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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年12月15日 星期日

泰國菜 - 泰禾美

在香港問起去哪裡吃泰國菜好, 十個回應當中九個半都必定會說: [去九龍城吃吧!] 當然, 九龍城絕對是泰國人的集中地, 幾乎每條街都起碼有三,四家泰國菜館, 上至大型連鎖的, 小至只有幾個座位坐街邊的都有. 要知道哪一家好吃, 最快的方法當然是問問身邊的友人, 不過有時人人口味皆不同, A說好吃時B又說列入黑名單. 所以有時要知道好不好吃, 合不合自己口味, 還是要親身到訪才能體會. 而這晚又來到九龍城, 正值泰國佛誕期間, 不少泰國菜館都關門十多天, 有營業的只有廖廖可數的幾家, 而泰禾美正是其中一家.

這家泰禾美其實都算是小店一間, 門面亳不起眼, 不過位置其實不難找, 正正就在老字號合成糖水的對面, 但附近都有不少同類的泰菜小店, 所以就算是晚飯時間, 人潮也不算很多. 像這晚我們周日大約7時左右來到, 亦完全不用等位. 走進店內地方都相當淺窄, 近門位置就是一大個燒烤廚房, 旁邊狹窄的通道上居然還放了兩張二人枱, 而店內只有3張4人枱, 眼見後方一張4人枱都坐上6,7個人, 而且汽水啤酒一箱箱的全都放在店內桌子的旁邊, 塵埃都不算少的. 而店內唯一掛著的電視就一直播放著泰國劇集, 老實說如果單計環境來說舒適度可算達負分.
甫坐下泰藉的店員阿姐馬上遞上一本頗油膩的餐牌過來, 打開看看, 基本的泰國菜式都不缺, 有沙律, 有冬蔭功, 燒魚, 咖哩等等, 而燒烤及炸物類款式都不少, 當中居然有炸皮蛋, 又有炒田雞, 燒東風螺等等都幾特別. 價格亦算相宜, 例如一碗泰式牛肉湯河只是廿多元左右, 串燒也只是HK$10一串, 不過最少必須要點上四串. 飲品方面選擇就不算多, 但都有椰青, 各款沙冰, 當然不少得泰國大象啤了.

兩個人能試的款式有限, 只略略點了幾個試試
先來一碟白灼獅蚶 (HK$60)
上來一碟份量都算幾多, 夠2-3人享用的. 每隻獅蚶略略灼過, 大部份都巳開了口, 當中血水不少. 當然對於獅蚶這種食品人們的反應都有點極端, 喜愛的就會希望血水越多越鮮味, 但相反不能吃的朋友只要見到這碟血淋淋的獅蚶就會有反胃的情況出現, 例如大爺屬後者的甚至叫我把獅蚶放遠一點免得看到那些血水. 但這樣更好, 宅女就可以自己一個獨享了! 這裡的獅蚶都算幾肥美, 口感肉厚圓潤, 而且味道鮮甜, 亮點當然就是那些紅彤彤的血水了, 邊吃邊配支大象啤實在是人間享受! 當然, 閤下腸胃也要有一定的強壯程度吧.

沙嗲串燒 (HK$10/串)
由於點了蝦餅, 不想再吃太多熱氣之物, 所以串燒只略略點了四串淺嘗就好了. 叫了雞肉, 牛肉, 豬肉及墨丸各一串. 由於即點即燒, 所以等候時間都要大約十來分鐘. 上來串燒以生菜片墊底, 除了墨丸燒得有點過焦之外, 其餘三串的色水也算對路, 表層帶點焦香, 而隨串燒附上一小碟的沙嗲醬. 墨魚一串四顆, 體型都算幾巨大, 咬開來亦算彈牙, 而且比普通墨丸更香口, 沾上一點沙嗲醬吃, 醬汁濃稠得來帶著花生香, 更來得惹味. 而雞肉跟牛肉的肉就有點鞋口, 也較韌, 雖然吃起來也算香口不過水準就普通. 反而豬肉意想不到的燒得表面香脆之餘內裡的肉都幾軟嫩.

炸蝦餅 (HK$58)
有點想不到這碟蝦餅原來有十件那麼多! (其實餐牌有圖片但沒注意到) 而且上來每顆蝦餅體型巨大, 造型呈橢圓漲卜卜的, 表面更是炸得金黃亮麗, 賣相看起來不錯. 而隨蝦餅會附上一小碟甜酸醬. 份量之多其實夠3-4人享用了. 先試一件沒沾醬的, 夾起來時表面仍是十分脆身, 而且意外發現油份不多, 咬開來時內裡非常熱騰騰的! 脆漿頗為薄身, 中間的蝦膠塞至滿滿的, 結實得來又非常彈牙, 其實不沾任何醬汁吃都巳經十分可口味美了. 再試試沾一點醬吃, 微微帶酸的味道跟這個香脆外層馬上擦出火花來, 忍不住一件又一件的入口. 就連一向不愛吃太多炸物的大爺也居然跟宅女兩人默不作聲的把整碟蝦餅清光光.

泰式黃咖哩雞 (HK$78)
 吃泰菜宅女總是想點個咖哩才像話. 看看這裡都有幾款基本的, 就試試雞好了. 由於宅女本身不太能吃辣, 所以辣度最強的青咖哩就必定不會點, 而辣度次一級的紅咖哩就每間餐廳辣度不一, 有試過去A餐廳點過紅的吃完不怎麼樣, 但去B餐廳時就完全入不了口. 所以不能吃辣的話, 還是點黃咖哩最穩陣. 上來份量一大碟的, 不過一舀起來, 咖哩稀得水汪汪, 內裡放了不少蔥段, 紅椒絲等調味配料進去, 反而雞肉的比例就不是很多. 整碟賣相其實有點求其的.
點了個薄餅來沾汁吃, 試了一口, 發現咖哩味道果然很淡, 質地也十分稀身, 椰奶味亦不夠香, 雖然調味配料多羅羅, 但入口就是完全不夠味的咖哩. 而當中的雞肉切成較細碎的雞件, 入口雞肉質地亦較鞋口, 完全未能稱得上嫩滑的程度, 而且也跟咖哩有點貌合神離的狀態. 雖然辣度就真的十分溫和是頗合宅女口胃, 不過味道就相當強差人意了.

泰式炒金邊粉 (HK$48)
 金邊粉上來的份量比想像中要少很多, 其實如果不點其他食物, 一個人吃都未必夠飽. 內裡的配料也不算多, 有些蔥絲, 豆腐乾, 芽菜和雞蛋絲, 亦有2-3隻蝦混在內. 當中佔的比例較多的只是蛋絲而已. 而用來炒金邊粉的醬都幾濃稠帶黏度, 入口甜度頗高, 粉條亦黏至一舊舊, 味道雖然是幾濃, 但吃了兩三口就開始有點膩. 幸好當中的豆腐乾都幾有咬口, 而且蝦仁肉質亦算有彈性不至梅身, 但整體來說水準只屬一般.


埋單兩個人吃了三百元有找, 只收現金.
其實都巳經十分飽, 價格來說算是幾合理的了.
食物方面大致普通, 不過串燒水準不錯, 當中最有驚喜的是這個炸蝦餅, 夠飽肚之餘亦美味非常! 而其他主食就麻麻地, 尤其那個咖哩實在是不合格.
下次有機會再來的話, 可能只會點個獅蚶跟炸蝦餅, 來支大象啤巳夠滿足了!!


泰禾美  
Thai-E-San Ram Mis
九龍城龍崗道6號地下
TEL: 2718 3173
星期一至日:17:00-04:00

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