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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2014年5月17日 星期六

西餐篇 - 華特餐廳

宅女對迪士尼的熱愛, 我想身邊沒幾個朋友可以理解的. 曾被不少人問過: 到底迪士尼有什麼吸引妳? 為何那麼喜愛迪士尼呢? 老實說宅女真的不能一時三刻的解釋出來, 不過每次到訪迪士尼都總會覺得有一種無名的減壓和喜悅. 就像人家說喜歡去蒲去CLUBBING是減壓的一種, 那麼宅女去迪士尼也是有著差不多的感覺吧. 這天趁著周末又跟妹妹來到迪士尼樂園住宿一晚, 下午到埗後才發現大家都未吃飯, 肚子打著鼓, 路過這間華特餐廳, 想起還沒有吃過, 便決定來試試.

其實迪士尼樂園酒店的餐廳不算多, 包括暫時全球迪士尼內只有一家吃中菜的晶荷軒, 亦有嘆TEA的大廳餐廳, 最為人熟悉跟米奇一同吃早餐的翠樂庭餐廳, 以及這家吃西餐的華特餐廳. 餐廳位於酒店的三樓, 其實即是地面位置, 就在服務櫃檯再向著露台方向直走幾步便會見到. 門面明顯地沒有晶荷軒那麼高調, 但大門以純白色配上古典咖啡色, 簡約得來感覺非常典雅.
可能早巳過了午飯時間, 所以食客不算多, 不用等位就可以入內. 來到門口穿著古代女僕服的侍應先問我們是不是吃半自助餐. 不過此刻跟妹妹兩個的饑餓感又不致於要吃到撐, 所以還是單點就可以了. 走進去才發現原來這家餐廳都是圍繞著迪士尼樂園創辦者華特先生本人來作主題的. 內裡的裝潢非常優雅, 整個環境都充滿著四, 五十年代的味道, 牆上掛滿了華特先生生前的黑白生活照, 亦當然少不了最有代表性, 華特先生拖著米奇的雕像了. 而餐廳全都用上了頗有古典美感的原木椅桌, 加上桌子距離十分寬闊, 坐起來頗為舒適. 但最吸引人的還是中央吊著的一盞巨型吊燈, 以及旁邊的幾個落地玻璃窗, 正午時份陽光照射進來把整個餐廳都映照得非常光猛, 坐在這裡人都不禁精神起來.

甫坐下侍應馬上送上每人一份餐牌, 內裡的菜色選擇其實不多, 正值午餐時份, 就有幾款不同的午餐供應, 吃得除了有西式像意粉或燒春雞, 漢堡等之外, 也有如韓式牛肉等東南亞食品供應. 套餐價格一般在二百多元一位, 除主菜還有頭盤, 沙律及甜品. 小朋友也有兩款兒童套餐選擇, 有肉丸薯蓉或火腿焗通粉, 一位不用一百元, 在迪士尼酒店來說價格都算合理吧.
如不想吃套餐, 這裡也有主菜如澳洲羊排, 美國牛柳或日式鱈魚等供應, 平均二百多元一份. 也驚訝看到居然有亞洲食品如海南雞或叻沙. 當然最基本的都有些如沙律, 三文治或漢堡可以單點, 一般都在百多元的價格. 但其實餐牌最吸睛的還是上面印有迪士尼先生的小小生平簡介, 正好貫徹了餐廳的主題.

由於宅女跟妹妹都不算非常肚餓, 怕一人一個套餐會吃不完, 最後還是決定單點幾款試試好了.
未上菜前侍應拿來些麵包每位一個, 也附上牛油一小碟. 餐包不是很大個, 但拿上手仍有點微暖的. 切開來時外層原來都幾脆身的, 內裡帶點軟熟感覺, 塗上牛油還是頗好吃的. 不過可惜的是牛油有點硬實, 塗起來時有點困難. 雖然侍應捧上的麵包只有每人一個, 但其實如果不夠的話是可以添的. 侍應也有主動來問我們是否需要加添麵包, 不過為怕一會點的食物吃不完, 還是不添好了.

華特沙律 (HK$128)
先來個沙律開開脾胃吧. 看到這款是餐廳的招牌便點來試試. 原以為份量不會很多, 怎知道上來才發現原來一碟起碼夠2-3人吃的!! 只是大大個純白色瓷碟內盛著五顏六色的沙律配料, 內裡包括有羅馬生菜. 蝦肉, 雞胸肉, 牛油果, 蕃茄, 芝士, 蛋黃碎和蛋白條. 不過賣相跟坊間一般的沙律大相逕庭, 這裡所有配料全部都被切成顆粒狀示人, 可能是想也方便年幼的小朋友進食吧. 每款配料都排得齊齊整整的, 看起來色彩非常繽紛, 比一般沙律更吸引呢!!
沙律醬有三款可以自選其中一款包括千島醬, 法式沙律醬或凱撒沙律醬. 我們要了凱撒沙律醬, 上桌時是另外盛在小碗內分開上的. 把自己喜歡的配料放到碟上, 再混上沙律醬, 這樣就可以有很多不同的配搭了! 看到餐牌上本來寫的是三文魚, 但這天換來了蝦肉. 雖然份量比較少, 但吃起來仍然很有咬口帶點彈牙, 旁邊的雞胸切成更小顆, 入口不覺鞋, 嚼勁十足. 芝士就當然是最受歡迎的一款配料, 一顆一顆叉著來吃味道香濃, 就算不加醬也很好吃; 不過最令宅女喜愛的還是那些牛油果跟蛋白條. 前白選用的是剛剛好熟成的, 口感軟棉味濃, 混著沙律醬吃更添豐厚感; 而蛋白條味道比較清爽, 做成一條條吃起來十分有彈性. 最後墊底的生菜入口爽脆加點醬吃十分不錯.
這個沙律雖然不是用上什麼特別或貴價食材, 但實在是個很討人喜愛, 又好玩的菜色. 而且份量偏多, 我們兩個人吃完都巳經飽了一半.

牛尾磨菇全麥麵 (HK$168)
平常吃意粉吃得多, 看到這裡有個以全麥做成的麵就點來試試吧. 上來份量恰到好處, 剛好一人份量. 醬汁方面用上紅酒汁, 色澤看起來較深色, 感覺味道會很濃似的. 牛尾肉不算很多, 只有幾塊在旁邊, 當中也混了不少菠菜, 看起來其實這個意粉又幾豐富. 意粉偏扁身, 看來有點像扁意粉, 不過原來入口帶點厚度, 也較硬身, 也明顯能嚐得到陣陣麥味, 十分有咬口. 本來口感方面是頗不錯的, 不過麵條就不算太掛汁, 所以吃時可能要沾多一點汁吃才有味道吧, 但喜歡當中混了菠菜更有咬口又能平衡一下肉類的肥膩. 紅酒汁雖然看起來似很濃, 不過原來吃起來又不算很咸很重味, 調得恰到好處. 牛尾肉不多, 但每塊燴得幾軟淋, 也很入味, 肉味香濃, 不錯. 整體來說如果蘑菇可以多下幾顆, 吃起來必定會更滿意.

香草蘋果批配雲尼拿雪糕 (HK$88)
吃完主食正煩惱著來點什麼甜的好, 這時侍應熱情的跟我們說可以試一試他們這裡最受歡迎的蘋果批. 想起來也有好一陣子沒有吃過蘋果批, 便來一客分著吃好了. 上桌時看到造型有點嚇一跳, 跟宅女原先想像傳統的蘋果批完全是兩碼子的事. 這個蘋果批以原個撻的造型來焗製, 之後再放上一大球雲尼拿雪糕, 最後放上一片焦糖脆片, 看看頂端還有個以糖霜洒出來的米奇標誌呢!! 賣相的確是比一般蘋果批來得有心思.
先拿起那片焦糖脆片來吃, 入口十分香脆, 當然甜度也是有點高, 最好其實還是用它來伴著底下的雪糕或蘋果批來吃會比較好. 中間的雪糕份量多, 也清楚能看到有不少雲尼拿籽, 入口未算好滑, 但奶脂味甚為豐厚, 質感偏實在, 也夠冰凍, 用來伴著底下那個帶暖的批吃實在是最好不詔了. 原以為最底的才是高潮所在, 不過原來蘋果批有點太過淋PAT PAT的狀態了, 當中的漿粉也太多, 吃起來太乾, 也不太能吃得到蘋果呢. 而且批皮也偏淋身, 牛油味也不太香. 幸好有個雪糕伴著吃, 否則如果單吃這個蘋果批必定吃到一半就放棄了.


埋單加一後兩個人要HK$422左右, 除開每人都要二百多, 飽肚度其實只有6-7成不算高, 感覺有點貴. 但當然在這家酒店來說這樣的收費也是沒辦法了.
食物方面咸食是比甜食好一點, 當中比較滿意的是那個沙律. 反而有點期待的蘋果批便教人失望了.
值得一讚的是這裡的侍應服務態度十分不錯, 比如點菜時都會主動介紹菜色, 換碟加水等也很快速.
其實宅女巳吃過迪士尼樂園酒店的所有餐廳, 這家無論是環境還是水準都算可以一吃, 如果下次再來時宅女也會繼續光顧的.


華特餐廳  Walt's Cafe
大嶼山香港迪士尼樂園酒店3樓
TEL: 3510 6000

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