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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年7月26日 星期五

快餐篇 - 華御結

不知怎的, 每次去日本總會找個機會逛那裡的便利店, 除了可以狂掃一系列香港未推出的零食之外, 也十分喜愛試試他們那裡的便當或快熱熟食, 而每次看到他們擺放著一列列不同款式的日式飯團, 總會買來幾個帶回香港吃的. 雖然香港的便利店有時候也會有這類便利飯團, 但感覺質素相差多了. 其實早前巳得知香港有家日式飯團專門店在灣仔, 不過因為地區離宅女太遠, 以致苦無機會嘗試, 但這天來到觀塘的宏利金融中心, 經過居然見到這裡有分店, 好奇心驅使下便走進去看看.

這家位於觀塘的華御結屬日資店, 其實由早2年開始至今在香港巳有多達9家分店了, 其中單是灣仔巳有3家分店, 而其他地區如長沙灣或葵涌等工商業地區都有分店.
御結, 意即飯團的意思, 因此這家店明顯的就是專賣飯團了. 店子老闆也是日本人, 本來就是從事米業進出口生意, 因此對其出品的米飯特別講究, 也確保飯團是每天從工場新鮮製造後送到各分店, 所有賣剩的飯團也不會留夜的, 以保新鮮度.
這天宅女平日下午2時多左右來到, 看見人不算很多, 來購買的都是些在附近上班的OL或婦人, 看來都是方便上班一族.
店內有2個大大的急凍櫃, 擺放著各式各樣的飯團, 包括有最基本的三文魚御結, 吞拿魚沙律御結, 也有些比較特別的如博多特產辛子明太子御結, 或小魚干蜜煮御結等等, 計有十多款. 價格每個由最便宜的HKD$10到最貴的HKD$15不等, 而每個御結牌子都有顯示一份的卡路里有多少, 實在非常明白一眾嚷著要減肥的OL心理.
除了各款飯團, 這裡也有不少小吃, 沙律或輕食供應, 例如鹽燒鯖魚, 炸雞塊, 或吉列豬排等等, 每份由HKD$13到HKD$28左右, 感覺這裡雖然是屬快捷快餐外賣, 但選擇又幾多.
看到收銀處的牌子原來這裡都有幾款湯水供應包括豚肉味噌湯, 也有些異國口味的例如法式薯仔肉腸湯或地中海龍蝦湯, 有大中小之分, 價格分別是HKD$18/HKD$25跟HKD$32, 看起來有點吸引很想試, 但這天三款是日湯水都售罄, 唯有留待下次.

最後買來了幾款手卷和飯團小吃試試, 收銀員也提醒宅女食物最好是當天吃, 但如果真的吃不完, 第2天吃也是可以的, 但就不是放到隔天才吃, 以免不新鮮.

香蔥吞拿魚蓉手卷 (HKD$22)
手卷用了個透明膠盒盛著, 打開來看看, 內裡的紫菜跟飯都是分別用膠紙分開包著的, 以確保紫菜不會沾到飯氣而變得淋身. 另外也附有一包青芥末和豉油.整個包裝都算是幾方便, 至少不會令人弄得狼狽, 而且也能保持衛生.
只需把紫菜部份按指示拉開到一半, 再拆掉膠袋, 把飯再卷回紫菜中間便完成, 其實過程也相當簡單又容易, 像宅女那麼粗手粗腳的人也沒有弄散白飯或撕破紫菜, 因此這個如果是趕著工作想快快吃飽肚的話也不會花很多時間.
把紫菜卷好後便可以吃了! 看看白飯的份量也真多呢. 而手卷頂部有著一堆吞拿魚蓉, 芝麻和不少蔥花. 如果嫌味道太淡的話可以把豉油慢慢倒在頂部或邊吃邊逐少的倒在飯上.
一咬下去想不到紫菜真的幾脆口, 白飯就被壓得非常實的, 所以其餘如果胃口不算大, 吃一個應該都可以飽上7,8成左右. 入口飯粒飽粒有咬口, 中間還帶點黏度, 可能是用了日本米的關係吧, 吃起來真的沒有坊間便利店那種飯團的飯粒那麼硬和乾, 以這種便利手卷來說算是比較不錯吧, 對於上方的吞拿魚蓉其實期望不太大, 始終是快餐貨色, 當然不能跟日本餐廳的質素相比了, 吃起來質感十分軟棉, 鮮味就不太突出的了, 但帶有淡淡的吞拿魚香也比想像中要好. 配上旁邊帶爽的蔥花吃味道又不錯, 不過缺點就是份量太少, 吞拿魚蓉的份量其實只能配上半個手卷的飯來吃, 吃到下半個就只能乾吃白飯...
以快餐水準來說, 整體比想像中好, HKD$22一個也算合理, 而且卡路里只有145KCAL, 就算大食一點的女生, 吃2個都只是300KCAL左右, 當午餐吃巳經非常夠了.

燒饅魚御結 (HKD$14)
相對這個飯團份量就少一點, 但賣價就比較便宜. 紫菜仍是跟白飯分開獨立包裝, 底部有清晰指示如何拆開包裝再做成飯團, 只需簡單三個步驟就完成, 也是非常簡單. 拆開包裝再包好後就是一整個完整的三角飯團了! 一口咬下去, 紫菜依然的是那麼爽脆, 中間的飯也是壓得非常實, 不過飯粒就十分飽滿而且感覺不會很乾, 這款是饅魚其實也是期望不會太高, 始終現在在香港很難找到好吃的鰻魚了, 而且更是十多元的貨色. 但這個飯團中間的鰻魚又幾多, 雖然魚肉真的幾乾, 而且鰻魚汁也不太夠, 吃不出那份濃香的鰻魚感覺, 其實覺得這個沒有吞拿魚手卷那麼好, 不過十多元一大個飯團, 而且更是用上日本米, 還能期求什麼.
整個飯團卡路里只有191KCAL, 也算是低卡了. OL的話吃2個應該都夠飽的.
 
另外也買了個小吃 - 自家製八爪魚海草沙律 (HKD$13)
 小小的一盒海草沙律居然只有41KCAL實在太低卡了! 而且份量剛好夠一人享用, 作為餐前小吃的確是十分不錯. 打開盒子內裡放著2片八爪魚, 還有幾片青瓜和一小堆海草, 底下一旁的位置原來放了一小瓶的沙律醋汁. 加進去後配上海草吃, 彈牙帶爽勁的海草加上微酸的醋汁吃又幾醒胃呢! 而且小青瓜吃起來爽脆, 八爪魚片切得都幾厚身不過入口就過韌了. 整體算是OK, 不過這樣低卡的沙律真的吃多2盤都不怕肥.

白玉寒天蜜 (HKD$20)
 這裡也有幾款日式甜品可以選擇, 包括白玉紅豆, 醬油白玉和這個白玉寒天蜜. 一小盤份量夠一人吃, 打開來看看, 賣相有點嚇人, 那堆紅豆蓉看起來好硬呢... 白玉意即小糯米粉圓, 這裡也放上了三顆, 入口一咬, 怎麼糯米全硬掉的!? 實在難吃得很, 完全沒有了平時那種軟糯煙韌感. 而那堆紅豆蓉也是全硬了, 就算是配上底下的寒天也完全是亳不搭配. 而底下的一堆寒天粒一點彈性都沒有, 甜味也很淡. 整個甜品的口感非常差, 就算宅女那麼喜愛甜品, 這個吃了一口真的吃不下去了.


這次消費了HKD$6X, 其實普通胃口的女生如果一次吃2個飯團真的幾飽.
感覺這裡的飯團都算幾OK的, 收費尚算合理, 看看這裡有些套餐更抵, 例如2個飯團加個湯都只是HKD$35, 而且低卡又少油, 吃得過.
不過這裡的甜點就不太推薦了, 質素絕對有很大的進步空間.
而這天負責收銀的嬸嬸都幾好人, 不時會介紹下店內的食物, 感覺態度較親切.
如果在附近上班的話, 午飯來這裡買個套餐其實都不錯的.


華御結 hana-musubi
觀塘偉業街223-231號宏利金融中心一樓11號舖
星期一至日:08:00-19:00

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