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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2014年7月26日 星期六

韓國菜 - SCHOOL FOOD (九龍塘分店)

雖然一直對韓國菜不算熱衷, 但自從上月去完韓國之後, 回來香港就一直好想找韓菜吃, 或許其實回味韓菜是其次, 想回味那段放假的自由時光才是真的. 其實自韓劇在港開始普遍起來後, 有感近年韓國餐廳真的越開越多, 有傳統的, 有高級的, 有家庭式小本經營的, 亦有連鎖的. 而這家SCHOOL FOOD算是近期人氣較高的新派韓國料理餐廳, 不信? 只要到銅鑼灣分店走一趟便知嬈. 宅女一直超想吃這家店, 奈何真的太多人等位, 更是沒有訂位服務, 想吃的話繁忙時間排個兩小時絕對是正常. 但幸好友人這天特別提早出來九龍塘分店等位, 終於又可以一嚐韓味了!

SCHOOL FOOD其實是由韓國一夥年青人創立的, 到現時為止開設的分店超過了八十多家, 遍佈世界各地包括日本, 印尼及美國等地, 來到香港就被美麗華集團羅至旗下. 而香港首家分店就是在去年8年設於銅鑼灣時代廣場食通天那邊, 記得那時等位的人流多得簡直嚇一跳. 餐廳一改過往韓國菜的傳統模樣, 改而走向更年輕化更新派的形象, 予人感覺更親民. 其實宅女在韓國明洞也有看到過這家SCHOOL FOOD, 不過覺得香港的更平民化一點, 難怪受盡不少年青一輩的歡迎.
隨著人氣越來越強, 店方亦在短短幾個月間分別新在沙田跟九龍塘開始多兩間分店. 而九龍塘這家便是剛在六月份才開幕的. 但每晚都依然引來了不少人在等位. 幸好這天友人一大早中午前巳到達, 不用等多久便可以入座. 看看這家分店的地方, 的確是比銅鑼灣店大一點, 餐廳一邊比較近半開放式廚房, 放置的大多是四至六人枱, 而另一邊則是比較開揚的卡座, 餐廳外等位的食客完全可以把進食中的客人看得一清二楚, 私隱度相對較低.

宅女中午12時多來到, 看到巳有7-8個人在門口等位. 甫坐下馬上打開餐牌看看有什麼好吃. 食物款式其實不算好多, 主要分成有卷物, 冷麵, 年糕, 飯類及一些小食等, 但大多是比較新穎的配搭, 像前菜方面就有些加入了飛魚子或墨魚汁的紫菜飯卷, 亦有用西式做法的像加入芝士或卡邦尼式年糕. 當然都會有些較基本的韓食如水冷麵或泡菜炒飯等. 價格方面仍算是合理, 像一個飯一般由八十多元左右起, 小吃都是五十多元. 如果要吃飽的話人均估計HK$二百內左右吧.
不過餐廳每間分店都有幾款不同的限定食物. 像這家九龍塘店, 就有紅葉花卷, 炸雞籃及韓式牛肉漢堡, 是其他分店沒有的啊~

先來的當然是餐廳招牌菜 - 烏卒卒 (HK$68)
 把長長的一條紫菜飯卷切成一件件, 上來一碟擺得像花一樣漂亮, 每朵花都用了七件飯卷, 在純白的瓷碟襯托下, 令這兩朵黑漆漆的花更為突出呢~其實在韓國不難看到街邊小吃檔都會擺放著一條條傳統的紫菜飯卷, 飽肚又便宜, 現在這個改良過的不只顏色造型, 就連放在中間的食材也更講究. 外層依舊用上紫菜來包裹, 但中間的飯粒全都加入了墨魚汁, 而飯夾著的是一片片醃過醬油的墨魚肉, 只見每塊都甚有厚度. 旁邊也加了些泡菜作伴. 一件入口, 飯粒帶著濃郁的墨魚汁香氣滿佈在口中, 質地有點咬口, 而墨魚肉亦比想像中有嚼勁, 加上泡菜的爽脆微辛, 整個飯卷濃而不膩, 的確十分不俗.

紅葉花卷 (HK$98)
 再來試試這個只有九龍塘分店限定才有的紅葉花卷吧. 上來擺放依然跟剛才的烏卒卒一樣, 不過這次的飯卷再沒有黑漆漆, 反而換上了漂亮又搶眼的桃紅色, 加上有部份的飯卷上插上了翠綠色的溫室苗, 整個畫面頓時超有春天的氣息! 看看那些染紅了的飯, 每粒色澤十分均勻, 原來都是因為加入了紅菜頭汁煮成的, 內裡包著的就有紫蘇跟蟹肉. 入口發現蟹肉份量都幾多, 而且混了醬後質地都幾CREAMY的, 內裡還有一片紫蘇葉, 吃起來更多了一份獨特的清香. 無論口感跟食味也是十分不錯. 如果兩款飯卷選擇的話, 宅女就覺得這個更好吃, 更適合女生.

廚師卡邦尼年糕 (HK$68)
 由銅鑼灣店開業時看到食友不斷在放這個卡邦尼年糕巳超想吃的. 原來這裡提供的卡邦尼年糕有分三種, 有不辣, 微辣及號稱火焰的辛辣. 我們第一次吃, 友人說先試微辣的比較保險. 上來一碟份量不算很多, 如果分來吃大約3個人每人都可以吃到4-5條年糕左右吧. 只見一條條韓式的年糕全浸在卡邦尼汁內, 看看上方還有不少煙肉片, 洋蔥和黑椒粒, 而且除了年糕之外還有一小堆麵條. 整個造型其實就是年糕版的卡邦尼意粉. 年糕雖然長長的又粗身, 但咬下去都幾軟糯, 味道亦調得剛好, 不會過濃, 當中帶有淡淡的蛋香和芝士味, 醬汁因為加了不少黑椒粒帶點辛辣感, 吃起來都幾CREAMY, 不過宅女覺得如果收汁可以做得更濃黏一點年糕會更入味. 整體來說驚喜度沒有想像中那麼高, 但也是不錯吃的.

辣醬菜牛油鐵鍋飯 (HK$82)
 這個上來真有看頭. 大大個平底鍋上來, 中央放有一個漲卜卜的蛋包飯, 看看那個蛋皮還是非常的嫩滑多汁, 真是超吸引!! 蛋包飯上方還洒了不少的芝麻, 紫菜和紅蘿蔔粒, 色彩豐富. 把蛋皮切開後, 內裡原來還有不少紅噹噹的辣醬菜, 也有份量不少的白飯, 其實都幾2個人吃. 把蛋皮, 醬菜和白飯等所有配料大慨地攪拌一下就可以吃了. 白飯入口還是熱辣辣的, 而且粒粒飽滿, 混上了醬菜後吃果然惹味得多, 辣度有點強, 不過還能接受到. 而蛋皮十分薄不過吃起來夠軟夠滑又不乾, 不過可能醬菜份量比較多, 所以攪拌後飯吃起來有點濕不夠挺身. 但水準都是OK的.

香煎韓牛餡餅 (HK$62)
上桌時真的差點以為叫錯了甜點. 一整個餡餅切成了六件, 疊成了一個半圓有點像班戟的模樣, 中間還要加上一球像雪糕一樣的忌廉, 頂端還下了些韓式醬油, 賣相的確非常西化又漂亮, 不說真的不知道這個是韓食來的. 看看薄餅做得十分薄身, 吃起來帶點香脆但又不會起焦, 中間只有中央部份釀了點碎牛肉, 可惜釀入的份量有點少, 如果可以再釀得厚一點口感應該會更好. 不過最大的亮點原來不是餡餅, 而是中間那球酸忌廉! 舀起一匙放在餡餅上同吃, 口感即時豐厚起來, 而且想不到忌廉跟咸咸的醬汁又幾對味. 老實說如果沒有那球忌廉這個餅只是ok水準, 但加了忌廉後即時好吃幾倍. 如果那球忌廉可以再大一點便夠吃了.

韓式冷麵 (HK$72)
韓國美食之中宅女自己就沒有哪一種食物比較愛好, 唯獨是水冷麵是每次吃韓菜必點的菜色, 原因很簡單就是因為水冷麵是不辣的! 不過首爾之旅後, 發現原來韓式冷麵都有不少辛辣的款式, 而且吃起來更惹味. 這天點來的不是普通的水冷麵, 而是帶辣的韓式冷麵. 只見湯底再不是平常看到那種清澈的雪梨青瓜湯, 而是呈現著紅噹噹的色澤. 先喝一口湯試試, 入口依然冰涼, 但就多了一種酸微的味道, 辣度不算很刺激, 也可以接受的. 而麵條份量十分多, 也幾吸湯的, 吃起來質感夠彈牙, 口感跟在韓國吃到的雖然還是有點差距, 不過巳有八,九成接近. 而上方亦有擺放著青瓜絲和雪梨片, 更有半隻雞蛋. 整體來說這個也不錯, 真是嗜辣人仕的夏天麵食之選.


這餐一行四人吃得十分飽, 埋單加一後要HK$685左右, 每人百多元, 也算合理.
感覺這裡的韓菜的確幾新穎, 如果是想吃些傳統的或是想有多多前菜那種的韓食, 這裡就不太適合了. 但如果是想吃些新派一點, YOUNG一點的韓菜, 這裡絕對是首選. 價格以商場店來說也可以接受, 味道大致上也算不錯的.
如果不介意排隊等位的, 這家店是可以一吃再吃的. 不想排隊嗎? 就唯有選些上班時或早一點的非繁忙時間來好了.
*注意九龍塘店暫時會有下午落場時間: 下午4時 - 下午6時為落場時間


SCHOOL FOOD (九龍塘分店)
九龍塘達之路80號又一城L1層33號舖
TEL: 2392 1139
星期一至日: 12:00-23:00

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