, 這裡的地方比迪士尼好萊塢酒店內的米奇廚師餐廳還要大, 而且裝潢亦明顯做得更有心思. 藍天白雲的天花, 仿著維多利亞時代的佈置, 整個環境亦夠寬敞, 就算餐廳內坐無虛席, 亦不會顯得很焗促. 不過作為一家大小來的餐廳, 小朋友就一定會多, 所以BB叫喊聲, 小朋友走來走去還是無可避免的. 不過情況不算好嚴重, 也可以接受.

椅子還未坐暖, 第一時間當然是要走出去看看自助餐有什麼好吃. 先來的有最受歡迎的海鮮冷盤部份, 亦是最多人圍著的一區. 不過款式就不算多, 其實只有凍蝦, 蟹腳, 翡翠螺跟青口四款. 凍蝦都算大隻, 而且肉幾厚身, 蟹腳有些都幾粗身的, 不過永遠都是最快被搶掉, 大部份時間都只餘下一些較瘦弱的; 青口質素平平, 不算肥厚又不算大隻, 但吃起來味道都OK的; 反而翡翠螺就幾大隻, 而且肉夠厚.

再來頭盤及沙律部份. 沙律有好幾款包括最大路的凱撒沙律, 亦有八爪魚沙律, 燒牛肉青木瓜沙律. 如果想吃得健康清新一點, 就有一些沙律食材例如車厘茄, 甘荀, 露筍, 粟米, 紅腰豆等等, 可以自行DIY. 芝士方面不算多, 也是較少人會拿的, 四款有來自瑞士的GRUYERE CHEESE及俗稱老鼠芝士的EMMENTAL CHEESE, 亦有宅女最喜愛的法國BRIE CHEESE及丹麥的BLUE CHEESE. 旁邊除了有些提子什莓, 亦有餅乾, 無花果及杏仁片等等可以伴吃.

頭盤方面就有7-8款, 除了有些大路選擇, 亦居然看到幾款較少見的. 當中風乾火腿, 沙樂美腸跟辣肉腸就不可缺的, 亦有最搶手的PARMA HAM伴蜜瓜及煙三文魚, 這兩款真的一開始不過15分鐘巳被人掃清, 要吃就最好先拿多一點. 其他亦有扒雜菜, 黑椒吞拿魚, 煙燻鮫魚及鴨肝豬肉凍批. 不過可能這天食客較多長者, 似乎很少人會拿鴨肝豬肉凍批呢~
而另一邊又有煙鴨胸蘆荀配芝麻醬, 風乾凍牛肉及蕃茄水牛芝士等. 如果想吃較些中式或較特別的頭盤, 這裡居然都有幾款, 例如涼拌鴨腎, 五香牛肉配巴馬臣芝士, 五香牛展, 四川麻辣雞, 甚至尖椒皮蛋都有. 不過這幾款看起來很辣似的, 所以拿的人都不多. 另外亦有一款是趁著萬聖節特別泡製的紅菜頭凍青瓜湯, 宅女貪新鮮拿了一杯來試試, 但味道超怪的, 呷了一小口就放棄了.

接下來就要去另一個最受歡迎的區域 - 就是日式料理區了! 這區佔去的地方都幾多, 因為除了刺身壽司之外, 亦有好幾款不同的日式小吃.
小吃方面都幾多選擇, 大路的有蟹子沙律, 有迷你杯裝的冷蒿麥麵, 櫻花蟹子墨魚及黃金蟹子墨魚, 燒半熟吞拿魚, 半熟蛋配冷麵, 及造型非常小巧可愛的超級迷你什錦海鮮丼 (其實即是迷你壽司飯杯). 迷你什錦海鮮丼內有一細隻甜蝦, 亦有幾粒三文魚粒和三文魚子, 底下的壽司飯其實只是一口份量, 所以吃幾杯都不會太飽.
刺身款式就不算多, 而且是非常大路亦非貴價貨色. 包括了甜蝦, 八爪魚, 三文魚, 油甘魚跟吞拿魚. 不過勝在拿得多, RE-FILL得快, 至少不會缺三文魚吃. 壽司方面通常都是較弱的部份, 所以一般自助餐廳都不會做太多份量. 這裡亦只放了兩盤廿多件壽司出來, 款式有吞拿魚, 玉子, 蟹柳, 三文魚, 北寄貝跟帶子等等. 最搶手的當然是帶子了, 不過只有幾件, RE-FILL不算快, 搶完就沒有了.
日式料理熱食方面反而都是較少選擇, 不過這裡都有什錦天婦羅, 有青椒有炸魚, 不過最吸睛的當然是炸蝦了. 蝦天婦羅其實不是很大隻, 不過勝在油份不多, 都幾乾身, 吃起來仍帶脆. 但如果想吃到更好質素的, 最好是等RE-FILL的時間, 師傅把剛剛炸出來的放在盤中, 吃起來就仍是熱烘烘脆卜卜的, 不錯.

接下來就到熱食, 可能餐廳考慮到來的都是一家大小以小朋友及老人較多, 所以熱葷方面選擇都幾多, 而且各國各地的食物都有, 先來中式的就有京都骨, 帶子扒時蔬, 清蒸石斑魚, 白灼基圍蝦等等, 燒味只有兩款, 就是燒腩仔跟白切黃油雞. 中式點心就只有燒賣跟小籠包, 不過以前宅女都說過, 這裡的點心水準奇低, 肚子沒空位的話可以不吃也沒損失. 想要吃得刺激一點的, 也有一款辛辣度較高的水煮魚, 這款宅女當然沒有吃了, 但看樣子辣度不低.
 除了中式熱葷之外, 也有其他各國的特色熱食. 包括烤蝦伴香草蒜蓉牛油, 煙鴨胸卷伴紅酒汁, 香煎鱸魚拌辣椒莎莎醬, 汁燒雞扒等等. 韓國代表就有韓式炒年糕, 印度代表有印式烤包, 咖哩羊肉跟黃薑飯. 泰國代表就有一道泰式燒牛肉坐陣. 不過如果想吃清一點的, 就可以試試欖油炒鮮菌跟扒蘆筍, 後者質素不錯, 宅女起碼吃了十多廿條!
如果小朋友以上通通菜色都不喜愛的話, 這裡都有幾款專門為小朋友而設的, 例如牛油燒栗米及煙燻豬肉腸, 前者加入了蜜糖和牛油, 舀一碗給他們必定能乖乖坐好.
又或是無飯不歡的飯桶朋友, 這裡都有幾款主食選擇, 包括日式咖哩雞伴白飯, 焗南瓜海鮮飯, 或肉醬長通粉等. 如不想吃飯那麼滯, 這裡都有即煮粉麵可以選, 不過配料就不算多, 只有墨魚, 蝦仁, 豆卜, 魚蛋跟餃子選擇. 所以如果真的不是非常肚餓, 宅女覺得就沒有必要吃這個即煮粉麵了.
有能滿足小朋友的, 飯桶的, 吃素的, 那麼食肉獸呢? 當然也有照顧到啦~這裡有幾款即切肉食, 包括燒羊排, 燒牛肉跟土耳其烤雞. 宅女個人推薦的是燒羊排, 燒得十分不錯, 值得一試的. 牛肉的話質素就沒什麼驚喜, 但喜愛肉食的朋友應該也是必吃的吧.

走了一圈實在太肚餓, 急不及待就拿了一大堆食物回來!!
 先是海鮮冷盤, 幸運地妹妹先走出去可以拿到第一輪的蟹腳, 質素不錯而且也較粗身, 吃起來啖啖肉, 而且蟹肉十分多汁, 無論是味道或質素都比想像中要好. 不過再之後出來拿的就沒法再拿到這個質素了, 之後的多是較幼身, 不過入口仍算OK的. 凍蝦都幾大隻, 肉質結實得來幾有彈性, 肉也不會梅; 翡翠螺大隻得來肉都算大舊, 質地亦彈牙, 不錯. PARMA HAM配蜜瓜因為太搶手怕沒有所以拿了好幾件回來, 不過其實火腿偏瘦, 吃起來肉質不算柔軟, 加上蜜瓜甜度一般, 所以整體來說只是很一般. 反而煙三文魚跟八爪魚沙律吃起來是不錯的.
 接下來是主食部份, 其實吃自助餐, 宅女熱葷一向吃得不多, 不過看到有扒蘆筍, 當然是瘋狂拿來吃了!! 雖然蘆筍不算粗莊, 但入口仍算爽脆, 亦沒有渣, 喜歡菜蔬的朋友不能錯過啊~另外試了冬菇跟蝦天婦羅, 可能是放了一段時間, 所以入口熱度不夠, 不過仍是帶點微脆, 炸漿不太厚身, 都算OK吧. 雖然說點心這裡是做得比較遜色, 但不知怎的仍是手痕又拿了一點來試, 期望會有好轉機, 不過吃完後評語還是跟之前一樣. 反而比較出色的是他們的燒羊架, 做得不錯, 外皮帶點焦香, 中間仍是粉嫩色澤, 邊位連著點肥脂, 入口肉質十分軟棉, 宅女最終忍不住吃了兩塊.

之前說過這裡的即煮粉麵不用吃, 不過另一邊廂這個西式即煮菜就絕對不留點肚子來試試. 款式有三個選擇, 分別有溫泉蛋伴西班牙火腿, 蛋莧菜麵配忌廉龍蝦汁及 燴牛麵肉意粉. 其實本來三個都好想試, 不過實在吃不下無謂浪費, 所以最後試了溫泉蛋跟蛋莧菜麵.
跟師傅落單後等上3-4分鐘後就可以回去拿. 溫泉蛋伴西班牙火腿其實份量不算多, 溫泉蛋外層煎得開始有點帶焦, 心沉一截, 心想中間的蛋會不會過熟呢? 切開來看, 蛋汁慢慢便流出, 這時才鬆一口氣, 而蛋汁味道都幾香濃, 蛋白亦有彈性, 味道不錯呢~不過旁邊的菠菜就有點過乾, 西班牙火腿比剛才的PARMA HAM是好一點, 沾點蛋汁吃也美味的.
而蛋莧菜麵配忌廉龍蝦汁份量其實是很少, 幾乎一口就可以吃完麵條. 麵條質地帶點煙韌, 配龍蝦汁吃都算香濃. 伴著一隻香煎大蝦釀魚柳, 口感爽彈, 驚喜度不大, 如果肚皮還有空位的話才試吧.

這裡的湯選擇不多, 只有一中一西. 中的話有木瓜紅棗雞湯, 西的就較普通, 只是意大利雜菜湯. 不過宅女眼看中湯有點稀又沒什麼料, 所以就試了意大利雜菜湯. 但原來這個湯的配料都幾足, 而且煮得湯底較杰身, 喝起來味道十分香濃. 吃到半場要回氣時喝半碗也是個不錯的主意.

其實由下午5:30開始吃了差不多大半個小時之後, 這個自助餐的另一亮點 - 迪士尼朋友就逐一出場跟大家合照了! 這晚出場的有米奇, 高飛, 米妮和布魯圖, 而且當天正值接近萬聖節, 他們都有特別穿上萬聖節服飾呢~ 而跟米奇廚師餐廳那邊要派票排隊等合照有點不一樣, 這裡的每位迪士尼朋友都會主動過來跟每一枱合照的, 所以絕對不用擔心拍不到照. 而每位迪士尼朋友都會有一位攝影師跟隨, 除了食客可以用自己的相機拍照, 亦會用官方相機拍一張. 之後等約半小時後, 就會有演藝人員拿著印好了的照片問食客要不要購買. 官方照片有連米奇主題相框, 亦包下載該照片檔案, 每張HK$168. 也有做成鎖匙扣選擇.
不過既然有用自己相機拍照, 我們當然不用買了. (不過其實照片都巳經印了出來, 不買豈不是沒用了? 那不會很浪費嗎.....)

跟迪士尼朋友玩完後, 就開始進攻甜品部份了.
甜品部就全部集中在餐廳中央的那個亭內, 所以佔地其實不多, 不過款式其實都算多花款的, 而且大都是較受大眾喜愛的款式. 例如有肉桂蘋果撻, 意大利芝士餅杯, 白朱古力慕絲蛋糕, 瑞士卷, 焦糖蘋果蛋糕, 芒果蛋白蛋糕, 甘荀餅, 朱古力慕絲蛋糕, 綠茶芒果慕絲餡餅, 檸檬杏仁撻, 法式焦糖朱古力蛋糕等等. 不過宅女最喜歡的還是有一整個大米奇頭的紅莓朱古力慕絲蛋糕跟小熊維尼頭造型的芒果布甸了.
除了西式甜點之外, 也有幾款中式一點的糕點, 分別有馬豆糕, 椰汁西米布甸, 紅豆糕, 甚至蛋花椰汁大菜糕都有. 不過要數小朋友喜愛的, 還是一大盤內裡滿佈著新鮮水果的什果啫喱了.
另外也有兩個一黑一白的四層朱古力噴泉, 也是最多小朋友聚集的地方. 旁邊有小蛋糕, 棉花糖, 菠蘿, 哈密瓜跟密瓜等等.
最後這裡的就是宅女自己最愛的地區. 皆因這裡有部自助軟雪糕機, 雖然雪糕口味只得雪尼拿一種, 不過配料特多, 雪糕先可以選擇用脆筒還是小碗, 旁邊有四款不同口味的糖漿, 例如有芒果, 朱古力或士多啤梨味. 而另一邊就有五彩繽紛的配料包括有m&m's朱古力豆, 朱古力脆珠, 杏仁片, 彩針, 麥片等等, 還有啫喱糖, oreo曲奇, 可樂樽糖跟熊仔糖等. 如果帶小朋友來到這區肯定樂此不疲.
當然成人的話或許未必喜歡那麼花巧的甜品, 還原基本法, 來些飯後果還比較實際. 所以這裡都有西瓜, 火龍果, 蜜瓜跟菠蘿選擇.

宅女不算是甜人, 但也略略試了幾款
 先吃的當然是最吸睛的小熊維尼芒果慕絲餅, 其實即是芒果布丁, 布丁周圍還淋上了些芒果漿, 入口都幾彈牙, 芒果味普通, 反正是討小朋友歡心的甜品, 味道還是其次吧. 綠茶芒果慕絲餡餅上方是一層綠茶慕絲跟綠茶的海棉蛋糕, 中間就夾雜了一層芒果漿, 入口兩者都算對味, 不過未有什麼突出的火花, 甜度適中, 水準也是一般. 朱古力慕絲蛋糕有點像歌劇院蛋糕, 不過面層的朱古力漿就不太光滑, 入口質地尚算軟棉. 不過如果要吃朱古力味濃一點的話, 最好還是選擇米奇頭的朱古力慕絲蛋糕, 吃起來質感軟滑朱古力味亦幾香濃, 甜度ok, 算是眾多甜品中宅女自己比較滿意的一款. 甜品來說整體其實不算好突出.

不過最實際的當然是來一大杯軟雪糕了!! 雪糕的奶味都算ok的, 脆筒亦沒有淋掉, 加上彩針後當然沒有不好吃的理由了!

正值是宅女生日月, 會員來惠顧晚市自助餐除了買一送一之外, 餐廳亦送上一個足2磅重的生日蛋糕來呢!! 其實這個蛋糕是訂座時需要先預訂的, 當中有幾款不同的口味可以挑選, 有芒果, 有什果亦有朱古力, 宅女當然是要朱古力口味了. 而蛋糕本身是不設加名的, 不過如果想寫名, 只要加廿多元就可以加上生日牌, 妹妹就加錢替宅女的蛋糕寫上名字了!!
而蛋糕當晚捧出來時, 亦會有迪士尼朋友的其中一位一同來跟壽星慶祝一會的~這晚負責宅女生日助慶的就是布魯圖了!! 不過其實宅女比較喜歡高飛, 所以當看到他在餐廳內有點閒時, 就叫他也過來一同慶祝拍照, 幸好高飛都一一答應了!
2磅的蛋糕其實真的幾大個, 足夠5-6個人或以上來分. 試了少許, 這個蛋糕朱古力味超香濃慕絲又夠滑, 比起自助餐的甜點更好吃!
當然吃自助餐吃得那麼飽, 誰會再有空位吃掉這個蛋糕...所以餐廳亦會準備了蛋糕盒可以讓食客帶走的.

非常謝謝妹妹為宅女準備及一起渡過了這個愉快的晚上!
感覺這家翠樂庭餐廳的晚市自助餐, 種類其實跟迪士尼好萊塢酒店內的米奇廚師餐廳差不多, 不過食物質素普遍是比較好一點點, 難怪也會比它貴百多元的.
當然, 食物有些是不錯, 有些亦有瑕疵, 要論水準的話必定是沒有市區同價的自助餐高. 不過來這裡的最大原因其實不是因為食物, 而是來感受迪士尼的童話氣息, 跟迪士尼朋友拍照和玩耍吧!


翠樂庭餐廳
大嶼山香港迪士尼樂園酒店1樓
TEL: 3510 6000

星期五、 公眾假期 及 公眾假期前, 星期六 至日
晚餐時段 (由即日至2015年3月31日)
時段一 (成人HK$558 / 小童3-11歲HK$398) : 下午5:30至晚上7:30     
時段二 (成人HK$558 / 小童3-11歲HK$398) :  晚上8:00至晚上10:30 
全時段 (成人HK$728 / 小童3-11歲HK$518) :  下午5:30至晚上10:30 

**星期五、 公眾假期 及 公眾假期前 於官網有優惠券下載

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