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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2013年3月26日 星期二

甜品篇 - 綠林甜品

香港地近年越來越多西式甜品掘起, 先不評說哪些好不好, 但年輕人總愛新鮮, 傳統與創作兩者之間, 總是會選擇後者. 雖然, 宅女也同樣是個愛新穎玩意的人, 不過有時候, 就是這樣往往會忽略了一直默默耕耘堅守著自家傳統一派的另一群人. 這晚跟宅妹和友人在旺角那邊晚飯後, 正在想去哪裡吃個甜品. 松記嗎? 只會懷念昔日的味道, 現在的就免了. 福元? 但人在九龍區沒理由特別過海吧. 此時想起了食友說過深水埗有家傳統的甜品小店不錯, 便馬上起行前去看看.
我們晚上9時多來到, 店外巳聚集了不少等位及等外賣的人潮. 本來心巳一沉, 打定輸數要等上半小時的, 怎料等了5分鐘, 剛好有一枱是有3個位子, 店員便先讓我們入座了, 真幸運!! 這家店以甜品店來說地方其實算是幾大的了, 但當我們進去時, 眼看全場滿座, 頓時感到有點擠迫. 店內主要都是大圓枱或大長枱, 搭枱當然是少不免的. 我們一行三人就被安排坐在角落的長枱一旁. 
看看餐牌, 糖水款式想不到是非常的多!! 傳統一點的有芝麻糊, 蕃薯糖水, 咋喳, 馬啼露, 燉鮮奶等, 也可以自由做個隻併系列. 新派一點的也不缺, 那些芒果大明珠, 忌廉黑珍珠, 蜜瓜豆腐花等年輕人必定喜歡. 而其實糕點例如布甸班戟都能找得到. 約略算一算, 這裡的甜品款式居然是多達九十多款!! 真的說得出的也幾乎可以在這裡找到.

之前聽食友說這裡的豆腐內甸不錯, 甫坐下二話不說馬上來一個.
豆腐布甸 (HKD$18)
上來小小的一個, 乳白色的一件布甸, 賣相的確幾傳統, 就是用小時候的那種花形膠/銻模倒模而成的吧. 真的令人懷念. 而底下還有不少應該是豆乳吧. 沒什麼花巧的裝飾, 樣子就是簡簡單單, 實而不華. 動一動碟子, 布甸隨即左右兩邊''動L~~動L''的搖來搖去, 看得男友人笑而不語, 想必男仕們還是喜歡彈手的東西吧~
看樣子不錯, 的確是滿有期望的, 入口豆腐味道比想像中來得輕, 質感比看起來的較實, 吃起來是幾滑的, 不過感覺硬了一點. 而且甜度不算高, 或者甚至是整個布甸味道都較淡, 豆腐味道不突出. 喜歡清淡的話應該覺得不錯, 但像我這種重口味的人, 覺得豆腐味道可以再下重一倍.

自磨芝麻糊 (HKD$15)

前陣子不知怎的吃多了芝麻糊, 所以這天來到倒不如又來碗芝麻糊試試其水準吧. 這裡的芝麻糊是自家磨製, 一大碗只是HKD$15, 以現時的甜品店來說實在十分相直. 上來一碗黑如墨汁, 色澤看上來比福元的更深沉, 因為冬天所以要了熱的, 但其實上來時熱度又不算好高. 芝麻糊質感較杰身. 入口比想像中要滑得多, 口感十分CREAMY的, 甜度不算高, 而且味道更是非常濃郁, 吃一口芝麻香氣滿佈口腔, 餘香不斷. 不過當中吃到有少許苦味扣了一點分數. 其實整體質素算是相當不俗, 不過要對比起來的話, 仍是覺得福元略勝一籌. 

宅妹年紀輕輕, 還是喜愛新嘗試 - 鮮西瓜大明珠 (HKD$21)
西瓜份量頗多的蓋頂, 底下有著不少的大明珠, 再加上忌廉汁, 此時不禁說一句: [又奶又西瓜, 咁溝法會唔會肚痾?] 但宅妹喜歡西瓜, 也喜歡奶類, 這個甜品絕對是能滿足她, 所以也沒有理會我的提問, 大口的吃下去了. 宅女好奇, 也試了一口, 西瓜每粒都切得一口大小的份量, 吃起來爽甜清涼, 味道偏淡一點, 不過冬天不是西瓜著時的季節, 也正好証明了他們沒加糖水浸的吧. 底下是大明珠粒粒晶瑩剔透入口軟淋得來質感都頗煙韌的, 很有趙頭, 混在忌廉汁同吃, 更增添了一份奶脂的幼滑豐厚口感, 甜度同樣不算高,  先不理吃完會不會肚痾, 反正現在越吃越好吃, 宅妹不一會巳清光光了.

最後來一碟擂沙湯圓 (HKD$14)
 一碟有五顆, 每顆都幾大粒的, 唯賣相跟坊間有些擂沙湯圓的不一樣, 一般吃到的都是湯圓上巳包裹著厚厚一層的芝麻跟芝生碎. 但這裡的是光滑滑的湯圓, 上面洒鋪滿了不少花生碎跟芝麻粒, 上桌時仍是有點熱度的. 把湯圓在碟上左番右滾的沾上配料便可以吃了! 一口把湯圓咬開, 內裡的芝麻蓉慢慢的流出來, 芝麻蓉香氣十足, 也不會好硬的, 不過餡就略嫌少了一點, 輪澎湃程度便不及福元了. 但糯米皮軟熟帶點煙韌的口感, 沾上花生和芝麻碎吃起來更香口! 而花生碎偏大粒, 吃起來是有咬口不錯, 不過個人覺得可以再磨幼細一點口感會更佳. 但整體來說巳屬很不錯了.

點了4款甜品, 埋單才HKD$68, 每人廿多元, 吃得很飽, 實在非常划算.
食物除了豆腐布甸沒有預期的水準, 有點失望之外, 其實3款都是很不錯, 屬可以一吃再吃.
而且這裡糖水款式真的特別多, 也不貴, 就算一家大細來, 總有一款啱心水, 看到這裡也有南瓜露, 下次有時間一於再試試!!


綠林甜品 Luk Lam Dessert
地址 : 深水埗元州街77-79號地下
電話 : 2361 4205
營業時間:星期一至日: 15:00-01:30

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