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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年3月24日 星期日

BUFFET篇 - CITY ART RESTAURANT

宅女吃自助餐不算多, 不過身邊總會時不時有朋友問起: 哪裡有好吃抵食自助餐呢? 當然, 要食物質素好高的話我不會推薦你吃自助餐, 但如果說食物種類多選擇, 水準又算是不錯, 價格合理的話我倒是有好幾家心水餐廳. 而位於沙田這家CITY ART便是其中一家.
這家位於沙田帝都酒店內的CITY ART RESTAURANT其實宅女巳吃過了好幾次晚餐, 食物每次都能保持水準平均, 尤其喜歡一點是這裡除了頭盤, 甜品等是自助, 主菜多數都會做放題形式, 即點即做, 以確保食物出來的質素. 而雖然酒店也有另一家2+2的自助餐廳, 但這家更優勝的地方是環境雅致, 用餐區也裝修得很有情調的. 
 這次來吃的是SUNDAY BRUNCH, 主打生蠔及和牛爐端燒. 自助餐早在上午11時巳開始, 我們準時到達, 巳看到全店滿座, 果然利害. 急不及待當然先去食物區走一轉看看.

這裡的沙律選擇不少, 多達8-9款, 有水牛芝士蕃茄沙律, 也有青蘋果或燒魷魚沙律. 當中也有數款不同的蔬菜自行配搭, 其中少有地見到大盤甜菜頭, 雖然港人好像不太喜吃這個容易染到滿咀紫紅的蔬菜, 但其含有豐富礦物質, 有助護肝, 很有益, 
海鮮區當然少不了即開生蠔, 這裡供應有三款, 分別來自美國的FANNY BAY和TAYLOR PACIFIC, 及紐西蘭的AUCKLAND ROCK. 但為免食客排隊等候太久, 每人每次只能拿3隻. 這個數量個人覺得又算合理. 而其他海鮮亦豐富, 有凍蝦, 青口, 翡翠螺和琵琶蝦等. 當中這裡的翡翠螺件頭較大隻, 看似肥美, 不錯.
雖然每枱餐前都會先來一籃面包, 不過這邊也有數款不同的口味, 而且醬料有好幾款, 除了大路的吞拿魚醬, 也有比較特別的如香草醬或蟹肉醬, 當然吃自助餐面包類不能吃太多, 但這些醬料味道不錯, 每樣不妨可以來淺嘗一下; 而冷盤還有煙三文魚, 凍肉, PARMA HAM和數款芝士等等, 選擇不算十分多, 但都是受大眾歡迎的款式.
自助早午餐跟晚餐有點不一樣, 就是熱葷也會放在取餐區. 這裡有8款熱葷, 都是滿有特色的, 除了有印度咖哩牛肉配薄餅, 也有薑蔥炒蟹, 白酒煮蜆,海南雞, 燒豬肋骨, 香煎三文魚等等, 十分豐富. 即切肉類有燒牛肉跟煙火雞腿. 不夠飽的話更有即煮意粉或意大利雲吞, 有茄汁或白汁底, 配料有芝士, 火腿, 磨菇, 三色椒等等, 十分豐富.
甜品方面有自製窩夫, 各式各樣的布丁, 奶凍和啫喱, 更有朱古力噴泉, 小朋友必定喜愛! 而大朋友們也有幾款蛋糕, 或清爽一點的水果以供選擇. 雪糕更是HAAGEN DAZS品牌, 除了有雲尼拿, 朱古力, 士多啤梨, 也有少見的紅豆味.

除了以上那麼豐富的自助餐區, 更少不了這裡的特色, 就是任點任吃! 這次的BRUNCH任點的是各式刺身, 壽司, 天婦羅跟爐端燒. 先是壽司巳有5款, 有三文魚, 八爪魚或北寄貝等大路款式; 而刺身就有甜蝦, 鲭魚, 真鯛等; 天婦羅跟串燒選擇更多, 前者除了蔬菜類更有海蝦和軟殼蟹; 後者有羊扒, 雞肉, 銀鱈魚, 和主角和牛肉眼串燒, 份量感大足.
串燒都是即叫即燒, 所以等數分鐘是少不了, 但看到師傅燒出來的無論是色澤或焦香程度都很不錯.

我們未開始進攻自助餐前, 先上了一籃面包, 內裡有3款面包, 拿上手時還是微暖的, 吃了一個, 中間的面包都幾軟熟, 塗上牛油吃更香. 不過個人覺得吃自助餐嘛, 既然取餐區都有面包, 其實不用上這籃面包也可以了. 始終吃得不多, 一般都是留QUOTA吃其他菜式吧, 所以建議不用上那麼多份量或上前先問問客人要不要, 以免浪費.
首先來當然先吃海鮮類! 吃過很多自助餐, 中價位的那些餐廳, 一般的翡翠螺都只有半隻手指那麼大, 想不到在這裡的翡翠螺件頭很有份量! 每隻都有手掌那麼大, 而且螺肉一早巳處理好只留有能吃的部份再放回殼中, 輕輕一叉巳能整舊入口, 肉質鮮甜肥美有彈性, 不客氣地連吃了4,5個; 凍蝦都算幾大隻, 肉質同樣夠彈牙; 蟹腳相對就比較幼身, 不過吃起來還算甜美多汁.
 沙律吃了數款, 當中紅菜頭做得不錯, 多汁又爽甜; 而最喜愛的是什菌沙律, 雞脾菇片片入口肥美, 而且味道不濃吃起來很清新; 這裡的小洋蔥配生菜跟黑醋同吃, 爽脆之餘又夠酸, 十分開胃; 生蠔3款件頭都頗細, 不過即開的入口當然新鮮, 沒有沙, 紐西蘭的會比較重海水味一點, 而其餘2款美國來的口感會CREAMY一點, 但蠔味相對淡身. 由於當天不是很多人排隊, 所以宅女最後極鬆地走了幾轉, 吃了半打以上.
而任點的先來有刺身, 份量是以片計的, 可以下單時跟侍應說明哪一款要多少片. 甜蝦比較瘦弱但入口沒有一PAT PAT仍算OK; 八爪魚跟真鯛都算不錯, 前者吃起來不會很韌, 後者肉質頗彈牙具口感; 比較好吃的是三文魚和鲭魚, 三文魚夠肥美入口油脂夠, 鲭魚醃得酸度得宜, 肉質軟滑甚惹味.

來到主菜, 因肚皮有限唯有每款淺嘗一點.
重點當然是先吃和牛串燒了. 這個在任點列內也是逐件下單的, 要來了羊肉, 和牛跟多春魚. 羊肉燒得剛熟, 中間的肉還帶粉紅色, 入口肉質軟嫩之餘更散發著陣陣羊羶的香氣, 邊位還帶點焦香, 實在不俗; 和牛入口脂肪少一點, 肉質未算很嫩, 不過吃起來肉味越嚼越濃郁, 但說是和牛的話感覺燒得過了火, 建議燒的時間可以再縮短一點會更理想. 而多春魚不算肥壯, 但難得燒得不乾沒有苦味, 中間的春份量也適中, 可惜沒有啤酒, 不然吃起來會更滋味!
而熱葷方面試了燒牛肉, 這個色澤粉紅得非常漂亮, 肉味濃之餘更是十分柔軟JUICY, 如肚子有空位的話真想來多一塊! 口感的確一流; 芝士忌廉燴海鮮, 內裡有波士頓龍蝦, 蟹件及藍尾蝦等, 醬汁濃稠芝味香濃又燴得夠入味, 蝦肉爽口啖啖肉, 是熱葷之中比較喜愛的.
另試了即煮意大利雲吞, 份量不會很多, 一碟有2件, 雲吞內是南瓜餡, 味道清甜餡料又夠軟淋, 皮有點硬不過還可以接受; 忌廉汁做得濃淡度剛好, 配上味道香濃的芝士和蘑菇, 也是不能錯過的熱食.
湯款方面也有2種, 分別是什菜湯跟忌廉什菌湯, 前者材料豐富喝起來不會很淡, 酸度適中; 後者入口幾CREAMY, 感覺可以再杰身一點, 不過菌味夠濃, 十分不錯.
從來很怕在香港吃天婦羅, 所以這天看到這裡供應款式之多, 有點擔心, 索性先來一件軟殼蟹試試其水準. 想不到上來油份不會好多, 而且炸漿厚薄亦適中, 入口香脆之餘中間亦能吃到蟹肉的分明, 意想不到又幾好味, 因此馬上再來多2件, 是炸蝦跟冬菇. 蝦件幾大條, 中間的蝦都算幾粗的, 肉質爽口彈牙, 而冬菇肉厚又夠鮮甜. 這一輪上來的油份多了一點, 但仍是可以接受. 整體做出來的實在不錯.

來到甜品時間, 肚子巳填飽了7,8成, 噴泉或窩夫就留待下次了, 無謂硬塞. 先試試這裡的幾款甜點.
芒果布丁面頭鋪滿了很多芒果粒, 不過果漿下得太多, 以致甜度有點高, 不過底下的布丁滑溜之餘芒果味重, 不錯吃; 咖啡跟奇異果奶凍, 內裡的奶脂味較重, 質感有點散, 可以做得再實一點, 但整體味道都OK; 比較欣賞的是朱古力MOUSSE, 入口幼滑朱古力味濃郁又實在, 甜度不會好高, 朱古力迷必定喜愛.
蛋糕方面選擇不算好多, 但同樣都是大路款式, 說實在蛋糕方面無論是賣相或味道都仍有不少的改善空間, 4款當中比較好的要算是朱古力蛋糕, 味道濃郁質地結實是不錯的.
最滿意當然是來個HAAGEN DAZS雪糕來作結尾了!! 這裡不能錯過的絕對是坊間少見的紅豆味, 入口滑得來夾雜了不少紅豆在內, 粗粗都有咬口, 甜度不高, 絕對好吃!!

吃飽飽當然來杯熱檸茶為整頓飯畫上了的完美句號.  

是次感謝公關小姐的邀請, 能在周日時份飽嘗了一頓豐富又美味的早午自助餐.
食物各方面仍能保持一貫不錯的水準, 但甜品方便尚有改善空間. 當然, 以這個價格, 能輕鬆坐上3數小時, 食物種類之多, 性價比是幾高的了.
加上這個自助餐原價HKD$398, 但現在OPENRICE有優惠卷, 也可以購買近期推出的團購, 折後不過HKD$300左右, 一家人早上開開心心來到沙田吃一餐, 再周圍行下, 也未嘗不是一個好活動呢~


CITY ART RESTAURANT
地址 : 沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓
電話 : 2694 3968
營業時間:
星期一至六: 12:00-15:00, 18:00-23:00;  
星期日: 11:00-15:00, 18:00-23:00

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