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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年12月14日 星期六

粉麵篇 - Yummy Noodle

雖說宅女曾經也當過港島人廿多年, 不過當年還是青春少艾時, 總是喜歡徘徊於銅鑼灣一帶, 而對於中環這個金融之地實在是鮮有踏足, 更莫說要來找吃了. 但自數年前做了九龍人後, 反而多了機會來這區尋寶, 更發現原來當中有不少餐廳值得特地前來一吃的. 當然不能不提的就是熱狗的表表者[樂園]了. 這天午飯時間正好路過此地辦點事, 二話不說先來個雙腸多醬, 滿是滋味. 不過一隻熱狗當然不飽肚, 轉個身看到這家連開兩店的YUMMY粉麵店, 門口大大隻字寫著所有材料新鮮製造, 看似吸引, 反正時間有限, 就決定在此解決肚皮餘下的空位好了.

這家YUMMY粉麵店名字似乎有點陌生, 但位置其實很好找, 就正正在樂園的對面. 而且更是連開兩店, 兩者只相隔一個鋪位, 內裡的裝潢也是大同小異, 跟一般粉麵店無異. 不過這家Yummy Noodle的地方就明顯大一點, 而且內裡擺放的桌子不算多, 少有地空間感十足. 不過這裡最特別的反而是需要先自行到收銀處買票, 模式跟快餐店相同, 買好票才再找座位. 這天平日下午二時多, 午飯人潮早巳過, 所以位子輕易便能找到.
看看這裡的餐牌, 還是一般的湯麵或飯, 也有撈麵等, 配料除了基本的幾款丸類, 也有南乳豬手, 牛坑腩, 雲吞, 魚蛋等等. 不過最特別的是這裡居然有多款豬內臟提供!! 正常一點的豬肚, 豬肺, 豬潤甚至是豬心都有!! 而這裡的粉麵價格一般由HKD$32-40不等等, 撈麵就貴一點點, 但以中環地段來說收費也算正常吧.

酸梅湯
本來不打算點飲料, 因為單點一杯都要十多元不划算. 不過收銀阿姐提醒說還未到2:30PM, 所以仍是可以加HK$12轉套餐就有一杯飲品加油菜. 但凍飲要再加HK$3. 想了想有碟菜也不錯, 飲品便要來一杯酸梅湯. 上來一杯都幾大的, 而且冰塊不算多, 味道當然就是那種比較假的而且甜度也較高...喝了一口有點後悔, 早知道要杯可樂還好一點.

油菜 
這天可以選擇的有好幾款包括菜心及白菜仔等等. 宅女要了後者但走了油, 感覺健康一點吧. 上來份量也算可以, 夠一人食用. 白菜仔灼得較生, 加點蠔油入口還算OK吧, 不過如果蠔油可以再多一點就更好了.

陳年花雕醉豬手 (HK$36)
雖然知道來這種粉麵店不能點太高價的食品, 尤其是第一次來, 根本不知到底是龍還是蟲. 但這天忽然很想吃豬手, 就點來這碟花雕豬手過過癮. 上來一碟有4-5件, 件頭相當大份的. 花雕酒香聞起來不太明顯, 但入口時味道也幾夠, 是不是陳年就不得而知, 只覺花雕味夠但流於表面, 不夠深度, 幸好豬手皮厚有彈性, 吃起來帶點嚼勁. 當然在這種地方期望就不能太高, 只能說是OK的水準, 不點也完全沒有損失的.

 豬什撈麵 (HK$40)
一碟份量都幾多, 撈麵可以選擇粗麵或幼麵. 宅女就要了後者, 麵量也不少的. 不過豬什的份量就顯得有點少了. 看餐牌寫著豬什本來就包括了有豬肺, 豬潤, 豬心, 豬肚及豬粉腸. 只見上來的豬肺就有2件, 豬腸很零丁的只有一小條, 豬潤及豬肚都各有2片, 豬心也只有一小片. 感覺配料其實有點少的, 而隨麵也附上了一碗說是沒味精的清湯.
先試試麵條, 份量雖然多, 可惜麵條早巳被風乾得夾起來一舊舊的, 麵條不太彈牙, 只能要把清湯加一點在麵內才可以入口. 而豬什中的豬肺就處理得幾乾淨, 而且煮得十分軟淋, 不過切得頗薄, 完全不夠口感. 豬潤都幾大片, 但也是偏薄身, 雖然是剛剛好熟的程度, 但入口仍是有點鞋的, 質素本身不太佳. 而豬肚, 粉腸跟豬心水準平平, 但勝在處理內臟的功夫也算是不錯, 至少入口沒有異味.

埋單要HK$91, 只收現金.
如果不計那個豬手, 午飯一個套餐有麵一份, 油菜一碟及飲品一杯, 大約五十大元左右, 以在中環來說還是可以接受吧.
飽是飽肚, 味道實在普通到不行, 又不是特別好吃不過未到伏的地步, 但下次又不會特別想再來.
心裡想一想, 下次有機會再路經這裡的話, 倒不如在樂園一次叫3隻雙腸多醬還來得滿足...


Yummy Noodle 
中環昭隆街10號6至7號舖
TEL: 2536 9091 / 2536 9092
星期一至六: 10:30-20:00
星期日休息

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