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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年9月8日 星期日

日本東京 - 天下一品 (新宿西口店)

從迪士尼回到新宿其實巳是晚上十時多了, 反正早巳過了酒店巴士最後一班的時間, 大家晚飯又還未吃, 所以便打算在新宿吃點東西才回去酒店. 雖然日本的商店關門時間早, 不過餐廳食店一般都是半夜才打烊, 所以選擇可真多. 但我們這時其實都相當累, 也沒多心機周圍找地方, 最後便去了宅女每次來日本都最愛光顧的天下一品吃拉麵.

其實寫天下一品宅女真的寫得超多篇, 寫到自己也有點不好意思, 但因為自己每次去日本都總會預留1,2餐來吃, 算是個天下一品的死忠粉絲吧. 但怎樣長氣也要一說再說, 天下一品最出名的就是其杰得非常的雞骨湯底, 杰的程度幾乎是可以媲美芝麻糊那種狀態的. 所以身邊吃過天下一品的朋友大多會出現極端的兩個派別, 一派是一嚐便愛上, 更是整碗可以吃得光光的; 另一派是嫌湯底太濃太膩, 出現劣評. 所以好吃與否真的見人見智, 口味人人始終皆不同.

慶幸的是妹妹口味跟宅女很相似, 所以大家都是喜愛天下一品派的. 而且宅女亦相信日本也有一大群人仕是喜愛這種重口味的湯底, 所以由1971年開第一家天下一品直到現在, 在日本分店巳超過200多家, 雖然現時各店的做法巳改變成湯底跟麵條全都是由工場做好才送來, 但味道亦不差的.

而這家新宿西口分店的天下一品就在出了西口站走2條街便會找到. 宅女也是用GOOGLE MAP找, 從站口走到這裡大約用了10分鐘左右的時間. 來到店門口巳差不多晚上11時, 雖然不用等位, 但店內食客依然不少, 大部份都是開完OT或應酬完畢的西裝男士.

看看餐牌, 這裡除了招牌重口味拉麵, 亦有不少套餐, 而且配搭的份量都幾多, 像有個限定套餐1,200YEN有一碗拉麵, 一碟餃子, 一個炒飯跟一碟炸雞, 分分鐘2個女生都夠吃, 真是非常抵. 看來套餐都是用來招呼男生的.
我們玩到那麼累就沒什麼胃口吃那麼多了, 所以只點了一個普通拉麵, 一個炸雞和餃子2個人分就夠了.

半熟蛋拉麵 (800YEN)
這裡的拉麵湯底雖然只有一款雞骨, 但配料方面就有幾款不同的配搭. 例如有5片叉燒的拉麵, 又有多蔥的. 不過我們這晚就不想吃太多肉, 所以點了這款有一隻半熟蛋的拉麵, 叉燒就只有一片. 看看上來這碗似曾相識的湯底, 重口味, 我們又回來探望你了!
先喝一口湯, 果然仍是一貫的非常杰身, 但油脂感不會很高, 反而質感有點起沙的感覺, 的確是跟芝麻糊那種質地有點相似, 不過雞味香濃, 味道非常醇厚, 個人真的非常喜歡. 麵條是普通的直身麵, 但不要期望這裡做出來的麵會爽身彈牙, 因為要配合著這個杰得非常的湯底, 所以麵條都是做得十分軟身和偏淋, 雖然入口沒有了那份彈牙口感, 不過掛湯能力就非常強了, 每吃一口麵都完全能感受到那份濃得可以的湯頭.
叉燒永遠都是天下一品較弱的一環, 偶爾也會在其他分店吃到1,2次水準好一點的, 不過大部份都是偏乾身, 這晚吃到的亦不例外. 幸好吃起來肉味都OK香的.
反而整晚比較失望的是那隻半熟蛋. 說是半熟, 但咬開來時巳熟了7成, 中間的蛋黃既不流芯也沒有呈啫哩狀, 差不多巳是結實的感覺了. 幸好味道甜美算是挽回丁點分數.
再一次連湯都喝光光, 這樣的情境對宅女來說永遠只會出現在天下一品之中.

餃子 (200YEN/ 小)
這裡的餃子一向做得十分便宜. 一碟六隻只是200YEN. 上來的樣子底部巳有點烤焦了, 但幸好入口沒有出現燶味, 底部亦幾香脆的, 油份亦不多. 餃子皮做得透薄又夠柔軟, 中間的餡料菜肉比例適中, 肉粒吃起來彈牙, 算是合格有餘了. 味道至少比香港不少店也做得好.

炸雞件 (290YEN/小)
 其實小的炸雞一碟只有3件, 不過每件都十分大. 炸出來的雞表面還洒上了滿滿的味粉, 咬開來外皮十分香脆, 而且亦不算油膩. 但宅女自己覺得味粉可以下得太多, 有點咸. 但如果配上啤酒來吃應該就不會出現這個問題了. 意想不到的是中間的雞肉雖然十分厚肉, 但仍是鮮嫩多汁, 旁邊還帶著點黃油肥脂十分甘香. 可惜時間太晚, 我們不想喝啤酒 (還是安全比較要緊) 否則如果用來送啤酒真是一流!

埋單2個人只是1290YEN, 宵夜來說巳經吃得很飽了.
雖然天下一品不是人人喜愛, 但宅女對他始終如一, 算是專一的表現吧~(笑)
如果時間許可的話, 宅女每次來日本仍會樂此不疲的光顧他的.


天下一品 (新宿西口店)
新宿区西新宿1-15-8アトラス西新宿ビル1F
TEL: 03-3342-2427
營業時間: 早上10:30至凌晨3:00
http://www.tenkaippin.co.jp/

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