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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2013年12月27日 星期五

甜品篇 - HeSheEat

近年甜品店似乎越來越受年青人歡迎, 只見鬧市內開完一間又一間, 就連本港最大的飲食網十大排行榜內其中一半榜上有名的幾乎都是甜品專門店. 宅女自問不算是個甜魔, 不過女孩子嘛, 有時吃完正餐後總會想來一份半份甜甜的來滿足下. 近日得知旺角有家新派甜品店, 聽說水準不錯又有特色, 吸引不少年輕一輩前去排隊都要食到. 本來打算找天獨個兒去探路, 怎知正好友人邀請一同前往, 人多一點可以多試幾款, 更好.

店子位於白布街, 近麥花臣遊樂場, 不過地點比較偏僻, 其實找起來不算容易. 來到門口大大個藍色跟紫色的霓虹燈招牌, 加上透明度甚高的門面, 店子予人感覺非常年輕化. 進入店內發現原來樓高兩層, 地下一層的一邊主要放置是個開放式廚房, 所以只擺放了3-4張二人枱, 而盡頭通往二樓的樓梯間佈置亦極富心思, 牆上畫滿了各式各樣的廚房用具跟食品, 十分可愛. 而二樓地方顯得較大, 一邊擺放了幾張半梳化的二人枱, 另一邊就有一大張十人長枱.
店子面積雖不算大, 但每個角落都有花過心思去佈置, 而且用上紅色跟黑色作主調, 搶眼得來亦甚有型格. 不過最令宅女印象深刻的還是牆上的大黑板寫著這裡沒有WI-FI提供, 而是希望大家可以放下手上的電子玩意, 面對面交流才有意思呀!

這裡的餐牌以一本本R3相簿示人, 設計簡易得來亦夠新意. 不過如果相簿可以再做得漂亮整潔一點便會更好了. 打開來看, 內裡主要都是比較新派的西式甜品, 除了有朱古力心太軟, 亦有不同口味的梳乎厘, 窩夫, 班戟, 奶凍等等, 價格定位平均都在五十多元左右, 便宜嗎? 宅女覺得這個價格應該是酒店級的價位吧. 不過原來這裡的主廚曾效力過米芝蓮三星的法國餐廳, 對其出品的甜品都有一定的要求和水準, 所以我們這晚先來試試其中幾款.

未上甜品先來點個飲料解解渴
牛油果乳酪沙冰 (HK$35)
上來真的十分大杯, 心想如果胃口小的女生應該可以兩人喝一杯都夠吧. 只見沙冰呈淺青綠色, 看起來又幾舒服. 平日牛油果吃得多, 但大多是用在沙律或三文治上, 這裡居然用來打成乳酪, 創意不錯. 喝一口, 有著清香的牛油果味但又不會過濃, 低脂乳酪的豐厚感亦甚理想, 沙冰打得亦夠幼滑, 坦白說這是近來宅女喝過(暫時)最好喝的沙冰, 亦意想不到原來牛油果做出來的味道也會這麼好.

柚子香橙凍 (HK$52)
用了個圓身透明玻璃杯盛著, 甜品間的每個層次盡現眼前, 每一層的色彩都是那麼鮮艷動人. 底層比例較多的就是柚子香橙奶凍, 上方再加點鮮忌廉和什莓, 也有兩大塊橙肉, 上方再放了一個乳酪雪芭, 整個層次都非常清新但柚子味道尤其突出. 最喜歡的是甜度不高, 雖然每層果香甜美, 但不會好膩, 不喜重口味的朋友應該會喜歡這款.

特濃黑朱古力慕絲 (HK$69)
作為重口味跟朱古力迷的宅女當然不甘心只吃個清清的柚子甜品了. 這款黑朱古力慕絲內裡有齊五種不同口感的朱古力食材, 包括朱古力慕絲, 朱古力餅, 朱古力忌廉跟朱古力醬, 上方還有一球朱古力雪糕. 總之整個都很朱古力吧. 吃一口, 其實朱味真的非常香濃, 而且更是宅女喜愛那種帶點甘甜的濃郁度, 口感也特別豐富, 不過如果是一心衝著來吃慕絲的朋友可能會有點失望, 因為內裡的食材太豐富, 反而慕絲的角色不突出, 宅女自己建議其實不用下得那麼多其他食材, 或是那些餅碎可以下少一點, 更能吃出慕絲的幼滑.

櫻花紅豆梳乎厘 (HK$59)
上桌時梳乎厘仍是焗得十分高身頗有份量感, 不過都知道梳乎厘這玩意不宜放太久, 上來就要馬上吃否則賣相跟味道也會有影響的. 把一大啖梳乎厘送進咀裡, 依然是暖烘烘的, 而且非常輕身, 空氣感十足, 櫻花味不算很重, 但中間的顏色仍是呈現著淺粉紅色十分漂亮! 再吃到底便會現到藏著一點點紅豆蓉, 混起來吃更添甜美. 另外還附有一球綠茶雪糕, 但綠茶味就不太濃郁, 可能要配著清香的櫻花梳乎厘味道吧. 其實整體無論味道跟賣相都是不錯的.

芒果拿破崙 (HK$52)
宅女一向不算是拿破崙迷但老媽就非常喜愛, 所以有時候也會買來一起分享, 久而久知就吃過了不少出品. 這裡的酥皮十分鬆化又酥脆, 中間的芒果吉士不會太甜但又能吃出芒果的甜美, 旁邊放了不少芒果肉, 知道這期芒果不是時令水果, 入口不算很甜但酸度不高, 算是不錯的了. 而芒果雪糕吃起來奶脂度適中, 整體來說未算是宅女吃過最好吃的拿破崙, 不過水準也算不俗.

檸檬忌廉班戟卷 (HK$55)
近年發現原來宅女身邊都有不少女生十分喜歡以檸檬來製成的甜品. 這款檸檬忌廉班戟卷說是店方的招牌之一, 薄薄的班戟皮內卷著檸檬蛋黃醬, 上方再加上密糖脆脆, 入口檸檬味道酸度適中不會太過刺激, 但果味不作假, 加上點點蜜糖甜香, 味道果然非常合拍. 如果想再清新一點可以配上方的乳酪雪糕吃, 口感更怡人. 這款是宅女在眾多款甜品之中最滿意的一款.

榛子朱古力心太軟 (HK$59)
近年越來越多甜品店有供應心太軟, 宅女也算是追捧這款甜品的支持者. 不過吃過香港不少甜品店的水準時有參差, 這裡的小小一件, 一切開來中間的朱古力漿便緩緩的全流出來, 流量都頗為多, 而蛋糕本身做得幾薄身, 不過吃起來外層帶點香脆感, 朱古力漿味道香濃加上有不少榛子粒, 甚有咬口. 旁邊還附上一球椰子雪糕, 淋上榛子雲尼拿汁, 相對較清新, 可以為吃完心太軟來一點清爽的口感.


芝士蛋糕泡沫配焦糖日式芝士蛋糕 (HK$69)
看賣相起初以為是一大球忌廉來的, 原來是做成泡沫狀的芝士蛋糕, 賣相果然夠特別! 大啖吃一口, 質感非常輕身而且有點像吃空氣似的, 但口腔內又滿佈著芝士的香甜, 而且吃罷餘香仍在, 實在令人印象深刻! 而另一邊就有一件焦糖日式芝士蛋糕, 入口依然香甜, 不過論口感或新奇度宅女就必選芝士蛋糕泡沫無疑.

感謝店方跟公關之邀令宅女飽嚐了一次豐富的甜品之旅.
感覺這裡的甜品款式的確幾特別有點新意, 味道有些也不錯, 就是價格高了一點點.
但如果有時路經附近, 跟朋友想吃個有點特色的甜品, 這裡絕對是個不錯的選擇.


HeSheEat 
旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖
TEL: 5571 3056
星期一至日: 14:00-01:00

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