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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2014年5月28日 星期三

下午茶篇 - Steik World Meats

三五個女生, 如果相約周末下午出來聚會, 又沒理由現在大熱天時去逛街血併, 最好的節目當然就是選個優雅地方, 穿得優雅點, 再吃個優雅到極的下午茶, 感覺食完後整個人氣質都會提高一點. 但說實在, 近期趁著這股下午茶熱, 眼見不少酒店西餐甚至中菜館都有推出精緻下午茶套餐, 有些收費不便宜, 食物更是少之又少, 吃的其實只是環境氣氛, 所以也不是間間推出的都值得去. 不過前陣子宅女來到尖沙咀的這家Steik World Meats 嚐到了他們最新推出的下午茶, 五款咸點加八款甜點和兩件鬆餅, 更有無限量添飲咖啡或茶, 二人份的只收二百多元, 實在是少數能收得這麼便宜的下午茶呢!!

這家位於尖沙咀K11的Steik World Meats, 主打的是來自世界各地品質較高的扒類, 記得上次宅女也曾來試過他們的帶骨牛扒, 的確是一試難忘. 本來一直以為只有吃牛時才會來這裡, 但因為這個下午茶, 宅女就在周末下午時份再次來到餐廳, 想不到原來這裡地方都幾大, 除了一向看到較有氣氛的用餐區之外, 原來酒吧的另一邊都有一個頗大的露天平台, 遇著天氣好時坐在室外的高椅桌上吃下午茶, 的確幾有型格. 但如果像現在較炎熱的天氣時, 當然也可以選擇在室內, 坐坐大梳化嘆下更舒適.
雖然餐廳以吃扒為主, 但這次我們都是衝著下午茶而來的, 還先看看套餐有什麼好吃最重要.
整個餐當然不只甜點, 先有五款迷你的咸點, 再捧上一個兩層高的下午茶架, 上面放了八款不同的甜點. 旁邊再有四件兩款口味的鬆餅, 看看無論食物種類或分量比起坊間的都好像較豐富. 不過最吸引的還是價錢吧!! 圖中二人份的只收HK$248/兩位, 更可以無限添飲咖啡或茶. 如果有時間的話在這裡HEA個兩小時, 吃完這個餐, 再喝幾杯咖啡, 真的什麼都回本了!

嘆下午茶, 識食的一定先吃鬆餅吧. 這裡的鬆餅分有原味跟加有提子乾的兩種口味. 每件不算好大, 大約手芯左右吧, 不過頗有厚度的. 附上的有草莓和杏甫味的果醬, 也有CLOTTED CREAM伴吃. 宅女不太喜歡杏甫, 就索性豪邁一點全塗上草莓的試試. 入口鬆餅外層還帶點微微鬆化感, 內裡質地也頗軟熟, 加上草莓果醬味道香濃, 十分對味.
而另一件鬆餅宅女就滿滿的加入忌廉來吃, 口感當然豐厚得多, 滑得來也帶點奶脂味, 個人來說鬆餅還是喜歡伴著厚厚的忌廉奶油來吃, 滿是滋味呢!!

再來便有五款咸點
只見用了個長長的木板盛著了十件頗精緻的點心, 每件看似的的骰骰的, 賣相十分吸引. 五款咸點包括有烤黑毛豬火腿西班牙三文治Bikini, 白葡萄酒汁雞肝凍批, 法式烤乳酪火腿三文治, 煙三文魚三文治及Minis quiche 迷你蛋批. 據悉這裡有些點心款式是大廚特意把餐廳的某幾道招牌菜泡製成這個迷你版, 讓大家可以一次過就能嚐到餐廳的招牌菜味道, 又的確幾窩心呢~

先吃的當然是賣相最吸引的烤黑毛豬火腿西班牙三文治. 小小的一片三文治, 跟坊間常吃到的不一樣, 這款在西班牙名為BIKINI, 用上黑毛豬火腿加上芝士烤至半溶狀態, 單是看看表面烘出來的格紋不知怎的就很吸引人了! 咬下去麵包仍是帶脆和微暖, 火腿味道濃郁也帶點咸香, 配上芝味香濃的半溶芝士, 那種脆中帶軟的口感實在很棒! 五款咸點中宅女最愛就是這款了.
白葡萄酒汁雞肝凍批則以四四方方的造型示人, 厚厚的一件批底上放了頗有厚度的雞肝, 頂端再加上一小堆白酒啫哩, 配搭簡單但食味其實相當豐富. 一口大小索性整件放入口中, 雞肝的味道意想不到的幾油潤豐厚, 加上白酒啫哩散發出的陣陣酒香, 味道得以平衡, 吃完一件都不覺滯膩.
再來一件法式烤乳酪火腿三文治, 同樣亦是以簡單的火腿加上烤芝士, 但頂端放上半隻流心的鵪鶉蛋便令一切都不平凡了! 芝士加火腿本身巳經不會不好吃, 但加上鵪鶉蛋更能增添多一份蛋香, 味道不會很濃, 恰到好處.
本來以為最大路的煙三文魚三文治沒什麼特別, 但原來這裡也豪邁地在頂端放上一小堆魚子醬, 登時令整件三文治都變得高貴起來了! 雖然入口魚子醬沒什麼驚喜, 食味算是五款之中較平凡, 不過單論賣相巳赢了一半.
最後的迷你蛋批也相當迷你, 不過撻皮一咬下去十分鬆化, 中間的蛋味又幾香, 內裡更加了一小段蘆筍令口感更添豐富.

吃完兩件鬆餅加上五件咸點, 其實巳飽了六成. 再來還有八款甜點!!
八款甜點包括了士多啤梨撻, 藍莓芝士餅, 朱古力BROWNIE, 檸檬撻, 紅莓馬卡龍, 士多啤梨撻, 法式燉蛋, 開心果朱古力蛋糕 (只有一件)跟朱古力泡芙 (只有一件). 十四件迷你甜點分成兩層的放在個簡約的下午茶兩層架上, 雖然此刻巳飽了一半, 但又忍不住馬上進攻了!

先試的是士多啤梨撻, 把整顆士多啤梨切開來擺成尖塔一樣, 頗有美感的. 不過士多啤梨不太甜, 但不會好酸, 仍是可以接受. 最讚的還是底下的批底跟內裡的吉士, 前者夠鬆化, 後者質地棉密夠滑身, 整個味道都平衡得不錯.
開心果朱古力蛋糕有點像OPERA蛋糕, 但中間每層的海棉蛋糕有點太厚, 夾雜著的朱古力有點太少, 而且蛋糕有點乾, 宅女自己就不太喜歡了.
藍莓芝士餅屬大路甜點, 很難會做得難吃. 這裡的芝士餅質地棉密得來都幾滑, 加上頂端那層藍莓醬味道夠濃但不會太甜, 驚喜度不高但是個穩陣水準.
法式燉蛋宅女最愛吃的其實還是它表面那層焦糖. 這裡做得頗薄身, 也烤得恰到好處, 入口薄脆甜美, 不錯. 而底下的燉蛋質地結實, 幼滑度都OK的, 味道比起一般燉蛋來得酸一點, 原來大廚很有創意地加入熱情果口味, 食味果然是幾獨特.
認識不少女生都喜愛檸檬撻, 可能是帶點酸咪咪的關係吧. 這裡的小小的一個撻, 上方加上蛋白忌廉再拿去微微烘過, 出來的造型十分雅致. 蛋白忌廉吃起來很輕身, 而內裡的檸檬醬也不會過酸, 檸檬味幾清香不會很假, 加上撻皮鬆化, 宅女實在不介意吃兩件的~(笑)
朱古力BROWNIE咬下去帶點煙韌感, 朱古力味也相當濃郁. 同樣是個驚喜度不高但絕對穩陣的甜點.
最後再來個紅莓馬卡龍, 這個甜品跟其他款式一樣, 都是餐廳自家製的. 出來的模樣比起一般馬卡龍更漲卜卜, 加上粉紅色實的十分可愛呢. 咬下去餅皮較脆一點, 煙韌度不太突出, 不過吃著也能嚐到啖啖微酸的莓味.

感謝店方跟公關之邀令宅女可以在陽光普照的周末飽嚐了一頓豐富的下午茶.
個人覺得整體來說咸點水準比甜點更出色, 宅女大膽建議一下如果咸點可以多一兩款, 甜點減少兩三款其實會令人更滿意.
不過兩個人份就有現在這麼多的食物再加上無限添飲咖啡或茶, 就連大胃口的宅女吃完後都覺得很飽, 兩個人只是HK$248, 的確是非常划算.


每天下午3:00 - 5:30
下午茶收費: HK$248/ 兩位

Steik World Meats 
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館314舖
TEL: 2530 0011
星期一至日: 12:00-15:00;18:00-23:30

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