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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2013年5月26日 星期日

日本大阪 - 夫婦善哉

來日本吃甜品一環當然是少不了, 大阪市雖然有不少漂亮西式餅店, 但當然不能不試這裡歷史最悠久也最傳統的一個紅豆甜湯了. 相傳如果一對情侶或夫婦來吃完的話, 情侶關係或婚姻必定會美滿, 但如果是單身人仕來吃後也必會增加桃花運的!! 說的那麼利害, 當然聽後笑一笑就罷了, 不過既然是歷史悠久的甜品店, 宅女一場來到那當然好奇想去探訪一下了. 說的正是這家在法善寺旁邊, 擁有百多年歷史的甜品店 - 夫婦善哉.

店子其實就正正在法善寺隔壁, 而且遠遠便會看到他們的大紅燈籠, 找起來絕對沒難度.
我們平日晚上6時左右來到, 天都還未全黑, 來到門口時看見人客好像不太多, 可能是時間尚早還未有那麼多人吃甜點吧.
店內地方不算很大, 只有3-4張4人的枱子, 一邊是梳化位. 全都用上簡樸的木製家具, 周圍再掛上鮮明的紅色掛簾, 沒有什麼華麗的裝潢, 但也算幾搶眼的. 眼看店內的3-4位食客都是上了年紀的婆婆和老公公, 也有一對年輕的情侶看狀應是遊客, 跟我們一樣也是特地來拜訪的. 看來當地年青一輩應該比較少會來這家店吧.
我們倆人甫坐下, 店內的婆婆侍應便遞上了一張餐牌給我們.
其實店內供應的就只有一種食物, 就是名為 [ 夫婦善哉 ] 的紅豆丸子湯. 餐牌上給你選擇的只是有分熱跟冷的分別而已. 價格都是一樣盛惠800YEN.
到底這個紅豆湯有何吸引力可以利害到全店只賣這一種呢? 原來這個湯是當年店子在1883年開業初期時把一碗紅豆湯分成2碗來侍奉客人, 喻意夫妻2人分甘同味, 享用後婚姻美滿. 而直到1939年日本一位非常著名的作家因對這個紅豆湯津津樂道, 便在其小說名叫[夫婦善哉]中推介了這款甜點而大受歡迎, 甚至往後更把小說拍成了電影, 影響力果真是非常利害.
而時至今日, 雖然後起有不少日式西式的甜品店, 不過這家店子仍天天年中無休, 一直堅持只賣這款紅豆湯而傳到今天第五代手中.

而這裡有趣的地方, 是無論閣下是單人匹馬來, 還是情侶親人來, 總之一份夫婦善哉就一定是2碗一起上, 不會單單給你一碗的. 我們兩人便點了一份熱的.

夫婦善哉 (800YEN)
不用2分鐘紅豆湯便上來了. 用了個小紅盤盛著2小碗的紅豆湯, 中間還放了一顆白玉. 看起來好傳統呢~而且隨紅豆湯還附有2杯熱的京都宇治煎茶給我們吃完享用的. 傳統就是左邊那碗是男生的, 而右邊是女生的. 不過我們2人都是女生就沒分別了.
這裡的紅豆湯雖然喻意比較大, 但其實做起上來也絕不馬虎. 用上了國產的丹波大納言小豆煮上8個小時, 難怪臼起來時紅豆都巳經是非常的軟棉, 而且份量更是意想不到的非常多, 喝起來有點像我們中式的紅豆沙那樣起沙, 但又沒有很杰, 紅豆很多而且粒粒都相當大且飽滿. 不過味道是非常非常非常的甜!! 宅女其實是很能吃甜的, 但也覺得這個紅豆湯實在太甜了...宅媽吃到一半甚至說想加點水來喝....
而中間的的一顆白玉丸子就十分軟淋又夠彈牙, 入口黏黏糯糯的, 也因為吸收了紅豆湯的甜味, 吃起來味道十分好. 其實宅女反而希望有多幾顆這個丸子而少一點湯都可以的~(笑)
雖然紅豆湯真的非常甜, 但因為份量不算很多, 而且也有那麼美好的喻意, 所以我們倆人都清光光了.
而享用完紅豆湯, 每人都會有一小片南鹽昆布用來調節味蕾的. 入口帶點咸咸的, 放在舌頭上嗒嗒下又幾好味, 而且不知是否剛剛吃完那麼甜的湯太漏, 再吃這個帶咸的昆布片口腔便覺得好舒服了, 當時真的有點想單買這個昆布片回家吃呢~
最後來一小杯宇治煎茶作結尾. 茶夠熱也很香, 喝一口能清一清剛才一甜一咸複雜的味道, 十分清新.
不知是否心理作用還是在寒天吃下了暖暖的甜點, 吃完後整個人心情都好像和善了不少, 心情都大好了, 而且甜甜的進肚後也的確令人滿足.

 埋單就是800YEN, 看到一旁放著不少手信和紀念品, 有迷你燈籠, 也有盒裝的夫婦善哉來作手信. 如果買來給情侶或夫妻朋友們真是不錯的選擇. 不過前題是要能吃得甜, 因為紅豆湯甜度真的幾高的. 不過背後的喻意那麼甜蜜的話, 那一點點甜算得上什麼!


夫婦善哉
地址: 大阪市中央区難波1-2-10
TEL: 06-6211-6455
營業時間: 10:00 - 22:30
http://www.sato-restaurant-systems.co.jp/zen_shop/


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