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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年2月28日 星期四

日本菜 - 丼丼屋食堂 (九龍灣分店)

自從一風堂跟丼丼屋食堂在2月中時正式進駐九龍灣德福後, 現在就算是平日放工時份, 那邊都總會聚了點人潮來, 加上旁邊的美心酒樓跟對面的元氣壽司, 四家全是美心集團旗下的餐廳自成一角, 盡顯集團的氣勢. 其實宅女一向較愛小店, 無奈住家附近的德福商場內九成九都是連鎖餐廳, 有時真的不想下下坐出城覓食, 近近地有時也會光顧下這些連鎖店的.
這家丼丼屋食堂其實開業不足一個月, 就在一風堂的隔壁. 丼丼屋現時在港都有7,8家分店, 不過個人感覺間間分店水準都幾參差. 例如宅女吃過鑽石山店覺得都幾不錯的只是長期需要等位, 但聽說過幾位朋友都一致覺得青衣店水準極差, 所以有時覺得就算是連鎖店, 只吃過1,2家其實也不能一慨而論, 總要自己親身去嚐一嚐才知一二. 這晚來的是平日晚上6時多, 但店裡食客巳坐滿了7-8成, 以這個商場平日的人流量來說巳經算是頗多人的了. 
餐廳地方算幾大, 中央設有大圓BAR枱, 人少少的話2個人來或就算是宅女單獨一個來都可以平排而坐, 不用尷尬. 人多的話這裡也有不少4人或6人枱, 其中更有2個非常寬敞的4-6人卡座, 我跟妹妹來幸運地可以坐在卡座裡, 真的感覺幾舒適.
打開餐牌看看, 這裡主要是吃蓋飯的, 款式多元化, 由最基本的牛肉或吉列丼, 以至刺身丼或咖哩飯都不缺. 不想吃蓋飯的話也有幾款烏冬選擇. 人多時通常最喜歡點幾個小食分享, 這裡小食供應都幾豐富, 有沙律, 魚餅, 玉子卷, 炸魚或燒魚, 燒豚肉或雞扒, 款式其實較偏港式, 但勝在樣樣都有, 總有一款合你意.

說真的宅女自問不算是飯桶之人, 平常在家吃飯也不多嗅米氣. 不過看到這裡最新出了2款新口味的丼, 好奇之下又點了來試試
關東味噌玉子豬柳丼 (HKD$85)
當我第一次看到侍應捧上了那碗豬柳丼給我時, 其實我是拒絕的. 因為那碗丼擺放雖然漂亮, 不過往下找時, 番來番去都只能找到大堆蛋白, 蛋黃完全是失了蹤似的. 幸好我們馬上跟侍應說明, 他們也很樂意的替我們再做另一碗上來. 這次不知道師傅是不是幽了我們一默, 故意把蛋白盡收後底下, 只留出大個蛋黃在上面給我們看. 不過既然這一碗對路得多, 我們也就照樣收貨了. 
丼的份量都幾大, 普通男士吃一碗應該都很夠飽了. 蓋面的除了中間有一隻大大的溫泉蛋, 還有4件炸得金黃的豬柳. 旁邊再加上生菜絲, 賣相十分漂亮.
白飯用上日本新潟縣的秋田小町米, 吃起來居然比在日本吃到的米飯不遑多讓! 飯粒細圓飽滿, 口感煙韌得來十分黏, 飯香程度雖然比不上在日本吃的, 但質感巳接近8成. 配上那個大大的溫泉蛋攪拌來吃, 入口滑溜又有蛋香, 加上這裡新出用的關東味噌, 醬汁味道偏咸重一點, 不過混上白飯同吃, 味道便顯得剛剛好, 也不會太搶味. 雖然我跟妹妹平日吃米飯不多, 但這個飯好吃得不用5分鐘巳清掉了.
吉列豬柳有四片, 每片大小適中份量算是幾多了. 入口外皮炸得金黃香脆, 豬柳肉質軟棉, 吃起來很鬆化, 肉味就不太濃而且沒什麼油脂的, 豐香度不算高. 不過個人覺得有點薄身, 雖然炸漿亦不算厚, 可惜中間太薄以致入口時大部份都像是在吃炸漿似的. 丼內雖然有關東味噌醬作伴, 不過其實份量不算很多, 只夠用來伴飯吃, 但這裡每枱也有瓶吉列醬汁可以自助, 不怕單吃這個豬柳時''乾淨淨''. 如果吃得吉列太多怕熱氣, 旁邊也有大量的生菜絲, 味道都幾清甜的.

香蔥吞拿魚腩丼 (HKD$108)
說真的, 要花過百元在丼丼屋吃個蓋飯, 就連宅女都覺得有點貴. 不過看到餐牌上那堆滿到瀉的吞拿魚蓉, 又的確是非常吸引. 宅女不吃蔥, 所以鋪面的蔥粒都全拿走了. 只見份量也滿多, 吞拿魚蓉厚厚的一大堆放在碗內, 旁邊還有2件燒玉子, 再加上有些薑片和山葵, 賣相當然是跟官方照片有點距離, 不過也不會出現'甩皮甩骨'的模樣, 仍算是幾對路,
把吞拿魚腩切至細碎再做成的魚蓉, 看得出也帶點肥美, 入口帶點脂香, 質感細緻軟棉, 吞拿魚味都幾濃郁又鮮甜, 口感豐腴. 自行加上適量的日本豉油和山葵攪拌後再吃, 又能帶出另一種更鮮更刺激的味道出來, 個人覺得水準雖然沒有DORAYA那樣高 (其實也差不多能追上), 但絕對比那家台灣來的吞拿魚專門店做得好很多!! 宅女和妹妹一致更認為這款比剛吃完的豬柳丼更好. 不過旁邊的玉子燒就有點硬實, 但既然是作陪襯就不作挑剔了.

芝士炸薯餅 (HKD$38)
炸薯餅(台譯: 可樂餅) 其實一向都是日本十分流行的街頭小吃, 宅女每次去日本時, 時不時經過商店街都會見到有一攤攤的炸物店, 當中不難找到可樂餅. 記得早陣子在日本天氣冷得只有2-3度, 花了100日元買了一件來吃, 拿著那件炸得熱呼呼的可樂餅, 真的是滿足到暈. 來到香港, 找到的可樂餅多是在居酒屋內被重新包裝過, 價格也賣貴幾倍, 不過好吃的坊間難尋, 見這裡寫著是人氣食品, 又點來試試. 一碟2件放在隔油網上, 每塊都很有厚度, 漲卜卜呈現金黃色澤. 吃一口, 外層皮夠薄之餘酥香又帶脆口, 中間的薯蓉軟棉可口, 正中還夾心了一層半溶的芝士, 味道香甜又濃郁, 水準做得非常不錯!! 連一向不太喜炸物的妹妹自己也幹掉了一整件.

燒玉子卷 (HKD$35)
一碟有4件圓碌碌的上來, 蛋片層次非常多, 吃起來頗有層次感, 都幾豐富; 入口質感帶軟棉, 蛋味都幾濃, 不過感覺仍是偏乾身, 而且旁邊的蘿蔔泥份量希望能再多一點. 整體算是合格不過在香港要吃好味的燒玉子, 我還是喜歡''一遊''的.

雖然丼丼屋做甜度不是其強項, 不過吃完正餐怎樣都想吃點甜的, 但又不想再走來走去找第二攤, 見他們有些芭菲看圖好像還不錯, 便點了一杯試試看:

朱古力白玉子 (HKD$35, 點主餐有優惠減HKD$10)
上來一杯堆得高高的, 其實材料不算好多, 先是有2顆沾上了可可粉的白玉, 再來就是有四五圈高度的雲尼拿雪糕和淋上朱古力醬,, 最後放了不少早餐粟米片在底. 雪糕用上3.6北海道牛乳, 入口幼滑有奶脂香, 不過朱古力醬十分少, 吃起來沒什麼朱古力味, 就是單吃雲尼拿雪糕似的, 似乎說是朱古力口味的話有點不乎. 底下的粟米片就是平日超市看到的家X氏品牌的, 份量很多, 混上雪糕吃沒理由會不好吃. 而那2顆白玉入口軟糯, 加上帶點朱古力味, 不錯. 整體如果朱古力醬可以淋多一倍份量在頂和中間便更好了. 但當M記一杯DOUBLE新地都賣十多塊錢時, 這杯折後只是廿多元, 計起來又不算貴的.

埋單2個人要HKD$320左右. 每人百多元, 吃得很飽, 價錢算合理吧.
食物方面大致不錯, 當然又能說是非常好, 但作為連鎖店來說質素算是不錯的了. 
而且店員服務態度都很不錯的, 友善又有禮貌, 雖然未知是否只是剛開業的關係, 但也希望他們可以一直保持這樣良好的服務態度吧.
試過這家丼丼屋和一風堂後, 2家水準都屬不錯的分店, 以後宅女家裡沒飯開時, 又多了幾個選擇了!!


丼丼屋食堂 Dondonya Shokudo 
地址 : 九龍灣偉業街33號德福廣場1期G54A2號舖
電話 : 2763 1918 
營業時間:星期一至日:11:30-22:30

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