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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年10月16日 星期三

西餐篇 - Jack's Terrazza

還記得第一次來這家位於灣仔的Jack's Terrazza是跟大爺一起吃午餐, 想起來應該也有2年前了. 那時還很熱衷於團購這玩意的宅女, 看到這家店正在做五十多元有個4道菜的午餐, 雖然中過不少團購伏, 但最後仍是忍不住手買來試試. 當時本來巳有心理準備會被大爺挑剔和挨罵, 怎知道食物水準意想不到的不錯, 亦是唯一一家大爺吃過會讚賞的團購餐廳! 其實一直也想番吃, 試試他們的晚餐水準, 不過地點始終離我們有點遠, 以致苦無機會. 正巧這次獲邀來到能夠一嚐其出品的幾款主菜, 心情頓時興奮起來!

餐廳門面其實不算好大, 走進商廈內還要步上一層樓梯, 不過看到門口的佈置就感覺很有意式風情了. 店內比想像中要大, 而且更有一部份是露天雅座, 記得上次來的是白天, 陽光普照; 而這次來的是晚上, 看到柔和的燈光, 加上以鞦韆造型示人的梳化, 氣氛果然浪漫得多了! 而且枱上的紅白枱布亦滿有意大利風味, 不禁令宅女想起迪士尼一套經典浪漫愛情卡通片[Lady and the Tramp]的情景...(不好意思迪士尼毒又發作)
而是夜店方安排了數款餐廳比較有特色的菜色給我們品嚐一下.
先來的有露筍軟芝士風乾牛肉卷 (HKD$98)
用上由意大利入口的風乾牛肉, 卷著條條翠綠的美國露筍, 入口外軟內爽脆交錯著, 一邊能吃出牛肉的咸香, 當中露筍未算十分粗壯不過鮮甜沒有渣, 再加上帶有少許奶騷味的羊奶芝士, 混起來味道咸咸香香的. 其實吃到這裡宅女感覺味道巳夠豐富, 不過如果想口感再豐盛一點, 不妨加點墊底的榛子汁, 帶點酸甜香味更開胃. 而旁邊的雅枝竹是宅女一向喜歡的蔬菜之一, 奈何由於成本太高, 香港不是很多餐廳會供應(高級餐廳除外), 這裡份量雖然不算很多, 但味道也夠鮮甜軟淋.

地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙律 (HKD$138)
選用來自挪威的吞拿魚, 微微輕燙過, 出來的邊位帶點香烤味, 而中間仍是鮮甜嫩口的吞拿魚肉, 吃起來不錯. 而底下的火箭菜不是人人都喜愛, 有些人會嫌帶苦味, 不過喜歡它的人就愛其甘中帶香的那種深度, 宅女是屬於後者的人, 所以看到這麼多的火箭菜便大喜! 這裡再加入檸檬, 香草和橄欖油做成沙律汁, 去除了那份草青味, 更為容易令人接受.

雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯 (HKD$178)
看看鋪在表面的配料有蟶子, 蝦, 蜆, 藍青口和帶子等, 單是看著這些海鮮巳覺十分足料, 吃起來味道也是頗新鮮的. 不過個人吃意大利飯, 最注重的還是那個飯底. 這裡用了新鮮龍蝦熬成汁跟意大利飯來燴, 入口果然帶點CREAMY感而且亦十分入味, 不過飯粒感覺可以再做得硬身一點, 此刻有點欠了那股應有的嚼勁. 但整體味道也不錯的.

檸檬雪芭 
吃完比較濃味的海鮮意大利飯, 來個檸檬雪芭間一間場, 令脾胃不至於那麼快有滯膩感. 而這個雪芭也絕不欺場, 用了來自意大利西西里的檸檬, 把肉加入檸檬汁做成雪芭, 入口十分清新而且檸檬味不作假, 甜度亦不會很高, 用來清一清口腔實在是最好不過.

香草芝士烤春雞 (HKD$188)
上來份量比平常看到的春雞都要肥厚, 原來店方用了法國來的野雞先用香草醃過後煎至六成熟, 繼而加上芝士焗熟, 出來除了有香脆的外皮, 更是啖啖都有烤香了的芝士味. 不過宅女自己覺得芝士可以下得再重手一點, 但雞肉肥厚又夠嫩滑, 這個雞的水準起碼對於一向喜愛叫雞的宅女巳算是合格有餘了.

香煎原條新西蘭龍脷魚配青檸牛油汁, 烤香草新薯及鮮菜 (HKD$188)
上來是原條的龍脷魚件頭果真大! 店方以慢火來把龍脷魚煎香, 再配上青檸牛油汁. 入口表面是帶點香脆感, 而中間的魚肉雖未到十分嫩滑的地步, 但也算是不錯吃. 如果單吃魚肉味道其實有點普通, 而且也不太突出, 但加了點點青檸牛油汁之後口感就豐潤起來, 吃起來更覺增添了一點點清新的感覺. 整體其實又未算是非常滿意, 但一大條龍脷才百多元, 幾個人分也實在划算.

蕃茄紅酒汁燴牛仔膝 (HKD$228)
份量比宅女想像中要大, 牛仔膝以紅酒和蕃茄汁燴足4小時才完成, 出來的肉輕輕一切便分離, 這種軟度絕對是經過長時間焗製才有此效果, 肉上帶著點脂肪配上醬汁入口, 口感豐腴又不會好油膩, 而最令人期待的當然是牛骨中間的那些肥到癲的骨髓了! 跟侍應膽粗粗要來一支飲管猛地大啜一口, 內裡的骨髓和肥脂簡直邪惡到極點! 但又超想再多啜幾口, 完全是魔鬼的誘惑!
而頂部除了放有不少蔬菜之外, 更有一大塊用粟米牛奶做成的粟米餅. 外層頗香脆而中間就像帶有大顆粒的薯蓉加入粟米粒一樣的口感, 單吃的話味道有點淡, 宅女自己就不太喜歡.

主菜吃得那麼豐富, 怎能缺少了甜品呢
意大利芝士蛋糕/特色意大利雲尼拿朱古力雪糕/ 特色意大利朱古力芒果雪糕 (HKD$188)
吃意大利菜最經典的甜品當然有TIRAMISU了, 這裡出品的入口味道不算很香濃, 酒味也不太突出, 不過濕潤度也夠, 整體普通; 而特色意大利朱古力芒果雪糕味道同樣平平無奇, 朱古力跟芒果味道均未見突出, 而且雖說是GELATO但口感也不太像; 反而比較滿意的算是意大利雲尼拿朱古力雪糕, 外層洒滿了可可粉加上朱古力味比較香濃, 吃起來口感亦夠軟滑, 不錯.

感謝店方跟公關們的邀請令宅女過了個愉快的晚上.
當中食物有些味道不錯, 但同時亦有些是需要改進的. 不過價格算是合理, 而且環境又滿有情調, 如果想和愛侶吃頓帶點浪漫的晚餐, 又不想破費上高級餐廳或酒店, 這家餐廳算是不錯的選擇.


Jack's Terrazza Ristorante 
灣仔駱克道37-39號得利樓1樓
TEL: 2827 1687
星期一至日:11:30-00:00

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