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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年8月19日 星期一

串燒篇 - 安安燒

香港地美食多, 不過總覺得旺角中伏食店特別多. 所以近期宅女也比較少走來這區找吃. 但有時候跟朋友們看完午夜場或是在附近OT完, 半夜三更想找家小店宵夜, 喝喝啤酒吃點小食更是難上加難. 不過最近宅女發現了這家開業只有數月的安安串燒專門店, 營業時間居然直到凌晨3時!

這家位於染布房街的安安燒, 其實就在旺角泉章居隔壁那條街, 遠遠巳看到鮮橙色的外牆跟紅紅的燈籠, 非常搶眼. 店內地方不算好大, 不過座位出奇的多. 環境就有點擠迫, 而且冷氣似乎不太夠, 但坐起來都仍算舒適的.
看看這裡的餐牌, 主打就是各式各樣的串燒, 除了有基本肉類和蔬菜瓜果類之外, 更有多款燒海鮮, 還有店方特別創作的一些全新串燒配搭, 款式多花樣, 價格又不算好貴, 例如燒加拿大牛肋骨條只是HKD$20一串, 或是芝士燒生蠔HKD$74巳有4隻, 收費算是幾大眾化.

近期宅女特別喜歡吃這個日本甜薯
一口甜薯 (HKD$22/串)
 一串有六粒, 燒出來不算很焦, 入口質感十分棉密又帶點軟糯, 味道甜美, 吃起來不會很乾. 出來的水準不錯. 不過這種甜薯比較易飽滯, 還是留待吃到中途肚子有空位再點會更好.

頂級鹽燒多春魚 (HKD$30/4條)
多春魚身看起來沒有很瘦弱, 也不會燒至乾巴巴, 雖然當中有幾條是燒得過焦, 不過巳經比不少港式居酒屋做得算好了. 咬開來皮帶脆口, 內裡魚春豐盛, 只以鹽巴來調味咸度恰到好處, 以這個價格來說也是吃得過的.

烤雞腎串 (HKD$20/2串) / 燒車厘茄煙腩卷 (HKD$22/串) / 皇牌燒牛舌 (HKD$34/串) 
烤雞腎串入口帶點爽勁, 而且不算很乾, 調味亦很到位, 不會過濃; 燒車厘茄煙腩卷其實是很穩陣的串燒, 基本上很難做得不好吃. 這裡的腩肉片肥瘦勻稱, 亦燒得頗脆, 包著中間柔軟多汁的車厘茄, 味道不俗; 皇牌燒牛舌雖不是厚切, 但仍是帶點厚度, 入口肉質夠軟淋而且帶點豐腴的油脂感, 甘香鬆化, 算是整頓餐之中最令人滿意的一個串燒.

安安爆爽豬頸肉 (HKD$36/客)
上來看到豬頸肉有點乾身, 入口果然是比較乾, 當中沒什麼油脂, 有點鞋口. 雖然邊位是燒得帶點焦香, 但肉本身就偏瘦, 再燒一燒就真的幾乾. 宅女自己就不太欣賞這款.

 燒雞泡魚干 (HKD$46/客)
雞泡魚干燒至色澤金黃, 表面還帶點焦, 賣相確實幾吸引. 入口能吃出絲絲魚肉, 質感又幾鬆軟, 吃起來帶點嚼勁, 魚鮮味又幾突出, 整體味道做得不錯. 如果想口感再豐厚一點, 沾些沙律醬便更滋味了. 這個用來佐啤酒真是一流!

秘製醬燒雞中翼 (HKD$28/3隻) 
雞翼漲卜卜而且燒得很香, 咬一口外皮十分香脆, 而且油份又不太多, 中間的肉十分豐厚, 肉質彈牙, 醬汁下得剛剛好又不會好咸, 味道不錯.

惹味蒜蓉生燒茄子 (HKD$29/份)
 上來份量真是非常大. 茄子肉厚又肥大, 上方鋪滿了不少蒜蓉, 紅椒粒和蔥花. 入口味道比想像中淡身一點, 蒜味不太突出. 但茄子燒得夠軟淋, 中間的肉仍能吃出絲絲纖維, 不過外皮就有點苦澀, 而且都幾油. 整體味道普通.

凍食日本檸味甜薯 (HKD$24/客)
來自日本的甜薯加上檸汁雪凍來吃, 老實說, 吃起來甜薯沒有甜薯味, 但帶著點微酸的澀味. 宅女自己真的覺得不太好吃, 個人不太欣賞. 但也有朋友覺得不錯吃, 果然口味人人還是皆不同.

芝士蒜蓉燒生蠔 (HKD$74/4隻)
生蠔上鋪上滿滿的芝士, 再加上厚厚的蒜蓉, 未吃巳知道是重口味了! 入口蒜味果然幾濃, 再來又有香濃的芝士味湧出來, 底下的生蠔體積不算很大, 但吃起來不太乾就是了. 不過個人覺得蒜蓉加芝士有點太過重味, 其實如果單是芝士或單是蒜蓉, 出來的效果巳不錯. 現在雙重味道配起來就有點太咸了.

安安首創朱古力燒生蠔 (HKD$52/3隻)
燒生蠔吃得多, 但加入朱古力來燒你又吃過未? 老實說點這個生蠔之時宅女也爭扎了良久, 因為實在不知道蠔配朱古力會產生出什麼味道出來. 但本著好奇心, 最後還是試了一隻. 生蠔的確幾大隻又夠肥美, 表面加上了不少朱古力醬, 賣相就有點不太漂亮. 入口原來又沒有預期的朱古力味, 只是吃到帶點甜的蠔肉. 不過原來好戲在後頭, 吃完蠔後, 那些汁就有著非常濃的朱古力味, 但同時又混入不少海水味, 所以喝起來就是很腥的朱古力汁.....
老實說蠔肉是能入口的, 但宅女就不會再喝那個汁了.

最後再來一個甜品 - 甜蜜脆脆糖燒朱古力香蕉 (HKD$17/客)
切半的香蕉加了焦糖在表面再拿去燒, 入口帶點香脆甜美, 加上朱古力醬跟香蕉融為一體, 味道不錯. 個人覺得朱古力醬可以再多一點, 不過現在這個甜度也剛剛好了.

感謝公關跟店方的邀請令宅女吃了一頓特色串燒大餐.
整體而言當中的確有些串燒款式是有很大的改善空間, 但也有些基本串燒款式也值得一吃. 價格來說也不算貴, 最重要的是這裡晚市一直營業到凌晨的3,4點, 如果半夜三更來到旺角也有個地方可以吃吃串燒飲下啤酒, 也算是不錯的.
希望店方能吸取我們的意見, 日後能夠做得更好, 招徠更多的客人吧~


安安燒 On On BBQ
旺角 染布房街6號地舖
TEL: 2617 2220 / 6532 3134
星期日至四:18:00-03:00
星期五及六:18:00-04:00

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