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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2014年1月7日 星期二

快餐篇 - 小倆口台式漢堡蛋餅專賣店

走在香港, 有感越來越多一式一樣的商場, 買的來來去去都是連鎖牌子, 吃的也是連鎖餐廳. 木無表情的服務, 十居其九都是大路菜色, 但收費又進取得直迫大酒店. 有時嬲嬲地真的寧願回家吃個即食麵還來得滿足. 不過其實細心找找, 香港其實也有不少熱血青年, 對飲食業還是存在著不少的熱誠. 小小的一個店子, 充滿著人情味, 志不在要賺大錢, 最緊要還是跟街坊食客交流下滿足大家. 而位於天后的這家小倆口就絕對是其中的一家人情小店.

這家小倆口地點位處於天后電氣道近天橋底下, 也不算很難找, 不過這附近的人流就不算多. 就連宅女幾天午飯時間來到都沒什麼食客. 店子其實以前一直都在荃灣的, 但租約滿後就搬了來這裡都有一年多的時間. 整間店不算很大, 裝潢也不算好精緻, 以黃色跟咖啡色相間來作主調, 也算搶眼. 整間鋪其實就是開放式廚房, 只有店外的一列短短的吧台和擺放了幾張小圓櫈, 坐起來頗有街頭風味, 不過眼看食客大多數都是外帶比較多, 看來是怕坐這裡會尷尬吧.

枱頭望望上方的餐牌, 原來賣的主要是以台式漢堡跟蛋餅為主, 前者有九種不同的款式, 名字都頗為富台味, 例如有哈姆吉士堡, 原來是火腿芝士, 但比較欣賞的是這裡也有兩款素食漢堡, 不過看單買的價格不便宜, 單點一般都要廿多到三十多元一個. 但午餐的話只需加幾元就有包飲品, 也算是吃得過. 另外也有幾款蛋餅, 價格便宜一點. 又有蔥抓餅或拉餅, 都幾有特色. 如果胃口大的, 其實可以試試他們的鐵板麵或熱狗. 反正食物大都是不算複雜的款式, 屬快餐類型.

既然是主打, 當然先試試這裡的漢堡了.
總裁牛肉蛋堡 (HK$40)
 宅女只是獨自一人來, 也不好意思自己一個坐在店外吃, 就索性外賣吃好了. 這裡落了單之後店員才即時去煎漢堡扒以確保新鮮, 所以也要等了6-7分鐘左右. 買回來漢堡以紙包著, 外層更有一個透明保鮮膠袋裝著以保溫度, 看來又幾細心. 拆開時只見整個包拿上手仍是熱騰騰的, 不過可能因為壓住了一陣子所以賣相有點凹陷了, 但應該不會影響味道吧.
漢堡內裡層次很豐富, 除了上下兩層的麵包, 中間還夾著一片蕃茄, 生菜, 芝士, 牛肉漢堡, 最底的是煎蛋. 整個包看起來不算很大, 但很夠厚度, 更想不到吃完一個都會飽. 聽店方說這裡的芝麻包是特別訂製以全麥來做的, 咬下去只覺表面的芝麻比起一般的面包都要多, 吃起來很香口, 麵包略略烘過邊位有點微脆, 但不知是否因為全麥的關係感覺有點硬身的, 但仍是可接受的程度. 中間的芝士烘至半溶緊緊的黏著那片很有厚度的牛肉漢堡扒, 原來每片都足足有100G, 頗有份量. 芝士只有一片味道不算好濃, 但半溶的狀態令整個包吃起來味道更豐富. 不過這天吃的牛肉就煎得有點過熟, 影響了質感和JUICY度, 但幸好吃起來肉味仍覺幾香濃, 而且底下還有一隻煎蛋, 半流出點點蛋汁實在非常香口. 加上蕃茄跟生菜片都幾爽脆平衡了牛肉的膩口.
整體來說這個包的味道也相當不錯, 也意想不到吃完真的幾飽. 當然價格是比連鎖店的要貴一點點, 但無論食材或誠意度都是滿分的.

另外店主說他們的蛋餅很不錯, 所以又買了來試試.
''倆''款口味蛋餅 (HK$30)
這裡的蛋餅都有八款之多, 口味都是比較簡單的如加入肉鬆, 粟米, 吞拿魚或煙肉等等. 如果像宅女花心一點的, 就可以點個倆款口味, 內裡可以任選其中兩款食材. 由於也是即點即製, 所以也等了好幾分鐘. 外賣的就以個小盒子裝著, 盒子真的是非常迷你, 有點像小童裝的食物盒.
 打開盒子只見蛋餅以圓卷形狀, 切開了六件放在盒內, 份量不算多, 如果作正餐應該未必會夠飽, 但作為下午茶份量就不錯. 聽說這裡的蛋餅皮原來都是每星期從台灣空運來港, 蛋餅皮色澤都幾鮮黃又頗薄身, 上方更是淋了點點店方自製的蒜蓉豉油蜜汁, 看看內裡的餡料都多得要溢出來, 賣相雖不至十分漂亮, 但不知怎的又幾吸引. 夾起一件入口, 餅皮都算幾軟熟帶點煙韌感, 唯熱度就沒有漢堡那麼高, 蛋香亦不算突出, 內裡的粟米跟肉鬆果然是非常多, 吃起來富嚼勁又夠香口, 而且中間也有少許醬汁, 雖然不多但也令整個餅入口不會好乾. 不過其實那個蒜蓉豉油蜜汁味道就不太突出, 早知道就叫他下多一點好了. 整體來說味道也算不錯, 亦十分足料, 可以再吃.


甜品選了這個頗有特色的地瓜拉餅 (HK$22)
同樣亦是以個小小的兒童餐紙盒盛著, 打開仍覺有點熱度的. 一大個拉餅被切成了四片層層疊疊的, 幸好拿上手時餅皮都沒有互黏. 拉餅的厚度跟剛才的蛋餅薄得多了, 外層看來不算煎得很脆, 只是邊位有輕微的焦香, 賣相有點發白, 反而像印度那種薄餅比較多. 看來吸引度就沒有蛋餅那麼高了. 拿一塊入口, 上下兩層的餅皮原來十分煙韌的, 麵粉味道也較重, 但就不要期望有香脆感覺了. 而中間夾著不少地瓜粒, 店方稱內裡沒有加糖來製, 但地瓜亦能帶出點點甜味, 不算好濃, 吃起來都幾清. 不過整體比預期中較遜色, 而且有點乾身. 或者煎脆一點會比較好吧.

另外也有試了店主推介的幾款飲品.
小倆口特調凍咖啡 (HK$18) / 水蜜桃乳酪 (HK$18)
店方說咖啡豆來自台灣的, 再每日把它們磨成粉, 之後再以高低溫分別煮上數小時, 看來單單一杯咖啡功夫不少呢, 所以聽聞這個咖啡每天都是限量製的. 外賣以普通紙杯盛著, 咖啡色澤比一般的來得淺, 入口質地又幾滑, 但甜度亦都幾高. 老實說宅女也不是咖啡控所以不會細談好不好, 反正覺得這杯也算是易入口的咖啡就夠了. 而另一杯水蜜桃乳酪入口甜度好高, 但水蜜桃的味又不算好強, 而且感覺有點假, 宅女個人口味就不太欣賞這款了.

這裡如果午餐買漢堡加數元就可以跟飲料, 平均一個人由三十多到四十多不等吧.
其實價格跟吃個碟頭飯差不多, 但吃完其實都幾飽的. 最重要是店方對食材的出品也頗為講究, 希望以有自家能力範圍提供到比較好的食物給大家. 當然, 有些地方仍需要改善, 不過誠意巳加了不少分.
尤其這裡的店主非常健談又親切, 每次宅女來到他都不厭其煩的細心介紹店內的食品, 但又不會好HARDSELL, 很喜歡來跟他談談吃吹吹水.

雖說現今名牌大店充斥著整個香港, 但我想其實大眾現時最需要的, 正正就是這些反璞歸真, 自家努力經營的人情小店吧.


小倆口台式漢堡蛋餅專賣店  
S-Yoco
天后電氣道96號地下清風街橋底
TEL: 6402 6976
星期一至六: 11:00-21:00
星期日休息

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