公告

開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

如果大家想睇宅女舊一點的文章(2007年-2012年)可以參觀一下以下舊BLOG:

2013年9月28日 星期六

日本菜 - 鮨賀日本料理

回想起來過去因工事不時遊走日本各地, 當中除了自己空閒時間會找拉麵吃之外, 陪客人應酬最常去的地方便是當地的居酒屋或料理小店. 當然, 到訪最大的目的一般就是陪喝酒多, 吃的少, 不過記憶中那些小店提供的食物水準都不錯. 回到香港發現好的居酒屋或日本料理店不是食物質素麻麻, 就是價格太高, 要找家水準稍為不錯消費大眾化的店其實也頗有難度. 最近宅女發現了尖沙咀一家價格不太高而且餐廳老闆對食材要求亦講究的日本料理店.

2013年9月22日 星期日

CAFE篇 - Express Bar by Lassana (拉花班)

自問一向對咖啡接觸不多, 不過近年出現各式各樣層出不窮的咖啡拉花可愛至極, 有些甚至精細得有如油畫一樣!! 此舉令一向喜愛藝術的宅女也心癢癢的想了解到底一個小小的咖啡杯是怎樣可以畫出如此生動又漂亮的圖案呢? 正好早前Express Bar有舉辦了幾場咖啡拉花班, 除了教大家更深入了解咖啡的特性, 更可以親自動手拉一杯有自己喜愛圖案的咖啡, 十分有趣.

2013年9月20日 星期五

拉麵篇 - 博多拉麵別天神

算一算手指, 香港近年的拉麵大大話話都開了起碼有幾百間, 不過水準非常參差不齊, 先不說當年首批進駐香港的那些王牌店質素有下降之嫌, 單是說最近1,2年間趁著拉麵熱潮一窩蜂來開業的好些生力軍, 就連基本湯底都做不好便拿出來大力吹捧, 難怪身邊個個食家朋友都說香港的拉麵店實在氾濫成災, 甚至說可能不出三五年後便會像台式茶那樣逐漸式微. 其實在宅女的待食列內, 拉麵店巳經所餘無幾, 不過近日銅鑼灣有家新開的拉麵店, 吃過的達人們都說非常有驚喜, 必定要試一試. 說得好像很利害, 剛好這天來這區辦事, 便好奇的前來試試.

2013年9月19日 星期四

粉麵篇 - 天鴻燒鵝飯店

宅女身為九龍人, 如果要我到新界搵食, 就好像叫宅女戒食重口味一樣, 難度達十級. 尤其要到元朗天水圍那邊更是十年不逢一潤. 不過最近身邊的友人們常常說起元朗美食多, 聽得實在心癢癢, 便決定找天約了另外2位好吃達人齊齊帶著宅女這位路盲闖進這個神秘之地(對我來說). 第一站先品嚐過焰拉麵後雖然肚子巳飽了七成, 但一不做二不休, 繼續來到第二站的天鴻, 吃的就是傳說中的原隻燒鵝脾!

2013年9月17日 星期二

CAFE篇 - Le Salon Restaurant et Croissanterie

位於銅鑼灣希慎廣場的法國餐廳Le Salon Restaurant一直都是個FINE DINING的好地方, 除了地點方便之外, 餐廳內無論是格調或氣氛都相當不錯, 周末來這裡下午茶的話更是坐無虛席. 不過收費當然亦會相對高一點, 以我們這些打工仔來說當然就不能天天去了. 但餐廳一旁的Le Salon Restaurant et Croissanterie以CAFE輕食為主, 風格輕鬆休閒, 而最為人熟悉的當然是其出品的牛角包了!! 最近店方推出了不少輕食及新味的牛角包, 這天宅女就來試試看.

2013年9月16日 星期一

拉麵篇 - 焰拉麵

宅女跟很多港女一樣都是喜愛日本菜, 不過說到吃得最多的其實要算是拉麵吧. 不知道是否近年寫拉麵文有點頻密, 身邊開始多了些朋友們不時都會問宅女同一個問題: [其實你點解咁鐘意拉麵?] 老實說, 有時喜歡的東西真的很難解釋, 喜歡就是喜歡. 可能在旁人眼中, 拉麵只是一種沒什麼新意的食物, 還不是只有一個麵加湯, 放2片叉燒就可以捧出去給客人享用. 但當深入了解過拉麵的歷史和文化, 其實拉麵背後所花的功夫絕對不少, 而且單在日本各家拉麵店研製出來的獨門湯底, 就算花上數年亦未必能吃盡. 近年香港亦掀起了股拉麵熱潮, 日本過江龍或本地薑都紛紛湧來開店, 其中這家[焰拉麵]有點別具一格, 因為他們的店選址不是在人流密集的銅鑼灣區, 亦非地點方便的尖沙咀旺角, 而是遠至新界的元朗區.

2013年9月14日 星期六

遊記 - 日本東京自由行DAY 3 (東京迪士尼海洋)

DAY 3: 早餐: BECK'S CAFE > DISNEYSEA > 晚餐: 新宿天下一品

來到東京第3天, 今天我們就要去宅女期待巳久的迪士尼海洋了!! 其實之前有跟妹妹討論過到底去迪士尼樂園還是海洋比較好, 因為今年東京迪士尼正值30周年, 樂園剛在4月份更新了日間巡遊的主題名叫[幸福在這裡], 而且還有全新的米奇劇場, 對我兩迪士尼死忠來說真是非常吸引! 
不過仔細想想後, 因為妹妹年初才去過一次, 宅女又去過2次, 但大家都未去過海洋那邊, 所以最後還是決定到海洋走一趟!
由於這天太興奮, 所以我們都一早7時便起床整裝待發, 剛好能趕上酒店在早上7:25分那班車.


2013年9月13日 星期五

中菜篇 - 御名軒

有感近年不少新開的食肆都選擇在大坑一帶開店, 原因不外乎都是看中了那邊環境憩靜舒適, 有點自成一區的樣子, 跟隔離的鬧市銅鑼灣簡直是處於兩個不同的世界一樣. 而宅女有時候去大坑就相當喜歡先坐地鐵到天后再慢慢走過去. 不過原來天后地鐵店附近也隱藏了不少水準不錯的食店, 而這家中菜廳御名軒亦是剛好位於天后地鐵站幾步之距, 內裡所做的菜色有些實在是意想不到的便宜, 水準更是不俗的.

2013年9月11日 星期三

月餅篇 - 2013中秋月餅大檢閱

說到中西節日的美食, 雖然西方的節日美食也非常豐富, 像感恩節有火雞, 情人節有朱古力, 復活節又有復活蛋, 但要數份量感及美味度, 我們中國的節慶食品絕對能稱冠! 單是新年吃的年糕款式, 或是端午節吃2隻糉巳飽到不行. 來到一年一度的中秋節亦是減肥人仕的重點災期! 各家推出的月餅款式越來越多, 除了傳統的蓮蓉月餅之外, 什麼紅豆月餅, 冰皮月餅, 雪糕月餅...等等. 導致宅女每年儲肥的時間總是從9月份開始.
其實個人一直對傳統月餅麻麻地, 但近年推出了各式各樣新穎的口味, 最終又忍不住口的周圍試. 今年說多不多少不少也試了十多個品牌的月餅, 以下趁中秋前先為大家簡單介紹一下吧!


月餅篇 - Paul Lafayet

近年香港人對飲食越來越講究, 引得世界各地不少著名的餐廳連鎖店都紛紛進駐香港, 其中甜品店好像特別多, 而這家由法籍商人所經營的Paul  Lafayet開業巳有2年多, 主打各款新穎口味的馬卡龍和甜點蛋糕, 風評一直不錯. 而踏入九月份來到中秋節, 這個中式節日本來就好像跟法國甜品扯不上什麼關係, 但Paul  Lafayet也居然應應節, 推出了一個馬卡龍中秋禮盒, 給不愛吃傳統月餅的朋友, 更多了一個選擇用來賞月!

2013年9月9日 星期一

拉麵篇 - 普賢象

說起來宅女雖然喜歡吃拉麵, 不過自問拉麵資歷還算淺. 最記得年少時最初接觸拉麵就是在2000年代位於銅鑼灣的拉麵橫町內吃過一碗豚骨湯拉麵, 當時第一個印象就是又貴又不好吃. 不過巧合地翌年便有機會開始踏足日本這個地方, 一吃便令宅女對拉麵徹底地改觀. 自始往後的十多年間, 無論是身在香港還是日本, 都總愛找尋各式各樣的拉麵來吃. 而除了港人最愛的豚骨湯底, 其實日本亦有非常多種類的湯頭, 像現今新派的魚介湯, 或是近年日本最興起的濃厚雞白湯或W系湯等等. 而每個縣的小型拉麵店其實又有各自不同調製的湯底, 所以如果要走勻日本遂間試, 真的要花上好幾年的時間都不夠. 而今天來到RAMEN CHAMPION第五回合, 就是要試試來自北海道, 以味噌湯為主的普賢象.

2013年9月8日 星期日

日本東京 - 天下一品 (新宿西口店)

從迪士尼回到新宿其實巳是晚上十時多了, 反正早巳過了酒店巴士最後一班的時間, 大家晚飯又還未吃, 所以便打算在新宿吃點東西才回去酒店. 雖然日本的商店關門時間早, 不過餐廳食店一般都是半夜才打烊, 所以選擇可真多. 但我們這時其實都相當累, 也沒多心機周圍找地方, 最後便去了宅女每次來日本都最愛光顧的天下一品吃拉麵.

2013年9月7日 星期六

日本東京 - BECK'S COFFEE SHOP

日本除了有很多水準不錯的餐廳, 其實近年他們開設了不少西式CAFE做得也是相當不錯. 不過宅女自己的話, 午餐晚餐就不會選這種主打輕食的CAFE, 但就非常喜歡早上找這類CAFE來吃個西式早餐. 這天因為我們想早點先到迪士尼那邊所以出門時都沒有吃東西, 來到迪士尼門口前才想起要玩得起勁就必須要先補充體力, 所以便走來車站一旁的這家BECK'S COFFEE SHOP吃個早餐才出動.

西餐篇 - 水月

一直覺得要吃份子或創新一點的料理都是有錢人的玩意, 往往要上一些高級餐館或酒店餐廳才能嚐到, 而像我們這些收入不多的打工仔來說, 要花千多元一位來吃一次雖然不是沒可能, 但頂多也只能在一年一次喜慶事才能如此豪花吧. 不過近這一兩年發現香港多了不少對飲食烹調甚有研究的人出來自組門戶開設特色小店或餐廳, 為的不是要賺什麼大錢, 而是真真正正希望把自己一手努力創出來的佳餚跟大眾分享. 這家[水月]正正就是一個好例子.

2013年9月5日 星期四

上海菜 - 上海佬

友情這東西真的很奇怪, 以前常常聽人家說, 真正的朋友, 面見時不用裝模作樣, 讓你放心說出心事, 不只耐心聆聽表面說的話, 就連你內心怎樣想也會明白; 真正的朋友, 不用常常見面, 但當你有需要時他們永遠都會出現在身邊支持你. 慶幸宅女從小就認識到一班這樣的朋友, 光陰似箭, 不知不覺大家原來巳經一起渡過了十八個年頭, 想想當中有笑有淚, 感觸良多. 上周正好是其中三位友人的生辰, 大夥兒又借個機會出來聚聚餐見見面.

2013年9月4日 星期三

活動篇 - BAILEY'S Fans Gathering

宅女有生之年嚐過的酒其實不算多, 而且家族成員一向也是滴酒不沾, 所以一直到了出來社會做事後, 應酬開始多才慢慢的接觸紅酒, 白酒等等, 發現其實品酒的學問也可真多. 不過唯獨是有一隻酒, 宅女最記得當年一試便愛上, 那份CREAMY口感更是難以忘懷, 直到今天雪櫃也一直會存著一支來閒時品嚐, 說的非常明顯就是這個愛爾蘭忌廉甜酒BAILEYS了.

2013年9月3日 星期二

月餅篇 - Häagen-Dazs

每年的慶祝節日非常多, 尤其我們身在香港更是幸福, 因為無論是西方或是中國傳統節慶我們全部都照單全收, 可謂能享盡齊人之福. 不過除了聖誕節之外, 中秋節這個節日對宅女來說印象一直都是比較深刻, 原因很簡單, 因為宅女的生日就是非常接近中秋節. 所以每年家人除了慶中秋之外, 往往也會一併慶祝我的生辰, 而月餅就在大部份時間都充當了生日蛋糕的角色.
不過宅女一向對傳統月餅印象麻麻, 而且近幾年就算是來到9月中天氣仍是悶悶熱熱的, 這時候當然是來個冰凍的雪糕月餅最實際了! 而要數做雪糕月餅最出色的, 就不得不提雪糕大哥Häagen-Dazs.

2013年9月1日 星期日

月餅篇 - 福臨門

一年一度的中秋佳節又到了~想起來宅女從小時候就不太愛月餅, 因為總覺得一吃就會很滯, 不能吃其他美食, 不過人長大了後, 不知怎的口味就會漸漸改變起來. 由從前整個中秋都吃不到半個月餅, 到近幾年居然是可以一個月內吃過4,5家品牌, 超過10個月餅, 對宅女來說巳是非常的極限. 其實當初再接觸月餅最大的原因是因為奶黃月餅的興起, 繼而再好奇的周圍試試不同的傳統月餅, 過程當中除了學到不少月餅的知識, 也發現原來做月餅也是非常的講究.
雖然還有大半個月才到中秋, 但現在開始買/訂月餅也是時候了, 這家[福臨門]就是最近宅女首先試的傳統月餅.

快餐篇 - PEPPER LUNCH @MEGABOX

宅女一向喜吃日本菜, 不過有時變身做''長崎良美''的時候, 也不能餐餐出街吃頓幾百元的飯吧. 當然, 最划算的做法就是回家吃住家飯. 但有時候家裡沒飯開自己又懶得煮時, 想快快手吃個飯時就會選擇吃快餐來得乾手淨腳. 最近得知MEGABOX一口氣開了好幾家連鎖快餐, 有英式印度菜, 又有COCO咖哩和吃鐵板最出名的PEPPER LUNCH. 這天正好來閒逛, 見人不是很多, 反正巳有一段時間沒吃過日式鐵板, 便決定在PEPPER LUNCH解決午餐.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...