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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年12月10日 星期二

西餐篇 - Azure Restaurant Slash Bar

浪漫這兩個字, 對於男生來說似乎只有火腩飯或青島啤才能配得上. 所以每逢遇到要約會, 或是節日時份要選地方慶祝時, 往往都是個比考A-LEVEL更難的難題. 而早前宅女都有介紹過尖沙咀的AVA是浪漫得來價格又合理之選, 不過身邊也有些長住港島區之友, 說有時又不想過海, 問港島區有沒有類似的餐廳. 其實隆堡酒店集團旗下位於中環的蘭桂芳酒店內的AZURE, 正正也就是集浪漫舒適價錢合理於一身的餐廳.

這家AZURE剛在今年榮獲DINING CITY 2013年冬季版香港餐廳週的[最佳酒店餐廳]的美譽. 餐廳樓高2層, 29樓設有酒吧亦有桌球枱, 客人可以下班後輕輕鬆鬆來飲番杯開懷暢談一下也不錯. 而走上一層便是用膳的地方, 地方比想像中更寬敞更優雅, 桌子大多是半梳化位, 坐起來非常舒適; 而餐廳一旁更全是超大玻璃窗映照著港島的夜景, 加上柔和帶暖色的燈光, 把整個環境更添多一份浪漫氣息.
這裡提供的COCKTAILS選擇不少, 其中比較有特色就是曾得獎的MARKS MYERS, 但聽友人說酒精味不輕, 宅女自問不是飲得之人, 唯有點款特別得來又比較MILD的試試好了.
DIRTY CHOCOLATE (HK$120)
用了個MARTINI玻璃杯盛著, 但最漂亮的還是那些很有藝術性地塗在杯身上的朱古力醬, 令本來單調的色彩增添多一份高貴氣質. 而內裡除了有SKYY VODKA, 亦加入了溶化了的奶油糖及主要就是BAILEY甜酒混在一起. 飲口有著香濃又豐厚的朱古力味, 但當然亦帶著點點酒香, 甜得來不會很刺激, 算是比較適合不能多喝酒又喜愛甜食的女生.

而這晚我們主要就是來試試AZURE的二人套餐, 有原隻蟹, 亦有足30安士肉眼扒及即製雪糕, 三道菜兩個人用只是HK$1,200. 單聽起來只有三道菜好像不算便宜, 不過如果再看看這裡上菜的份量, 包保會大嚇一跳!
未上菜前先來些麵包頂頂肚吧
這裡的牛油跟尖沙咀那家AVA一樣, 也有三款不同口味供應, 包括香草, 蕃茄跟黑松露味. 前兩款味道亦是一貫的味道香濃軟滑, 而黑松露味反而是首次品嚐, 未入口巳有著陣陣松露香, 引得不自覺兩三口就幹掉了整個麵包. 所以如果閣下胃口不大這裡還是淺嘗一點就好了, 否則上主菜時巳飽了就會很大獲.

原隻冰鎮珍寶蟹  (屬頭盤二選一菜色)
頭盤就來一整隻凍蟹, 份量之大絕對夠二人享用! 蟹用了德格拉斯黃金蟹, 看看盛在蟹殼內那堆滿到差點漏出來的蟹黃, 混入了木犀草蒜香海鮮醬, 入口濃香得來又不會很膩, 鮮味不絕, 當然蟹腳亦夠粗壯, 吃起來啖啖肉, 蟹汁亦夠豐盛, 兩個人來分享對能過足蟹癮!!

咖哩珍寶蟹 (屬頭盤二選一菜色)
如果不想吃凍冰冰的蟹, 選這個惹味帶辛的咖哩炒蟹就最適合不過了! 一大隻德格拉斯黃金蟹, 加入鮮茄, 辣椒, 薑, 青辣椒跟八角同炒, 出來的賣相帶點中泰式炒蟹的影子, 香氣滿溢. 大啖把粗壯的蟹腳放入口, 果然鮮味中帶著頗刺激的辣勁, 但濃稠的醬汁重重的包圍著整隻蟹, 眼看著大家本來由很斯文的還是用刀刀叉叉來切, 直到最後無不用手拿著蟹鉗大啖咬大口啜, 巳知美味得儀態也暫時要拋開一會兒了.

有骨肉眼牛扒配茨條, 扒新鮮蕃茄
本來看著餐牌時, 一向大食的宅女還在擔心只有三道菜不夠飽, 要不要飯後去[溝貨]. 但當這個主菜上來的時候, 看來我之前的顧慮都是多餘的了! 一大條有骨肉眼扒足足有30安士, 只簡單的用上海鹽跟胡椒作調味拿去燒, 出來外層帶著微微的烤香, 但切開來中間仍是鮮嫩多汁的粉紅色肉!! 入口皮脆肉香, 肉質極盡軟嫩, 肉汁還緊緊的鎖在中間, 連著點點入口即化的脂肪, 每一口都令人回味無窮!!
不過這個以2個人來分的話也實在太多了, 就連宅女胃口那麼大, 最後我們也是兩女一男才可以把這巨扒清光光! 跟看隔壁那枱來慶生的兩位女生也點了同樣的套餐, 但最後努力了一半便放棄. 所以其實這個扒就算3-4人來分享也絕對沒問題!

最後甜品就有蘋果撻配即製肉桂雪糕
只見這時甜品師傅推著小車子走出來, 看看車上的用具跟AVA看過的即製玫瑰花液態氮雪糕很相似呢! 一問之下原來這個蘋果撻上的雪糕也是用上液態氮的原理來即製的! 只是本來的玫瑰花巳換上了肉桂味, 跟蘋果撻更對味. 師傅熟練的把氮氣加入配料內攪了數秒馬上就把雪糕做好了!
雪糕放在烤得香脆的蘋果撻上, 賣相別緻, 不過記得必須要快點吃否則液態氮雪糕溶化的速度是非常的快! 把蘋果撻跟雪糕一併入口, 那份微暖帶酥化香脆的口感跟冰凍奶香的雪糕交錯著產生出一份更有層次感的化學作用, 再加入點點奶油, 吃起來更豐厚. 難得甜度不會很高, 此時就算非常飽但也能獨個兒把一整份清光光!

吃飽飽, 想再把酒談心吹吹風? 這裡頂層亦有一個空中花園, 走上來吸一吸新鮮空氣, 看看香港漂亮的夜景, 整個人的心情頓時鬆了不少. 畢竟, 這樣的霓虹晚景實在不是很多國家能有機會觀賞到的~ (頂層空中花園非每天開放, 請先向餐廳查詢)


感謝餐廳, 公關跟友人之邀令宅女過了一個輕鬆愉快的晚上!
二人套晚收費HK$1,200, 但份量之多兩個人要完全吃完真的有點難度. 食物味道整體也不錯的, 以這個環境, 收費來說的話, 性價比的確非常高. 而且這裡氣氛浪漫, 眼看餐廳當晚都有不少情侶來這裡慶祝或約會, 實在是個不錯的地方.

另外這裡逢周一至周五亦有半自助午餐, 每兩位收費只是HK$338, 除開每人只是百多元, 實在非常抵吃! 周末亦有BRUNCH由中午12點到3點, 每位成人只是HK$238, 小童HK$148, 以酒店來說實在是便宜得沒話說!


Azure Restaurant Slash Bar
中環蘭桂坊雲咸街33號隆堡蘭桂坊酒店29-30樓
TEL: 3518 9330
星期日:           07:00-00:00
星期一至三:   07:00-01:00
星期四:           07:00-02:00
星期五至六:   07:00-03:00

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