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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年7月8日 星期一

中菜篇 - 利苑酒家 (九龍灣分店)

生命變幻無常, 有時候一直覺得理所當然的事情到最後總是會出乎意料之外. 最近宅女事業上便起了重大的變化, 不過人生有幾多個十年, 與其不斷的擔憂, 倒不如樂觀一點去面對吧. 既然事情巳落實下來, 怎樣也不能改變,  這天中午跟老闆來到公司附近的利苑酒家吃''散水飯'', 最後一餐, 不如高高興興的吃個飽就好了.

這家利苑酒家屬利苑飲食集團所有, 其分店遍佈港九有達十家之多, 而海外如澳門, 廣州, 新加坡等地也有分店, 不過其最利害之處便是由09年開始一下子便有2家分店摘下了米芝蓮一星之美譽, 來到2013年更同時有多達6家分店都取下了這顆星! 而九龍灣這家分店亦是其中一家. 其實這家分店跟宅女家也非常的接近, 所以不時也會和家人來這裡飲茶吃飯, 感覺以環境服務來說價格也是合理的.
這家平日中午時份來到, 雖然沒有預先訂位, 但幸好也不用等位便可以入內了. 餐廳內地方其實算是幾寬敞的, 而且旁邊也有些廂房. 宅女平日經過這家酒家看到晚上多是會做些滿月或公司宴會, 不過中午的話食客大部份都是在附近的上班族, 人流也算是非常之多的.
由於我們人數有限, 所以就不叫點心了, 改而點幾款小菜試試.
看看這裡的餐牌, 小菜款式算是幾多的, 都是比較大路得來又帶點特色的菜款, 例如XO醬豆腐煲, 黑醋牛柳粒等等, 也有幾款燒味選擇, 例牌的大多由HKD$88到HKD$198不等. 如果不想煩點菜也有些4位或6位用的商務套餐, 有湯有小菜有飯有甜品分別是HKD$588或HKD$1088.

未上小菜先點幾款小吃試試
四喜烤夫 (HKD$45)
份量不算很多, 大約夠2-3人吃左右, 不過當是小吃淺嚐一點便夠了. 烤夫算是上海菜中一道非常普遍的小吃, 材料不外乎就是有烤夫, 黑木耳, 金針菜和花生粒等, 但點精位還是在於烤夫本身, 好吃的烤夫質感帶點空氣感, 一咬下去那份甜中帶咸的醬油香令人難忘不巳. 這裡的賣相看起來也很對路, 烤夫吃起來有點硬身不過仍可以接受, 但入味非常, 醬油不會過咸過濃, 調味份量得宜, 不過木耳和金針菜便略嫌少了一點.

紫薑糖心皮蛋 (HKD$10/位,  2位起)
一位其實只有半隻皮蛋跟一片紫薑. 紫薑只有薄薄的一片墊在皮蛋的底下, 入口算是幾爽不過薑味仍是幾重, 宅女一向不太喜歡薑, 不過也曾吃過數次紫薑, 特別是親友曾自製出品的, 入口居然是完全沒有那陣薑味, 吃起來非常清爽的! 這裡做的其實也不差不過個人仍略嫌薑味有點重. 皮蛋外皮帶點晶瑩剔透, 中間還是帶點糖芯的, 吃起來仍著甘味. 宅女自己其實還是比較喜歡皮蛋沾沙糖吃, 不過皮蛋始終多吃無益, 淺嘗半隻就好了.

例湯: 土茯苓玉米鬚煲龍骨 (半煲HKD$88)
這裡的午市湯款都有好幾款的, 今天正好就是土茯苓玉米鬚煲龍骨, 喝後能清熱去濕, 清肝潤肺, 夏天喝真是非常適合! 半煲的份量其實只能剛好分到4小碗左右, 先喝了口感覺好像有點薄, 是不是煲得未夠火喉? 不過雖然濃度不高但仍有點味道, 而且入口也感覺不到有味精, 算是OK吧. 另上的一碟是湯渣, 看看內裡的豬龍骨都幾多, 肉也煲至十分淋身, 也有幾片土茯苓和2小件粟米. 整體普普通通.

鮮蝦蟹肉蒸蛋白 (HKD$98)
這款有點意想不到的又幾大碟. 淡黃色的蛋白上鋪滿了蝦仁, 蟹肉絲和蔥花, 看看賣相又的確吸引. 不過原來碟子都幾淺身的, 所以舀起來其實不是很多, 但也夠3-4人享用的. 蛋白蒸得十分滑身,  火喉剛剛好, 也不會太過稀, 入口十分滑溜帶點蛋白的香甜. 蝦仁份量上比例較多, 件頭不算好大, 不過吃起來帶爽也算不錯, 蟹肉絲相對份量較少一點, 不過仍能吃到微微的蟹肉質感. 整體來說算是比較令人滿意的一個小菜.

宮庭醬烤骨伴饅頭 (HKD$138)
原以為是有點像京都骨那種的, 怎知道上來原來是比較像個東坡肉, 份量亦是意想不到的大個! 一大件腩肉真的是非常厚身, 但切開來居然是極盡軟棉! 腩肉皮脂厚厚的, 而且當中的脂肪跟瘦肉比例勻稱, 一啖入口真是非常豐腴, 而宮庭醬味道十分像甜酸汁, 配上腩肉吃也算是可口, 吃起來酸酸甜甜的亦能去除了那份肥膩感. 另外附上的有4件炸饅頭, 拿上手仍是熱烘烘的, 咬下去外皮十分香脆內裡又鬆軟, 沾汁吃更是滋味. 不過這個宮庭醬烤骨邪惡非常, 人少的話最好不要點了, 建議有5人以上才點來分享吧.

桂花鵝肝炒飯 (HKD$108)
一碟也可以分到4小碗的. 內裡的材料看起來好像很豐富, 不過細看之下原來是蛋絲跟蔥花佔了大比數, 當中也能找到數小顆鵝肝, 但真的非常少, 吃起來差點是嚐不到鵝肝那份應有的甘香味美, 整個飯味道較單薄, 感覺有點像吃蔥花炒飯. 不過幸好炒功尚算不錯, 飯粒分明夠乾身又不算油, 帶點獲氣. 整體味道平平也不算難吃的, 但下次就不會點來吃了.

感謝老闆這個午餐, 吃得也很滿足. (茶芥HKD$11/位)
未知是否午市食客比較多, 水準感覺沒有晚市的好, 味道雖未算是差, 但大部份都是平平無奇, 不太突出, 相對上收費便覺得有點貴了. 而且服務也是普通, 有時叫了侍應部長數次才來一次. 單從這頓午餐來看, 又的確找不出拿到那顆星的理由.
看來星星果然是在日間不會出現, 只會顯見在晚間吧~~


利苑酒家 Lei Garden Restaurant
九龍灣偉業街33號德福廣場一期F2號舖
TEL: 2331 3306


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