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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2013年1月15日 星期二

西餐篇 - CAFE ROMA

從來覺得香港地方雖然小, 不過其實除了自由行滿天下的鬧市區外, 也有不少遠一點的地方值得前去的, 這天獲得公關小姐的邀請, 前來試試這家CAFE ROMA的一些新菜色. 聽到地址在馬灣, 路盲的宅女不禁心想: 是什麼地方來的? 一查之下發現原來就在挪亞方舟旁邊. 嘩, 豈不是好遠?? 幸得食友帶領, 原來坐地鐵到葵芳一出對面便有巴士直達珀麗灣海灘那邊, 完全不用費神找路, 真的十分方便! 宅女大鄉里終於來到馬灣了!

來到餐廳門口看到周圍的景色, 心情果然跟在鬧市完全不一樣. 餐廳座落在沙灘旁邊, 地方都幾大, 這裡分了2部份, 一邊是室內用餐, 另一邊是露天雅座. 如想感受大自然的氣息, 尤其現在這個涼浸浸天氣, 坐在露天區用餐, 面對著海灘和青馬大橋的無敵大海景, 胃心也必定會大增.

我們這次人多一點, 所以還是坐在室內比較方便.
未吃東西先來杯熱朱古力暖暖身
朱古力味道香濃, 泡沫豐富, 奶脂味比例適中, 質感很CREAMY, 甜度高了一點但嗜甜的我便沒問題, 最緊要是熱度夠, 喝一口整個人便會馬上暖起來, 也能保溫. 個人覺得, 熱朱古力才是寒冬中的最佳伴侶!!! (愛啡人仕不要打我...)

*以下菜式實際份量以餐廳最後公佈作準.
先來2款餐湯
牛肉蔬菜意粉湯 / 忌廉牛肝菌湯

牛肉蔬菜意粉湯看起來色澤跟羅宋湯沒大分別, 但內裡原來有十分多的蔬菜包括蕃茄, 洋蔥, 青椒等, 全部都煮得十分軟淋, 吃起來很入味, 而且當中也找到幾粒粗身意粉, 吃起來帶點煙韌口感. 湯頭偏蕃茄味重一點, 但不會很酸, 濃度適中, 味道不錯.
而另一款牛肝菌湯口感比較CREAMY, 喝著喝著也會聞到陣陣很香的菇味, 而湯內也能不時吃到一粒粒的菇碎, 味道淡了一點, 但覺得作為一開始的餐湯輕口味些也是合理的.
伴湯也有片蒜蓉包, 烘得十分香脆, 中間的蒜蓉牛油也很惹味, 不過個人覺得如果再塗多一點口感會更豐厚.

羅馬生菜沙律 (HKD$88)/ 牛肉和烤脆青瓜沙律 (HKD$118)
聽名字好像很簡單, 但原來內裡的材料都幾豐富, 除了有主角羅馬生菜之外, 當中還混入了煙肉, 手指薯仔, 青瓜和炸水瓜柳, 伴以沙律醬同吃. 而這味亮點當然是面層的那隻水煮蛋了. 一切開, 內裡的蛋黃便全流出來, 伴著爽脆的生菜同吃蛋香味十足, 加上煙肉惹味, 還有薯仔條作伴, 實在是道十分豐富的蔬菜沙律.
而這個牛肉沙律材料更豐盛, 用上烤牛柳, 脆青瓜, 蕃茄, 生菜, 醃洋蔥和法國豆, 面層鋪了幾片巴馬芝士, 伴以千島汁同吃, 單看賣相巳是色彩濱紛, 十分吸引.  牛柳份量都幾多, 入口肉質軟棉加上生菜和蕃茄同吃十分清新. 特別喜愛當中的醃小洋蔥, 細細粒入口帶點酸咪咪的, 咬下去十分爽脆也完全沒有洋蔥的苦澀, 的確十分開胃.

肉丸香腸通心粉 (HKD$128)
 一碟入面有很多粒肉丸呢! 這裡的自製肉丸每粒都是圓滾滾的咬下去很有質感, 肉味濃郁有嚼勁, 得知原來這個肉丸是大厨的祖母家傳食譜, 難怪吃起來很有家庭式的風味. 而香腸是一大條切成一片片, 味道也不錯但就沒有肉丸那麼突出. 底下的茄汁通心粉很粗身, 吃起來帶點煙韌, 是宅女喜歡的硬度, 不過略嫌茄汁少了一點, 如果茄汁味道能再濃一點吃起來必定會更香.

再上來2款PIZZA, 分別是MEAT LOVERS (HKD$128) 跟BIANCA (HKD$108).
前者的確沒改錯名字, 無肉不歡的朋友必定喜歡, 材料用上煙火腿, 辣肉腸, 再加上肉醬和燒烤醬製成, 果真是啖啖肉. 當然也有些甜椒和車厘茄作伴, 底下還有馬蘇厘拉芝士. 餅身偏薄, 吃起來幾香脆, 芝士味也夠濃, 面頭的肉十分惹味, 各方面的味道都算幾平勻, 但如果能再下多一點配料味道會更豐富!
後者名為白色農莊有別於一般看到的PIZZA, 沒有平常看到的茄膏餅底, 換來的是白色十分薄的餅底, 吃起來帶點煙韌, 軟身十分特別, 但邊位又帶點焦脆, 很香口. 上面鋪滿了軟芝士, 巴馬芝士, ROSEMARY和火箭菜. 看似簡單的入口味道富層次, 餅身用上了烤香蒜油, 吃起來不會覺得淡口, 反之帶著陣陣蒜味十分香, 把所有配料一口吃下去, 富有香濃的芝士味之餘又帶點火箭菜的清新. 很特別又美味的一個PIZZA.

澳洲羊膝 (HKD$188)
上來的份量都幾大, 夠2-3人同吃. 羊膝其實早巳去了骨, 所以吃起來也很方便. 羊肉燴足6小時所以肉質非常軟淋, 羊騷味也十足, 肥脂不算多但入口仍覺豐厚帶點黏性, 加上醬汁帶點甜味跟羊肉很配, 吃起來十分對味. 而底下的是一層薯蓉, 質感幼滑加汁同吃味道很夠, 整體十分不錯, 是個人最喜愛的一道主菜.

煎銀鱈魚 (HKD$168)
看起來巳比羊膝感覺清新得多. 銀鱈魚很大塊但不太厚的. 其實一向很怕在街外吃銀鱈魚, 因為很多餐廳都做得很油, 往往吃到滿口油膩. 但這裡的煎得頗乾身, 沒太多油份, 入口魚油味香濃, 肉質軟棉很滑, 邊位煎得帶點微脆, 加上檸檬汁和旁邊的火箭菜同吃味道很清新.
旁邊還有一大堆的手指薯仔, 入口幾粉, 不過我個人喜歡再淋身一點會更好.

芒果太妃糖批 (HKD$68)
很少會見到有自製的太妃糖批, 四四方方的一件表面有著厚厚的TOFFEE, 上面放了些芒果片, 賣相相當吸引. 記得小時候常會吃到太妃糖, 甜度雖然高但嗜甜的宅女是很喜歡吃, 唯一缺點便是吃完後常常會痴牙. 但現在吃這個便完全沒有這個煩惱了, 太妃糖做成濃郁黏稠的漿, 跟底下的餅底同吃, 鬆脆口感又有太妃糖的甜美, 更沒有痴牙的煩惱. 這個甜度是高一點但喜吃甜的我是絕對沒有問題. 表面的芒果入口不酸的, 不過感覺不太配, 老實說就算沒有那片芒果我巳覺得整個批都很好吃了!

焦糖百利甜酒芝士蛋糕 (HKD$68)
起初以為是原味的芝士蛋糕, 原來內裡有BAILEY甜酒的. 不過入口甜酒味就不太嘗到, 不多喝酒的宅女也覺得其實酒味可以下得再重手一點. 但這個自家製的芝士蛋糕質感CREAMY很軟滑, 芝士味也算濃, 作為芝士蛋糕其實是滿不錯的.

是日感謝公關小姐的邀請, 和一班食友們輕輕鬆鬆的在沙灘旁大嘆美食, 吃完還可以在附近走走拍拍照, 過了個愉快的周末.
如果大家厭倦了多煙多塵又多自由行的商場鬧市, 不妨坐坐車來到這裡, 坐在沙灘旁吃個午/晚餐, 慢步沙灘, 吸下新鮮空氣, 人也會開朗舒暢得多!!


CAFE ROMA
地址: 馬灣珀麗灣沙灘商場1樓
電話 : 3446 1226
營業時間: 星期二至星期四: 13:00 - 23:00
                  星期五:13:00-00:00
                  星期六: 10:00 – 00:00
                  星期日: 10:00-23:00
                  除公眾假期外,星期一休息

 


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