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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年4月17日 星期三

點心篇 - 名點

在九龍灣工作巳有一段不短的日子, 眼看著從前廿多元有一個午餐到現在炒個公仔麵都要差不多五十大元, 有時候面對通漲的快速真的感到透不過氣來. 所以解決午餐的話, 大部份時間宅女都會選擇帶自家飯吃. 不過有時遇著沒有帶飯的日子, 便會選擇在公司附近買外賣吃. 而前陣子上班途中在公司附近接到一張外賣傳單, 不是普通茶餐廳的餐單, 而是專門外賣點心的上樓店, 看似幾有趣, 便找了個沒飯帶的中午試試看.

這家剛新開了數月的名點其實是最近才開始派傳單, 店舖其實是在工廠大廈內, 只張外賣, 沒有堂食. 宅女好奇特地前去店址望望, 原來店子是類似辦公室的格局, 看不到廚房, 但就見到有些辦公室桌, 從門口看來怎麼都不像是飲食店吧. 不過店鋪標明即叫即蒸, 所以下了單需要等個半小時左右. 宅女既然一場來到, 就點幾款試試吧. 但看到傳單上寫著最低消費要HKD$50? 一個人可能未必吃到那麼多呢. 再問問走出來招呼我的OL姐姐, 她便說如果外賣自取便不用最低消費了.
 望望餐單上供應的點心, 款式數量當然是沒有普通茶樓供應的多了, 總共才只有三十多款. 不過類別都算是齊全, 基本如蝦餃燒賣叉燒包奶黃包等當然不缺, 當中更有些比較特別的, 像炸點有鳳尾蝦多士, 芝士蝦春卷等, 也有飽肚一點的蒸飯, 包括大路的北菇滑雞飯或土魷肉餅飯等. 而腸粉都有4款, 有牛肉腸, 叉燒腸或蝦腸選擇. 甜點同樣比較特別有3.6牛乳燉蛋白或杏汁銀耳萬壽糕, 聽起來都幾有趣. 點心價格又不算好貴, 大部份都只是HKD$14便有一份, 大份一點如蒸飯的都只是HKD$21, 反而最貴的是黑糖馬拉糕跟燉蛋白, 均售HKD$28.
 第一次試當然不想太貴的, 而且一個人胃口有限, 便先點了3款淺嘗一下. 我先點好了再付了全數, 留下電話和名字便離開了. 等了大約20分鐘左右便收到電話叫我前去取點心. 外賣了4款, 每款都是分開來用發泡膠盒裝的. 其實有點不太環保, 早知道我自己拿個食物盒來裝好了.

先來的是最基本的 - 名點蝦餃王 (HKD$14)
 一份有2隻的. 可能放在盒內一小段時間所以打開時很多水氣, 令到澄麵皮頗濕的. 蝦餃件頭偏大一點, 但又沒有上次在功夫點心漲得那麼嚇人. 不過看來摺紋和形狀都不算太好, 有點一PAT的狀態, 可能真的是剛蒸起便入盒, 如果在盒旁刺幾個小孔透透氣不知會不會有幫助呢? 夾起來時雖未致於蒸汽騰騰, 仍帶點熱度的.
咬開來澄麵皮十分厚身, 不過吃起來仍帶點彈性, 尚未至於一PAT漿的狀態, 只能說是未到最差的程度但比它好的大有人在. 中間的蝦仁算是幾大粒而且份量亦適中, 入口帶點爽, 但當然就吃不出什麼蝦的鮮味了. 幸好內裡仍帶點汁, 吃起來不算好乾, 不過因為麵皮真的幾厚所以影響了整體的口感. 當然, 以酒樓中式點心來說這個算是不合格的貨色, 但以外賣來說只想過一下口癮仍可以一吃的.

碧綠中蝦腸 (HKD$22)
 一盒內裡放了3條腸粉, 而豉油是另外裝起一小瓶自行加上的. 看看看腸粉, 意想不到的腸粉皮看起來都幾薄身, 而且雪白的腸粉皮還能透出蝦仁的蝦肉色澤. 一條份量都幾大的, 其實一個人吃就有點太飽了. 打開時仍時有點水汽但沒有蝦餃情況那麼嚴重, 熱度還是幾夠的.
腸粉皮未算十分薄身, 但以外賣店水準來算居然可以拍得住一般酒樓的水準, 入口腸皮滑溜, 吃起來有點米香, 是不是手拉就不要太講究了, 反正吃起來仍算是OK的素質. 一條腸粉包裹了2-3層, 吃起來不算一口粉, 而且每條腸粉都有2隻蝦仁, 蝦仁的意想不到的很大隻, 入口帶爽身, 鮮味就同樣不太突出, 反而中間的也夾了數條切得很薄的翠肉瓜, 不算好多, 雖然吃起來仍有點爽甜, 不過份量太少吃不出那份''碧綠''的感覺. 豉油份量有一小瓶, 宅女倒了大半進去便剛剛好足夠. 味道帶點甜不算嗆喉, 整體來說是OK的, 質素比起蝦餃會更好一點.

鳳凰珍珠雞 (HKD$18)
打開盒見到2件十分大的珍珠雞有點驚訝, 想不到份量都相當大隻的. 珍珠雞造型有別於坊間見到的, 沒有荷葉包著, 反而這裡的是在面層加了雞蛋再煎香而成. 不過同樣因為吸了水汽所以打開時巳經帶淋身了, 不算脆口. 但聞一聞還是煎得幾香的. 一件珍珠雞大約有一個手掌那麼大, 而且幾厚身. 其實如果單吃這個用來做午餐應該都很夠飽了.
再看看內裡的餡料都幾豐富的, 除了有厚厚的糯米飯, 也有雞肉碎, 豬肉碎, 中間更有一個蛋黃, 而且內裡的醬汁也十分足夠, 吃起來不過咸. 糯米飯很結實, 吃起來帶點黏口, 雖然飯身因為局了一陣子帶點淋, 但吃到頂層加了蛋的部份仍能吃出蛋香, 比平時的珍珠雞多了一份香口感覺.
而中間的雞肉碎都較細粒, 不過肉中還是點肥脂, 入口有點油潤感, 加上醬汁夠, 吃起來不會好乾. 中間的蛋黃想不到都幾大, 跟糯米飯同吃更上甘香, 不過始終是膽固醇的敵人, 加上吃了一件巳非常飽滯, 所以另一件只好放棄留待下班帶回家再吃.

北菇滑雞飯 (HKD$21)
其實飯類宅女一向不太喜好. 不過見價錢不算貴, 又好奇的點來試試. 蒸飯用了個全透明的膠盒裝著, 飯量看來頗多, 正常的話吃一個都應該夠飽了. 拿上手還是非常的熱, 不過打開來看到配料好像有點太少了吧. 冬菇只有一小隻, 了無生氣的躺在正中央, 旁邊有4件雞圍住, 但雞件看來很小呢. 蒸飯還附有一小瓶甜豉油, 看來是跟腸粉那個豉油是一樣的.
先下了半瓶豉油試試看. 飯粒呈細長形, 估計是用泰國米吧, 看似粒粒分明. 加了豉油後入口有部份很硬實, 但又有部份是一PAT PAT的, 可能是局了一陣所以淋了. 反正飯就不算很滿意, 但因為份量大, 所以要吃飽絕對無難度. 而雞件入口帶點肥脂, 當然不是用新鮮雞就沒有什麼雞味了, 但蒸的程度剛剛好, 肉質算是幾嫩滑又不鞋口, 冬菇只有一小隻不肥不美亦不厚肉, 整體HKD$21是買個飽肚, 但有要求的話就不建議點這款了.

這裡只收現金, 老實說食物價格不算好貴, 但如果點個2,3樣的話其實比在茶記吃個午餐還要貴. 感覺起碼要有3-4人以上叫的話分開算才會覺得划算.
食物水準好壞參半, 例如腸粉算是OK的, 但蒸飯就有待改善.
其實九龍灣工業區要吃點心的話是有好幾個選擇的, 但點心外賣就較少見的確是有些賣點的, 所以建議店方如果可以再加強考慮一下保持點心運送過程的水準必定會更好.


名點 MingDian
地址 : 九龍灣宏開道13號景發工業中心4樓406室
電話 : 2806 8302
營業時間:星期一至五:09:00-16:00
                    星期六:09:00-12:30
                    逢星期日休息

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