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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

如果大家想睇宅女舊一點的文章(2007年-2012年)可以參觀一下以下舊BLOG:

2014年5月18日 星期日

BUFFET篇 - 米奇廚師餐廳

現今社會生活節奏緊張, 加班超時似是理所當然的事, 累積起來的壓力有時候真的不能看少. 所以每當有假期時宅女都會計劃下不一樣的減壓節目. 其中一個當然就是來到迪士尼樂園, 暫時拋開成人世界的煩惱, 全身投入兒時的童話境界, 也是個非常有效的減壓方法之一. 最近宅女就跟妹妹趁著周末來到了迪士尼好萊塢酒店住宿一晚, 而晚餐就順理成章地也訂了在酒店內的米奇廚師餐廳享用.

現時迪士尼樂園暫時只有迪士尼樂園酒店跟迪士尼好萊塢兩間酒店, 前者平日一晚房費都起碼要二三千起跳, 後者就較為便宜一點, 一晚大約二千多一點就可以, 如果會員更有優惠. 不過可能是自由行越來越多, 旺季時期兩家酒店通常都會爆滿, 而且酒店環境也越來越嘈雜, 其實是有點難受的. 幸好早陣子官方也宣佈了2017年會落成第三家以森林冒險為主題的酒店, 希望到時候情況會有改善吧. 而這次宅女住的是迪士尼好萊塢酒店, 內裡有吃晚餐的餐廳其實不算多, 只有吃快餐的好萊塢快餐店, 同層的影廠酒廊及這家米奇廚師餐廳. 不過前者個人覺得去吃下午茶比較適合, 所以就訂了後者試試他們的晚市自助餐.

自助晚餐逢星期一至五的話, 可以由下午5:30一直吃到晚上10時, 價錢成人每位HK$368; 但如果星期六, 日或公眾假期, 就由下午5:30到10時這段時間內入座計起2小時, 成人每位HK$468.現在到迪士尼網站上更可以下載優惠券, 每位減價數十元, 計起來如果吃自選時段的話每位成人只是三百多元, 其實以酒店自助餐來說這個價位實在不貴了. 而宅女因為持有白金會員卡, 更可以有八折優惠, 計起來更划算.
我們選了首個自選時段, 自助餐在下午5:30開始, 但15分鐘前門口巳開始出現排隊等候入座的人龍. 餐廳準時開放讓我們魚貫入內, 發現內裡地方其實都幾大. 同樣是做自助餐為主, 但跟帶懷舊維多利亞式的翠樂庭餐廳風格完全不一, 這裡明顯地時代感濃厚得多. 以紫色跟黃色作餐廳主調, 十分搶眼亦夠光猛, 而牆身就滿是迪士尼朋友的畫像, 非常可愛. 餐廳內大多是只四人或六人桌為主, 亦有幾個半圓梳化座位, 看起來頗舒適.

我們被安排坐在近窗口位置 (聽說近窗可以看到一點點煙花), 安頓好後就當然馬上出去逛個圈看看有什麼好吃了!!!
首先看到的就是一系列的日式食品, 最搶眼的當然是刺身跟壽司了. 看看刺身有好幾款, 分別有鲷魚, 吞拿魚和墨魚, 當中三文魚的比例佔了較多, 這也不奇怪, 畢竟港人最愛吃的始終是三文魚嘛. 壽司方面反而有點驚喜, 看到的都不是平時坊間那些求求其其的蟹柳腐皮壽司, 而是輕燒三文魚壽司, 炙燒黑椒海蝦壽司, 蟹柳芝士壽司, 也有鰻魚壽司等六款.
而熱食的日式食品不多, 只有兩款分別是西京燒三文魚跟關東煮.

經過了日式食品區, 再向前行便是中式食品部份. 先看到的是有幾款熱食包括有海鮮炒飯, 鮑汁豬手, 黑椒牛仔骨, 葡汁焗時蔬, 椒鹽蝦等, 也有原條清蒸的海上鮮, 大多都是較飽肚的食物, 不過看賣相也不錯. 而另一邊就有八款不同的中式點心, 基本如蝦餃, 燒賣, 小籠包都不缺, 也有糯米雞和以小豬造型的包點. 是夜的中式湯就有木瓜雪耳排骨湯.

除了中式食品, 再走前一點也有六款西式熱葷, 看看菜色也不算馬虎的, 包括有燒春雞, 芝士煙肉焗青口, 香煎三文魚等, 食肉獸不用擔心, 這裡有燒羊架, 煙鴨胸, 燒牛肋骨跟燒牛肉可以大快大快朵頤. 不過想吃得清一點, 都有炒什菜, 燒新薯或忌廉粟米選擇. 想吃得飽肚一點都有兩款薄餅, 不過眼看配料較大路和簡單, 只是粟米火腿腸仔那些, 所以如果胃口不大的話不吃也沒有損失. 而是夜的西湯就有周打海鮮湯.
走過中式跟西式食品區, 也看到有些印度食品. 有牛油咖哩雞, 咖哩魚, 又有泰式燒雞翼. 還有印度飯和酥餅. 較特別的是看到用來沾酥餅的居然有菠蘿乳酪, 青瓜乳酪, 芒果醬甚至是印度醃菜. 食物款式雖然不多, 但看到他們也是有花點心思照顧不同國藉的人士.
如果吃過以上食物仍是不夠飽, 就可以來試試他們的即製粉麵了. 中式麵食方面有油麵, 米粉, 粉絲等選擇, 配上牛丸, 魚蛋, 魚皮餃和幾款時蔬, 有點像簡單的車仔麵. 而西式麵食相對來說賣相就比較吸引, 單是意粉選擇巳經比較特別, 有莧菜意粉, 蕃茄意粉和有機糙米意粉. 配料就可選擇蘑菇, 蕃茄, 蝦仁, 火腿等等. 醬汁可選擇紅或白汁.

再來便是永遠最多人也是RE-FILL得最快的部份 - 海鮮冷盤部了!!
最有看頭的當然是這裡的蟹腳了, 雖然未算非常大件, 但粗度也令人滿意的. 不過每次一出就會被掃清, 實在沒辦法拍照. 幸好RE-FILL得也頗快的. 旁邊就有些藍青口跟凍蝦.另一邊是一碟碟擺放較精緻的煙三文魚和水牛芝士蕃茄串, 也有數款COLD CUT. 而沙律方面選擇較多, 有雜菇沙律, 吞拿魚沙律, 燒雞咖哩薯仔沙律等等. 不過最得宅女歡心的還是這個鮮蟹肉芒果木瓜沙律, 記得這款沙律在某酒店西餐廳及自助餐廳都有供應過, 每次都令宅女攻佔了不少, 這裡的更是以米奇造型示人, 看起來更吸引呢!

逛完一圈肚子巳開始打鼓, 急不及待的就先拿咸食的, 甜品一會才再介紹吧.
值得一提的是這裡用的餐具碟子等, 全都以代表著米奇的紅黃黑三色來示人, 碟子花紋簡約得來又能一看就知道是米奇標誌, 傳統得來帶點玩味, 很喜歡呢~
我們拿了食物回坐位後一會, 這時侍應就走來派上一張小卡片, 說是留著等一下米奇來到時拍照用的. 始才發現原來這裡跟翠樂庭那邊有點不一樣, 迪士尼朋友是不會主動每枱走來拍照, 相反是分批出去門口排隊拍照的.

先拿一大盤海鮮冷盤滿足一下!!
很積極的才拿到了幾條蟹腳, 這裡的蟹腳都是預先巳開了半, 所以吃起來不用挖不用剪那麼麻煩. 蟹腳不算好粗, 但肉質都幾厚而且帶點彈性, 味道OK, 唯吃到幾條的雪味都比較重. 藍青口細細隻, 但看起來漲卜卜頗肥美, 入口也覺彈牙, 質素不錯. 凍蝦體型適中,未算好大隻, 不過蝦肉都頗有咬口, 帶點爽身, 雖沒什麼特別也可以一吃. 煙三文魚也覺肥美, 帶點油脂感, 同樣的驚喜度不高沒什麼特別也可以一吃.
沙律方面當然是先試試鮮蟹肉芒果木瓜沙律, 當中蟹肉混了超多的沙律醬, 口感是很CREAMY但吃多兩口就會覺得膩, 幸好配上底下的芒果和木瓜不會很酸, 味道帶點甜美, 算是能中和一下. 而水牛芝士蕃茄串, 芝士入口有點硬, 不過跟蕃茄再配上頂端那顆橄欖一同吃味道就會豐富一點, 當是小吃也不錯, 但切記芝士也會吃滯的, 還是淺嘗一下比較好. 而COLD CUT同樣沒什麼特別, 相反宅女拿了很多醃小洋蔥, 吃起來酸咪咪的又夠爽脆, 用來開下胃或減低一下飽滯感是不錯的, 喜酸人仕不妨試試.
另外日式食品刺身中的三文魚算是最滿意的, 切出來的厚度適中, 入口魚油脂也夠肥美, 比起較乾身的鲷魚跟吞拿魚巳是不錯. 而壽司方面就吃了輕燒三文魚, 意想不到的又幾好吃, 三文魚略略燒過的入口更豐厚油潤, 底下的飯如果可以再細舊一點便更好.
小試了幾款中式熱食, 豬手斬得頗細件, 只見皮都幾薄, 又沒什麼肉, 唯一可取之處是那個濃郁的鮑汁, 用來送飯應該會幾好. 椒鹽蝦的肉很瘦弱, 雖然吃起來是較香口, 不過沒什麼咬口, 宅女寧願吃多幾隻凍蝦算了. 而香煎三文魚跟葡汁時蔬都算是合格貨色, 沒特別之處, 有空位是可以一試.
再來中式點心, 蝦餃燒賣小籠包全部都偏淋PAT PAT的, 如對點心是有點要求的朋友勸君還是放棄這部份會比較開心. 而西式食品先吃熱葷類, 白汁青口上的白汁早巳乾成一舊舊, 不過味道是OK的, 煙鴨胸也屬普通貨色. 有點驚喜的是燒牛肋肉跟燒羊架, 兩者都是燒成剛剛熟的狀態, 中間還是帶點嫩粉紅色, 雖然吃起來未算十分JUICY, 但肉質也算軟嫩, 連著的肥脂令口感更豐腴, 可以收貨了.
麵食中就試了西式的有機糙米意粉加上蝦仁, 蜆肉和蘑菇, 意想不到的意粉又幾有咬口, 煮出來是剛剛好的硬度, 帶點嚼勁, 蝦仁也爽口, 蘑菇又下得夠多, 令人滿意. 而西湯周打海鮮湯, 內裡居然找到不少配料, 口感都算CREAMY的, 可以一吃.

吃到一半聽到門口那邊開始有點起哄的聲音, 原來是米奇來到了!! 不過正如剛才所說, 米奇並不是逐枱走來, 而是站在近門口位置等待大家排隊去拍照的. 而這時侍應就開始叫我們跟附近三四桌的食客準備出去排隊了. 看到穿著廚師服的米奇相當神氣, 到我們時妹妹馬上就走過去繞著米奇合照了~
拍完照後不用十五分鐘, 侍應就會拿著用官方相機拍的照片來逐枱問我們是否需要購買, 當然他們的照片就是用比較漂亮有迪士尼相框的, 也是8R尺寸, 不過一張要百多元, 有點貴, 反正我們自己相機都有拍就不用買了.

吃完咸食差不多, 就開始進攻甜品了. 有說女生是有兩個胃, 其中一個就是專門用來放甜品的. 馬上出去看看甜品部份, 發現這裡的甜品款式跟種類甚至比咸食的還更多選擇呢!
想吃得簡單易入口一點的, 可以選擇芋頭西米布甸, 咖啡布甸, 芒果布甸和日式芝士蛋糕. 布甸類賣相較簡單, 不過看看那個芒果布甸也是做成米奇頭標誌呢! 也有一杯杯裝的意大利奶凍, 紅桑子白朱古力慕絲, 開心果芒果芝士杯等, 小小一杯上都放上了一小片印有米奇像的朱古力. 如想吃得健康一點的不妨試試甘荀蛋糕吧. 宅女本身不太喜歡甘荀做的蛋糕, 不過看到蛋糕內也有些甘荀顆粒和核桃等乾果, 應該會幾有咬口吧.
如果想吃香口一點的, 這裡有幾款焗製的甜點包括香蕉批, 麵包布丁, 焗蘋果餡餅甚至是忌廉泡芙山等. 但想重口味的話, 可以試試芝士蛋糕跟朱古力BROWNIE. 不過說到最吸睛的還是那個以3D米奇頭造型示人的朱古力慕絲呢!!
而另一個吸引的甜點就是做成十分迷你的雲尼拿瑞士卷, 只見卷身都焗得頗漂亮, 中間釀滿了雲尼拿忌廉, 頂端放上原粒黑加倫子和紅桑子, 簡單得來又幾搶眼, 難怪自助餐開始沒多久這兩款甜點巳被人拿過了.
其實這裡的甜點款式真的幾多, 除了以上那些蛋糕甜品, 小朋友還可以來這個四層高的朱古力噴泉, 串上些棉花糖, 西瓜, 火龍果, 菠蘿等食材加上朱古力, 好玩又好吃. 也有些以米奇頭標誌造型的曲奇餅, 可樂糖和太陽蛋軟糖任夾, 頓時間所有童年回憶都湧出來了!
不過如果年紀大一點, 還是想吃些傳統的甜品, 這裡都有一款紅豆沙供應的. 可謂大小朋友都照顧周到了.
其實吃完咸食肚子巳飽七, 八成, 所以甜品實在不能吃太多. 先拿了些宅女比較喜歡的來試試吧.
 最先吃的是那個3D米奇頭的朱古力慕絲, 原來中間是夾了一層雲尼拿慕絲的, 入口朱古力不算濃, 但幾滑身, 質感偏濕一點, 反而不太喜歡最低下那一層海棉蛋糕. 而泡芙山看賣相好像很澎湃的, 不過入口整個泡芙巳全淋PAT PAT, 但也是預料之內的事. 內裡的忌廉都幾多, 加多一點果醬吃會比較好. 朱古力BROWNIE外層幾脆, 但中間略嫌不夠煙韌, 水準只屬普通. 日式芝士蛋糕也做得不夠輕身, 沒太多芝士味, 奶凍方面味道多是奶脂味偏重一點, 整體來說沒有哪一款是較突出, 都是平平無奇的質素.
再來是宅女喜愛的瑞士卷, 看起來卷身很有彈性, 入口也如是, 不過吃起來就比想像中乾, 沒有很輕身的感覺. 反而咖啡布甸的咖啡味幾重. 最穩陣的還是吃幾塊米奇曲奇算了, 雖然有點淋身, 但味道尚算OK的.
甜品大致不太滿意, 幸好還有最後一擊, 就是來個自製軟雪糕!! 口味就只有雲尼拿一種, 但有脆筒用來唧雪糕. 而且唧完後還有幾款配料可以加上, 包括有小朋友最喜愛的朱古力豆豆, 彩針跟可樂糖. 也有三款糖漿可以選擇. 宅女就簡單的只加上了朱古力糖漿便可以了. 入口雪糕奶脂味OK, 不過感覺較水, 而且雪糕很快就開始溶掉. 脆筒雖然不是即製的, 但咬下去都幾脆, 不會淋掉的. 這個雪糕食味也是普通, 但勝在小朋友會玩得開心.

時間過得很快, 轉眼間原來巳吃了兩個小時. 埋單兩位原價HK$876, 但宅女有白金會員卡有8折,折後加埋一也只是HK$787, 除開來每人也只是HK$394左右, 老實說價格不算貴, 都合理的.
食物質素其實就不算十分高, 大部份都是普普通通, 但就沒有什麼是特別伏的. 而且勝在食物款式跟種類都幾多, 當中有些款式都有特別考慮到小朋友而設的. 尤其甜品很多都很好玩, 而且來這裡的小朋友更可獲贈米奇親筆簽名廚師帽一頂, 又可以跟米奇合照, 應該會很吸引小朋友.
以這個價格, 如果再來迪士尼的話, 宅女還是會來番吃的.


米奇廚師餐廳  
Chef Mickey
大嶼山香港迪士尼樂園迪士尼好萊塢酒店
TEL: 3510 5000

晚餐時段 (由即日至2015年9月30日) :

星期一至五 - 下午5:30至晚上10時
成人HK$368 / 小童3-11歲HK$258

星期六, 日, 公眾假期及公眾假期前夕 - 下午5:30至晚上10時 (入座計起2小時)
成人HK$468 / 小童3-11歲HK$328

**官方網站有優惠券下載



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