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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2014年3月28日 星期五

蛋糕篇 - 美心西餅

不知怎的, 從小到大身邊總會有些芒果迷. 記得小時候老爸買蛋糕時除了朱古力口味之外, 最常買的就是芒果味的蛋糕. 到人大了跟大爺在一起, 每次吃蛋糕或甜點時他很多時也會選芒果味. 幸好宅女從來對芒果亦不抗拒, 不過近年的芒果蛋糕甜品了無新意, 開始有點悶. 而最近來到三, 四月正值芒果當造期, 美心西餅就趁機推出了幾款以芒果作主打的蛋糕甜品, 且看今次的出品又有沒有新意先!

這次美心用的是來自菲律賓最出名的呂宋芒, 而且更不是單單以芒果來做食材, 更加入一直同樣受歡迎的開心果, 到底芒果配上開心果味道會不會夾得來呢?

香芒開心果脆脆 (迷你版) (原價HK$118)
這次試的是香芒開心果脆脆, 蛋糕屬迷你SIZE, 看似幾細, 不過其實都夠3-4人享用的. 只見蛋糕沒太多花巧的裝飾, 就只有2顆芒果粒在表面, 旁邊也有四塊馬卡龍貼在蛋糕上作裝飾. 整個蛋糕沒有忌廉, 沒有朱古力, 就只有鮮黃跟翠綠的兩層蛋糕, 簡單鮮明.
 本來以為蛋糕中間也會偏向平凡一點, 怎知道切開後竟然有著這麼豐富的層次!! 表面的是一層厚厚的芒果跟開心果慕絲, 中間就夾了一層蛋白蛋糕, 再來有芒果片, 也有來自意大利的開心果果醬, 之後便是芒果味的蛋糕. 最底的是一向最愛美心出品的朱古力脆脆餅底!! 實在想不到這個小小的蛋糕居然會有著六層不同的配搭~
再來試試味道吧~表面包著的芒果跟開心果慕絲入口頗有彈性的, 質地頗濕潤又夠軟棉. 比例上其實是芒果味搶鏡一點的, 但吃著也能吃得出開心果的清香. 中間的一層芒果肉跟開心果醬味道幾濃郁, 但上面一層的蛋白蛋糕就能令整個味道不致於過甜過膩, 剛好平衡得宜. 但要數最好吃的當然還是底層的那個朱古力脆脆了! 香脆的口感配著軟滑的慕絲, 一脆一軟交錯著口感實在不錯. 整個蛋糕甜度剛剛好, 不算好清但吃了四分一也未會出現很膩的情況.


感謝店方跟公關的邀請令宅女品嚐到這個有趣又有新鮮感的蛋糕!
意想不到原來芒果跟開心果兩者的味道又幾夾, 而且整個蛋糕無論口感跟層次都相當豐富, 比起單單吃芒果蛋糕味道來得更有趣.

現在由3月14日到31日試食價只是HK$98, 之後就會變回原價HK$118. 有興趣的朋友不妨趁優惠還未過時試試吧.


美心西餅
https://www.maximscakes.com.hk/tc/index.asp

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