公告

開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

如果大家想睇宅女舊一點的文章(2007年-2012年)可以參觀一下以下舊BLOG:

2014年6月19日 星期四

CAFE篇 - Cova Pasticceria & Confetteria

COVA這個名字對於很多人來說都不陌生, 第一件事想到的就是他們的蛋糕. 不過對於宅女來說COVA這間店除了有美味的蛋糕甜點之外, 更有著不少童年及少年的回憶. 想當年還在求學階段時每逢家人生辰, 老爸總會買個COVA的蛋糕來慶祝; 到了剛出社會做事, 最記得有了自己的第一份薪水時, 就馬上去COVA買了一包非常昂貴的餅乾慶祝. 回想起雖然有點傻, 不過當時還是少年嘛, 就覺得自己巧威威了. 而近年COVA除了蛋糕之外, 也推出過不少自助餐, 例如TEA BUFFET或DESSERT BUFFET, 聽說風評不錯. 不過這次宅女再來吃的不是BUFFET, 反而來試試他們的幾款單點輕食.

這次來的是位於尖沙咀海港城的分店, 餐廳位於商場的電梯旁, 座位屬較開揚那種, 不過坐起來還是挺舒適的. 來的時候正值供應下午茶自助餐, 場內座無虛席, 看來都頗受歡迎的. 看看單點的餐牌, 食物都以比較輕盈為主, 除了有幾款芝士沙律, 也有些三文治跟薄餅等, 價格大約百多元一份, 而甜點方面就有較多選擇, 這裡的TIRAMISU不能缺之外, 也有些雪芭及GELATO選擇, 再不合心水的話就可以索性走到餐廳的蛋糕櫃選件合口味的切件蛋糕也不錯.

未上食物前當然要先點個飲料解解渴
點了個凍朱古力看似普通, 不過原來這裡的朱古力粉全部都是由意大利入口, 調出來的朱古力味道的確是比較濃郁的, 奶脂味也不會過多, 甜度恰到好處.

燒M5和牛牛柳粒, 水牛芝士沙律配烤甜椒油醋汁 (HK$188)
吃和牛宅女大多喜歡一整塊大口大口吃著才滿足, 不過這次把和牛切成小粒加在沙律內, 入口肉質依然軟棉有嚼勁, 肥脂少一點, 配著水牛芝士吃又不會過份油膩, 加上少許的油醋汁配著沙律菜吃起來頗清新, 正好來做到個平衡.

鮮蝦牛油果凱撒沙律 (HK$168)
 吃沙律從來有兩種配料總是不能抗拒的, 就是大蝦跟牛油果. 這個凱撒沙律內竟然兩款都有齊! 大蝦件頭果真幾大隻 絕不是坊間那些說是大蝦但實際只有蝦仁那麼小的貨色, 肉質肥厚爽口, 墊著的牛油果份量也真多, 而且都是大大片配著生菜片吃油潤感十足, 不錯.

 公司三文治伴手切炸薯條 ( HK$168)
現在公司三文治是周圍都吃得到的輕食, 但想當年老爸還是年青力壯的年代公司三文治可是在酒店或會員俱樂部才能吃得到的高級美食呢!! 這裡出品的賣相平實但絕對足料, 長長的一條三文治居然有達八層之多! 內裡夾著不少蕃茄, 雞蛋, 雞肉, 燒牛肉, 意大利火腿, 水牛芝士和生菜等配料, 麵包可以選白麵包或健康一點的麥包, 出來烘得香脆,  入口有著清爽的同時亦帶著濃郁的肉味, 點一份幾個人分也不過份.
另外附上的炸薯條, 沒有像平常那樣放在三文治旁伴碟, 反而用了個MARTINI酒杯盛著, 造型頓時變得高貴起來! 本以為只有外在美, 但原來拿上手還是熱烘烘的, 咬開來外皮仍然十分香脆! 而且粗身的薯條吃起來更有份量感, 雖然份量不多, 但吃上兩三條巳夠滿足了.

意大利風乾火腿, 水牛芝士, 櫻桃茄醬薄餅 (HK$168)
想吃些飽肚一點的其實這裡都有選擇的, 像幾款薄餅跟蛋批也不錯. 其中這個用上意大利風乾火腿, 鋪上點點火箭菜和櫻桃茄, 餅底厚薄適中, 入口仍然連著絲絲芝士, 質感鬆軟得來咸香十足, 但又不會過咸過膩, 用來作下午茶兩, 三個人來分最適合.

這裡的周末周日和紅假期都會有下午茶自助餐, 不過每逢星期一至五就有供應下午茶SET, 時間由下午3:00 - 5:30PM, 價格更便宜, 每位HK$188包一杯飲料.
上來的兩層架是兩人份的啊~頂層的就是餐廳一向很受歡迎的幾款迷你水果撻了. 有士多啤梨, 奇異果, 藍莓, 紅莓等等, 更有迷你版的芒果撻呢~ 每人都有四件, 一口一件剛剛好呢!
而咸食方面就幾款不同配搭的迷你三文治, 用上的食材配搭看似簡單, 但其實都是用上意大利肉腸, 大蝦, 火腿肉加上青瓜, 火箭菜和蕃茄製成. 麵包入口都幾鬆軟, 最喜歡還是沙律醬不太多, 吃起來不會好滯, 小小的一口一件 (宅女的咀比較大), 每人都可以吃到買件, 下午茶來說這個份量也很足夠了.

來COVA沒理由不吃蛋糕就走吧! 最後甜點也來了幾款淺嘗一下.
如果平日星期一至五來吃下午茶, 都可以點一件蛋糕配一杯飲料, 每個SET是HK$138~
先來的是餐廳招牌蛋糕MANGO CREAM DOME, 只見忌廉跟海棉蛋糕層層交錯著, 而每層都夾了不少芒果肉, 入口蛋糕很輕又夠軟熟不會乾, 芒果肉亦夠甜, 忌廉輕身得來甜度不太高, 所有食材都能配搭得恰到好處, 難怪也是店內最受歡迎的一款蛋糕了.

再來是開心果蛋糕
沒有芒果那款那麼複雜, 簡單的以海棉蛋糕夾著一層厚厚的開心果醬, 頂端再豪邁地洒滿開心果仁就夠睇頭了. 蛋糕偏濕一點, 不過配上清香的開心果醬又幾對味, 而且忌廉相對份量不多, 加上開心果仁頗有咬口, 是個口感比較豐富的一款蛋糕.

朱古力蛋糕 
 宅女本身比較喜愛朱古力味, 所以自不然便對這件朱古力蛋糕有所期待. 蛋糕中間層次分明, 每層朱古力海棉蛋糕中間都塗上一層朱古力醬, 吃起來朱古力味道非常濃郁, 但感覺海棉蛋糕比起剛才那幾款質感有點粗糙. 不過吃到頂端那片厚厚的軟朱古力就加回不少分數, 入口滑溜又夠濃味, 絕對能滿足朱古力愛好者呢~


感謝店方跟公關之邀令宅女的下午茶吃得那麼豐盛.
其實COVA的食物質素不用懷疑, 宅女從小吃到大基本上都沒怎麼伏過. 這次吃完單點食物跟下午茶SET後更加覺得水準依舊.
不過宅女最喜愛的, 其實是COVA出品的一款薄脆餅乾, 雖然近百元一包, 但入口真的非常香脆, 當然吃得出牛油下了不少, 但那份酥香是至今很難在其他餅乾可以找到的, 有興趣的, 錢包又充裕的情況下, 不妨買來一試吧!


Cova Pasticceria & Confetteria
尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心1樓116A & B號舖
TEL: 2992 0720
星期一至六: 8:00-22:30
星期日及公眾假期: 10:00-22:30

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...