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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2013年4月22日 星期一

茶餐廳篇 - 金寶冰廳

人常謂一個人年老之後, 很多時近期發現的事都忘記得一乾二淨, 但偏偏數十年前, 年輕時所發生的一點一滴都記憶猶新. 宅女雖未到髮鬢斑白之年, 但人越大, 面對越來越多的新科技, 反而開始懷念八,九十年代或懷舊一點的事物起來. 這天跟大爺來到新蒲崗的MIKIKI辦點事, 準備離開前往銅鑼灣之際, 大爺突然提議不如在附近先吃個下午茶才走吧. 但我隨即說銅鑼灣不是有更多選擇嗎? 大爺馬上回應說去的是懷舊冰廳呢. 聽到冰廳兩個字, 馬上兩眼發光, 便乖乖的跟著大爺前去.

這家冰廳其實就在MIKIKI對面街, 只需轉個彎便到. 但好奇的問大爺為何他貴為新蒲崗地膽, 這家冰廳反而沒去過呢? 原來這裡由以前開始到現在一直都有做學生餐, 特別優惠附近的幾家中學. 所以他說以前平日經過時, 內裡總是會坐滿學生, 人山人海的非常熱鬧. 我們周日下午2時多來到, 沒有了平日的學生們, 只有2,3枱零丁的食客, 頓時顯得有點冷清.
餐廳門口果然仍是非常的富六,七十年代味道, 近門口坐在收銀處的老伯雖然年紀老邁但仍帶著幾分神采. 內裡的燈光不太光猛, 格局也較為簡陋, 左邊一列的舊式卡座跟右邊的一張張小圓枱, 加上半開放式的廚房, 衛生程度也是很一般. 但就是這一點點隨意舊日的味道, 令宅女想起了小時候跟父母去冰室吃下午茶的日子, 沒有奢華的食物和裝潢, 但盡是美好的回憶.
看看餐牌, 這裡除了有一般茶餐廳會供應的常餐, 下午茶餐之外, 也有燴意粉, 炒烏冬, 焗飯i或各式碟頭飯等. 普通的常餐價格只是廿多元, 看起來不算貴, 碟頭飯類大多在HKD$26到HKD$31不等, 最貴的要算是焗豬扒飯或公司飯, 均價要HKD$41. 我們吃下午茶當然不點飯類了, 還是留待下一次. 不過比較特別的是這裡仍可以找到窩蛋奶水甚至是牛肉茶這種坊間難得一見的舊式食品.
我要了一個下午茶餐 (HKD$24)
套餐包了一個麵食+一份煎蛋和一杯飲品. 價格不算貴.
麵食有4款可以選擇, 包括叉燒意粉, 雪菜湯米粉, 火腿通粉和沙爹牛肉麵. 宅女重口味當然選了後者了. 牛肉是師傅預先切好放在碗內, 有單時才即時拿適量的去煮, 上來份量不算很多, 沙爹醬不多但味道都幾濃, 質感也是頗濃稠的, 不過個人覺得可以再下多一倍分量, 因為放湯攪拌再吃麵便感覺沙爹味淡身不夠濃了. 麵條用上茶記最普遍的大光麵, 吃起來有點淋身, 不夠彈牙, 煮的時間可以縮短一點. 幸好牛肉算幾大塊, 而且也有4-5片, 吃起來肉味夠也不會老不會鞋口, 整體屬OK的質素.

腸仔煎蛋
煎蛋也有4款可以選擇, 分別有煎雙蛋, 火腿煎蛋, 腸仔煎蛋和餐肉煎蛋. 宅女覺得在街外叫火腿吃常常都會很乾的, 所以一向不會點火腿來吃, 而剛剛吃了個頗有份量的沙爹牛麵又不想增加罪惡感叫更肥膩的餐肉, 因此最後便決定要個腸仔煎蛋了. 上來確實是十分簡單, 就一條廚師腸加一隻煎蛋和一塊牛油餐包.
煎太陽蛋不算很大隻, 看樣子蛋白半蓋著蛋黃, 似是師傅想反又不反蛋的狀態. 幸好蛋黃仍是完好無缺的呈橙黃色, 蛋白煎得油份不算多, 中間尚算是雪白而邊位帶點焦, 吃起來蛋汁幾濃稠也帶香甜的, 蛋白邊位也帶焦脆沒有過燶, 味道都算香甜可口, 整體煎得不油不膩就是略嫌蛋太細隻了. 香腸只是用廚師腸, 但相比起煎蛋這個腸反而比較油身. 腸身還是帶點焦的. 入口肉質結實味道比平時吃到的廚師腸要咸, 不太喜歡. 最後的是一小塊的牛油麵包, 因為本身太熱氣所以沒有烘底了, 面包拿上手都幾鬆軟的, 帶點薄身, 但居然中間塗上了厚厚的一層牛油! 雖是邪惡之物但吃起來滿咀都是牛油的豐香, 面包也是軟棉棉的, 算是很不錯了.

大爺沒點餐, 反而單點了個法蘭西多士 (HKD$13)
等了數分鐘便上來速度又幾快. 西多士很大的一塊且都有約一吋左右的厚度, 上來仍是熱呼呼的. 中間放著的一PAT牛油巳被熱力弄得半溶化的狀態. 不過多士色澤似乎比平時看到的略為深色了一點, 即煎的時間太長了一點. 幸好底下的油份不算多, 但看起來好像很乾似的. 糖漿是一大瓶上來讓你自行倒進多士的. 甜一點淡一點任君控制. 切開來一小件入口, 果然是不太脆身, 有點淋了, 而且外皮的確幾乾, 幸好中間的麵包仍算是鬆軟, 內裡看來是沒有再塗花生醬或果醬之類的, 所以吃起來有點單調, 不過吃得出有蛋香, 而且塗上牛油後口感豐厚. 整體未算是令人很滿意, 個人感覺自家製的也應該可以做得比他好.

最後的是宅女的餐茶和大爺單點的凍奶茶 (HKD$13)
宅女要了杯凍朱古力, 套餐凍飲要加HKD$2. 上來仍是暖身的, 但杯內的冰很多, 攪拌後算是夠凍的. 朱古力味不夠濃, 常常喝過坊間很多茶記的凍朱古力以為一味的下糖水便是好喝的凍朱古力, 但換來只是死甜. 幸好這裡朱味雖不夠濃但甜度適中. 而大爺的凍奶茶同樣亦是非常的多冰, 不過喝了一口, 茶味又幾香濃, 甜度也是剛好非常的適中, 沒有過於苦澀也沒有死甜的情況.

埋單2個人HKD$49, 只收現金.
吃得頗飽, 作為下午茶份量是十分足夠, 每人廿多元絕對不貴.
食物算是OK吧, 又不是特別好吃, 水準只屬平平.
不過人到中年, 有時真的很懷念這類懷舊冰室, 食物都是其次, 現在地產霸權當道, 這種舊有冰室/餐廳買少見少, 趁著現在新蒲崗區還未完全被連鎖化, 來這裡懷緬一番也相當不錯呢!


金寶冰廳
地址 : 新蒲崗康強街53號地下

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