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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2013年5月18日 星期六

日本大阪 - 心齋橋大丸地庫甜品專櫃

來了大阪好幾天, 雖然匆匆到過京都和神戶等各地, 但吃的東西其實不算好多, 甜食更加只吃過2家店. 當然, 除了時間之外, 肚皮有限也是一個主要原因. 宅女雖然貪吃, 不過食量其實稱不上大胃王, 所以日本美食多, 但肚子只有一個, 因此這次旅程也只能捨棄很多家值得去的餐廳留待下次. 而趁著第四天傍晚還有點時間, 宅女跟宅媽倆人便捨棄掃貨的機會, 特地來到心齋橋的大丸地庫走一圈, 看看最近流行的甜品糕點.

說起大丸, 我想70,80後的都會非常懷念從前銅鑼灣的大丸吧. 宅女童年時住在灣仔區, 因此一有時間宅媽最喜歡帶我們去的百貨公司不是祟光便是大丸了! 那時大丸還是座落在現時的名店坊那裡, 其實真正在那裡會買東西的機會都較少, 不過地方大, 而且氣氛好, 放假總是喜歡去逛一下. 後期也在現址的LCX興建了新大丸, 記得那邊宅女幫襯得最多的便是他們的熟食小食攤檔, 味道雖然不能說是非常好吃, 但有時假日都會走過去那邊買下小吃, 真正充滿了不少童年回憶.
所以大丸在香港巳消失了多年, 但仍是十分掛念它. 這次來到大阪心齋橋, 當然也要去一去這個地標了. 內裡格局擺設雖然跟一般百貨公司差不多, 不過也想來逛個圈.

不過服裝等樓層興趣就不大了, 反而來到了地庫看看各式各樣的甜點專櫃.
這裡一整層地方相當大, 除了蛋糕甜品專櫃區也少不了日式和菓子專櫃區. 看著大大小小的糕點品牌真是花多眼亂, 不過肚皮有限, 宅女這次便只選其中幾家的甜品菓子淺嘗一下吧.

先來的是這家來自比利時的WITTAMER
眾所周知比利是是盛產朱古力最有名的其中一個國家, 而這個WITTAMER牌子早巳有百多年的歷史, 更是專門供應給當地皇室享用的品牌! 除了比利時總店之外, 暫時最多專櫃的只有日本這個地方, 遍佈東京, 大阪和名古屋等地. 而店鋪大多都是專櫃型式的位在百貨公司內的地庫.
這天下午4時左右來到專櫃前, 其實巳有數名日本的年輕OL在選購蛋糕. 眼看蛋糕櫃內的蛋糕款式都幾別緻的, 不過當中看到這款是期間限定便馬上吸引了宅女的眼球.
這個朱古力忌廉泡芙只限每天下午2時起限量的開賣, 售完即止. 女生從來對''限定''這2個字從來都不能抗拒, 宅女當然也不例外. 看看蛋糕櫃擺放著的數量只餘下三分一, 看來也頗受歡迎的. 這裡也可以單賣一件 (126YEN),  也可以買5件或10件, 價格實際上沒有多便宜, 不過就有盒裝的.
宅女因為也要再試其他東西, 所以只小小的買來一個試試. 店員用了個紙袋盛著, 由於是要雪藏的也事不宜遲馬上拿出來吃了. 看看一件不是很大, 外皮用上牛奶朱古力來包著整個泡芙, 而中間的便是朱古力忌廉.
Chocolate Cream Puff (126YEN)
咬一口, 朱古力外皮非常的薄脆, 但亦能嚐到當中那份幼滑又濃郁的朱古力味, 而中間的是鬆軟的泡芙, 帶點脆身不會淋PAT PAT的, 最特別的是朱古力皮能緊緊的貼著泡芙皮咬開來也不會弄得周圍都是朱古力碎. 中間的朱古力忌廉帶濃稠感, 輕身得來十分幼滑, 甜度不會很高, 不過個人覺得忌廉中的朱古力味似乎少了一點.
整體味道十分不錯, 但當中的朱古力果然還是亮點.


WITTAMER
http://www.wittamer.jp/


吃了件美味泡芙又再前去下一家, 來到這個以做銅鑼燒和各式蛋燒和菓子聞名的日本品牌 [黑船 QUOLOFUNE] 試試其最新出品的菓子
這家黑船算是較新派的菓子店吧. 店子主要是出產銅鑼燒, 也有各式各樣帶點和風味道的蛋糕. 總店位於不少甜點盛產地的自由が丘, 那邊有CAFE部份可以優閒的嘆下茶和各款菓子點心的. 而專櫃也設置了十多個分佈在東京和大阪的各個百貨公司內. 其品牌用色也較特別, 只用上黑,白,灰三色來表現出店子簡潔又實在的味道, 顯得更有格調.
而從其眾多款菓子之中, 宅女這次買來試的是他們最新率先在心齋橋大丸內推出的這款Q AU LAIT.
這個一件小小的看似是三文治似的, 金黃色的蛋糕夾著中間奶白的忌廉, 造型可愛得來亦很吸引. 看看這裡有一桶7條裝發售, 盛惠955YEN (執筆之時巳加價到1050YEN), 也居然有單賣一條的可以買來試試. 來到旅程第4天買到差不多破產的樣子, 用錢當然開始要緊慎一點, 所以未試過的話先買一條 (136YEN) 來試吧.
一條不是很大其實2啖都可以吃完. 用了塊薄薄的牛油紙包成像糖果一樣的又幾精緻. 開出來的2塊金黃色蛋糕原來是烤得十分脆身的, 有點像多士似的, 吃起來不算鬆化那種, 感覺有點硬身, 不過有著非常濃郁的蛋香! 而中間的忌廉不算好多, 用上全脂奶來做成, 配上兩邊的脆蛋糕吃很有奶脂的香甜味道, 吃完一件也不會很膩. 真是個不錯的小吃!
整體好吃是好吃, 不過個人覺得蛋糕略微有點硬, 但蛋香的確非常香濃, 有興趣不妨一試.

黑船 QUOLOFUNE
http://www.quolofune.com/


下午吃完神戶牛, 其實肚子真的沒多空位剩, 所以接下來試的便是在大丸地庫的最後一家蛋糕店 - SHOTANI CAKE HOUSE
這家來自大阪的日本品牌蛋糕店其實也有十多年的歷史了, 總店設在武庫之荘, 規模都算幾大的, 而蛋糕專櫃都有5-6個主要分佈在大阪, 京都和神戶的百貨公司內. 而這裡的餅店專櫃最搶眼的地方應是他們非常非常巨大的蛋糕櫃吧! 我們來到蛋糕櫃前, 真的是一大排放著四,五十款不同口味的蛋糕, 款式之多真是整個百貨公司地庫之冠!
最有趣的是這裡的蛋糕櫃巨大得差點看不到櫃後的店員, 近看都只能見到一個個店員的頭店在浮游著, 實在有點攪笑.
而這裡的另一賣點我想是蛋糕賣價比起其他的蛋糕店都要便宜一點, 由最便宜的2XXYEN到420YEN左右, 算是比較大眾化.
宅女面對這麼多的蛋糕實在是心大心細不知選哪一款才好. 思前想後了好一陣子才決定選了一款來試.
買來一件店員也用上個比較大的紙盒來裝著, 本來他也打算放個冰包進去, 不過宅女是打算即時吃便叫她不要放無謂浪費了.
抹茶ROLL CAKE (280YEN)
一件都相當大, 賣價才二百多YEN的確非常抵吃. 看看抹茶卷都很有厚度的, 表面洒滿了糖霜而且中間的忌廉也是滿滿的, 內裡還有2顆蜜餞栗子, 十分豐富. 不過抹茶的卷蛋皮好像有點乾而且較粗糙, 但單看外型始終不能下定斷, 還是要一啖吃入口才知曉.
入口抹茶卷的皮又不如想像中那麼乾身, 反而又幾夠濕潤, 不過蛋糕質感的確是較粗糙一點, 但程度尚可接受, 吃起來味道仍是好的. 而中間的忌廉算幾滑溜但未算輕身, 入口感覺較重身一點, 而且甜度都幾高. 再加上中間的蜜餞栗子雖然軟棉可口, 但同是甜度高的食材, 加起來整個卷蛋真的幾甜. 我們倆人分著吃這個卷蛋吃了一半都覺得幾漏.
果然, 一分錢一分貨, 味道不是不好但真的好甜, 比預期的水準有點遜. 不過價格便宜又是一個賣點, 有機會也想再試試他們其他的蛋糕款式.

SHOTANI CAKE HOUSE
http://www.shotani.com/

吃了3家餅店的蛋糕菓子作下午茶其實巳相當夠了. 只怪自己肚皮空位有限吧.
但這個地庫的確有很多家幾有特色的蛋糕菓子店, 有部份更是香港沒有分店的. 喜愛甜點的朋友有時間可以來行個圈, 發掘下各個專櫃的新品種, 或者也會有些意想不到的收獲!

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