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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2014年1月24日 星期五

BUFFET篇 - HAY MARKET

時光飛逝, 不知不覺間原來今年過了農曆新年後就是馬年了. 說到馬, 相信在不少麻甩的心目中應該就只有賽馬了. 大爺本身也喜歡看跑馬, 每次馬季開鑼時總是嚷著要宅女陪伴觀看. 記得最初幾次前去的確滿有新鮮感的, 但之後每次去時總是要跟一大班阿伯阿叔爭位座, 煙味佬味充斥左右, 最慘是肚子打鼓時就只有光顧[好賞食]這種快餐FOOD COURT之地...令宅女想去的意慾慢慢減到近乎零. 不過原來得知最近馬會重新打造沙田馬場一系列的餐廳, 其中一家就是將於本月正式開幕的西餐廳HAY MARKET, 聽聞環境裝修都非常落本, 宅女當然又要先去探探路了.

餐廳位處於馬場港鐵大堂公眾入口那邊, 正常來說如果坐火車到馬場站沿路出閘那邊直行多幾步就會見到, 完全不會難找. 一向覺得馬場內的餐廳中文名字十分有趣, 因為大部份都要取好意頭, 而這家就名為[喜馬當先], 予人感覺吉利又不會太老土的感覺.
走進餐廳內發現地方竟然相當之大, 而且內裡分了好幾個區域, 每個設計均不一, 有些以懷舊英倫農舍來示人, 有些又配有優雅大吊燈和天然雲石為主. 中央亦設有一個大型吧台, 走進來感覺跟平日馬場看台或沙圈那邊的氣氛截然不同, 環境和氣氛都相當柔和但又不失型格. 原來所有設計都出自曾獲多個國際設計獎的JOYCE WANG手筆的, 難怪餐廳內佈置都是一絲不苟.
餐廳分有兩層, 地下主要都是用餐和取餐區. 不過如果人多想有多一點的私穩, 來個小型聚會''圍威喂''的看賽事, 就可以選擇二樓的兩個獨立廂房, 分別名為[The Ace Suite]及[The Box Seat], 內裡的座位更舒適而且環境更添寧靜, 房內亦有獨立電視甚至是專用的大型望遠鏡!! 收費由HK$6,000起. 其實如果人多包一間房看足整個賽事又不算貴呢.
不過如果人少少, 樓下一樣有較佳的用餐位置, 餐廳一邊全用上落地玻璃, 坐近窗旁就能一邊吃一邊現場看著整個賽事了! 如果想再看得清楚一點, 餐廳外亦有個專用露台面對於賽道. 心想正當眾看台的一班阿叔粗口橫飛迫來迫去之際, 來這裡就可以優遊自在的倚在露台看賽事, 單是這點就巳WIN了一半.
除了可以有好位置看賽事, 在這裡當然亦能享有特別的娛樂及投注設施了. 餐廳近門口處或二樓盡頭均設有RACING TOUCH專區, 有專人教玩互動數碼賽事體驗, 亦可以免費借用場內的IPAD用來投注等等, 餐廳亦有提供WI-FI全面覆蓋. 不懂玩的當然完全不用擔心, 因為這裡亦有不少漂亮可愛的哥哥姐姐教大家玩呢~(當然是日駐場的大埔LULU不是每個星期都在啦, 但宅女看到其他的也不差啦~(笑))

餐廳環境和設施都相當豐富, 不過最重要的當然是這裡的食物質素啦, 畢竟來這裡最大的原因就是吃嘛, 更是吃足整個賽事, 所以還是看看食物如何最實際.
這裡提供的是半自助早午餐形式, 所以主菜就是設定好四揀一的, 但凍海鮮, 沙律, 冷盤, 甜品等都是自助的, 當中更有即製奄列跟意大利飯呢!
先由麵包區逛起, 這裡單是麵包就有十多款, 更是全部自製的, 包括有丹麥包, 牛角包, 鬆餅, 多士, 法包及德國麥包等等, 陣容相當鼎盛! 看到麵包都是新鮮出爐的色澤十分吸引, 不過由於巳留肚吃其他所以宅女就不敢多吃. 如果喜愛麵包的朋友應該會很雀躍吧~

吃自助餐最喜歡就是先進攻海鮮凍盤類, 這裡海鮮款式未算很多, 但都夠大堆頭, 當中分別有烚大蝦, 烚紅蟹跟東風螺. 宅女自己最喜歡的是大蝦, 大大隻肉夠厚又鮮甜, 紅蟹都算幾多膏, 肉吃起來亦幾多汁. 東風螺有些未夠肥美, 不過反正自助而且添量亦夠密, 就可以快快手拿多幾轉了.
沙律吧款式有四五款, 都是以較大眾接受的款式為主. 有希臘發達芝士沙律, 又有銀魚柳薯仔沙律. 想飽肚一點的可以吃長通粉沙律配風乾牛肉. 不過宅女較欣賞的是他們自製的煙車厘茄.
這裡亦當然少不了幾款即切火腿, 包括巴麻腿, 沙樂美腸跟意大利風乾牛肉等等. 當中自己吃了好幾片沙樂美腸味道不錯.
自助餐雖然沒太多日式食品, 不過都有幾款魚生刺身, 款式亦是較大路有三文魚, 吞拿魚, 劍魚跟北寄貝. 宅女每款都試過覺得這裡的刺身質素真是相當不錯, 水準令人滿意. 尤其喜歡三文魚的朋友真的不要錯過這裡的出品.
其實吃海鮮凍盤加個主菜應該都會很飽的. 不過如果閣下胃口大一點的, 不妨試試這裡的即製意大利飯跟奄列吧. 前者雖然只有一款是紅甜椒中蝦意大利芝士意大利飯, 點了後要等上五分鐘才可以去拿, 份量偏少但自助餐來說巳很夠了. 入口醬汁做得夠濃稠, 飯粒亦甚有咬口, 其實味道是不錯的, 但吃完一小碗都幾膩, 如果想吃多一點其他美食的話這個淺嘗就好了.
奄列食材可以配蕃茄, 洋蔥, 薯仔, 火腿, 芝士粒及白菌等等. 蛋皮煎得幾薄而且不會好乾, 內裡的配料份量非常多, 但如果可以煎淋一點會更好.

飲品方面每人都會有一杯餐後的咖啡或茶, 不過亦有幾款任飲的果汁供應, 例如有蘋果汁, 西柚汁跟橙汁. 其中最特別的一款是即制菠蘿, 青檸及辣椒汁. 宅女最初看到名字有辣椒時真的不敢拿來喝, 不過原來辣椒只是放在頂端的一點點, 喝起來整杯果汁又不覺有辣味, 當中菠蘿味比例最重, 質地十分濃稠, 但又能喝到點點青檸的微酸, 味道的確比普通菠蘿汁好喝, 值得一試.


主菜方面有四款選其一. 宅女是食肉獸當然就選了西冷扒. 不過其他三款賣相都相當吸引的. 但這次沒有吃其實三款就不便評論了. 大家還是可以看看照片有興趣下次去時再點來試試好了.

特製鴨肉腸伴甘筍薯仔班戟
 鴨肉腸是店方自家製的, 底下亦墊了三片迷你班戟.

焗班戟伴青露筍, 意大利芝士及挪威煙三文魚
 這款沒有什麼肉, 而是以三文魚為主. 女士們應該會較喜歡.

焗羅蘭士蛋批

六安士和牛西冷扒伴炸薯條及松露蛋黃醬 (另加HK$80)
 點來這款和牛西冷, 要了五成熟, 上來一大塊份量十足, 店方用了M4的和牛, 切開來中間仍是呈現著鮮嫩的粉紅色, 入口肥脂感不多, 但肉味相當香濃. 亦算夠JUICY. 試試再配上旁邊的松露蛋黃醬來吃, 口感即時更豐厚, 不過松露味個人覺得可以再重手一點. 薯條亦夠大堆頭, 而且炸得金黃香脆. 不過吃起來有點像M記薯條, 如果改為粗身曲薯條應該會更滿足.
這款和牛西冷實在不錯吃, 但老實說如果閣下平日胃口不算大, 就不要點這款了. 因為吃完這個主菜真的怕肚子沒空位再裝其他美食了.

自助餐吃到一半的時候, 麵包區那邊就會開始換裝, 把麵包下台, 改而放上一系列精美的甜點了! 當中款式都頗多, 有意大利蘋果撻, 焗藍莓芝士餅, 又有濃朱古力蛋糕, 香草及檸檬醬綠茶卷, 朱古力奶凍配咖啡及威士己啫喱. 亦有法式白朱古力燉忌廉, 紅莓青檸及意大利芝士泡芙等等.
宅女試了好幾款, 味道的話驚喜度不會很大, 不過其中朱古力蛋糕質地結實得來又夠濕潤, 另外朱古力奶凍配咖啡及威士己啫喱口感亦有新意, 咖啡跟威士己兩者無論份量跟味道都配搭得宜, 可以一試.
甜品中較有睇頭的是這款脆炸朱古力球, 即點即炸, 外層是炸醬配芒果醬汁, 中間就是半流心的朱古力漿. 味道的話宅女自己就不太喜歡了, 因為感覺朱古力的味有點怪, 炸醬亦有點過淋. 但畢竟這款坊間較少見, 眼看還是有不少食客排隊拿的.

如果想穩陣一點的, 當然亦有其他選擇, 來杯Häagen-Dazs雪糕杯就絕對不會伏了. 而且口味都幾多選擇, 有雲尼拿, 咖啡, 朱古力, 士多啤梨及曲奇妙趣等. 這裡存貨量足, 大胃口的不妨可以吃多幾杯呢~

這個半自助早午餐每位由HK$390起 (特別賽事日會另有收費), 但可以食足成個賽事, 而且無論環境跟投注的方便度也大大提高. 如果閣下是有去馬場睇馬的習慣, 來過這裡的話應該就能深深體會到跟平時在大眾看台觀看賽事的大不同了, 計起上來其實收費是相當相宜的.

感謝餐廳跟公關令宅女在開賽日前率先能體驗了這家全新的餐廳.
餐廳及自助餐在每逢沙田馬場有賽事的日子都會營業及供應. 不過雖然地方大座位多, 但最穩陣的還是預先訂位就能拿到較佳的位置了.
另外也要注意餐廳不能穿拖鞋, 背心及短褲的, 畢竟這裡跟公眾看台不一樣, 有服飾指引也是合理吧.


HAY MARKET
喜馬當先
沙田馬場第二座看台二樓
TEL: 3690 3690
營業時間:
沙田日賽賽事: 11:30 - 18:00
沙田夜賽賽事: 18:15 - 23:30
(首場賽事前1.5小時至尾場賽事)
http://entertainment.hkjc.com/entertainment/go-racing/facilities/chinese/hay-market.aspx

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