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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2014年12月21日 星期日

西餐篇 - BOQUERIA

想起年少時期常常覺得蘭桂芳只是一個喜愛夜蒲的地方, 來這裡不外乎都是飲酒跳舞尋開心. 不過自從近年認識了不少同樣喜愛美食的朋友後, 才發現原來這一帶也有不少水準不錯的食肆, 無論是中西日法或意菜通通都找得到. 像這家主打吃西班牙菜的BOQUERIA宅女就曾來過, 覺得他們的食物或HAPPY HOUR都很不錯. 最近餐廳亦趁著聖誕佳節, 推出了個聖誕二人套餐, 有吞拿魚有龍蝦飯有肉眼扒等等, 這晚宅女就先跟友人們來試試, 看看水準如何!!

這家西班牙位於蘭桂芳TOWER的七樓, 從HARD ROCK CAFE旁邊的電梯直上就到, 十分方便. 餐廳前方有個酒吧, 眼看不少白領下班後都會聚在這裡HAPPY HOUR的. 而再走進去就是一張張長身大枱, 就算人多來聚餐都沒問題; 如果三五知己的也可以坐旁邊的梳化卡座, 舒適度更高, 整個餐廳雖然以外藉人士較多, 不過氣氛熱鬧得來又輕鬆, 完全沒有拘謹的感覺.

未開餐前先來一杯招牌SANGRIA
這裡的SANGRIA一向是水吧最受歡迎的飲品之一, 這裡的入口甜美, 水果味濃, 不過隨後才感受到那股酒精的威力. 如果像宅女平日不太嗜酒的朋友可能喝上一杯巳很夠了.

(以下菜色份量是按當晚人頭計算, 實際份量以餐廳當晚提供為標準)

Montadito de tarter de Aceituna Manzanilla con Ajo
先來的是頭盤, 以壓碎過的橄欖, 蒜頭及洋芫荽攪拌後再放在多士上, 看似簡單的一道小吃, 但入口味道清新得來又幾豐富, 濃度不會太重, 也帶點咬口. 而底下的麵包質地煙煙韌韌, 整件麵包吃起來不算乾, 但如果能烘得脆一點吃起來必定會更香口.

Atun Toro con Pinones y Escalonias Encurtidas
再來的開胃菜用上西班牙吞拿魚腩切片, 簡單的伴以橄欖油, 松子仁, 蒜片及醃過的紅蔥頭. 入口吞拿魚質地夠滑身亦頗鮮甜, 加上橄欖油跟蒜片令吞拿魚食味更添層次感, 還有松子仁的香脆, 想不到吞拿魚也可以做成這樣豐富的味道.

Chorizo infierno
先不說追個西班牙辣肉腸的味道, 但一上桌時整個賣相巳經相當吸睛了! 肉腸切粒再串成串燒, 放在長身小盤子上, 而底下竟然冒出藍烈的火光, 看起來非常有氣勢呢! 辣肉腸被燒得外皮香脆, 但咬下去中間亦帶點肉汁, 而且質地結實, 甚有嚼勁.

再來主菜部份可以四款之中自選一款來分享.
先來的是龍蝦飯 Paella de Bogavante
上來一大盤的起碼夠4-5人來分. 飯粒看起來比起一般西班牙飯色澤較深, 吸引度好像不太高. 但這個飯其實是用了大量龍蝦汁來煮, 出來的樣子雖然有點暗沉, 但一入口味道非常濃郁, 醬汁完整的包裹著每顆飯粒, 非常入吸, 鮮味亦夠突出. 而上方更放上一整隻龍蝦, 肉質厚身得來甚有彈性, 實在是意想不到的美味.

Paella de Setas de Temporada con Trufa Negra
主菜中的另一款西班牙飯, 沒有龍蝦, 但換上香氣撲鼻的野菌及黑松露, 上來時遠遠巳能聞到黑松露那股誘人的香氣了~飯粒帶點煙韌而且非常入味, 鮮味雖不及龍蝦那款, 不過吃起來十分香, 加上飯上鋪滿不少野菌, 吸引程度絕對不會比龍蝦飯低.

Lubina Asada con Limon, Ajo y Salsa Romesco
不想吃飯怕太飽, 就可以來一整條燒鱸魚分來吃. 鱸魚體型都算幾大條, 而且肉亦夠厚, 伴以檸檬, 蒜頭跟西班牙特有的紅椒醬汁來吃, 魚肉非常軟棉帶點焦香, 其實不用醬汁巳美味滿分, 但沾一點的話更添香口.

Chuleta Asada al la Planca con PAtatas y Pimientos de Padron 
如果像宅女一樣是牛魔王的話, 就必定會選這款烤肉眼扒吧! 肉眼扒份量不少, 切塊都有7-8片, 外層烤得帶點微脆, 不過牛扒中間亦帶著紅粉色澤, 入口肉質軟棉帶點豐腴的口感, 肥脂不算多, 肉味都幾香濃. 配上香草醬汁吃起來不易滯膩.

吃完主菜其實都巳經好飽, 不過甜品還是要吃的
Churros Flan y Pina Fresca
上來一碟併盤有齊燒菠蘿, 西班牙式的雞蛋布丁FLAN及最著名的CHURROS. 燒菠蘿用上新鮮菠蘿切件來燒, 吃起來當然是甜美可口, 實在沒有不好吃的理由. 西班牙式雞蛋布丁質地結實得來幾滑溜, 也富奶香. 最後是宅女最喜愛的CHURROS, 每條不太長, 咬下去外脆內軟, 油份不多, 沾一沾朱古力醬味道更甜美.

感謝店方跟公關之邀令宅女率先飽嚐一頓豐富的聖誕大餐.
感覺這裡的食物一如以往水準都是不錯的, 份量亦夠多, 飽肚度一定夠.
不過最重要的是這裡的環境氣氛更令人覺得輕鬆自在, 一大班人來慶祝的話必定會吃得更暢快!!


BOQUERIA
中環雲咸街33號LKF Tower 7樓
TEL: 2321 8681
星期一至四及星期日:12:00-15:00 , 18:00-22:30
星期五及六;12:00-15:00 , 18:00-23:15

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