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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2014年2月14日 星期五

台灣菜 - 炊豕店

要數香港人最愛到訪的亞洲旅遊地點, 近年除了韓國日本之外, 台灣應該絕對可以入三甲之列吧. 機票便宜, 一小時的機程就能感受到跟香港截然不同的文化跟景色, 值得吃的美食亦甚多, 實在是短假期最GOOD FIT的旅遊之選. 而近期香港也越來越多台灣餐廳跟小吃進駐, 好吃與否見人見智, 不過宅女自己的確有幾家心水想去試試, 其中便是這家聽聞不錯吃的台式小店. 趁著這天中午路經銅鑼灣, 一於走多兩步來試試.

店方雖是位於銅鑼灣但其實跟鬧市區有點距離, 但找起來不算很難, 只需在恩平道一直往聖保祿學校方向走多兩步便會見到. 再簡單一點說其實就在近期大熱的日式甜品店VIA TOKYO隔兩個鋪位而已. 這天來到是平日的中午時份, 但眼看門前巳聚集了好一堆人在等, 心即時沉了一截, 生平最憎等位的宅女難道又要另覓午飯之地嗎? 再行前看看, 原來大部份人都只是在等外賣, 當中以隔壁學校的女學生人數尤其多 (宅女心想現在的學生哥可真富有, 一個飯四五十元都來吃, 想當年宅女只是吃十多元的外賣飯盒). 站在門口的店員眼見我一位, 便馬上安排宅女入座了.
巳曾聽聞過說店子頗細, 想不到親身踏進其中果然甚是. 店內其實只有一邊是放置著餐桌, 能容納的食容極其量只有十來個位子, 但另一邊就只是用來擺放裝飾跟雜物. 地方來說絕對稱不上物盡其用. 不過仔細看一下內裡的裝潢, 原來周圍都滿有驚喜的. 由門口到店內的佈置都貫徹著一股懷舊得來又市井的氣息: 阿婆年代的鐵風扇, 七八十年代唐樓的鐵皮信箱, 牆上掛著一幅幅舊報紙跟兒童樂園畫風的教育海報....看著看著這些趣味懷舊小擺設, 不禁令人回想起童年時的點點滴滴.
不過最有趣的還是店子牆上用粉筆寫著簡單的幾個字: [豕, 音始, 義:家豬也; 炊, 音吹, 義: 燒火做飯] 淺白地道出了店子的宗旨, 亦教繞了宅女這兩個字的讀音跟意義, 認真鬼馬.
被安排坐了在近門口的搭枱位, 店員隨即遞上一張午餐紙. 只見午餐選擇只有六款, 有南乳豬手又有地道的叉燒滑蛋, 當然少不了這裡的拓牌秘製豬扒了. 有飯有撈麵選擇, 價格都是四十多元一份還有飲品贈送, 感覺還好. 如果嫌不夠豐富的話, 也有煎蛋滑蛋另加作配料, 又可以另點些雞翼魚蛋作小吃. 這裡每位最低消費HK$40, 不過其實簡單點一個飯或麵都巳過了, 似乎店子只是怕午飯時間來這裡點小吃或飲品的食客吧.

這裡的飲品都是罐裝或包裝上來的.
飲品選擇其實都幾多, 除了基本的可樂忌廉芬達雪碧, 也有少見的檸檬+C, 黑加倫子或雪梨汁. 不想飲汽水類的亦有飛雪礦泉水. 熱飲的話就只有熱茶一杯.

點了個小食 - 香蒜炸魚蛋 (HK$15)
上來以一個小砵盛著四顆嬌小可人的魚蛋, 雖然小砵體形巳不大, 但在魚蛋的對比下此情景更顯得有點落寞. 只見魚蛋上洒上了不少炸蒜粒, 當中也混了少許辣粉跟黑芝麻, 令色彩再豐富一點. 入口魚蛋又幾彈牙的, 加上炸蒜後更覺香口惹味, 但同時也帶點辣度, 整體來說味道OK又不算特別好吃, 如果以這個價格的話下次宅女就未必會再點了.

主菜上來 - 秘製豬扒(咖哩汁)撈粗麵 (HK$48) 另加炒滑蛋 (HK$10)
原以為吃一碗麵不會飽到哪裡去, 還在盤算著一會去哪裡溝貨, 但當看到店員把麵端上來時, 真的差點看傻了眼!! 一大碗的堆得滿滿, 豬扒件頭比宅女的頭還要大, 厚厚的複蓋著整個碗面; 另一邊也有一堆加了蔥花的炒蛋, 份量不多不過表面還帶著不少蛋汁, 十分吸引. 而底下的撈粗也絕不能少看, 份量比平時外間吃到的更多, 估計也起碼有兩個麵餅或以上的量; 另外還有一小棵菜作點綴. 而咖哩汁就是另上的. 只見這個份量, 如果胃口小一點的女生絕對是不能吃完的!
急不及待先試試主角炸豬扒吧. 豬扒真的非常大塊, 而且炸至金黃色再切件. 看看厚薄也算適中, 表面還帶一點油份但還可以接受. 入口外層真的十分香脆, 也沒有炸至過老過乾的情況出現, 而中間的豬扒屬六分肥四分瘦, 入口肉質十分鬆軟, 邊位連著的肥脂甘香可口, 比起平日在坊間吃的質地更覺軟棉. 不過吃著吃著竟然覺得有點甜甜的感覺, 可能對某些人來說吃多了會覺得膩. 之後聽人家說原來台灣的豬扒某些是帶甜的. 宅女在台灣吃豬扒的機會不多, 反正沒什麼研究, 不過這一塊豬扒對我口胃亦夠滿足就是了. 其實吃完這塊豬扒都飽了一半.
再來是底下的撈麵, 份量亦是非常多, 入口麵條偏硬身一點, 吃起來有嚼勁, 不過味道有點淡, 但原來吃到尾聲才見到有些醬汁在底, 看來下次吃之前要先撈一撈吧.
而另加的滑蛋份量不太多, 炒出來的不會很老很乾, 當中還附有點點蛋汁, 質地都幾滑, 不過CREAMY度只算OK, 其實吃完撈麵真的飽到有點吃不下這個滑蛋, 看來下次不用加這個也可以了.  
咖哩汁是另上的. 用了個懷舊瓷碗來盛著半碗的醬汁, 當中還有一大舊薯仔, 咖哩汁入口不夠濃郁, 但辣度對不能吃辣的宅女來說就太過刺激了. 感覺沒太多咖哩的香, 但一味只有辣, 加了一點在麵上一併吃, 味道仍是不夠突出. 下次還是點肉燥汁好了.

埋單沒有加一HK$73, 只收現金.
份量來說的確令人非常飽, 無論是豬扒還是麵量都是大堆頭. 如果不點小吃配料的話其實四十多元巳能吃到飽飽.
味道的話豬扒是令人有點驚喜, 至少這種味道坊間比較少見, 也會有意欲想去番吃. 以價錢跟味道來作相對的話, 性價比都是幾高的.
不過吃完後不知怎的突然有令人想去台灣的感覺呢(笑).....


炊豕店 
銅鑼灣禮頓道122號地下
TEL: 2805 6665
星期一至六: 11:30-20:30
星期日休息

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