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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2014年3月8日 星期六

西餐篇 - Edo & Bibo Oyster & Steak House

最近宅女工作轉了新環境後, 無論身心都更有衝勁, 做事更有目標. 不過平日下班後精力用盡就想快快回家, 什麼都不做, 馬上休息了. 所以反而來到周末時份, 就想對自己好一點. 出走去吃一頓美味的早午餐, 買些自己喜愛的小物, 甚至漫步海傍吹吹風. 有時不用去到離島郊外, 編個簡單就腳的行程, 反正令自己舒服享受就夠滿足了. 最近位於銅鑼灣的EDO & BIBO由三月份開始新增了個SUNDAY BRUNCH, 除了有幾款早餐, 更有2小時任飲BLOODY MARY跟MIMOSA! 宅女就找了個星期天, 一早帶大爺來享受下!
這家位於銅鑼灣澳門逸園中心的EDO & BIBO主打歐陸意式西餐, 其實宅女去年巳有嚐過他們的晚餐, 當中印象比較深刻的有牛肉他他跟Raclette燒芝士水準均不錯. 不過之前他們星期日只開晚市, 有時放假想來吃午餐只能選擇在星期六的日子. 不過最近店方又來攪攪新意思, 由三月初開始, 每個星期日都會供應幾款早餐, 當中有最受歡迎的EGG BENEDICT, 又有奄列跟BIG BREAKFAST等等, 另外加錢的話亦有幾款飲料可以任飲兩小時.
餐廳其實地方不算很大的, 不過地方十分寬敞. 記得上次晚市來時餐廳配著柔和的燈光頗有氣氛的, 不過這次換上中午來, 想不到原來又別有一番味道. 餐廳一邊盡是落地的玻璃窗, 陽光映射進來後顯得餐廳格外明亮, 坐起來更精神開朗.

MIMOSA (HK$150/兩小時任飲)
周日就對自己好一點, 來一杯COCKTAIL伴早餐吧! 聽起來好像有點誇張, 不過其實MIMOSA只是把汽酒加入橙汁製成, 酒精度不會很高, 入口甜美帶著陣陣橙香, 非常清新易入口, 用來配早餐也覺不錯. 像宅女這天吃個早餐巳飲了三四杯, 算幾回本吧~(笑)

而食物方面也有四款選擇, 全部都以雞蛋作主角但用上不同的烹調手法.
OUR BIG BREAKFAST (HK$98)  
當中要數份量最勁的就是這個大大份早餐了. 除了有2塊煙肉, 絕對不能少的就是那條烤牛仔肉腸了. 而且也有一堆蘑菇, 蕃茄, 茄汁豆跟一片多士. 墊底的是份量頗多的薯蓉. 雞蛋就有兩隻的份量, 以任何形式烹調都可以. 大爺就要了煎大陽蛋, 看樣子也不錯呢~反正這個大堆頭的早餐一個人吃就絕對會飽肚的. 宅女每樣就嚐了少許, 其中覺得比較好吃的是那條牛仔肉腸, 腸衣薄脆中間的肉味香濃口感豐厚. 而底下的薯蓉亦做得幾滑身.

BLACK TRUFFLE SCRAMBLED EGGS (HK$108) 
宅女自己對黑松露有點偏愛, 看到餐牌有以松露做的炒蛋, 二話不說就點來試試. 只見炒蛋中夾著不少的松露粒, 份量也頗多. 旁邊亦有一堆蘑菇, 蕃茄, 烤新薯, 蘆筍跟一片多士. 其實女生吃完這份都會飽的. 炒蛋入口夠CREAMY, 但也不是炒得一PAT PAT, 當中亦能吃出塊狀的口感, 松露份量下得剛好, 吃起來滿口充斥著松露的香氣, 配著那些蘑菇跟爽脆的蘆筍吃非常對味, 尤其喜愛那些烤新薯質感做得十分軟棉. 整體來說這份早餐對女生來說滿足度更高.

再試試CLASSIC EGGS BENEDICT (HK$88)
常常覺得一餐西餐廳如果EGG BENEDICT做得不錯, 基本上對其他的菜色水準巳放心一半. 而這裡的EGG BENEDICT中間的配料分別可以選擇PARMA HAM或煙三文魚或蟹肉. 由於大份早餐巳吃過煙肉比較濃口味, 所以還是選個煙三文魚平衡一下. 上來時EGG BENEDICT有兩份, 只見麵包上放了幾片煙三文魚跟菠菜., 再各放有一個水煮蛋, 最後再淋上厚厚的荷蘭汁. 旁邊也有一堆著蓉跟烤蕃茄, 整個賣相相當像樣.
切開來中間的蛋汁非常澎湃地全湧出來, 有些更流進底下的麵包內, 而荷蘭汁濃稠的包著蛋面, 不會好稀, 質地做得不錯, 入口味道也很夠, 配著水煮蛋吃非常對味, 而中間的蛋汁也幾香濃, 沾著底下的麵包吃蛋香四溢, 而中間的三文魚令整個配搭更多了幾分咸香鮮味. 整體做得實在不錯.

感謝店方跟公關之邀令宅女可以嚐到幾款美味的早餐, 過了一個愉快的周日早上.
個人來說最喜歡的還是EGGS BENEDICT, 而其他兩款早餐其實也算不錯, 加上可以點個任飲兩小時的MIMOSA或BLOODY MARY, 悠閒寫意得分分鐘就可以消磨到兩三小時.

*SUNDAY BRUNCH供應時間: 每個星期日中午12時至下午3時

 Edo & Bibo Oyster & Steak House
銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心28樓
TEL: 3421 0472
星期一至四:12:00-15:00; 18:00-23:00
星期五至六:12:00-15:00; 18:00-01:00
星期日:12:00 – 15:00; 18:00-23:00

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