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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2014年2月8日 星期六

蛋糕篇 - 美心西餅

轉個眼農曆新年又過完了, 雖然每朝早都見到個個年初五的樣子, 但其實原來還有一個星期左右又到了另一個大日子 - 情人節了! 單身的繼續開著YOUTUBE跟住唱 [其實獨忍一個很快樂.....], 但其實情人節不一定要有戀人才能慶祝, 就算是家人, 朋友, 只要是你愛和珍惜的人, 其實也可以趁著這個日子向對方表達一下愛意. 而美心西餅在今年的情人節也推出了數款賣相頗精美的蛋糕, 宅女就試了其中兩款, 率先嘗嘗甜蜜滋味.

其實近幾年美心的蛋糕明顯看得出越來越花心思, 雖然初出推彩虹蛋糕時都有過少許不快事, 不過不得不承應他們的西餅蛋糕近幾年無論是味道跟造型上都有進步.
繼聖誕節推出了一系列的講究朱古力蛋糕之後, 相隔兩個月來到情人節, 店方亦泡製出四款以戀愛故事為主題的蛋糕. 除了擔拖依然有彩虹蛋糕之外, 其餘三款的造型都幾漂亮的.

宅女先試的是這個戀愛故事甜品盒 (HK$78/套)
 這個甜品盒一套兩件, 分別有朱古力跟士多啤梨口味, 兩者都以小小的立體心型為主題, 再加上一小片的金箔點綴, 馬上感覺高貴起來. 每件其實不算好大, 只有約一個手心那麼大. 兩款甜品以甜酸苦辣來作設計, 喻意戀愛中免不了都會經歷過這幾種的滋味.  
先試試朱古力這款吧. 整件蛋糕都以朱古力慕絲作主打, 入口細密得來十分軟潤, 滑溜就說不上, 但吃起來很實在, 而且朱古力味都幾香濃, 當中帶有點點甘味, 吃到中間還有幾顆脆脆, 更添香脆口感. 而上方那一顆朱古力脆珠入口反而帶點黏度, 不過朱古力味更香濃, 而且又不覺好膩. 如果中間的脆脆可以再下多一點就更好吃了.
 再來試試士多啤梨味的這款.
 以一個鮮艷的大紅色心型示人, 再放上三大顆紅桑子, 最後加片金箔作裝飾, 比起朱古力那款這個士多啤梨口味的造型更貼題更顯浪漫呢. 不過最重要還是味道, 底下的蛋糕原來是以士多啤梨慕絲包著一層士多啤梨果凍再加一層海棉蛋糕作底. 沒有了朱古力那種香脆口感, 但換來更香甜帶酸的味道, 慕絲做得較實吃起來味道都幾濃, 配著中間的果凍吃更多了一份軟棉的感覺. 底下的蛋糕都幾濕潤, 整體酸味跟甜味都做得很平衡, 味道不錯.

不過更令人期望的當然是另一款情人節主打 - 玫瑰之都了! (HK$128)
整個蛋糕以法國玫瑰園作設計, 只見表面全都以三種不同色調的粉紅色忌廉唧成花圈佈滿著整個蛋糕,  簡單中見不平凡, 尤其女生見到粉紅色系的東西就會兩眼發光, 現在這個更是以漸變色示人, 未吃巳盡得女生歡心了!
而隨蛋糕就會附送三顆立體心型的朱古力及一堆紅桑子味脆果可以任意加在蛋糕內. 紅桑子子脆果外型看來有點像脆脆, 不過入口原來帶點煙韌, 吃起來有點黏牙, 不過配著蛋糕吃口感的確會更加豐富. 而朱古力做成漲卜卜的心型十分討好, 咬開來有點實, 但原來整顆都是實心的, 但這麼大顆吃完又不覺好甜.
而蛋糕就是以三層粉紅色的海棉蛋糕夾著忌廉跟士多啤梨果肉做成的. 意想不到的是原來當中的士多啤梨肉又幾多而且好大顆. 海棉蛋糕不會好乾, 吃起來質感棉密得來都幾濕潤, 而忌廉就偏重身一點, 不過打得十分滑溜香甜. 其實以這個價錢吃到這樣的質素巳算很不錯了. 如果要挑剔的話就可能是整個蛋糕忌廉比較多, 吃得多的話會較膩一點 (如果是吃了半個的話...)

感謝店方跟公關之邀令宅女跟家人率先嚐到了情人節的甜蜜.
兩款蛋糕以價錢來說都是吃得過的, 尤其玫瑰之都性價比更高.
常常聽人說情人節買花浪費金錢, 倒不如今年以這個玫瑰之都來代替真花, 反正睇得又食得, 更只是百多元的價錢, 的確幾抵的.


美心西餅
https://www.maximscakes.com.hk/tc/index.asp

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