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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2013年9月17日 星期二

CAFE篇 - Le Salon Restaurant et Croissanterie

位於銅鑼灣希慎廣場的法國餐廳Le Salon Restaurant一直都是個FINE DINING的好地方, 除了地點方便之外, 餐廳內無論是格調或氣氛都相當不錯, 周末來這裡下午茶的話更是坐無虛席. 不過收費當然亦會相對高一點, 以我們這些打工仔來說當然就不能天天去了. 但餐廳一旁的Le Salon Restaurant et Croissanterie以CAFE輕食為主, 風格輕鬆休閒, 而最為人熟悉的當然是其出品的牛角包了!! 最近店方推出了不少輕食及新味的牛角包, 這天宅女就來試試看.
其實宅女早在他們剛開業時巳來試過他們的皇牌牛角包, 覺得味道都是在水準之上, 所以這次聽說最新推出了幾款新口味包括有配上冰凍的紅莓乳酪牛角包及內裡充滿黑櫻桃餡的牛角包. 單是聽起來巳覺吸引, 再加上之前吃過的水準不差, 更是令人期待這2個新鮮的配搭
店子其實不算大, 因為只是設在Le Salon Restaurant的一旁, 地方比較開揚, 不過店內座位都撐著些太陽傘, 更有些單車放在位子旁邊, 富有濃厚的法式街頭味道, 坐在這裡身心也感到放鬆起來了. 
注意這裡的牛角包由中午12時開始, 每小時都會出爐新鮮的牛角包, 每天共出6次. 所以如果想吃到新鮮鬆脆的包, 最佳的時間還是下午前來吧. 但如果時間上真的配合不了, 其實店方也會把牛角包放在熱爐內, 宅女好幾次下班後7時多才買來吃, 口感仍是十分鬆脆的.

先試的是配合夏天推出的冰凍紅莓乳酪牛角包 (HKD$23)
乳酪用上新鮮的紅莓, 混上紅莓醬跟原味乳酪製成, 攪拌後做成原條狀再放入零下18度的雪櫃存放著, 有ORDER時店員便會將原條乳酪切成一塊塊夾在剛烘好的牛角包內, 外層的熱力令乳酪慢慢的溶化起來, 不過又不是溶得一PAT PAT那種, 入口先是吃到非常鬆化又香脆的牛角包, 中間層次分明帶點空氣感, 配上軟棉棉又香滑的乳酪, 一冷一熱交錯著, 刺激得來紅莓又能帶來一股清新的甜香. 平日覺得吃麵包感覺較乾, 不過炎炎夏日來吃一個紅莓乳酪, 實在非常滋味!

黑櫻桃牛角包 (HKD$23)
用上美國黑櫻桃再加入杏仁糖漿和檸檬汁煮成中間的餡, 一口咬下去櫻桃餡十分澎湃的湧出來, 弄得滿咀都是櫻桃的香氣. 雖然中間的餡料十分多, 但甜度又不會好高, 反而櫻桃的味道十分香濃, 配上外層酥脆的牛角包, 喜歡濃濃果香的朋友實在不能錯過.

是夜亦有嘗了其他幾款的牛角包, 但比較特別的是最近店方因應食客的要求下, 終於推出了無餡的牛角包 (HKD$16), 吃起來牛油味更為突出, 而且更可以帶點家切半再夾上自家喜歡的餡料如芝士或煙火腿等等, 便是個自家製美味的牛角包了!

而店方除了牛角包之外, 其實這裡亦推出了幾款非常方便的輕食餐盒
牛酒燴牛肋肉條 (HKD$72)
一盒內裡有4-5件牛肋肉條, 用上紅酒來燴得非常入味又軟淋, 每件都帶著少許肥脂吃起來甘香豐腴, 醬汁雖然看起來十分濃稠, 但入口又不會好咸, 真是啖啖肉非常滿足. 實在意想不到以這個價格做出來的水準絕對不比高級餐廳遜色. 另外旁邊也有些蘑菇紅蘿蔔跟薯蓉, 薯蓉未算好幼滑但仍能接受, 而紅蘿蔔也同樣做得十分柔軟入味. 其實以這個水準來說價格實在不貴, 買來當主餐也絕對夠飽. 

煙三文魚沙律配蜜糖芥末醬汁 (HKD$48)
一盒內的煙三文魚著實不少, 而且入口質地不會一PAT PAT, 魚鮮味不錯, 底下更有不少青瓜和沙律菜, 混上蜜糖芥末醬味道帶點甜美又幾惹味. 現時不少超市一盒普普通通的什菜沙律都要三十多元的時候, 這個份量不少的三文魚沙律只是貴一點但質素高上幾倍, 愛美要健康的OL午餐來一盒巳經很夠飽肚了.

感謝店方跟公關的邀請令宅女享受了一個豐富的牛角包之夜.
感覺這裡的出品依然沒有令人失望, 尤其當中那個冰凍的乳酪牛角包新鮮感滿分之餘味道又相當不賴, 宅女自己也絕對會再來番吃的!


Le Salon Restaurant et Croissanterie
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1302號舖
TEL: 2115 3328
星期一至日:12:00-22:30

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